Ən Yaxşı Çili: Heç ehtiyacınız olacaq yeganə biber resepti
Biber çanağı | iStock.com
Mətbəxdə vaxt itirməyinizi dayandırın. Burgerlərdən səhər yeməyinə qədər burritolara qədər ən sevdiyiniz qidalar üçün ən yaxşı reseptləri tapdıq, beləliklə özünüzə inamla bişirə bilərsiniz.
Payız və futbol mövsümü buradadır, yəni çili üçün vaxt gəldi. İstər böyük oyunu izləmək üçün bir izdiham qonaqlıq verərsən, istərsə də sərin bir axşam ailənizi bəsləmək üçün isti və doyurucu bir yemək axtarırsınızsa, çili uyğun gəlir.
Bol aşpazların onsuz da sevimli çili resepti var və ya populyar yeməyin öz versiyalarını yaradıblar, ancaq çili təcrübəsizsinizsə, bir resept seçmək çətin ola bilər. Var bütün yemək kitabları bir qazan yeməyinə həsr olunmuş və sürətli bir Google axtarışında ət, çili bibəri və digər maddələrin birləşməsində milyonlarla fərqli dəyişiklik ortaya çıxır.
Mükəmməl bir çili qabı edən uzun müddətdir və qızğın mübahisə . Texanslılar əsl çilinin fasulye içermədiyini israr edir, Cincinnati sakinləri isə spagetti üstündə qarışıqlarına xidmət edirlər. Vejetaryenlər üçün daha açıq rəngli lobya və hinduşka və ətsiz çili ilə hazırlanmış ağ çili var. Bəzi insanlar pivəni çiliyə qoyur, bəziləri isə qırmızı şərab əlavə edirlər. Bir aşbaz ləzzət əlavə etmək və baharatlılığı tarazlaşdırmaq üçün bəzi Meksika şokoladını qarışdıra bilər, bəziləri isə sousunu masa harina ilə qalınlaşdırır.
Şəffaf çeşid deməkdir ki, ən yaxşı çili reseptini seçmək boş yerə həyata keçirməkdir. Mükəmməl çili resepti sizin üçün dadlı reseptdir. Ancaq çili hazırlamağa yeni başlamısınızsa, bu asan çili reseptinin hazırlandığı yerdən başlamalısınız Gimme Bəzi Fırın Bu versiya çili əsas məhsullara qədər distillə edir: ət, lobya, pomidor və ədviyyatlar. Saatlarla bişirmə vaxtı və ya bir mil uzunluğunda bir alış-veriş siyahısı tələb olunmur. Və bu yemək çox sadə olduğundan zövqlərinizə uyğunlaşmaq və çimdikləmək asandır.
Charles Barkley hansı universitetə getdi?
5-tərkibli çili resepti
Çili üçün soğan bişirmək | iStock.com/dbvirago
Gimme Some Fırından hazırlanan bu beş tərkibli çili reseptinin hazırlanması sadədir və asanlıqla uyğunlaşır. Ən sevdiyiniz mağazadan satın alınan çili tozunu istifadə etməkdən çəkinməyin, yoxsa özünüz də hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Aşağıdakı çili tozu resepti Food.com . Hazırlandıqdan sonra bu yemək 4 ilə 6 arasında xidmət edəcəkdir.
Tərkibi:
- 1 kiloluq mal əti və ya hinduşka
- 1 kiçik ağ soğan, doğranmışdır
- 3 (15 unsiya) banka yaşıl çili ilə doğranmış pomidor
- Qurudulmuş 2 (15-ons) kutu lobya (qara lobya və ya böyrək lobya kimi)
- 2 xörək qaşığı çili tozu
- Könüllü yağlar: Dilimlənmiş pendir, doğranmış yaşıl soğan, xama, kişniş
Çili tozu üçün
- 2 xörək qaşığı bibər
- 2 çay qaşığı kekik
- 1½ çay qaşığı kimyon
- 1½ çay qaşığı sarımsaq tozu
- ¾ çay qaşığı soğan tozu
- ½ çay qaşığı cayenne bibəri (dadına görə az və ya çox)
Təlimatlar: Çili tozu etmək üçün bütün maddələri bir qaba əlavə edin və qarışdırmaq üçün çırpın.
colt mccoyun bir uşağı varmı?
Dana əti və ya hinduşka böyük bir qaba əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq qəhvəyi olana qədər orta yüksək temperaturda bişirin. Hinduşka ilə işləsəniz, yağış yağışı da əlavə etməlisiniz.
Ət qızardıldıqdan sonra yarıq qaşıqdan istifadə edərək bir qaba və ya boşqaba köçürün. Ardından 1 xörək qaşığı yağ qoyaraq stok qazandakı yağı boşaltın. Tava quru görünürsə, bir az yağ əlavə edin.
Doğranmış soğanı tavaya əlavə edin. Soğan yumşalana qədər 4-5 dəqiqə saxlayın. Pomidor, lobya və bişmiş ət əlavə edin. Çili tozunu qarışdırın. Qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra odunu orta səviyyəyə endirin. Üzərini örtün və 10 dəqiqə bişirin.
Çanaqları çanaqlara qoyun. Tercih etdiyiniz yağlar, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, xama və kişniş və bir tərəfdən qarğıdalı çörəyi ilə xidmət edin.
Andrew Şansın hansı kollecə qatıldığı
Çili reseptinə dair tövsiyələr
Çili üçün qara lobya | iStock.com
Bu çili reseptini hazırlamaq asandır, ancaq unutmamalı bir neçə şey var. Əgər hinduşka və ya çox yağsız başqa bir ətdən istifadə edirsinizsə, bişirmədən əvvəl tavaya bir az yağ əlavə etdiyinizə əmin olun. Konservləşdirilmiş pomidorların içərisindəki yaşıl çili də lazımi istilik verir. Çili ilə pomidor tapa bilmirsinizsə, ehtimal ki, soğanları bişirərkən bir az Anaheim bibəri əlavə etmək istərdiniz (yeməklərinizi spicier tərəfdən sevirsinizsə jalapeños istifadə edin).
Bu yeməyi çox sadə olduğundan, onu tənzimləmək asandır. Daha dumanlı bir ləzzət üçün yonca bibəri əlavə edin, vegetarian yeməyi hazırlamaq üçün ətin yerinə soyrizo qoyun və ya daha az ədvalı bir yemək istəsən çili tozunu kəsin. Əlinizdə böyrək və ya qara lobya yoxdursa, pinto lobya, dəniz lobya və ya hətta noxuddan istifadə edə bilərsiniz. Əlavə tərəvəz almaq üçün qarğıdalı və ya qırmızı bibər əlavə edin və ya başqa bir növ ət istifadə edin, məsələn öğütülmüş geyik və ya bizon.
İstəsəniz, bu çili yavaş ocağınızda hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün əti təlimata uyğun olaraq qızartın, sonra bütün digər maddələrlə yavaş ocağa əlavə edin. Üzərini örtün və ən az 6 ilə 8 saat bişirin.
Twitter-də Meganı izləyin @MeganE_CS
