Krem Çayı nədir? Trendy İngilis Çayı haqqında bilməli olduğunuz hər şey
Çay vaxtına gələndə ingilislər zarafat etməzlər. Ancaq yüksək çay və günortadan sonra çay ən tanınmış növlərdən ikisi olsa da (ən azı burada ABŞ-da), yalnız məşhur çay növləri onlar deyildir. Nümunə üçün: Krem çayı, İngilis çay vaxtının bir növüdür, ətrafında ciddi bir vızıltı var.
Qabaqda, məşhur çay meyli, bunun nə olduğu, necə hazırlanacağı və uyğun İngilis qaymaqlı çay etiket qaydaları ilə bağlı bütün suallarınızı cavablandırırıq.
Ənənəvi qaymaqlı çaya laxtalanmış qaymaq və mürəbbə əlavə edilmiş qarğıdalılar daxildir. | martinrlee / iStock / Getty Images Plus
Qaymaqlı çay nədir
Kremli çayı bir qaymaqlı çay növü hesab edirsinizsə - ya da çayınıza qaymaq əlavə etsəniz - tək deyilsiniz. Dedi ki, qaymaqlı çay gözlədiyiniz kimi deyil. Devon qaymaqlı çay, Cornish qaymaqlı çay və ya Devonshire çayı olaraq da bilinən qaymaqlı çay, günortadan sonra çayın şirin bir bükülmə ilə daha yüngül, daha sadə bir versiyasıdır. Sandviç, xırda və digər barmaq qidaları əvəzinə qaymaqlı çay adətən laxtalanmış qaymaqlı və mürəbbəli çaydan və çöreklərdən ibarətdir.
Kremli çay necə hazırlanır
Krem çayı ilə əylənməyin iki fərqli yolu var. Devonshire metodu bir tarçının yarıya bölünməsini və əvvəlcə laxtalanmış qaymaq yayılmasını, ardından çiyələk mürəbbəsini əhatə edir. Cornwall'da əvvəlcə çiyələk mürəbbəsi, sonra laxtalanmış krem əlavə edərək işləri dəyişdirməyi sevirlər. Korniş üsulu ən çox Londonda məşhurdur.
Hər iki növ qaymaq çayı çırpılmaq əvəzinə isti, təzə bişmiş bir çörek və laxtalanmış qaymaq tələb edir. Bəziləri digər mürəbbə növlərinə üstünlük verirlər - məsələn böyürtkən - ən çox istifadə olunan çiyələkdir.
Çörek, qaymaq və mürəbbədən əlavə çayın özü də vacibdir. Görə Krem Çay Cəmiyyəti , çay üç dəqiqə birbaşa çaydanın içərisinə qoyulmuş yarpaqları ilə boş yarpaq olmalıdır. Ayrıca, çay çox dəmləndiyi təqdirdə isti su ilə dolu bir çaynik də verilməlidir. İngiltərədə çay əvvəlcə çay fincanına tökülür, sonra süd və ya qaymaq əlavə olunur.
İngiltərənin bəzi bölgələri, mürəkkəb əvəzinə laxtalanmış qaymaqlı və ballı bir çörək bükülməsini tələb edən 'göy gurultusu və şimşək' adlanan qaymaqlı çaydan kiçik bir dəyişikliyə üstünlük verirlər.
İngilis qaymaqlı çay qaydaları
Etik qaydalar yalnız İngiltərə kraliçası üçün deyil. İstər çay məclisində qonaqlıq verin, istərsə də qonaqlıqda iştirak edin, etiket də verilən yemək və çay qədər vacibdir. Aşağıda Krem Çay Cəmiyyətinin İngilis qaymaqlı çay etiketinə dair bəzi tövsiyələrini nəzərdən keçiririk.
1. Pinkies yoxdur, xahiş edirəm
Məhəmməd Əlinin neçə uşağı var idi
Kate Middletonun çayı yudumlayarkən çəhrayı çöldə saxladığını heç görməməyinizin bir səbəbi var - bu düzgün deyil! Krem Çay Cəmiyyətinə görə çay içməyin düzgün yolu “barmağınızı və işarə barmağınızın arasında tutmaqdır”.
2. Nəlbəkilərdəki qaşıqlar
Çayınıza süd və şəkər qarışdırıldıqdan sonra çay qəhvəyi boşqabına masaya qarşı qaşıqlar qoyulmalıdır. Bu, yalnız uyğun etiket deyil, eyni zamanda zərif süfrələrin ləkələnməsindən də kömək edir.
3. Çayı tökmək istəyirsinizsə, qazana ən yaxın oturun
Tökərkən çay tökülməsindən narahat olanlar çaydanın yanında oturmamalıdırlar. İngilis qaymaqlı çay qaydaları, qazana ən yaxın oturan şəxsdən masada hər kəsə xidmət etməsini xahiş edir.
4. Çöpləri bir-birindən ayırın
Krem çayı zamanı çörekləri bıçaqla bir-birindən ayırmağa ehtiyac yoxdur. Təzədirlərsə, incə bir dartma ilə ayrılmalıdırlar.
5. Yayılmadan əvvəl qaşıq
Çörək yarısını krem və mürəbbə ilə kəsmədən əvvəl, hər iki hissəyə də yayılmış qaşıq qoymaq düzgün qaydadır. İstədiyiniz məbləği əldə etdikdən sonra səthi əhatə etmək üçün qaşığınızın arxasından və ya bıçaqdan istifadə edə bilərsiniz.
Milli qaymaqlı çay günü
Bir çox qida kimi, var üçün milli bayram qaymaqlı çay. Bayram tarixi ümumiyyətlə hər il 29 İyuna təsadüf edir və əlbəttə ki, çay, qarğıdalı, laxtalanmış qaymaq və mürəbbədən ibarətdir!
Yoxla Aldadıcı vərəq Facebookda!
