Mədəniyyət

Hazırlanması asan gözlənilmədən dadlı kərəviz tərifləri

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Bir çox insan kifayət qədər tərəvəz yeməyə çətinlik çəkir, buna görə də bəzilərini digərlərindən üstün tutur. Ispanaq və brokoli kimi məhsullar çox sevilir, başqa bir yaşıl tərəvəz isə məhsul şöbəsində daha çox məhəl qoyulmur: kərəviz. Çoxu tərəvəzli bir qab ilə qarşılandıqda bir neçə çubuqla qarışıqlaşmaqdan xoşbəxtdirlər, amma ümumiyyətlə bu xırtıldayan tərəvəzin diqqətini cəlb edir. Ayıbdır, çünki kərəviz sağlam bir pəhriz saxlayan hər kəs üçün ağıllı bir seçimdir. Livestrong'a görə, iki orta sap yalnız tərkiblidir 12 kalori və sağlam sümükləri dəstəkləmək üçün yaxşı bir K vitamini doza təklif edin. Kərəviz yataq otağını gücləndirən təsiri sayəsində xüsusilə yaxşıdır. Tərkibində yüksək dərəcədə androsteron adlı bir hormon var qadınların ruh halına gəlməsinə kömək edir .

Çiy samanı kəsməyiniz lazım olduğunu düşünməyiniz üçün kərəvizlə bişirməyin beş fərqli üsulundan nümunə götürdük. Sürətli salatlardan yavaş-yavaş bişmiş sütyələrə qədər hər şeydə işləyir, buna görə də bu tərəvəzdən istifadə etmək üçün heç vaxt tükənməyəcəksiniz. Bu reseptləri sınayın və tərəvəzlərinizi məmnuniyyətlə yeyəcəksiniz.

1. Feta və Yumşaq Qaynadılmış Yumurta ilə kərəviz salatı

Feta | iStock.com

Pəhrizinizə kifayət qədər məhsul sığdırmaq üçün mübarizə aparırsınızsa, günə salatla başlamaq edə biləcəyiniz ən asan dəyişikliklərdən biridir. Bir az qeyri-adi görünsə də, ən sevimli səhər yeməyimiz olan yumurta üçün mükəmməl bir zəmin yaratdığını düşünəndə o qədər də qəribə deyil. Yotam Ottolenghi's ilə sınayın kərəviz səhər yeməyi salatı , The Guardian'da yer aldı. Günə başlamaq üçün daha yüngül bir yoldur, ancaq yuxudan oyandığınız zaman mədəniz xırıldayırsa, asanlıqla başqa bir yumurta və bir az daha çox pendir əlavə edə bilərsiniz.

Bu səhər yeməyi də beyninizi qorumağa kömək etmək üçün yaxşı bir yol ola bilər. 2010-cu ildə aparılan bir araşdırma, kərəviz və digər tərəvəzlərdə olan luteolin adlı bir birləşməyə gətirib çıxara bilər daha yaxşı idrak sağlamlığı sonrakı həyatda. Son bir araşdırma ilə əlaqələndirilən B12 vitamininin yüksək miqdarı sayəsində yumurta da rol oynayır Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azaldır .

Tərkibi:

8 kərəviz sapı, çarpazda incə dilimlənmişdir
Toxumlanmış və, düym qalınlığında dilimlərə kəsilmiş 2 yaşıl bibər
1 orta soğan, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
1 çay qaşığı şəkər
½ çay qaşığı duz
4 limon
Un ons kərəviz yarpaqları
½ unsiyası cəfəri yarpaqları
½ unsiyası kişniş yarpaqları
4 xörək qaşığı asma
Toxumlanmış və incə dilimlənmiş 2 yaşıl çilis
2 xörək qaşığı zeytun yağı və daha çox, bölünmüşdür
4 yumurta
7 unsiya feta, 4 qalın plitə kəsilmişdir
Qara istiot

İstiqamət: Kərəviz, yaşıl bibər və soğanı orta qaba qoyun. Şəkər və duz ilə çiləyin və qarışdırın. Yumşaltmaq və tərəvəzlərin şirələrini buraxmasına imkan vermək üçün 30 dəqiqə oturun.

Limonların uclarını kəsin, sonra dərini və qarışığı kəsin. Kiçik bir qabın üzərinə limon tutun, seqmentləri çıxarmaq üçün membranlar arasında kəsin, tərəvəzlərə limon seqmentləri əlavə edin, sonra kərəviz yarpaqları, cəfəri, cilantro, asma, çilis, 2 xörək qaşığı zeytun yağı və bir az qara bibər əlavə edin. Yumşaq qarışdırın və ədviyyat üçün dadına baxın.

gary payton hansı komandada oynadı

Xidmət etməzdən əvvəl bir qaynar su qabına yumurta qaşıqlayın. 6 dəqiqə bişirin. Soyuq suyun altında işləyəcək qədər sərinləyin, amma yenə də isti və qabıqları soyun. Sarısı hələ də axar olmalıdır. Dörd boşqaba salat düzün və hər birinin üstünə bir dilim feta və bişmiş yumurta qoyun. Bir zeytun yağı və təzə üyüdülmüş bibər ilə bəzədilmiş süfrəyə verin.

2. Qızardılmış kərəviz və pomidor

Qızardılmış tərəvəzlər | iStock.com

Bir çox sütyen böyük ət parçaları çağırır, baxmayaraq ki texnika tərəvəzlər üçün də yaxşı işləyir. Kərəviz, yavaş və yavaş metod üçün xüsusilə yaxşı bir seçimdir, çünki həssas və demək olar ki, qaymaqlı bir şeyə çevrilir. Biz xoşlayırıq pomidor və pancetta ilə bu versiya Marcurla Hazan’dan uyğunlaşdırılan Saveur'dan Klassik İtalyan Yeməklərinin Əsasları. Bir az vaxt tələb olunur, amma metod inanılmaz dərəcədə sadədir. Bir gecə yan tərəf kimi xidmət edə bilərsiniz, sonra ertəsi gün nahar üçün qalıqları yığın.

Çoxları tərəvəz bişirərkən və ya qaynadarkən itirilən qida maddələrindən narahat olsa da, bu yemək bədəninizə çox yaxşı təsir edəcəkdir. Bişmiş pomidor əslində bədənimiz olduğundan təzə olmaqdan daha yaxşı seçim ola bilər likopeni daha çox mənimsəyə bilər bir dəfə hücrə divarları bir az dağıldı.

Tərkibi:

1 düym kibrit çubuqlarına kəsilmiş 3 unsiya pancetta
¼ fincan bakirə zeytun yağı
Yarım yarıya endirilmiş, damarlı və incə dilimlənmiş 1 böyük sarı soğan
2 kilo kərəviz sapı, kəsilmiş və çapraz olaraq 2 düym uzunluqlarda kəsilmişdir
¾ stəkan bütöv, suyu soyulmuş konservləşdirilmiş pomidor, əl ilə əzin
Koşer duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər: Pancetta'yı orta yüksək istilikdə qoyulmuş 6 kvartallıq bir qazanda bişirin. Bəzən qarışdıraraq, yağ çıxana qədər bişirin, təxminən 12 dəqiqə. Pancetta çox tez qızarırsa istiliyi azaldır. Yarıq qaşıqdan istifadə edərək pancettanı boşaltmaq üçün kağız dəsmallara köçürün və kənara qoyun.

Tava içinə zeytun yağı əlavə edib orta şiddətə qayıdın. Soğan əlavə edin və bəzən qarışdıraraq yumşaq və az qəhvəyi olana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Kərəviz, pomidor və ¼ stəkan su əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm. Tava qapaqla örtün və bəzən qarışdıraraq qarışıq çox həssas olana qədər təxminən 1½ saat bişirin.

Kərəviz və şirələri servis qabları arasında bölün və rezerv olunmuş pancetta ilə çiləyin. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

3. Kərəviz Slaw ilə Donuz Tenderloin qovurmaq

Kərəviz kəsmə | iStock.com

Rachael Ray’s ilə hər günü hazırlayaraq çiy kərəvizə ləzzət verin təravətləndirən salyangoz və donuz kombinatı . Dilimlənmiş kərəviz sümüklərini sadə bir vinaigrette ilə atın, soba üzərində donuz ətini kəsməyə başlayın, sonra sobaya köçürün. Et bişirilənə qədər bir roka və pecan pesto hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtınız olacaq. Tez, ləzzətli və həftə içi yeməklər üçün idealdır. Həftənin sonunda sendviçlər üçün buğda çörəyinə yığmaq üçün qalıqları edin.

Tərkibi:

½ fincan bakirə zeytun yağı, bölünmüşdür
3 xörək qaşığı alma sirkəsi
½ fincan düz yarpaqlı cəfəri yarpaqları, incə doğranmış və 2 xörək qaşığı bütün yarpaqlar
2 sarımsaq, 1 incə doğranmış
İncə dilimlənmiş 6 kərəviz qabırğası
Duz və istiot
1 kiloluq donuz bonfili, kəsilmiş, çarpaz şəkildə yarıya endirilmiş və qurudulmuş quru
1 stəkan körpə roka
1 fincan pecans, qızardıldı
2 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir

İstiqamətlər: Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın. Orta qabda ¼ stəkan zeytun yağı sirkə ilə çırpın, sonra doğranmış cəfəri və sarımsaqla çırpın. Kərəviz ilə qarışdırın və duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin.

Donuz ətini duz və istiotla bişirin. 1 xörək qaşığı yağı böyük bir dəmir tavada orta və yüksək istilikdə qızdırın. Donuz əti əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qəhvəyi olana qədər bişirin. Tavanı sobaya köçürün və təxminən 12 dəqiqə anında oxunan termometrdə donuz əti 150 dərəcə Farengeyt oxuyana qədər qovurun. Donuz əti 10 dəqiqə istirahət etsin, sonra incə dilimlənsin.

Shannon sharpe -in neçə üzüyü var

Bu vaxt, bir sarımsaq dişini bir yemək maşınında doğrayın. Roka və cəfəri yarpaqları əlavə edin. İncə doğranıncaya qədər nəbz edin, sonra qabın kənarlarını aşağı sürün. Pekan və pendir əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Birləşdirmək üçün nəbz qarışığı. Maşın işlədildikdə yavaşca qalan 3 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Pestoya donuz əti və kərəviz qarğıdalı ilə xidmət edin.

4. Noxud, kərəviz və cəfəri ilə makaron

Noxud və kərəviz ilə makaron | iStock.com

Makaron məmnun olmaq üçün bir kütlə ət sousu ilə yüklənməməlidir. Karbohidrat mərkəzli yemək bir az fərqli bir yanaşma ilə əslində super sağlam ola bilər. Bu kərəviz və noxud ilə makaron Washington Post-dan mükəmməl bir nümunədir. Vejetaryandır, lakin noxuddan alınan yaxşı bir protein və lif dozası sayəsində hələ də kifayətlənir. Olduğu qədər gözəl olsa da, bitirmək üçün bir az Parmesan pendiri səpirik.

Bitki mənşəli pəhrizlər, xüsusən tickerinizi şəklində saxlamağa gəldikdə, müxtəlif sağlamlıq faydalarına çox diqqət yetirirlər. 2003-cü ildə American Journal of Clinical Nutrition jurnalında dərc olunan bu diyetaların böyük rol oynadığını göstərdi ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır . Kərəviz effekti daha da artıra bilər. 2013-cü ildə aparılan bir araşdırmada kərəviz ekstraktı kömək edə bilər aşağı qan təzyiqi . Budur ürəyinə.

Tərkibi:

1 çay qaşığı duz və üstəlik
1½ stəkan kərəviz parçaları, ¼ düym qalınlığında dilimlərə çapraz kəsin
8 unsiya qurudulmuş makaron, tercihen penne və ya başqa bir kəsik forma
¼ fincan və 4 çay qaşığı təmiz zeytun yağı
1 - 2 sarımsaq dişləri, əzilmiş və doğranmışdır
Toxumlanmış və kiçik parçalara ayrılmış 2 qurudulmuş arbol çilisi
1½ fincan noxud bişirilir, qurudulur və yuyulur
¼ qaba qaba doğranmış cəfəri
Təzə üyüdülmüş qara bibər

Təlimatlar: Böyük bir qazanı yüksək istilikdə qaynadın. Səxavətli bir çimdik duzu əlavə edin, sonra kərəviz əlavə edin. 1-2 dəqiqə bişirin. Yarıq qaşıqdan istifadə edərək kərəvizi bir süzgəcə köçürün və sərin su ilə yuyun. Drenaj edin. Paket təlimatlarına uyğun makaron bişirin.

Makaron bitmədən 5 dəqiqə qaldıqda ¼ fincan zeytun yağını orta atəşə qoyulmuş böyük bir tavada qızdırın. Sarımsaq və çilis əlavə edin. Sarımsaq az qala qızılı olana və çilis qəhvəyi başlayana qədər ara sıra qarışdıraraq bişirin. Kerevizi qarışdırın və 2-3 dəqiqə bişirin. Kərəviz həssas olmalıdır, lakin qüsursuz olmamalıdır. 1 çay qaşığı duz və bir az qara bibər ilə noxud qarışdırın. İstilənənə qədər bişirməyə davam edin.

½ fincan bişirmə suyunu sifariş edərək makaronları boşaltın. Tava üzərinə makaron, cəfəri və bir neçə xörək qaşığı yemək suyu əlavə edin. Tava altına yapışan bitləri qarışdırdığınızdan əmin olun, qarışdırın. Gerekirse daha çox yemək maye əlavə edin. Makaronları dayaz qabların içinə qoyun, yağ yağdırın, bir az qara bibər üzərinə çəkin və süfrəyə verin.

5. Zirə ətirli qarğıdalı ilə qızardılmış mal əti

tərəvəz, kərəviz ilə qızardılmış mal əti

Qızartmaq | iStock.com

Brokoli ilə qızardılmış mal əti sevirsinizsə, sevəcəksiniz Epicurious’un kərəviz ilə bükülməsi . Zirə bu növ yeməklərin tipik tərkib hissəsi olmasa da, mal əti və soya sousu ilə çox yaxşı uyğunlaşan tüstülü bir ləzzət əlavə edir. Bir miqdarda lif verərkən ləzzətli sousu islatmaq üçün yeməyi qəhvəyi düyü ilə xidmət edin.

Tərkibi:

6 unsiya bıçaq və ya yan biftek, kəsilmiş
2½ çay qaşığı azaldılmış natrium soya sousu, bölünmüşdür
½ çay qaşığı qarğıdalı nişastası, bölünmüş
2 xörək qaşığı Çin düyü şərabı və ya orta quru Sherry
2 çay qaşığı bitki yağı, bölünmüşdür
½ çay qaşığı doğranmış zəncəfil
½ çay qaşığı doğranmış sarımsaq
⅛ çay qaşığı kimyon toxumu
⅛ çay qaşığı qırmızı bibər lopa
C düym qalınlığında dilimlərə çarpaz şəkildə dilimlənmiş 2 kərəviz qabırğası, yarpaqları doğranmış və qorunmuşdur

İstiqamətlər: Böyük olduqda biftek uzunlamasına yarıya bölün. Taxılın üstündən ⅛ düym qalın dilimlərə kəsin. ½ çay qaşığı soya sousu, ¼ çay qaşığı qarğıdalı nişastası və bir çimdik duz ilə atın. Ayrı bir qabda düyü şərabını, qalan soya sousunu və qalan qarğıdalı nişastasını qarışdırın.

sidney crosby kimin üçün oynayır

Bir siqnalı siqaret çəkənə qədər yüksək istilikdə qızdırın, sonra 1 çay qaşığı yağ əlavə edin və bükün. Bir təbəqəyə mal əti əlavə edin və bəzən 1 dəqiqədən az olana qədər qəhvəyi olana qədər bişirin. Mal əti bir qaba köçürün.

Woka qalan yağ əlavə edin, sonra zəncəfil, sarımsaq, kimyon və qırmızı bibər lopa əlavə edin. 15 saniyə qızartın. Kərəviz əlavə edin və əlavə 1 dəqiqə qızartın. Mal əti və yığılmış şirələr əlavə edib 15 saniyə daha bişirin. Birləşdirmək üçün düyü-şərab qarışığını qarışdırın, sonra woka əlavə edin və təxminən 30 saniyə köpüklənənə qədər qızartın. İstidən götürün, kərəviz yarpaqları ilə qarışdırın və süfrəyə verin.