Çin restoranlarındakı pulunuzu tamamilə itirən menyu məhsulları
Amerikalılar Çin yeməyini sevirlər - və ya heç olmasa hamımızın əslindən daha orijinal olduğunu düşündüyümüz Çin-Amerikan qidaları. Evdə bir çox Çin qidası hazırlaya bilsəniz də, ən azından ara sıra Çin yeməyi sifariş edirsiniz. Ancaq bu, ehtimal ki, bir Çin restoranında sifariş verməməli olduğunuz bəzi qidalara pulunuzu sərf etdiyiniz deməkdir.
Bu qidalardan bəziləri orijinal olaraq Çin deyil. Digərləri pulunuz üçün yalnız zəif bir dəyərdir. Və hələ də başqaları evdə hazırlamaq sizin üçün o qədər asan olardı. Yerli Çin restoranında tamamilə pul itkisi olan qidaları yoxlamaq üçün oxuyun.
1. Yumurta rulonları
Yumurta rulonları | iStock.com
Əksər amerikalılar yumurta rulonlarının orijinal olaraq Çin olmadığını bilirlər. (Onlar 1930-cu illərdə Nyu-Yorkda yaranmış kimi görünürlər.) Və yemək sifarişinizdə zəng edərkən və ya piştaxtada duranda cazibədar görünə bilsələr də, yeməyinizə çox əlavə kalori əlavə edəcəklər. Yumurta rulonlarına çox sayda kələm daxildir. Ancaq heç bir tərəvəz, qızardılmış xəmir və ya kalorili daldırma sousu ilə əvəz ola bilməz. Pulunuza qənaət edin və yalnız axşam yeməyi üçün sifariş etməyi planlaşdırdığınız yeməyi ilə yapışdırın.
2. Crab rangoons
Crab rangoons | iStock.com
Yumurta rulonları kimi, yengeç rangonları yeməyinizə çox kalori əlavə edir. Onlar haqqında bir həqiqət belə yoxdur. (Cömert qaymaqlı pendirdən istifadə edirlər və bir çox Asiyalı əslində laktoza dözümsüzdür.) Və dərin qızardılmış xəmir və saxta xərçəng əti sayəsində əldə edə biləcəyiniz qədər 'sağlam' deyillər. Aldığınız qida miqdarını düşündüyünüz zaman, ehtimal ki, onlar üçün çox şey ödəyəcəksiniz - baxmayaraq ki, bu, kalori almanız üçün yaxşı bir şey ola bilər.
3. Moo shu donuz əti
Moo shu donuz əti | iStock.com/GrashAlex
Yemək üçün özünəməxsus bir Çin yeməyi sifariş etmək istəyirsinizsə, moo shu donuz ətindən uzaq durun. Bu, ən populyar reseptlərdən yalnız biridir əslində Çindən gəlmə . Əslində, moo shu donuz əti, ehtimal ki, ABŞ-da kimsə tərəfindən icad edildiyi 1940-cı illərin sonlarında və ya 1950-ci illərdən başlayır. Amerikalıların yerli Çin restoranlarında sifariş verdiyi digər yeməklərin çoxundan daha ləzzətli ola bilər. Ancaq ehtimal ki, əvvəlcə ləzzətini verən maddələr olmayacaq.
4. Mapo tofu
Mapo tofu | iStock.com
Mapo tofu, xüsusən standart Çin restoran tarifinizdən bir az daha sağlam bir şey istəsəniz, əla bir fikir kimi səslənir. Yeməkdəki əsas zülal tofudur. Ancaq bütün kalorilər və yağsız ləzzət əlavə etmək üçün doğranmış donuz əti əlavə olunur. Çox yaxşı səslənir. Ancaq bir çox Çin restoranı, tərkibindəki daha az donuz ətinə baxmayaraq, bu yeməyə görə çox pul tələb edir. Üstəlik, edə bilərsiniz bu yeməyi evdə hazırlayın çox çətinlik çəkmədən.
5. Budur mənim
Mənim | iStock.com/EzumeImages
Bir çox Çin restoranında lo mein sifarişi əsasən əriştədən ibarət olacaq. Az miqdarda donuz əti, toyuq, karides və ya seçdiyiniz protein əldə edəcəksiniz. Qalan karton yağlı əriştə ilə dolub, orada və orada kələm və soğanla bibərlənir.
Cam Newtonun ayaqları nə qədər yüksəkdir
Çoxumuz digər hər növ əriştə, məsələn, hər bir İtalyan restoranındakı menyuda olan spagetti, restorana çox az xərc tələb etdiyini bilirik. Eyni şey məni də əhatə edir. Pulunuz üçün ən yaxşı dəyəri almaq istəyirsinizsə - ya da təmiz bir karbonhidratlı yemək yeyən qan şəkərinin artmasından çəkinin - başqa bir şey sifariş edin.
6. Chow mein
Chow mein bir boşqab | iStock.com
Chow mein, oxşar şəkildə, əvvəlcə əriştədən ibarət olacaqdır. Ancaq bu dəfə əlavə xırtıldayan etmək üçün çox qızardılıb. Bu etibarsız Çin yeməyi yalnız Çin restoranına nisbətən daha çox mal deyil, həm də qida dəyəri baxımından çox azdır. Əsasən karbohidratlardan ibarət olan bir yemək seçmək ümumiyyətlə pis bir fikirdir. Chow mein də istisna deyil.
7. Qızardılmış düyü
Qızardılmış düyü kaşığı | iStock.com
anthony davis hansı ölçüdə ayaqqabı geyinir
Qızardılmış düyü, lo mein və chow mein kimi, əsasən nişastadan ibarətdir - bu vəziyyətdə düyü. Az miqdarda zülal və daha az miqdarda tərəvəz alacaqsınız. Və düyünün özündə az miqdarda lif və ya zülal var, buna görə yəqin ki, doymamışdan əvvəl çoxunu yeyəcəksiniz.
Əlbəttə, qızardılmış düyünün dadı çox yaxşı ola bilər. Ancaq balanslı bir yeməkdən uzaqdır. Və çox güman ki, əsasən bir karton düyü olanı çox ödəyəcəksiniz. Siz asanlıqla edə bilərsiniz öz qızardılmış düyü hazırlayın evdə. Qidalanma qaydalarına uyğun olaraq tərəvəzlərə (və zülallara) nisbətdə daha çox əlavə edə bilərsiniz.
8. Portağal mal əti və ya toyuq
Portağal toyuq | iStock.com
Pulunuzu sizin üçün inanılmaz dərəcədə pis olan yeməyə sərf etmək istəmirsinizsə, o zaman narıncı mal və ya toyuq ətindən uzaqlaşmalısınız. Heç vaxt sifariş verməməli olduğunuz Çin qidaları siyahısına başçılıq edir, çünki bir porsiyada 1000 kaloridən çox ola bilər.
Üstəlik, bu qızardılmış yemək şəkərli bir sousla örtülmüşdür. Və nadir hallarda böyük miqdarda tərəvəz ilə gəlir. Gündəlik kalori payınızın yarısını tək bir yeməkdə istehlak etmək istəmirsiniz? Sonra pulunuzu inanılmaz dərəcədə zərərli yeməyə sərf etməyin.
9. General Tsonun toyuğu
General Tsonun toyuğu | iStock.com
Bir çox amerikalı sevsə də, General Tsonun toyuğu orijinallıq şöbəsində istəyən başqa bir 'Çin' yeməyidir. Yerli Çin restoranınızda bu adla təqdim olunan yemək tonlarla şəkər və xırtıldayan meyilli olacaq - Çinin Hunan əyalətindən bir aşpaz tərəfindən yaradılan orijinal versiyada görünməyəcək iki komponent.
Üstəlik, yemək bəslənməyə gəldikdə çox pisləşə bilmədi. Yağ və şəkərlə doludur. Və ümumiyyətlə yeməyi tarazlaşdırmaq üçün tərəvəz daxil deyil.
10. Yumurta foo yung
Bir boşqab yumurta foo yung | iStock.com/EzumeImages
Çinli-Amerikan yeməyinin bir simvolu olan yumurta foo yung yaxşı dadına baxa bilər. Ancaq əksər vaxt bu qədər şanslı deyilsən. Bəzi aşpazlar onu tərəvəz, xəmir və karidesdən ibarət olan 'dadlı pancake' kimi xarakterizə edir və sonra qızardılır. Hər hansı bir mürəkkəb yeməyi yemək kimi sifariş etmək kimidir. Restoran bunu edəcək və evinizə çatdıqdan sonra yeməklərinizdən ləzzət ala bilərsiniz. Ancaq daha çox ehtimal ki, bu, qarışıqlara çevriləcək - xüsusən də üstünə sos qoyarsanız.
11. Şirin və turş toyuq
Şirin və turş toyuq | iStock.com
Amerikalılar başqa bir notlu toyuq yeməyi, yerli Çin restoranlarında sifariş etməyi sevirlər? Şirin və turş toyuq. Yəqin ki, döyülmüş və qızardılmış toyuq və ultra şirin sousu olan bir yeməyin uçuq qidalanma profili haqqında sizə dərs vermək məcburiyyətində deyilik. (Və heç kimə sirr deyil ki, yemək tez-tez yalnız bolqar bibərdən ibarətdir). bu yeməyi evdə asanlıqla hazırlayın və hətta toyuq bişirməyin daha sağlam bir yolunu seçirsiniz?
12. Brokoli ilə mal əti
Çin mal əti və brokkoli qızartmaq | iStock.com/rez-art
Brokoli ilə mal əti mütləq orijinal bir Çin yeməyi deyil. Çində brokoli yoxdur - heç olmasa tərəvəzin Qərb versiyası olmasın. Və ənənəvi Çin mətbəxləri ümumiyyətlə çox mal əti içmir. Yeməyin ən orijinal hissəsi stok, soya sousu, istiridye sousu və qarğıdalı nişastası olan qəhvəyi sousdur. Sadə səslənir? Əslində o qədər sadədir ki, evdə brokoli ilə öz mal əti edə bilərsən.
13. Wonton şorbası
Wonton şorbası | iStock.com/Amarita
Köftələr, onları yaradan Çin regional mətbəxləri - Kanton, Siçuan, Şanxay və Ningbo qədər müxtəlifdir. Ancaq bu çeşidlərin heç biri yerli Çin restoranın adi çorbasında əks olunmur. Wontons və ya wonton şorbasının Amerikanlaşmış versiyaları, bu regional ixtisasların heç birində tapdığınız ləzzət və ya nüansla uyğun gəlmir.
14. İsti və turş şorba
Bir fincan isti və turş şorba | iStock.com
İsti və turş şorba tez-tez olduqca qısa maddələr siyahısına malikdir. Bu çox vaxt deməkdir, qabınız üçün bu şorbanın hazırlanmasının real xərclərindən çox daha çox pul ödəyirsiniz. Bir fincan isti və turş şorbaya can atırsınızsa, yerli Çin restoranınıza getmək məcburiyyətində deyilsiniz. Əslində bu yeməyi evdə, bəlkə də adi yemək yerində əldə edəcəyinizdən daha yaxşı maddələrlə hazırlaya bilərsiniz.
15. Toyuq kahı sarar
Toyuq və kahı sarar | iStock.com
brian shaw nə qədər ağırdır
P.F.-nin pərəstişkarları Chang'lar, ehtimal ki, zəncirin toyuq kahı örtükləri ilə tanışdırlar. Yəqin ki, bu məzənin həqiqiliyinin olduqca şübhəli olduğunu söyləmək məcburiyyətində deyilik. Ancaq hər halda kahı sarmağınızı sevirsinizsə, cəhd etmək istəyə bilərsiniz onları evdə etmək . Yeməyinizə daha çox kalori əlavə etmək üçün onları bir məzə kimi müalicə etmək əvəzinə, bu az karbohidratlı sarğıları əsas yemək kimi hazırlaya bilərsiniz. Həm sizin üçün, həm də cüzdanınız üçün daha sağlamdır.
