Ən Yaxşı Ətli Xəmir: Heç ehtiyacınız olmayan yeganə ətli ət resepti
Ənənəvi ətli ət. | iStock.com
Pizza, Amerikalıların ən azından son zamanlara görə stres vaxtı yemək üçün ən sevdikləri yemək ola bilər Harris Anket , ancaq klassik rahat yeməklərə gəldikdə, heç bir şey ətli ətə qalib gəlmir. Bir çoxu üçün bir boşqab ət köftəsi rahat uşaqlıq xatirələrini ovsunlayır. Düzgün edildikdə doyurucu, ləzzətli və ləzzətli olur.
Təəssüf ki, ətli ət sevənlər üçün bu yemək də çox səhv ola bilər. (Yalnız bu kolleksiyaya baxın ətli ət yıxılır bizə inanmırsınızsa.) Anasının ən yaxşı ətli ət reseptinə qapılan hər bir insan üçün, ehtimal ki, əvvəllər subpar ətli ət parçaları onlara məcbur edildiyi üçün bu şeylərə dözməyən başqa biri var. Quru, ləzzətsiz və ya yağlı olmasından asılı olmayaraq, pis bir köftəni boğmaq çətindir. Və sonra yeməyi heç bir xeyir görməyən bir ad var.
Ree Drummond, 'Et ətinin bu qədər bədxassəli bir qida olmasına ən çox kömək edən' çörək 'sözünün olduğuna qərar verdim' dedi. Pioner qadın blogunda yazır. Ancaq addan keçib ənənəvi bir ətli köftəyə nə daxil olduğunu düşünməyə başladıqdan sonra, bu qədər insanın niyə sevdiyi bir yemək olduğunu anlamaq asandır. Drummond, 'Bunun əvəzinə, maddələrin sadəliyinə diqqət yetirin: çörək və yumurta ilə birləşdirilmiş gözəl bir ət qarışığı' deyə Drummond təklif edir.
jared goff orta məktəbə hara getdi
Et köfkəsi demək olar ki, sonsuz çeşidləri olsa da, bunlarla birlikdə edə bilərsiniz hinduşka , donuz əti və dana əti, Drummond’un ətli ət resepti sadə və ənənəvidir. Buraya mal əti, ağ çörək, təzə otlar və Parmesan pendiri çağırılır. Sonra üzərinə donuz əti və şirin, ketçup əsaslı sous qoyulur.
Ən yaxşı ətli ət resepti
Ətli ətli maddələr | iStock.com
Bu ətli ət resepti yalnız deyil Pioner qadın ləzzətli, həm də hazırlanması çox asandır. Çörəyin hazırlanması təxminən 15 dəqiqə çəkir və hətta çörək qabına ehtiyacınız yoxdur. Bunun əvəzinə, broyler tavada bişirilir ki, bu da isıq, yağlı ətli ət problemindən çəkinərək damcıların tutulmasına kömək edir. 8 xidmət edir.
Tərkibi:
Ətli ət üçün
- 1 stəkan süd
- 6 dilim ağ çörək
- 2 kilo mal əti
- 1 yığın fincan təzə sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendir
- ¼ çay qaşığı təcrübəli duz
- ¾ çay qaşığı duz
- Təzə üyüdülmüş qara bibər
- ⅓ stəkan düz yarpaqlı cəfəri
- 4 tam yumurta
- 10 dilim nazik və ya adi donuz
Sous üçün
- 1½ stəkan ketçup
- ⅓ fincan qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı quru xardal
- Dadmaq üçün tabasko
İstiqamətlər: Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək dilimlərini bir qaba qoyun və südün üstünə tökün. Bir kənara qoyun və çörəyi bir neçə dəqiqə islatın.
patrick mahomes bir qız yoldaşı var
Böyük bir qarışdırıcı qabda üyüdülmüş mal əti, süd və çörək, Parmesan pendiri, təcrübəli duz, duz, qara bibər və cəfəri birləşdirin. Ayrı bir qabda yumurtaları döyün, sonra ət qarışığının üzərinə tökün. Əllərinizi yuyun. Sonra, qarışıqları birləşdirənə qədər əllə qarışdırın. Ət qarışığını broyler qabında bir çörək halına gətirin. Damcıları tutmaq üçün broyler tavasının altına düzmək istərdiniz. Çörəyin üstünə donuz dilimləri qoyun, ətli ətin altına qoyun.
Sousu hazırlayın. Bir qabda ketçup, qəhvəyi şəkər, xardal və isti sousu birləşdirin. Qarışığın üçdə birini pastırmanın üstünə tökün. Çörəyin üzərinə bərabər şəkildə yaymaq üçün bir qaşıq istifadə edin. 45 dəqiqə ətli bişirin. Sosun üçdə birinin üstünə tökün. 15 dəqiqə daha bişirin. Qalan sous və kartof püresi ilə dilimləyin və süfrəyə verin.
Tarif haqqında
Ət sayğacı | iStock.com/andresrimaging
Yaxşı bir ətli ət hazırlamaq hər hansı bir xörək bişirmə bacarığı tələb etmir, ancaq işə başlamazdan əvvəl nəzərə alınması lazım olan bir neçə şey var. Ən əsası, düzgün ət növünün toplanmasıdır.
Yağsız ət quru ət köftəsinə bərabərdir. Bütün mal əti üçün, Nuş olsun sobadan dadsız, qurudulmuş bir kərpic çəkməmək üçün ən azı% 15 yağ ilə bir üyütmə seçməyi tövsiyə edir. Evdə öz ətinizi üyütməyi düşünün və ya qəssabınızdan bəri sizin üçün etsin Epicurious deyir E. coli kimi bakteriyalarla çirklənmə riskini azaldır.
Ətinizi, çörəyinizi və yumurtanızı qarışdırarkən əllərinizi istifadə edin və mal əti çox işləməməyə diqqət yetirin, əks halda yoğun və kauçuk bir son məhsul əldə edəcəksiniz. Fırından sobadan çıxardığınız zaman dilimlənmədən əvvəl bir neçə dəqiqə istirahət edin. 'Bu, şirələrin paylanması və yerləşməsi üçün vaxt verir' Kitchn izah edir. 'Tezliklə çörəyinizə dilim kəsin və şirələr süzülsün, daha quru ətli ət ilə qalasınız.'
