Mədəniyyət

Bu gecəni sınamaq üçün 7 yaradıcı toyuq şorbası tərifləri

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Əksər insanların onsuz da klassik toyuq əriştə şorbası üçün bir resept var. Hərdən sonra, yeməyi tamamilə yeni bir şeyə çevirmək üçün tatlar dəyişdirmək xoşdur. Əlavə ədvalı şeylərdən xoşunuz gəlir ya da yeməklərinizə donuz donuzunu sızdırmaq üçün daha çox yol tapmaq istəyirsinizsə, bu yeddi reseptdən biri damağınızı məmnun edəcəkdir.

1. Meksika Toyuq Çorbası

Meksika şorbası | iStock.com

Toyuq, şirin kartof, avokado, pomidor və xırtıldayan tortilla zolaqları ilə bəzəmək Meksikadan ilhamlanan şorba The Kitchn həqiqətən hamısı bir arada yeməkdir. Sərhədlərin cənubundakı ləzzətlərin əksər reseptlərindən fərqli olaraq, bu ədviyyatlı deyil. Bu, çox isti şeyləri sevməyənlər üçün idealdır. Deyilənə görə, dilimlənmiş çili əlavə etməkdən çəkinməyin.

Tərkibi:

1 orta şirin kartof, loxma ölçüsündə xiyarlara kəsin
3 xörək qaşığı yemək yağı
½ incə dilimlənmiş orta soğan
4 sarımsaq dişləri, doğranmış
¼ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
Duz və istiot
4 stəkan toyuq suyu
2 stəkan doğranmış bişmiş toyuq
1 stəkan doğranmış pomidor
Şirə və ya əhəng
1 qarğıdalı tortilla, yarısı kəsilmiş və ¼ düymlük zolaqlara dilimlənmişdir
½ avokado, dilimlənmişdir
½ fincan doğranmış Jack pendir

İstiqamətlər: 3 qəlyanlı bir qazanda 6 stəkan su qaynadın. Kartof əlavə edin və asanlıqla bıçaqla deşilənə qədər təxminən 5-7 dəqiqə qaynadılır. Kartofu boşaltın və kənara qoyun.

Böyük bir qazanda 2 xörək qaşığı yağı orta istilikdə qızdırın. Soğan əlavə edin və qarışdıraraq yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin. Sarımsaq, kimyon, duz və istiot qarışdırın. 1 dəqiqə daha qarışdıraraq bişirin. Toyuq suyu əlavə edin və bir az qaynadək. Toyuq, pomidor, əhəng suyu, kartof və kişniş əlavə edin. İstiliyi söndürün və bir qapaq ilə örtün.

Kiçik bir tavada qalan yağları orta dərəcədə qızdırın. Təxminən 5 dəqiqə qızıl və xırtıldayan qədər tez-tez ataraq bişirin. Duz ilə mövsüm.

Salantro, avokado, pendir və tortilla zolaqları ilə şorba verin.

2. Biberiye Toyuğu, Donuz və Kartof Çorbası

Toyuq kartof şorbası | iStock.com

Bu ətirli toyuq və kartof şorbası Food & Wine-dan Bazar axşam yeməyinin daha təsadüfi əmisi oğlu kimi dadı var. Bu resepti hazırlamaq üçün həftə sonundan qalan qovurulmuş toyuqdan da istifadə edə bilərsiniz. Əlinizdə bişmiş quş əti yoxdursa, mağazadan dönər quşu götürün. Rozmarin bu resepti həqiqətən xüsusi edən şeydir, lakin otun üstündən keçməyin. Çox yemək yeməyi Milad ağacı kimi dadlandıracaq.

Tərkibi:

1 dilim parçalara kəsilmiş 4 dilim donuz
½ doğranmış orta soğan
1 çay qaşığı qaba doğranmış təzə rozmarin
5 stəkan toyuq suyu
½ funt qırmızı kartof, ½ düymlük parçalara kəsin
2 çay qaşığı Worcestershire sousu
1 stəkan kub şəklində və ya doğranmış bişmiş toyuq
Duz və istiot

İstiqamətlər: Tencerede donuz əti orta xəsarətdə xırtılana qədər bişirin. Soğan və rozmarin əlavə edin. Soğan yumşaq və şəffaf olana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin.

Toyuq anbarı, kartof, Worcestershire və toyuq ətini qarışdırın. Bir qaynadək gətirin, odunu azaltın və 10 dəqiqə və ya kartof yumşalana qədər qaynadın. Duz və istiot ilə mövsüm. Xidmət edin.

3. Toyuqlu Yunan Limon Çorbası

Avgolemono, yunan limonunun bir növü və böyük bir miqdarda chcien ilə yumurta şorbası

Yunan toyuq şorbası | iStock.com

Yunanıstanın toyuq şorbasına cavabı bol limon suyu və yumurta sarısı olan canlı bir yemək olan Avgolemono. Bir az qəribə səslənsə də, bu resept xüsusilə soyuq bir gündə xoş bir yeməkdir. Real Simple's-i bəyənirik Yunan şorbasını götür çünki yalnız yeddi maddədən ibarətdir və 30 dəqiqə ərzində masada ola bilər. Orzo tapa bilmirsinizsə, başqa bir kiçik makaron kəsin.

michael strahanın xalis dəyəri nədir

Tərkibi:

6 stəkan az natrium toyuq suyu
⅓ fincan arpa
6 böyük yumurta sarısı
1½ fincan doğranmış rotisserie toyuq
¼ stəkan təzə limon suyu
Koşer duzu və qara bibər

Təlimatlar: Böyük bir tencerede suyu qaynadın. Makaron əlavə edin və yumşalana qədər təxminən 8 - 9 dəqiqə bişirin.

Böyük bir qarışdırıcı qabda sarısı çırpın. Tədricən 1 stəkan isti bulyonda çırpın. Tencereye yumurta qarışığı əlavə edin, odunu orta dərəcədə azaltın və qalınlaşana qədər qarışdıraraq təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.

Toyuq və limon suyunu qarışdırın. ½ çay qaşığı duz və ¼ çay qaşığı bibər ilə mövsüm. Xidmət edin

4. İtalyan Toyuq Çorbası

İtalyan toyuq şorbası | iStock.com

Bu rahat toyuq şorbası Pioneer Woman-dan qaymaq, pomidor və göyərti ilə, vaxtınıza çox dəyər verən bir həftə sonu layihəsidir. Başdan sona qədər təxminən 1½ saat çəksə də, ləzzət səy göstərməyə dəyər. Həftə ərzində özünüzü yaxşı bəsləmək üçün kifayət edəcəksiniz.

Baqqalda artıq parçalanmış bütün toyuqları ala bilsəniz də, bir az diqqətli olmalısınız. Bəzən paketlərdə bərabər bişməyəcək fərqli quşların hissələri var. Tam birini və özün kəs . Daha bərabər pişirmə təmin edəcək və bir neçə dollar qənaət edəcəksiniz.

Tərkibi:

1 kiloluq ditalini və ya digər qısa kəsilmiş makaron
2 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
1 ədəd bütün toyuq, parçalara kəsilmiş
8 stəkan az natrium toyuq suyu
1 orta soğan, doğranmışdır
Doğranmış 2 yaşıl bolqar bibəri
2 kərəviz sapı, doğranmışdır
2 jalapeños, doğranmışdır
1 (28-unsiya) bütöv pomidor doğranmış olar
2 stəkan ağır krem
⅓ fincan bakirə zeytun yağı
Duz və istiot
Parmesan pendir yonqar

Təlimatlar: Makaron, qablaşdırma göstərişlərinə uyğun olaraq böyük bir qaynar duzlu suda bişirin. Boşaltın, soyuq su ilə yuyun, 1 xörək qaşığı yağ ilə atın və kənara qoyun.

Hollandiyalı bir sobaya və ya başqa bir qazana toyuq parçaları əlavə edin. Üstünə toyuq ətini tökün. Bir qaynadək gətirin, odunu azaltın, örtün və 30 dəqiqə bişirin. İstiliyi söndürün və qazanın qapalı vəziyyətdə 30 dəqiqə oturmasına icazə verin. Toyuğu iş yerində çıxarın. Əllərinizi və ya iki çəngəlinizi istifadə edərək ət parçalayın. Dərini və sümükləri atın.

Kiçik bir tavanı orta səviyyəyə qədər qızdırın. Sızma zeytun yağı və kekik əlavə edin. Ocaqdan götürün və kekikin çiçəklənməsi üçün qarışdırın. Kənara yığmaq.

Toyuq anbarını başqa bir qaba tökün, sonra eyni qazanı orta və yüksək istilikdə qızdırın. 1 xörək qaşığı zeytun yağı, soğan, yaşıl bibər, kərəviz və jalapeño əlavə edin. Bişirin, qarışdırın, qızıla qədər, təxminən 10 dəqiqə.

Toyuq suyu, toyuq və pomidor ilə qarışdırın. Qarışığı bir qaynadək gətirin, odunu minimuma endirin, sonra makaron, qaymaq və kekik yağı ilə qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq qızdırılana qədər bişirin. Parmesan ilə şorba verin.

5. Acılı Asiya Toyuq və əriştə şorbası

Asiya toyuq əriştə şorbası | iStock.com

Növbəti dəfə tıxac hiss etdiyiniz zaman Cooking Light’ı sınayın Asiya toyuq şorbası götürün adi reseptinizin yerine. Köri pastası və Sriracha içərisindəki ədviyyatlı bibər kömək edə bilər sinus təzyiqini azaldır . Özünüzü pis hiss etməsəniz də, bu şorba repertuarınıza əlavə etmək üçün ləzzətli bir reseptdir.

randy ortonun çəkisi nə qədərdir

Tərkibi:

3 stəkan az natrium toyuq suyu
7½ stəkan su, bölünmüşdür
1½ fincan doğranmış rotisserie toyuq döş əti
½ fincan rendelenmiş yerkökü
½ fincan incə dilimlənmiş qar noxudu
2 çay qaşığı Sriracha
2 çay qaşığı az natrium soya sousu
1½ çay qaşığı Tay qırmızı köri pastası
1 (2 düym) parça soyulmuş təzə zəncəfil
3 unsiya geniş düyü əriştə
1 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
¼ fincan doğranmış təzə nanə
¼ fincan doğranmış təzə kişniş
¼ stəkan incə dilimlənmiş yaşıl soğan

Təlimatlar: Bulyon, 1½ stəkan su, toyuq, yerkökü, qar noxudu, Sriracha, soya sousu, köri pastası və zəncəfili orta qazanda bişirin. İsti saxlayın.

Qalan 6 stəkan suyu böyük bir tencerede bir qaynadək gətirin, düyü əriştə əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin. Qurudun və dörd kasanın hər birinə ¼ fincan əriştə əlavə edin.

Zəncəfili şorbadan çıxarın və əhəng suyunu qarışdırın. Kase içərisindəki əriştə üzərində çörek şorbası. Nanə, kişniş və yaşıl soğanla bəzəyin. Xidmət edin.

6. Kremli Toyuq və Göbələk Şorbası

Toyuq və göbələk şorbası | iStock.com

Qaymaqlı şorba həvəskarısınızsa, bu göbələk və toyuq qarışığı from Damn Delicious mütləq edilməli bir reseptdir. Döşdən daha çox toyuq budundan istifadə edir ki, bu da quş ətinin şirəli qalmasına zəmanət verir. Özünüzü kremi göbələkləri ilə məhdudlaşdırmalı olduğunuzu hiss etməyin. Hər hansı bir göbələk işləyəcək, buna görə mağazada yaxşı görünən hər şeyi istifadə edin.

Tərkibi:

1 xörək qaşığı zeytun yağı
8 unsiya sümüksüz, dərisiz toyuq budu, 1 düymlük parçalara kəsildi
Koşer duzu və təzə üyüdülmüş bibər
2 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
3 sarımsaq
8 unsiya kremli göbələk, incə dilimlənmişdir
1 soğan, doğranmışdır
Soyulmuş və doğranmış 3 kök
2 kərəviz sapı, doğranmışdır
½ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
¼ fincan hərtərəfli un
4 stəkan toyuq suyu
1 dəfnə yarpağı
2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
½ stəkan yarım yarım, üstəgəl daha çox

Təlimatlar: Böyük bir Holland sobasında və ya stəkanda yağı orta dərəcədə qızdırın. Toyuq budlarını səxavətlə duz və istiotla bişirin, qazana əlavə edin və qızıl rəngə qədər bişirin, təxminən 2 - 3 dəqiqə. Bir boşqaba çıxarın və kənara qoyun.

Eyni qazanda kərə yağı əridin. Sarımsaq, göbələk, soğan, yerkökü və kərəviz ilə qarışdırın. Tərəvəzləri qarışdıraraq yumşalıncaya qədər təxminən 3-4 dəqiqə bişirin. Kəklikotu əlavə edin və qarışdıraraq ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin.

Un əlavə edin və tərəvəzləri bərabər örtmək üçün qarışdırın. Unu təzə qəhvəyi başlayana qədər bişirin, təxminən 1 dəqiqə. Kəsmələrin qarşısını almaq üçün daim qarışdıraraq toyuq ətini tədricən qarışdırın. Dəfnə yarpağı və toyuq əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq, qalınlaşana qədər təxminən 4-5 dəqiqə bişirin.

Cənab yarı yarıda. Bəzən qarışdıraraq, təxminən 1 ilə 2 dəqiqə arasında qızdırılana qədər bişirin. İstəyirsinizsə, yarım yarım əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm. Cəfəri ilə bəzədilmiş süfrəyə verin.

7. Faslı Toyuq və Şirin Kartof Çorbası

Mərakeş toyuq şorbası | iStock.com

Bir çox tərəvəz, quş əti və lobya ilə bu Faslı Toyuq və Şirin Kartof Çorbası Yaxşı Yeməkdən bir qazanlıq yemək ala biləcəyi qədər sağlamdır. Bəslənmə dəyəri bir yana, darçın, kimyon və ədviyyatlı harissa sayəsində ciddi bir ləzzət doza da verir. Soyuducunuzda başqa bir tərəvəz varsa, bu resept istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Məhsulları doğrayın və bibər və yaşıl lobya ilə birlikdə qazana əlavə edin.

Tərkibi:

2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
1 stəkan doğranmış soğan
2 böyük sarımsaq dişləri, doğranmış
1½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
½ çay qaşığı darçın
¼ çay qaşığı qayen bibəri
8 stəkan az natrium toyuq suyu
2 kilo sümüklü toyuq sinəsi, dərisi çıxarıldı
3 stəkan doğranmış şirin kartof
2 stəkan doğranmış qırmızı bolqar bibəri
2 stəkan təzə və ya dondurulmuş, əridilmiş yaşıl lobya, 1 düymlük parçalara kəsin
1 (15-unsiya) noxud, durulanır və qurudulur
1¼ çay qaşığı duz
½ çay qaşığı bibər
1 çay qaşığı harissa

İstiqamətlər: Meidum istiliyinə qoyulmuş böyük bir qazanda istilik yağı. Soğan və sarımsaq əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq yumşalana qədər təxminən 2 - 3 dəqiqə bişirin. Zirə, darçın və qayen əlavə edin. 1 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Bulyon və toyuq əlavə edin. Üzərini örtün, istiliyi ən yüksək səviyyəyə qaldırın və bir az qaynadək. Ən qalın hissəyə yerləşdirilən dərhal oxunan bir termometr 165 dərəcə Fahrenhaytda təxminən 20 ilə 22 dəqiqə qeydə alınana qədər toyuğu bəzən çevirərək açın və bişirin. Toyuq bişirərkən səthdən köpük götürün. Toyuğu kəsmə taxtasına köçürün və sərinləyin. Ət parçalayın və sümükləri atın.

Bu vaxt qazana şirin kartof, bolqar bibəri və yaşıl lobya əlavə edin. Bir qaynamağa qayıdın. Tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin, 4 ilə 10 dəqiqə. Toyuq, noxud, duz və istiot qarışdırın. Qızdırılana qədər təxminən 3 dəqiqə daha bişirin. İstidən çıxarın, harisanı qarışdırın və süfrəyə verin.