Bu qidalardan qida zəhərlənməsi ehtimalı daha yüksəkdir
Semptomları bilirsiniz, dəhşət hekayələrini eşitmisiniz və ehtimal ki, sizin və ya tanıdığınız birinin qida zəhərlənməsi ilə məşğul olma ehtimalı var.
Qida zəhərlənməsi buna çox bənzəyir. | iStock / Getty Images
Bütün həyatınızı qida yoluxucu bir xəstəlik almadan keçmisinizsə, ehtimal ki, üç kateqoriyaya bölünürsünüz:
- Çox şanslısınız;
- Bakteriyaları və digər mikrobları yeməyinizdən kənarlaşdırmaqda mütəxəssissiniz;
- Və ya heç vaxt aşağıdakı qidalardan heç birini yemirsiniz.
Qida zəhərlənməsinə səbəb olan bir neçə qida
1. Giləmeyvə
Bütün giləmeyvə növləri qida zəhərlənməsinə səbəb olan yüksək riskli qidalardır. Hepatit A və siklosporin və listeriya kimi müxtəlif bakteriyaları saxlaya bilərlər. Üstəlik, incə dəri içindəki əti çətinliklə qoruyur və insanların çoxu bütün meyvəni yeyir.
2. Kantalupa
Bütün yer üzündə yetişdirilən qovunlar qabıqda listeria və salmonella saxlaya bilər ki, bu da ətə yayıla bilər. Kantalupanın kobud dərisi bakteriyalar üçün mükəmməl gizlənmə yeri təmin edir.
3. Şirniyyat ətləri
Düzgün hazırlanmamış hər hansı bir ət parçası sizi xəstələndirə bilər, lakin şirniyyat ətləri xüsusilə yüksək risklidir. Emal mikroorqanizmləri tanıtdıra bilər və antisanitariya əleyhinə fəaliyyətlərə qarşı qida zəhərlənməsi riski artır.
4. Yumurta
Yumurta qida zəhərlənməsinə səbəb olan qidalardan biridir. | jarabee123 / iStock / Getty Images
İndiyə qədər hamımız bilməliyik ki, yumurta qida mikrobları üçün məhsuldar yetişdirmə zəmindir. Salmonella qabıqda və içəridə böyüyə bilər.
5. Yarpaqlı göyərti
Bütün tərəvəzlərlə, xüsusən də yarpaqlı göyərti ilə riskli olursunuz. Aysberq kahı, kələm və romainin dərin qırışları və sıx bitki örtüyü bakteriya üçün mükəmməl gizlənmə yeridir.
6. İstiridyələr
İstiridyələr, istiridyələr, midye, taraqlar - çirkli sudan gəlirlərsə, norovirus və digər xoşagəlməz mikroorqanizmlərlə dolaşmaq üçün yaxşı bir şans var.
7. Fıstıq yağı
Nahar vaxtı sendviç ştapel təhlükəsiz görünür, lakin qida zəhərlənməsinə səbəb olan yüksək riskli qidalardan biridir. Səbəblərindən biri olan salmonellanı saxlaya bilər fıstıq yağı həmişə qida yoluxucu xəstəliklərə səbəb olduğu görünür.
8. Quşçuluq
Yumurtalar kimi, quş ətinin də mikroorqanizmlər üçün münbit bir zəmin olduğu hamıya məlum olmalıdır. Campylobacter və salmonella lələklərdə və bağırsaqda böyüyə bilər və hər bir bakteriya ət lazımi temperaturda bişənə qədər yaşayır.
9. Kartof
Kartof kimi torpaqda və ya yerdə böyüyən hər şey potensial qida zəhərlənməsi namizədidir. Səsləriniz botulizma səbəb olan botulinum bakteriyalarını saxlaya bilər.
10. Düyü
Bişməmiş düyünün qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilən Bacillus cereus bakteriyası var. Yemək bişirmək mütləq bakteriyaları məhv etməyəcək və isti və nəmli düyünü sobanızın üstünə qoysanız tez bir şəkildə çoxala bilər.
11. Yumşaq pendirlər
Otaq temperaturunda verilən yaxşı bir brii və mavi, kamembert və feta kimi digər yumşaq pendirləri sevirik. Bilirsən isti pendir başqa nəyi sevir? Yemək zəhərlənməsini tətikləyən istənilən sayda mikroorqanizm.
kim indi lamar odom oynayır
12. cücərtilər
Fasulye cücərtilərinin böyüməsi üçün isti və nəmli şərait lazımdır. Bu cür mühiti başqa nələrin sevdiyini təxmin etmək istəyirsiniz? E. coli, listeria və salmonella kimi bakteriyalar. İstər özünüz yetişdirəsiniz, istər satın alın, ya da restoranda yemək yeyərək sifariş verin cücərti qida zəhərlənməsi riskinizi artırır.
13. Pomidor
Torpaqdan salmonella köklərdən hərəkət edə bilər və digər bakteriyalar incə dəridə kiçik çatlardan zəbt olunur.
14. Tuna
Bu yalnız ton balığı deyil. Müvafiq bir temperaturda saxlanılmayan bütün balıqlar, balıq bişirdiyiniz zaman bitməyəcək bir bakteriya məhsulu olan histamin saxlaya bilər.
15. Pasterizə olunmamış süd
Pasterizasiya qida zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək mikroorqanizmləri məhv edir, buna görə çiy və ya pasturrizasiya edilməmiş süd istehlakının hər zaman əla bir fikir olmadığı məntiqlidir.
Qida zəhərlənməsinin qarşısını necə almaq olar
Qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün məhsulu yumaq həmişə yaxşıdır. | LuckyBusiness / iStock / Getty Images
Xəstə olma şansınızı yeməyinizdən çıxarmaq mümkünsüzdür, ancaq riskinizi azaltmaq üçün bəzi addımlar ata bilərsiniz.
- Xüsusilə çiy ətlə məşğul olduqdan sonra əllərinizi və qablarınızı yaxşı yuyun.
- Çiy ətdən danışarkən onu doğramadan və ya bişmədən əvvəl heç vaxt yuyun. Yuyulması yalnız bakteriyaları mətbəxinizdəki digər qidalara və ya ərazilərə yayır.
- Bununla birlikdə, təzə məhsullar qablaşdırılsa da, yuyulmalısınız.
- Çiy ət və digər əşyalar üçün fərqli kəsmə lövhələrindən və bıçaqlardan istifadə edin.
- Əti hərtərəfli bişirin və bütün qidaları Fahrenhaytın 40 dərəcəsinin altında və ya 140-dan yuxarı olan təhlükəsiz temperaturda saxlayın.
- Çöldə yemək yeyərkən restoranınızın sizi xəstələndirə biləcəyini göstərən xəbərdarlıq işarələrini bilin.
Xəstə olarsan nə etməli
Qidadan zəhərləndiyiniz zaman və buna görə özünüzə qarşı mübarizə aparmaq üçün bir neçə şey etməlisiniz Sağlamlıq xətti .
- Su, Gatorade, dekafas çayı və ya toyuq suyu kimi idman içkiləri ilə nəmləndirin.
- Tuzlu kraker, banan, Jell-O və ya tost kimi yumşaq və asanlıqla həzm olunan yemək yeyin.
- Dərmanlar vücudunuzun toksinləri təmizləməsinin qarşısını aldığından, qusma və ya ishalı müalicə etmək üçün reseptsiz satılan dərmanı istifadə etməyin.
- Kafein, alkoqol, meyvə suları, süd məhsulları və ədvalı qidalardan çəkinin.
Yoxla Aldadıcı vərəq Facebookda!
