Həyat

Rise and Shine: Puff Pastry istifadə edərək 7 nəfəs kəsən səhər yeməyi

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Kərə yağı, xırtıldayan və fantastik dərəcədə qabıqlı, xəmir pastası inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür. Yüngül, şirəli və zərif təbəqələri həm şirin, həm də ləzzətli tatlarla yaxşı birləşir və ləzzətli yeməklərin geniş çeşidini yaratmağa imkan verir. Çörək xəmirinizi yaxşı istifadəyə verməyin ən yaxşı yollarından biri səhər yeməyinizə daxil etməkdir. İstər ləzzətli danimarkalı, istər dişli tart, istərsə də sevindirici dərəcədə gooey darçın rulonuna can atmağınızdan asılı olmayaraq, həmişə ləzzətli puf xəmirdən istifadə edərək hamısını hazırlaya bilərsiniz. Budur səhər yeməyi üçün hazırlanmalı yeddi resept.

Mənbə: Thinkstock

Kərə yağı, Flaky Frangipane Puff Pastry Waffle

Yummly vasitəsilə ciddi yeməklərin resepti ən yaxşı səhər yeməyi. Puff pastry zəngin bir badam pastası ilə doldurulur və sonra xırtıldayan və qabıqlanana qədər vafli dəmirdə bişirilir. 4 ilə 6 porsiya verir.

Tərkibi:

9 xörək qaşığı (təxminən 3 unsiya) badam yeməyi
4½ xörək qaşığı (təxminən 3 unsiya) dənəvər şəkər
1 xörək qaşığı hərtərəfli un, üstəlik toz üçün daha çox
Böyük çimdik kosher duzu
6 xörək qaşığı (təxminən 3 unsiya) duzsuz kərə yağı, yumşaldılmışdır
1 böyük yumurta
1 (½-funt) təbəqə dondurulmuş şişmiş xəmir, əridilmişdir
Toz üçün şəkər tozu

İstiqamətlər: Belçika vafli dəmirini istehsalçı təlimatlarına uyğun olaraq əvvəlcədən qızdırın. Bir stend qarışdırıcısında badam yeməyi, şəkər tozu, un və duzu birləşdirin və qarışana qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Kərə yağı və yumurta əlavə edib frangipan yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın. Bir iş səthini yüngülcə tozlayın. Yumru xəmir təbəqəsini düzün, üstünə yüngülcə un qoyun və təxminən 16 düymlük bir kvadrat şəklində yuvarlayın. Bütün kənarlarında 1 düymlük bir haşiyə qoyaraq, xəmir xəmirinə frangipane sürün.

Puff pastry təbəqəsini bir jelly roll kimi özünüzdən uzaqlaşdırın. Tamamilə yuvarlandıqda möhürləmək üçün tikişi çimdik. Yumru pastanın uclarını möhürləmək üçün sıxın, sonra disk şəklində bir spirala çevirin. Spiralı əvvəlcədən qızdırılan vafli dəmirin ortasına qoyun. Puff pastry bütün səthlərdə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin və mərkəzə yerləşdirilən anında oxunan bir termometr təxminən 200 dəqiqə Fahrenheit qeydiyyatdan keçir. Bir kəsmə taxtasına köçürün, pazlara kəsin, toz şəkərlə tozlayın və dərhal xidmət edin.

Mənbə: iStock

Asan Balqabaq Praline Danimarka

Puff pastry, ağzınızda əriyən yağ ləzzətləri ilə dolu bir səhər yeməyi yaradır. Feastie vasitəsi ilə xoşbəxtlik təbəqələri bu ilahi danışıq yaratmaq üçün isti ədviyyatlar və yapışqan balqabaq yağışından istifadə edərək payızın ən yaxşısını qeyd edir. İşdə olduğunuz müddətdə niyə xəmirinizi No Gojis No Glory's ilə cütləşdirməyin Alma baharatlı səhər yeməyi içmək ? Tamamilə möhtəşəm bir yemək yaradır.

Tərkibi:

Otaq temperaturunda 8 unsiya krem pendir
⅓ fincan şəkər
Otaq temperaturunda 2 ədəd daha böyük yumurta sarısı
2 xörək qaşığı ricotta pendir
1 çay qaşığı saf vanil özü
¼ çay qaşığı koşer duzu
½ xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı (1 limon)
2 vərəq (1 qutu) dondurulmuş puff pastry, defrost
1 yumurta 1 xörək qaşığı su ilə çalınır, yumurta yuyulur
½ fincan qənnadı şəkəri
½ xörək qaşığı süd
½ xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
¼ çay qaşığı vanil ekstraktı
1 xörək qaşığı balqabaq püresi
Bir çimdik darçın
Üstü: doğranmış pecans

İstiqamətlər: Fırını 400 dərəcə Farangeyt dərəcəsində qızdırın və bir təbəqəni perqament kağızı ilə düzün. Danimarka etmək üçün qaymaq pendirini və şəkəri bir avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş elektrikli qarışdırıcının qabına qoyun və hamar olana qədər aşağı sürətlə birlikdə krem qoyun. Mikser hələ az olduqda, yumurta sarısı, rikotta, vanil, duz və limon qabığını əlavə edin və qarışdırılana qədər qarışdırın.

Bir təbəqə xəmir xəmirini azca unlanmış lövhənin üstünə açın və kəskin bıçaqla vərəqi dörddə birinə ayırın. Dörd kvadratın hər birinin ortasına bir yığın qaşığı pendir qoyun. Dörd küncü bir-birinə sıxın və xəmirlərin üst hissəsini döyülmüş yumurta ağı ilə fırçalayın. Xəmir xəmirlərini hazırlanmış təbəqənin üstünə qoyun. Puflu xəmirdən ikinci təbəqə ilə təkrarlayın və doldurulmuş danimarkanı 15 dəqiqə soyudun.

Xəmirləri təxminən 20 dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin. Sır hazırlamaq üçün qənnadı şəkərini, südünü, qəhvəyi şəkərini, vanilini, balqabağını, darçını və yağını qarışdırın. Hamar olana qədər çırpın. Sır çox incədirsə, ehtiyac olduqda daha çox qənnadı şəkəri əlavə edin. Yağışları danişlərə ziqzaq edin və üzərinə doğranmış pecans qoyun. Dərhal xidmət edin.

Mənbə: iStock

Çörəkdə səhər yeməyi

Qida Şəbəkəsi Çörəkdə səhər yeməyi gününüzə başlamaq üçün mükəmməl bir yoldur. Bu resepti hazırlamaq üçün doyurucu və ləzzətli bir səhər yeməyi yaradan xəmir xəmirinizin üzərinə yumurta, donuz, pendir və ədviyyatlar yığacaqsınız. 4 fərdi tart verir.

Tərkibi:

Toz üçün bütün məqsədli un
1 vərəq dondurulmuş şişirilmiş xəmir (17-18 unsiyalı paketin yarısı), əridilmişdir
2 zolaq donuz
1½ fincan doğranmış havarti pendir
3 xörək qaşığı doğranmış Parmesan pendir
4 böyük yumurta
Koşer duzu və təzə üyüdülmüş bibər
Yuxarı üçün doğranmış təzə soğan

İstiqamətlər: Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. İki çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Yüngül unlanmış bir səthdə, xəmir xəmirini 12 düymlük bir kvadrat şəklində yaydırın, sonra dörd bərabər kvadrat şəklində kəsin. Dörd yuvarlaq tart qabığı meydana gətirmək üçün hər kvadratın kənarlarını bir az qatlayın və çimdik. Hazırlanmış bişirmə vərəqlərinə köçürün və bir çəngəllə hər tərəfdən vurun. Qızıl qədər bişirin, 8 ilə 10 dəqiqə. Bu vaxt, donuz əti orta atəşdə orta istilikdə bişirin, xırtılana qədər 8 - 10 dəqiqə.

Drenaj etmək üçün kağız dəsmallara köçürün, sonra parçalanın. Tart qabıqlarını çörək bişirmə vərəqələrində bir az soyudun. Mərkəzlər çox şişmişsə, boşaltmaq üçün bir çəngəllə vurun. Havarti və Parmesan ilə bərabər şəkildə səpin. Hər bir tartın ortasındakı pendirdən dayaz bir quyu düzəldin və hər birinə bir yumurta vurun; duz və istiot ilə mövsüm. Üzərinə donuz qoyun, sonra sobaya qayıdın və yumurta ağı qurulana qədər 10-15 dəqiqə bişirin. Üstü soğan ilə.

Mənbə: iStock

Puff Pastry Darçın Ruloları

Lauren's Latest-in mükəmməl dadını hazırlamaq nə qədər asan olduğuna inanmayacaqsınız Puff Pasty Darçın Ruloları . Minimum maddələrdən istifadə edərək, demək olar ki, bir tost strudelinə bənzəyən zəhmətsiz bir səhər yeməyi hazırlayacaqsınız. Tarif 16 rulon verir.

Tərkibi:

John Madden indi harada yaşayır

2 vərəq şişmiş xəmir, əridilmişdir
Toz üçün un
½ fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər, bölünmüş
Torpaq darçın

Buzlanma

¾ fincan şəkər tozu
½ çay qaşığı vanil
1 xörək qaşığı yarım yarım

İstiqamətlər: Fırını 400 dərəcə Farengeyt dərəcəsinə qədər qızdırın. Çörək bişirmə qabını perqament kağızı və ya silikon çörək bişmiş döşəməyə düzün və kənara qoyun. Bir təbəqə xəmir xəmirini unla səpilən təmiz iş səthinə açın. ¼ fincan qəhvəyi şəkəri xəmir xəmirinin üzərinə nazik və bərabər bir təbəqə ilə yayırıq. Yüngülcə aşağı basın. Darçın ilə çiləyin. Yuvarlayın və 8 bərabər hissəyə kəsin. Hazırlanmış çörək qabına qoyun. Qalan xəmir xəmir ilə təkrarlayın.

15 ilə 20 dəqiqə və ya şişmiş və qızarana qədər bişirin. Buzlanma üçün bütün maddələri bir az tükənənə qədər bir qədər qarışdırın; buz örtüyünü qaba yenidən çırpdığınız zaman, qalan hissəsinə düşmədən əvvəl şəklini qısa müddətə saxlamalısınız. Buzlanma tükənirsə, daha çox şəkər tozu əlavə edin. Çox qalınsa, yarım-yarım əlavə edin. Iliq rulonlara buz tökün və dərhal xidmət edin.

Mənbə: iStock

Səhər yeməyi Sosis Puffs

Martha Stewartın resepti olduqca sadə və həm şirin, həm də ləzzətli tatlar daxil etməyi bacarır. Bu yeməyə əlavə bir ev elementi əlavə etmək istəsəniz, öz ağcaqayın şərbətinizi hazırlayın Cooks.com’un resepti .

Tərkibi:

1 təbəqə xəmirli xəmir, əridilmişdir
2 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti, üstəlik xidmət üçün daha çox
18 bişmiş səhər yeməyi kolbasa, təxminən 1 funt
1 yumurta

İstiqamətlər: Fırını 425 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın, rəfi orta vəziyyətdədir. Şişli xəmirləri 12 düymlük kvadrata yuvarlayın. Ağcaqayın şərbətini bütün səthə fırçalayın. Xəmiri hər istiqamətdə üçdə birinə kəsin və sonra hər kvadratı 18 üçbucaqla bitən çapraz olaraq yarıya bölün. Hər üçbucağın alt üçdə birinə bir səhər yeməyi kolbasa bağlantısı qoyun və hər bir ucunu aşağı perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə yerləşdirdiyinizdən əmin olun. Yumurta və 1 çay qaşığı suyu kiçik bir qabda yüngülcə döyənə qədər çırpın. Hər yumurtanı yumurta yuyaraq fırçalayın və qızıl qəhvəyi olana qədər 16 ilə 18 dəqiqə bişirin.

Mənbə: iStock

Kartof Hamı Omletli Pasta resepti

Puff pastry, yumurta və ham-pendir doldurulması, bütün ailənizin sevəcəyi gözəl bişmiş səhər yeməyi tortu yaradır. Taste of Home’un doyurucu resepti 8 porsiya verir.

Tərkibi:

1 paket (17¼ unsiya) dondurulmuş şişmiş xəmir, əridilmişdir
¼ kubik yağı, kub şəklində
3 stəkan dilimlənmiş qırmızı kartof
1 stəkan incə dilimlənmiş soğan
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı bibər

Omlet

6 yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
¼ fincan kıyılmış təzə cəfəri
2 xörək qaşığı su
Hər duz və istiotu tire vurun
2 xörək qaşığı kərə yağı, bölünmüşdür

Doldurma

2 stəkan (8 unsiya) doğranmış çedar pendiri, bölünmüşdür
1½ stəkanlar kub şəklində tam bişmiş vetçina
1 yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
1 xörək qaşığı su

İstiqamətlər: Fırını 375 dərəcə Fenə qədər qızdırın. Yüngül unlanmış bir səthdə, hər bir xəmir xəmirini 12 düymlük bir kvadrata çevirin. Bir kvadratı 10 düymlük bir qaba qoyun; yeməyi və qalan xəmirləri kənara qoyun. Böyük bir tavada kərə yağı əridin. Kartof, soğan, duz və istiot əlavə edin; örtün və 10 ilə 12 dəqiqə bişirin və ya kartof yumşaq və qızartı qəhvəyi olana qədər bəzən qarışdırın. Kənara yığmaq. Böyük bir qabda yumurta, cəfəri, su, duz və istiot döyün. 10 düymlük bir tavada 1 xörək qaşığı kərə yağı əridin; yumurta qarışığının yarısını əlavə edin.

Orta istilikdə bişirin. Yumurtalar düzəldikcə kənarları qaldırın, bişməmiş hissənin altına axmasına icazə verin. Hazırlanana qədər bişirməyə davam edin. Omleti bir çörək qabına sürüşdürün. İkinci bir omlet etmək üçün qalan yağ və yumurta qarışığı ilə təkrarlayın. Hazırlanmış xəmirin üzərinə 1 stəkan pendir səpin. Üstünə bir omlet və kartof qarışığının yarısı qoyun. Jambon və qalan kartof qarışığı, pendir, omlet və xəmir pastası ilə qat. Xəmirləri yeməyə uyğunlaşdırmaq üçün kəsin; möhür və fleyta kənarları. Kiçik bir qabda yumurta və suyu qarışdırın; pasta üzərində fırçalayın. 30-35 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl 10 dəqiqə durun.

Mənbə: iStock

Evdə hazırlanan Çiyələk Krossover Puff Pastries

Sərxoşedici çiyələk qoxuları bu müddət ərzində mətbəxinizdə yayılacaq White On Rice Couple’nin səhər yeməyi çörək bişirir. Bu yeməkdə istifadə etmək üçün evdə hazırlanan xəmir xəmirini hazırlamaq istəyirsinizsə, Serious Eats’in reseptini izləyin Blitz Puff Pastry . Dadbudlarınız sizə təşəkkür edəcəkdir!

Tərkibi:

Berry krossover

1 kiloluq puff pasta; xəmir dondurulubsa, əriməsinə icazə verin
P düymlük parçalara kəsilmiş 1 kilo təzə giləmeyvə
1 stəkan xəmir kremi
Yumurta yuyulması (1 yumurta ağı 1 xörək qaşığı su ilə qarışdırılır)
Şəkər tozu (istəyə görə)

Xəmir kremi

1 stəkan süd
2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
4 xörək qaşığı şəkər tozu
Çimdik dəniz duzu
1 böyük yumurta
¼ çay qaşığı vanil ekstraktı

İstiqamətlər: Fırını 375 dərəcə Fenə qədər qızdırın. Kük xəmir xəmirini unla yüngülcə toz halında saxlayaraq, inc düym qalınlığa qədər, eni 7 santimetrdən bir qədər uzanın və nə qədər yuvarlamaq üçün yeriniz var. Düz kənarları meydana gətirmək üçün xəmirin kənarlarını kəsin. Xəmiri təxminən 4 düym uzunluqda kəsin. Dübelin ətrafına bir xəmir qatlayın ki, 4 düym uzunluğunda dübel aşağı axsın və 7 düymlük eni onun ətrafına bükülsün. Xəmir qapağının dübelə yaxın olduğundan və xəmirin alt hissəsinin üstünə düz qoyulduğundan əmin olun. Xəmir uzunluğu boyunca ¼- to düym enində zolaqlar kəsin. Daha geniş zolaqları idarə etmək daha asandır, lakin zolaq genişliyi əsasən əyani seçimdir. Alt qatın hamısını kəsdiyinizə əmin olun.

Dübeldən istifadə edərək xəmiri perqament kağızı və ya silpa ilə örtülmüş bir xəmir qabına köçürün. Düz düzəldin və qalan şirniyyat bölmələri üçün zolaqları kəsməyə davam edin. Xəmir xəmirini ½ düymlük düz ucu olan xəmir torbasına qoyun və ya plastik sendviç torbaya xəmir kremi qoyun və çıxarmaq üçün bir küncü kəsin. Hamurun hər hissəsinin uzunluğu boyunca mərkəzdən aşağıya bir xəmir kremi çəkin. Xəmir kremini düzləşdirmək üçün bir az yaydırın. Xəmir xəmirinin üzərinə doyunca giləmeyvə qatını qoyun. Sağ əlinizlə sağ şeridi giləmeyvələrin arasından ən yaxın yerə gətirin. Sol əl ilə ilk şeridin üstündən sol zolağı keçin. Hər bir şeridin kilidlənməsinə kömək etmək üçün əvvəlki əks tərəfin üst-üstə düşdüyünə əmin olaraq bu dəyişkən sola və sağa davam edin.

Bunu hər xəmirin uzunluğuna və bütün xəmir xəmirlərinə görə edin. Dübel ilə bir az aşağı basın, zolaqları bir-birinə bağlamağa və kilidləməyə kömək etmək üçün hər bir xəmir uzunluğuna gedin. Yumurta yuyaraq fırçalayın. Çörək qabınızı ikiqat bişirin, sonra 35 dəqiqə və ya qızılı rəngə qədər bişirin. Zəruri hallarda zirvələri qalan xəmirdən daha tez bişirilirsə, bir çarşaf kağızı krossoverlərin üstünə çəkilə bilər. Soyumağa icazə verin, istəsəniz şəkər tozu ilə tozlayın və ləzzət alın.

sammy sosa indi harada yaşayır

Şirniyyat kremini hazırlamaq üçün südü dibi qalın olan bir qazana qoyun. Südün tavanın altına yanmaması üçün tez-tez qarışdıraraq bir qaynağa gətirin.

Süd isidərkən qarğıdalı nişastasını, şəkəri və duzu bir qaba qarışdırın. Çırpın, sonra yumurta əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın. Yumurta qarışığına təxminən ⅓ isti süd əlavə edin, sürətlə çırpın, sonra temperlənmiş qarışığı yenidən südün qalan hissəsi ilə qazana tökün. Soba üstünə qayıdın və qarışıq qaynana və qalınlaşana qədər davamlı qarışdıraraq orta istidə bişirin. Vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Xəmir xəmirlərini incə bir mesh ələkdən tökün və işləyin, qabıqları tutun. Bir dəri meydana gəlməməsi üçün bir parça mum və ya çörək kağızı ilə örtün. Lazım olana qədər soyuducuda saxlayın. Çörək bişirmək üçün istifadə edildikdə soyuducuda 3-4 gün saxlanıla bilər.