Mədəniyyət

Həftə sonu əyləncəniz üçün mükəmməl olan 7 dadlı toyuq qanad tərifləri

Hansı Film GörməK Üçün?
 

Quşun qalan hissəsi üçün heç bir günah yoxdur, ancaq qanadlar bütün toyuğun ən yaxşı hissəsi ola bilər. Düzgün bişirildikdə xırtıldayan dəri, şirəli ət və qarşısıalınmaz bir ləzzətlə dolu sousu alırsınız. Bir restorandan yemək sifariş etmək, təcrübəni evə gətirmək üçün yaxşı bir yol kimi görünə bilər, getmək üçün bir qutuda olan bu müddət olduqca kobud nəticələr verir. Narahat olma, çünki bir az səy göstərərək fenomenal qanadlar aça bilərsən. Bir daha idman barına gedə bilməzsiniz.

1. Pesto Toyuq Qanadları

Mənbə: iStock

Pesto | iStock.com

Bir çox qanad reseptində bal və ya qəhvəyi şəkər olmasına baxmayaraq, hər kəs quş əti ilə cütləşdirilmiş şirin ləzzətlərə müraciət etmir. Sunny Anderson’un ot qanadları , paylaşdığı Rachael Ray , mütləq spektrin ləzzətli ucuna düşən əla bir qəlyanaltı hazırlayın. Sadə bir fesleğen və cəfəri pestosunu qarışdırarkən etməlisiniz ki, toyuğu təxminən 25 dəqiqə bişirin. Qanadları sousa atın, daha sonra xırtıldayan almaq üçün sobaya son səfərə göndərin. Bu qəlyanaltı olduğu kimi mükəmməldir, lakin bir az marinara sousu əla bir dipperdir.

Tərkibi:

  • 3 kilo toyuq qanadları
  • Koşer duzu və qara bibər
  • ⅓ fincan qoz yarısı
  • 2 stəkan gevşek bir şəkildə doldurulmuş reyhan
  • 2 stəkan boş yerə doldurulmuş cəfəri
  • 2 sarımsaq
  • 1 limon suyu
  • ¼ fincan zeytun yağı
  • Limon dilimləri

İstiqamətlər: Fırını 400 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Bu vaxt, böyük bir qabda qanadları duz və istiotla atın. Folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. 25 dəqiqə bişirin.

Qanadlar bişirərkən qoz, reyhan, cəfəri və sarımsağı bir qida prosessoruna qoyun. Kaba doğranana qədər nəbz vurun, sonra maşın işləyərkən zeytun yağı və limon suyuna axın. Duz və istiot əlavə edin. Böyük bir qarışdırıcı qaba sürün.

Ekaterina gordeeva və Sergey Grinkov qızı

Fırından qanadları götürün və qaba bərabər örtülənə qədər pesto ilə atın. Hər hansı bir əlavə pestonu üstünə yayaraq yenidən çörək qabına qoyun. Qanadları 25 dəqiqə daha bişirin, sobadan götürün və bir az soyudun. Limon dilimləri ilə bəzədilmiş süfrəyə verin.

2. Şirin və Acılı Tayland Toyuq Qanadları

Otlar və küncüt toxumları ilə toyuq qanadları

Acılı qanadlar | iStock.com

Mükəmməl Tayland yeməyi bişirməyin sirri düzgün tatlar balansını əldə etməkdir. Mətbəx, zövqlərin ətrafında qurulmuşdur duzlu, şirin, qaymaqlı və turş . İstilik də vacib bir rol oynayır, baxmayaraq ki hər şey dilinizi yandırmaq məcburiyyətində deyil. Ənənəvi yeməklər bu formatı böyük nəticələrlə izləyir, buna görə konsepsiyanı digər yemək bişirmə üslublarına tətbiq etmək yalnız məntiqlidir.

Dürüst Cooking’s ilə özünüz üçün metodu sınayın Taylanddan ilhamlanan qanadlar . Tarifdə Sriracha, soya sousu, əhəng suyu və cılız bir şirinlik üçün bir az bal kimi cəsarətli maddələr var. Bu qanadlar çox yaxşıdır, hətta oyunu bir neçə dəqiqə unutdura bilərsən.

Tərkibi:

  • 3-4 kilo toyuq qanadları
  • ¼ fincan bal
  • ¼ fincan mən sousam
  • ⅓ fincan Tay çili sousu
  • ½ bir əhəng suyu
  • 1 xörək qaşığı Sriracha
  • 2 sarımsaq dişli, doğranmış
  • 2 xörək qaşığı su
  • Dilimlənmiş yaşıl soğan
  • Doğranmış kişniş

İstiqamətlər: Fırını 400 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Qanadları bir çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt bal, soya sousu, çili sousu, əhəng suyu, Sriracha, sarımsaq və suyu orta istilikdə qoyulmuş kiçik bir qazana birləşdirin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaltın və 10 dəqiqə bişirin. İstidən götürün və sousu kənara qoyun.

Qanadları sobadan götürün və ½ stəkan sous ilə böyük bir qabda bərabər örtülənə qədər atın. Qanadları eyni xörək qabına köçürün və xırtıldayanadək 10-15 dəqiqə daha bişirin. İstəyirsinizsə, yanmamaq üçün diqqətli olun, 1 ilə 2 dəqiqə bişirin.

Qalan sousu ilə qanadları atın, bir qaba köçürün və yaşıl soğan və kişnişlə bəzəyin. Xidmət edin.

3. Xırtıldayan Bişmiş Ballı Chipotle Toyuq Qanadları

şirli toyuq qanadları

Qanadlar panası | iStock.com

Bəzi insanlar böyük bir qarışıqlığa səbəb olan qidaları yeməyə dözə bilmirlər. Əgər o insanlardan birisinizsə, bu şirin və yapışqan resepti hazırlamağı unutmayın Aşpaz fərasət . Digər tərəfdən, əllərinizlə qazmağı sevirsinizsə, bu qanadlar son barmaq yeməyi ola bilər. Yalnız altı maddəyə sahib olduqları qədər asandır.

Tərkibi:

  • 1½ funt toyuq qanadları
  • ¼ fincan bal
  • 2 çörək qaşığı adobo sousu çipotel çillər qutusundan
  • 1 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
  • ½ fincan ketçup
  • ½ xörək qaşığı alma sirkəsi
  • Mavi pendir və ya ranch sarğısı

Təlimatlar: Fırını 400 dərəcə Fahrenheitə qədər qızdırın və böyük bir çörək qabının üstünə tel bişirmə rafı qoyun. Pat qanadları kağız dəsmallarla qurudun, duz və bibərlə qurulayın. Qanadları hazırlanmış rəfə qoyun və 40 - 45 dəqiqə və ya tam bişənə qədər bişirin.

Fırındakı toyuq ilə broyler açın. Broy qanadları 2 - 4 dəqiqə, xırtıldayanadək.

Bu vaxt bal, adobo, kərə yağı, ketçup və sirkəni kiçik bir qazanda birləşdirin. Kərə yağı əridilənə qədər yavaş bir atəşdə bişirin və istilənin.

Qanadlar hazırlandıqdan sonra dərhal sousu ilə örtün. Seçdiyiniz sarğı ilə xidmət edin.

4. Buffalo Toyuq Qanadları

Buffalo Toyuq Qanadları

Buffalo qanadları | iStock.com

Bəzi qanad həvəskarları üçün yeməyə dəyər yalnız bir stil var. Epicurious ilə qrupunuzdakı puristləri xahiş edirəm klassik qanadlar . Tarifdə ızgara üçün bir üsul olmasına baxmayaraq, fritöz ilə yapışdığınız təqdirdə ən xırtıldayan nəticələri əldə edəcəksiniz. Və kərəvizi də unutma.

saquon barkley nə qədər çəkidir

İstədiyiniz hər hansı bir isti sousu seçə bilsəniz də, ləzzətlərin düzgün tarazlığını əldə etmək üçün yaxşı sirkə olan bir şeylə yapışmaq yaxşıdır. Daha çox istilik axtarırsınızsa, sousa bir az cayenne bibəri əlavə edin.

Tərkibi:

Geyinmə

  • ½ fincan mayonez
  • ¼ fincan adi qatıq
  • 2 unsiya dağılmış mavi pendir

Qanadlar və qarnir

  • 3 kilo toyuq qanadları
  • Qril üçün 2 xörək qaşığı bitki yağı və ya qızartmaq üçün 6 stəkan bitki yağı
  • ¼ fincan duzsuz kərə yağı
  • 3 - 4 xörək qaşığı isti sous
  • 1½ yemək qaşığı sirkə
  • 4 kərəviz sapı, çubuqlara kəsilmiş

İstiqamətlər: Bir qabda mayonez və qatığı qarışdırın. Mavi pendirə qatın, örtün və soyudun. Kərəvizi bir buzlu su qabına 30 dəqiqə 1 saat qoyun.

Qanad uclarını kəsin və başqa bir istifadə üçün ehtiyat edin. Derzdə yarı toyuq qanadları.

Qızardılmış qanadlar üçün qanadları qurudun və 2 xörək qaşığı yağla ovuşdurun, sonra duz edin. Yağlanmış bir rəfdə bişənə qədər qızıl rəngə qədər qızartın, hər tərəfi 8 ilə 10 dəqiqə.

Qızardılmış qanadlar üçün 6 stəkan bitki yağı böyük bir qazanda 380 dərəcə Farengeyt dərəcəsində qızdırın. Pat qanadları quru. 6 - 7 qanaddan ibarət partiyalarda işləyin, 5-8 dəqiqə qızıl və bişənə qədər qızartın. Boşaltmaq üçün boşluqlu bir qaşıq istifadə edərək qanadları kağız dəsmal örtüklü qablara köçürün. Qalan qanadlarla təkrarlayın, davam etmədən əvvəl hər dəfə yağın 380 dərəcə Fahrenhayta döndüyünə əmin olun. Duz ilə mövsüm.

Böyük bir tavada kərə yağı orta və yavaş odda əridin. İsti sousu, sirkə ilə qarışdırın və duzla qarışdırın. Qanad əlavə edin və örtün. Soyunma və kərəviz çubuqları ilə xidmət edin.

5. Ananas-Teriyaki Toyuq Qanadları

teriyaki toyuq qanadları

Teriyaki qanadları | iStock.com

Uşaq vaxtı neçə dəfə sifariş etsəniz də, toyuq teriyaki heç köhnəlməyən yeməklərdən biridir. Bunlarla ləzzətə yeni bir görünüş verin dadlı qanadlar Yemək və Şərabda yer alan Todd Porter və Diane Cu-dan. Qonaq olsanız, ikiqat bir dəstə etdiyinizə əmin olun, çünki bu yemək tam bir izləyicidir.

Tərkibi:

  • ¼ fincan duzsuz kərə yağı
  • 4 sarımsaq dişli, doğranmış
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • ½ fincan soya sousu
  • ½ fincan xatirinə
  • ¾ fincan ananas suyu
  • ¼ fincan düyü sirkəsi
  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı su
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 2 kilo toyuq qanadı, bölündü
  • Koşer duzu
  • Qara istiot
  • 1 stəkan çox məqsədli un
  • Bitki yağı
  • Dilimlənmiş yaşıl soğan

İstiqamətlər: Tencerədə orta istilikdə kərə yağı əridin. Sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və 1 ilə 2 dəqiqə bişirin və ya sarımsaq bir az qəhvəyi olana qədər bişirin. Soya sousu, saxe, ananas suyu, düyü sirkəsi və qəhvəyi şəkər əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 3 dəqiqə bişirin. Su və qarğıdalı nişastasını çırpın, sonra yavaş-yavaş qarışığı qaynayan sousa çırpın. Qatılaşana qədər qaynadın, 8 ilə 10 dəqiqə. Kənara yığmaq.

Toyuq qanadlarını durulayın və qurudun. Duz və bibər ilə mövsüm verin, sonra unu tarın, artığını çıxarmaq üçün silkələyin. Kənara yığmaq.

Yağı böyük bir qazanda və ya qızartma qabda 375 Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın. Partiyalarda işləyin, qızıl qanadlara qədər qızartın, 8 ilə 10 dəqiqə. Boşaltmaq üçün kağız dəsmallara çıxarın. Qalan toyuq qanadları ilə təkrarlayın.

Qanadları sousa atın və yaşıl soğanlara səpin. Xidmət edin.

6. Izgara limon sarımsaqlı toyuq qanadları

Mənbə: iStock

Izgara qanadlar | iStock.com

Sezar salatını sevirsinizsə, Inspired Taste's üçün qoz-fındıq yeyəcəksiniz Izgara limon sarımsaq toyuq qanadları . Toyuğu bəzi limon suyu, xardal, sarımsaq və zeytun yağında marinad etməklə başlayın. Sonra bir az yağ çıxarmaq üçün qanadları dolayı istidə bişirin, sonra alov üzərində sürüşdürün. Kremli sous və Parmesan pendirinin tozlanması mükəmməl son işdir.

Tərkibi:

Qanadlar

  • 2 kilo toyuq qanadları
  • 3 sarımsaq dişli, əzilmiş
  • 1 limon qabığı, soyulmuş və ya sürtgəcdən keçirilmişdir
  • ¼ stəkan təzə limon suyu
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı Dijon xardal
  • ½ çay qaşığı kosher duzu
  • ½ çay qaşığı qırmızı bibər lopa
  • ½ çay qaşığı qara bibər
  • Rəndələnmiş Parmesan pendir

Sous

  • ¼ fincan mayonez
  • 2 çay qaşığı Dijon xardal
  • 2 çay qaşığı təzə limon suyu
  • 3-6 tire isti sous
  • Duz və istiot

Təlimatlar: Böyük bir üst üst torbada sarımsaq, limon qabığı, ¼ stəkan limon suyu, 1 xörək qaşığı xardal, zeytun yağı, ½ çay qaşığı duz və ½ çay qaşığı bibəri qarışdırın. Qanadlar əlavə edin, çanta bağlayın və şoraba ilə bərabər örtün. Ən azı 1 saat və ya 24 saata qədər soyudun.

Dolayı yemək üçün ızgara hazırlayın. Qanadları şorabadan çıxarın və qabığın üstünə ızgaranın üstünə qoyun. Üzərini örtün və yağ göstərilənə qədər bişirin və qanadın ən qalın hissəsinə bir anında oxunan bir termometr təqribən 165 dərəcə Fahrenheit qeyd olunur, təxminən 10 dəqiqə.

julio jones etnik mənşəyi nədir?

Qanadları birbaşa istiyə köçürün. 5-dən 10 dəqiqə daha uzanan qanadlar qızıl rəngə və bir az kölgələnənə qədər ara-sıra dönərək ızgara etməyə davam edin. Parlamaların qarşısını almaq üçün lazım olduqda qanadları hərəkət etdirin.

Qrildən qanadları götürün və pendir ilə çiləyin.

Mayonez, qalan xardal, limon suyu və isti sousu kiçik bir qabda birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin. Qanadlı sousa xidmət edin.

7. Tandir Toyuq Qanadları

mango chutney

Mango chutney | iStock.com

Martha Stewart Living’s ilə klassik bar yeməklərinə tamamilə fərqli bir görünüş verin Hind baharatlı qanadları . Marinad qatıqla hazırlandığından, toyuğun minimal bişmə riski ilə qovurulmasına imkan verən qoruyucu bir baryer yaratmağa kömək edir. Bu resept bir alma və qatıq sousu ilə xidmət etməyi tövsiyə edir, lakin çeşidlərin müxtəlif növlərindən istifadə etməkdən çəkinməyin.

Tərkibi:

  • 2 stəkan düz yunan yoğurtu
  • ¼ fincan tomat pastası
  • 2 çay qaşığı masala duzu
  • ¼ çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı zerdeçal
  • ½ çay qaşığı qayen bibəri
  • 2 çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş təzə zəncəfil
  • 2 çay qaşığı aspir yağı və ya digər neytral yağ, üstəlik daha çox
  • 1 çay qaşığı qaba duz
  • 8 tam toyuq qanadı
  • ½ fincan manqo turşusu
  • A sürtgəcdən keçirilmiş yaşıl bir alma

Təlimatlar: 1 stəkan qatıq, tomat pastası, ədviyyat, zəncəfil, yağ və duzu böyük bir qabda birləşdirin və qarışdırın. Hər toyuq qanadını oynaqların yuxarı hissəsində və altındakı alt tərəfdən kəsin. Qatıq qarışığına qanad əlavə edin və otaq temperaturunda ən azı 30 dəqiqə və ya soyuducuda 8 saata qədər marinat edin. Yeməkdən əvvəl otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin.

Broyleri əvvəlcədən qızdırın və rəfi istilik elementindən 8 düym aralı qoyun. Kənarlanmış çörək qabını yağla yağlayın, daha sonra yuxarıya baxaraq bərabər bir təbəqədə qanadlar əlavə edin. Yüngül bir qızıl rəngə qədər qovurun və bişirin, 16-18 dəqiqə, yarısını çevirin. Fırından götürün və xəmirlə fırçalayın. Qalan yoğurtun içərisinə alma qarışdırın. Qatıq sousuna qanadlarla xidmət edin.

Culture Cheat Sheet-dən daha çox:
  • Artıq Restoranın Çörək yeməkindən istifadə edən 5 ləzzətli tərif
  • Tətildən sonra: Yenidən sağlam qidalanmağa necə qayıtmaq olar
  • Baqqal Dükanında Heç vaxt almamalı olduğunuz 7 şey