Mədəniyyət

Yoxlamalı olduğunuz dadlı ənginar tərifləri

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Bəzən panini və ya qaymaqlı daldırma istisna olmaqla, insanların çoxu ənginar yemir. Hər şeyin dəyişmə vaxtı gəldi, çünki thistle ailənin bu üzvü bədəninizi yaxşı edir. Görə USDA qida bazası a-fincan porsiyada yalnız 45 kalori, təxminən 5 qram lif və yaxşı dozada C vitamini, folat və K vitamini var.

Tərəvəzlərin hazırlanması bir az vaxt ala bilər, lakin bir çox reseptdə artıq təmizlənmiş dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş yeməklər tələb olunur. İstər sıfırdan başlayasınız, istərsə də baqqal mağazasından biraz kömək alsanız da, bu beş resept sizi ən çox ənginar yeməyinizə və dadına baxmağa məcbur edəcəkdir.

1. Enginarda bişmiş yumurta

Enginarda bişmiş yumurta | iStock.com

Avokadoda bişmiş yumurtalardan bir dəyişiklik lazım olduqda, bu enginar ifasını sınayın yemiş yeməkdən . Yumurtaları əlavə etmədən əvvəl ənginarları bir az buxarlamalısınız, amma əla bitmiş yeməyi təmin edən sadə bir addımdır. Bu resept, limon suyu və təzə otlardan başqa bir şey ilə bəzəməklə işləri həqiqətən sadə saxlayır, ancaq Parmesan pendiri, bir neçə isti sous və ya doğranmış qoz-fındıq əlavə etməkdən çəkinməyin.

Bu, sizi səhərin ortalarından etibarən doyurmaq üçün qazanan bir reseptdir - qismən yumurta içindəki zülala görə. Enginar da kifayət qədər gücə sahibdir. Bir 2011 iş , pəhrizləri ənginar və lobya ekstraktları ilə əlavə olunan subyektlər, əlavə qəbul etməyənlərə nisbətən daha çox doyma səviyyəsini bildirdi.

Tərkibi:

1 təzə ənginar
2 yumurta
Zeytun yağı
Duz və istiot
Doğranmış təzə cəfəri
½ limon

İstiqamətlər: Enginarın yarpaqların birləşdiyi yerdən ucunu kəsin, sərt xarici yarpaqları və tikanları götürün və yarısını kəsin. Buxar qabına və ya az miqdarda qaynayan su ilə doldurulmuş kiçik bir qazana əlavə edin və 20-30 dəqiqə və ya yumşalana qədər buxarlanın. Çıxarıb sərinləyin.

Fırını 350 dərəcə Fahrenhayta qədər qızdırın. Hər ənginar yarısının ortasından qeyri-səlis boğazı çıxarmaq üçün bir bıçaq və ya qaşıq istifadə edin. Çörək qabına qoyun və zeytun yağı ilə yüngülcə çiləyin. Duz və istiotla mövsüm edin, sonra hər yarıya bir yumurta əlavə edin. 14 ilə 18 dəqiqə bişirin və ya ağlar qurulana qədər və sarısı hələ də biraz axar.

Yumurtaları əlavə duz və istiotla bişirin və cəfəri ilə bəzəyin. Limon suyunu üstündən sıxın və bir dəfəyə xidmət edin.

2. Aşağı kalorili ispanaq ənginar daldırma

Ispanaq enginar daldırma | iStock.com

Zəngin və qaymaqlı daldırma, bəlkə də bəzi insanların ənginar yeməsinin yeganə yoludur, bu nə qədər ağır olduğunu düşünəndə çox pisdir. Tariflər dəyişir, lakin əksəriyyəti ovuc pendir, mayonez və xama ilə hazırlanır. Bütün ləzzəti edərək belinizə düym əlavə etmədən saxlayın Bugünkü işıqlandırılmış versiya , azaldılmış yağlı qaymaqlı pendir, yunan qatığı və yağsız mozzarella pendirinin ağıllı birləşməsindən istifadə edir. Bir xidmətə görə 150 kalori, gülüşlü və pendirli bir şeyə can atmaq üçün daha sağlam bir yoldur.

Tərkibi:

kurt Warner -in xalis dəyəri nədir

½ fincan yağsız yunan qatığı
3 unsiya Neufchatel və ya digər azaldılmış yağlı krem pendir, yumşaldılmışdır
¼ stəkan incə sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendir
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı sarımsaq tozu
1 (10 unsiya) paket dondurulmuş doğranmış ispanaq, əridilmiş və qurudulmuş
1 (14-ons) su ilə doldurulmuş enginar ürəkləri, qurudulmuş və doğranmış ola bilər
1 stəkan doğranmış hissəsiz mozzarella pendir
Kabuklu çörək, tortilla cipsi və ya kraker

İstiqamətlər: Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Qatıq və krem pendirini hamar olana qədər orta qabda çırpın. Parmesan, duz və sarımsaq tozu ilə qarışdırın, sonra ispanaq, enginar və mozzarella əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın.

Dibi sobaya davamlı bişirmə qabına köçürün və üstünü hamar bir təbəqəyə düzəldin. 20 dəqiqə və ya isti və köpüklənənə qədər bişirin. Çörək, cips və ya krakerlə xidmət edin.

3. Enginar və Prosciutto ilə Rokula Pizza

Enginar pizza | iStock.com

Pizza, yağlı yemək versiyaları və ən üstün əsərlər sayəsində pis bir rap alır. Bəzi ləzzətli maddələr və daha sadə bir yanaşma istifadə edirsinizsə, həqiqətən sağlam bir pəhrizə mükəmməl uyğunlaşa bilər. Light-in ənginar pizzasını bişirmək roka və prosciutto ilə bunu sübut edir. Daha da əhəmiyyətli hala gətirmək üçün bir az ızgara dilimlənmiş toyuq döşü əlavə edin.

Bol tərəvəzli bu pizza təəccüblü dərəcədə lif baxımından yüksəkdir. Enginar, inulin adlanan bir lif növünə görə bu şöbədə xüsusilə yaxşıdır. Bir iş nəşr olundu British Journal of Nutrition inamburdan inulin istehlak edən iştirakçıların, başqa bir lif növü qəbul edənlərdən daha çox bağırsaq və həzm sağlamlığında bir təkan aldığı aşkar edildi.

Tərkibi:

Yemək spreyi
1 (13.8 ons) paket soyudulmuş pizza xəmiri
2 xörək qaşığı hazırlanmış pesto
½ fincan doğranmış hissəsiz mozzarella pendir
1 (9 ons) paket donmuş enginar ürəkləri, əridilmiş və qurudulmuşdur
1 unsiya incə dilimlənmiş prosciutto
2 xörək qaşığı doğranmış Parmesan pendir
1½ fincan roka
1½ qaşığı təzə limon suyu

İstiqamətlər: Fırın rafını ən aşağı səviyyəyə qoyun və sobanı 500 Fahrenheit dərəcəsinə qədər qızdırın. Bir çörək qabını yemək spreyi ilə azca yağlayın, sonra qarğıdalı unu ilə çiləyin. Xəmiri hazırlanmış təbəqənin üzərinə çəkin və 14 -10 düymlük düzbucaqlıya düzün. Pestonu xəmirin üzərinə bərabər şəkildə səpin, ½ düymlük bir sərhəd qoyun. Üstü mozzarella ilə. 5 dəqiqə bişirin, sonra sobadan götürün.

John Madden məşqçisini kim etdi

Enginarları kobudca doğrayın və pizza üzərinə düzün, sonra prosciutto əlavə edin. Parmesan ilə çiləyin. Pizzanı sobaya qaytarın və 6 dəqiqə daha uzun müddət bişirin və ya qabıq qızardıncaya qədər.

Bu vaxt, rokanı limon suyu ilə bir qaba atın. Pizza üstünə roka əlavə edin, sonra dörd düzbucaqlı şəklində kəsin. Hər bir düzbucağı çarpaz olaraq iki xama kəsin. Xidmət edin.

4. California Avokado daldırma sousu ilə ızgara ənginar

Izgara enginar | iStock.com

Buxarda bişmiş və ya ızgara enginar adətən tərəvəzi müşayiət edən mayo və ya yağlı souslardan uzaq durmağı bacardığınız təqdirdə, istənilən yemək üçün sadə və sağlam bir yan yemək hazırlayır. Özünüzü bu zəngin çeşnilərlə cazibə etmək əvəzinə, daha çox sağlam olduğu qədər dadlı bir şey hazırlayın Kaliforniya Avokado Komissiyasının resepti . Izgara enginar, fasulye və avokado ilə hazırlanan qaymaqlı bir qarışıqda bir dalışa girir, bu da hələ lüks dadına baxmağı bacarır.

Yəqin ki, yüksək miqdarda sağlam yağlar sayəsində avokadonların tickeriniz üçün yaxşı olduğunu eşitmisiniz, ancaq ənginarın da o qədər faydalı olacağını bilmirsiniz. Bir 2013 iş ənginar yarpağı əlavəsi qəbul edən şəxslərdə yaxşı xolesterol səviyyəsində artım yaşanır, həm ümumi, həm də pis xolesterol səviyyəsi azalır.

Tərkibi:

Daldırma :

½ fincan konservləşdirilmiş ağ lobya, durulanır və qurudulur
1 yetişmiş avokado, çuxurlanmış və soyulmuşdur
4 çay qaşığı limon suyu
¾ çay qaşığı kosher duzu
3 xörək qaşığı zeytun yağı
1 xörək qaşığı xırda doğranmış təzə reyhan
2 xörək qaşığı soğan parçalandı

Enginar :

4 böyük enginar, yuyulur
1½ xörək qaşığı zeytun yağı

Təlimatlar: Fasulye, avokado, limon suyu və duzu bir qida prosessorunda birləşdirin. Lazım gələrsə, qida prosessorunun yanlarını qırxaraq hamar olana qədər işləyin. Mühərrik işləyərkən 3 xörək qaşığı yağa yağdırın və qalınlaşana qədər işləyin. Bir xidmət qabına tökün və reyhanla çeynəyin. Dadı, ədviyyatı düzəldin, örtün və istifadəyə hazır olana qədər soyudun.

Enginar yarpaqlarından tikan kəsin və aşağıdan aşağıya bir tavaya qoyun. Üzərini örtmək üçün su ilə doldurun, üstünə bir qapaq qoyun və yüksək istilikdə qaynadın. Bir az qaynadək qızdırın və təxminən 45 dəqiqə çəngəllə asanlıqla deşilə bilənə qədər bişirin. Tavadan götürün və sərinləyin. Hər bir ənginarı yarıya bölün və boğazları çıxarın. Plastik örtüyə bükün və istifadəyə hazır olana qədər soyudun.

mike golic jr neçə yaşındadır

Enginarın ızgaradan əvvəl otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin. Bir ızgaranı orta hündürlüyə qədər qızdırın. Enginarları 1½ xörək qaşığı zeytun yağı ilə fırçalayın. Enginar ısınana qədər izlər görünənə qədər hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə işarələr görün. Sos ilə xidmət edin.

5. Ənginar Ürəkləri və Yerkökü ilə Faslı Toyuq Yığımı

Faslı ənginar tagine | iStock.com

Dondurulmuş ənginar ürəkləri almağın sirridir Bon Appétitin Mərakeşdən ilhamlanan toyuğu qısa müddətdə masanın üstündə güveç. Zəhmət tələb edən hazırlıq işlərinə artıq baxıldığından, onları qalan maddələrlə birlikdə 10 - 15 dəqiqə bişirin. Sürətli, sağlam və ləzzətli olan bu yemək, gecə içərisində ümumi qalibdir.

Enginarların tərkibində hər cür antioksidan var ki, apigenin tədqiqatçılar tərəfindən çox diqqət çəkir. Bu yaxınlarda nəşr olunan bir araşdırma Hüceyrə Fiziologiyası Jurnalı aşkar olunmuş apigenin, müəyyən növ xərçəng hüceyrələrinin yayılmasının dayandırılması üçün təsirli ola bilər. Tədqiqat ilkin mərhələdədir, ancaq bir neçə daha çox ənginar yemək zərər vermir.

Tərkibi:

3 xörək qaşığı zeytun yağı
2 soğan, doğranmış
6 doğranmış sarımsaq dişləri
1 xörək qaşığı üyüdülmüş keşniş
1 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon
1 xörək qaşığı bibər
1 çay qaşığı zerdeçal
4 stəkan az natrium toyuq suyu
1 çay qaşığı incə rendelenmiş limon qabığı
2½ lirəlik sümüksüz, dərisiz toyuq döşləri, 1 düymlük parçalara kəsilir
1 kiloluq donmuş körpə enginar ürəkləri
1 kilo kök, soyulmuş və dilimlənmişdir
Koşer duzu və təzə üyüdülmüş bibər
Buxarlanmış kuskus
Doğranmış düz yarpaqlı cəfəri

İstiqamət: Yağı böyük bir qazanda orta və yüksək istilikdə qızdırın. Soğan əlavə edin və qarışdıraraq qarışdırın, təxminən 8 dəqiqə bişirin və karamel olunmağa başlayın. Sarımsaq və növbəti dörd maddəni əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Bulyon və limon qabığını əlavə edin, sonra qaynatın.

İstiliyi orta səviyyəyə endirin və toyuq, ənginar ürəkləri və yerkökü ilə qarışdırın. Tərəvəzlər yumşalana və toyuq təzə bişənə qədər 10-15 dəqiqə qaynadılır. Duz və istiot əlavə edin. Kuskusu qabların arasında bölün, üstünə güveç vurun və cəfəri ilə bəzəyin. Xidmət edin.

Twitter-də Christine'i izləyin @xristineskopec