2017-ci ilin ən populyar qida trendləri (indiyə kimi)
Biz hələ 2017-ci ilin yarısında deyilik və bu il üçün hansı populyar qida meyllərinin tortu götürdüyü onsuz da aydındır. İstehlakçılar arasında atlamağa davam edirlər həddən artıq ləzzətli və yağsız və yaşıl qidalar. Hər iki düşərgəni əhatə edən bir neçə yenisi və 2016-cı ildən bəri bir-birinə meylli olan bir neçə meyl var. İnsanlar 2017-ci ildə nəyin həsrətini çəkdiklərini və ya ən azından nə etdiklərini nümayiş etdirən 10 ən yaxşı qida meylini vurğulayırıq. sosial mediada yerləşdirmək.
1. Kase
Quinoa tofu fincanı | iStock.com/bhofack2
Hər növ kase 2017-ci ildə populyarlığını qorudu və indi hər zamankindən daha çox seçim var. Taxıl qabları 2016-cı ildə havaya qalxdı və indi acai kasaları, poke qabları, səhər yeməyi qabları və Buddha kasaları hər yerdə tapılır və bir çox istehlakçının bir qabda hər şeyin daha yaxşı dadına inanır. Xoşbəxtlikdən, kasalar çox yönlüdür və hər istehlakçının ehtiyaclarına uyğunlaşdırıla bilər. İstər şirin, ləzzətli, sağlam və ya ləzzətli olmağa hazırlaşırsınızsa, bu qida meyli sizə müraciət edə bilər.
2. Yeməli peçenye xəmir
Çərəz xəmir | iStock.com/Tamilisa Miner
Ləzzətli, yeməli peçenye xəmirindən danışarkən, son zamanlar qida dünyasını fırtına ilə qarşıladı. İndi peçenye xəmirini günahsız və ya salmonella qorxusu olmadan edə bilərsiniz. Bir çox reseptlər, qida şirkətləri və restoranlar açıldı və yumurtasız xam çərəz xəmirindən necə istifadə edə biləcəyinizi nümayiş etdirdi. Yaxınlığınızdakı bir şəhərdə bir mağaza açılmasa da, evinizdə yeməli peçenye xəmirini hazırlaya bilərsiniz çox reseptlərdən biri internet gəzir.
3. Unicorn hər şey
Unicorn Frappuccino | Starbucks
Ən son Starbucks içkilərinə baxmısınızsa, çox güman ki, 2017-ci ildə rəngə gəldikdə bir trend müşahidə etdiniz. 'Unicorn food', pastel rəng və aksesuar qatlarına sahib bir qida maddəsi adlandırdığınız şeydir. Tost, tort, içkilər, çörəklər, pancake və daha çox şey daxildir.
İstehlakçılar bu rənglərin yeməyi yenidən əyləndirdiyini söyləyirlər. İndi də tək boynuzlu yeməyinizi hazırlayaraq və ya müxtəlif dükanlarda və restoranlarda rəngli qida məhsulları alaraq əyləncəyə asanlıqla qoşula bilərsiniz. Unicorn Frappuccino sosial media sensasiyasına çevrildiyi üçün Starbucks, tək boynuzlu at qidasını düzəltmək üçün ən asan yer ola bilər. Ancaq tək boynuzlu atın göründüyü qədər dadlı olub olmadığına qərar vermək sizə aiddir.
4. Alternativ makaron
Zucchini makaron | iStock.com/ALLEKO
tom brady'nin orta adı nədir
İstehlakçılar hələ də 2017-ci ildə ənənəvi makaronlara alternativ axtarır və indi daha bir neçə variant var. Tərəvəz əriştələri hələ də mövcuddur, lakin quinoa, mərcimək, noxud və fasulyədən hazırlanan alternativ dənli əriştə də var. İnsanlar bu alternativi sevirlər, çünki daha az karbohidrataya sahibdirlər və qlütensizdirlər.
Yalnız penne və linguine kimi ənənəvi formalarda mövcud deyil, hətta fasulye və mərciməkdən hazırlanmış lazanya təbəqələrini də tapa bilərsiniz. Yenilikçi makaron tezliklə yox olacaq kimi görünmür.
5. Zerdeçal
Zerdeçal | iStock.com/eskaylim
bütün zamanların ən yaxşı kollec güləşçiləri
Tərkibindəki maddələr siyahısında incə sarı tozla öyünən qidalar və içkilərin artdığını görmüsünüzsə, 2017-ci il üçün populyar davam edən bir tendensiyanı tanıdınız. Təzə zerdeçal kökü hər şeydən bəhs edir və insanlar yer ədviyyatını qabiliyyətinə görə tərifləyirlər iltihabı azaltmaq, dərini təmizləmək, xolesterolun azaldılmasına kömək etmək və potensial olaraq idrak qabiliyyətini artırmaq.
Xoşbəxtlikdən, zerdeçal da bir çox içki və qidaya xoş bir əlavədir. Dadlı ləzzəti yumurta, tərəvəz, düyü, şorba, hamam, çay və süd ilə işləyir. İndiyə qədər qızıl süd latte, 2017-ci ilin ən populyar içkilərindən biridir və insanlar zerdeçalın təriflərini oxumağa davam edirlər.
6. İçilə bilən şirin desertlər
Balqabaqlı pasta süd kokteyli | iStock.com/bhofack2
2017-ci il qida meyllərindən bəzilərinin nə qədər sağlam olduğu sübut olunsa da, digər dəblər istehlakçıların hələ də istifadə etməyə hazır olduqlarını sübut edir. Əgər içilə bilən şirin desertlərin populyarlığı bir şeyi təsdiq edirsə, deməli insanlar nəinki şirniyyat yeyirlər, həm də içirlər.
Boozy desert desertləri, ölkədəki restoranlarda menyuda göstərilir və aşpazlar təklifləri ilə əlaqədar daha yenilikçi olurlar. Məşhur içməli desertlərin açarı təzə, ləzzətli və görmə qabiliyyətlidir. Və uşaqlıq klassikləri üzərində yaradıcı bükülmələr olduqları təqdirdə daha yaxşıdır.
7. Fermentləşdirilmiş qidalar
Duzlu kələm | iStock.com
Şəkərdən kəskin bir şəkildə dönərək 2017-ci il üçün başqa bir qida trendinə gəlirik: fermentləşdirilmiş qidalar. Fermentləşdirilmiş qidalar son illərdə sağlamlıq baxımından ən yaxşı meyl halına gəldi, amma indi daha çox yaygınlaşır. Duzlu kələm və turşu daxil olmaqla bəzi fermentləşdirilmiş qidalar illərdir yeyilir. Kimchi, kefir və kombucha kimi digərləri yeni populyarlıq qazanırlar.
Fermentləşdirilmiş qidalar, xüsusilə həzm sağlamlığını yaxşılaşdırma qabiliyyətinə görə bir çox səbəbdən təriflənir. İndi də hər kəs bu nəzəriyyəni daha yaxşı sınaqdan keçirmək və illərdir yediğimiz lahana turşusunun həqiqətən düşündüyümüzdən daha sağlam olub olmadığına qərar vermək üçün əllərinə əl ata bilər.
8. soxmaq
Poke | iStock.com
2017-ci ildə təzə, çiy dəniz məhsulları populyarlıq qazanır və indi xam qidalarınızı düzəltmək üçün suşiyə etibar etmək lazım deyil. Havay ixtisası olan Poke, çiy dəniz məhsulları üzərində təsadüfi bir spindir. Artıq ölkə daxilində tapıldı, halbuki əvvəllər yalnız Havayda və ya Qərbi Sahildə əldə edə bilirdiniz. Ümumiyyətlə duz, ədviyyat və düyü ilə verilir, hər kəsin dadına uyğun və rahat bir yemək halına gətirir.
9. Çəmən qidalanan, insani qaynaqlı ət, balıq və yumurta
Ət, balıq və yumurta | iStock.com/grinvalds
Bir çox qida meyli onların ətrafında fırlandığı üçün tərəvəzlər indi daha çox diqqət mərkəzindədir. Ancaq bu, hamının vegan olmasına dəlalət etmir. Bir çox insan hələ də 2017-ci ildə ət, balıq və yumurta yeyir, lakin seçimlərinə daha çox şüurlu olurlar. Mümkün olduqda insanlar təsərrüfatlardan və fermer təsərrüfatlarından hormon və antibiotiksiz elan olunan məhsulları seçirlər.
Bu məhsullar daha yaxşı dadmaqla yanaşı, sizin üçün də daha sağlamdır. Çəmən qidalanan, insani qaynaqlı ət məhsulları üçün cəhd qida sənayesi üçün doğru bir addımdır, lakin hər kəsin gəmiyə minməsi üçün bu məhsulların qiymət nöqtələri enməli olacaq.
10. Zeytun yağına alternativlər
Avokado yağı | iStock.com
dorsett tony dorsett ilə əlaqəli yeni İngiltərə vətənpərvərləri
İnsanlar artıq yağdan qorxmur və az yağlı qidalar populyarlıq içində ölür. Bununla birlikdə, istehlakçılar bədənlərinə qoyduqları yağlar barədə hələ də bilinçlidirlər. Ənənəvi yemək yağları - zeytun yağı, kolza yağı və bitki yağı - artıq hər kəsin diqqətini çəkmir.
Avokado yağı, hindistan cevizi yağı və çətənə yağı kimi yağ alternativləri populyarlıq qazanır. Və daha sərfəli və əlçatan olurlar. Hər birinin öz istifadəsi və sağlamlığa faydaları var. Zeytun yağı, kanola yağı və bitki yağı yaxın vaxtlarda tükənməyəcək. Ancaq neft alternativləri qalmaq üçün burada və daha da geniş yayılma ehtimalı var.
