Bu Axşam Yemək üçün ‘Pioneer Woman’ Ree Drummondun Qızardılmış Toyuq reseptini sınayın
Pioner qadın Ulduz Ree Drummond qızardılmış toyuq üçün ləzzətli bir reseptə malikdir ki, bu da zövqlərinizi göz qamaşdıracaq. Drummond toyuq ətinin bu versiyasından zövq aldığını, çünki ailə məclislərinə aparmaq asan olduğunu söylədi. “Qızardılmış toyuğu sevirəm. Ailəm, həqiqətən, qızardılmış toyuğu sevir və bu, həqiqətən mükəmməl piknik növü yeməkdir, çünki onu yeyəndə boru istiliyinə ehtiyac yoxdur. İsti olduğu qədər otaq istiliyi də yaxşıdır ”dedi Drummond bir bölümündə Pioner qadın . Budur Ree Drummondun qızardılmış toyuq üçün resepti.

Ree Drummond və Daphne Oz | Getty Images vasitəsilə Ida Mae Astute / Walt Disney Televiziyası
Tərkibi
- Hər biri 8 parçaya kəsilmiş 2 fritöz toyuq
- 4 s stəkan ayran
- 5 fincan çox məqsədli un
- Lawry’s kimi 3 xörək qaşığı təcrübəli duz
- 2 çay qaşığı bibər
- 2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
- 2 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
- 1 çay qaşığı cayenne bibəri, üstəlik ədviyyat üçün daha çox
- 1/4 fincan süd
- Qızartmaq üçün kanola və ya bitki yağı
İstiqamətlər
1. Toyuq parçalarını yaxalayın, sonra bir qaba qoyun və üzərinə 4 stəkan ayran qoyun. Gecə və ya 24 saata qədər soyuducuda saxlayın.
2. Toyuğu qızartmağa hazır olduqda kasanı soyuducudan çıxarın və üşütməni aradan qaldırmaq üçün piştaxtada 30 dəqiqə qoyun.
3. Bu vaxt sobanı 360 ° F-ə qədər qızdırın və bişmiş qarışığı qarışdırın. Unu, ədviyyəli duzu, qırmızı bibəri, qara bibəri, kəklikotunu və qayeni (istiliyi istəsəniz əlavə çayen) çox böyük bir qaba qoyun. Birlikdə yaxşı qarışdırın.
4. Kiçik bir qabda qalan 1/4 stəkan ayran və südü qarışdırın. Süd qarışığını un qarışığının içinə tökün və azca yumru qalana qədər tədricən çəngəllə qarışdırın; bunlar toyuqa yapışacaq və daha xırtıldayan bir çörək hazırlayacaq. Lazım gələrsə, bir az daha un və ya süd əlavə edin ki, çörək yüngülcə yumru olsun.
Bu yazıya Instagram-da baxın
5. Dərin qızartma termometri 365 ° F-yə çatana qədər dərin yüksəklikdə 1 ½ - 2 düym yağ yandırın. Yağın istiləşməməsi üçün istiliyi bir az aşağı salın, lazım gələrsə.
6. Partiya halında işləyərkən hər bir toyuq parçasını çörəklə yaxşıca örtün, lazım olduqda toyuq üzərinə əlavə çörək basıb. Çörək parçalarını bir boşqaba qoyun.
7. Çörəkli toyuğu bir dəfəyə 3 və ya 4 ədəd yağa əlavə edin; bir-birlərinə yapışmadıqlarına əmin olun. Tavanın üstünü örtün və 5-7 dəqiqə qızartın, bəzən toyuğun çox qəhvəyi olmadığına əmin olun. Parçaları çevirin, yenidən örtün və 3-5 dəqiqə daha bişirin. Toyuğun yanmadığından əmin olmaq üçün yağın temperaturunu izləyin.
8. Qızardılmış toyuğu bir bişmiş qaba köçürün və toyuğun qalan hissəsini qızartmağa davam edin. Bütün toyuq qızardıldıqda, qanadları və ayaqları bir boşqaba çıxarın və örtülü saxlayın. (Bunlar indiyə qədər bişirilməlidir, ancaq həmişə çəhrayi suyun və ya ətin görünüb-görünmədiyini yoxlayın. Əgər varsa, tam bişənə qədər bir dəqiqə ya da daha çox isti yağa qayıdın.) Bud və döşləri qoyun. çörəkçilik təbəqəsi.
9. Yeməyi bitirmək üçün bud və döşləri 15 dəqiqə bişirin. (Bəzən Drummond yalnız toyuğun bişirildiyindən əmin olmaq üçün daha böyük hissələrdən birinin daha qalın hissəsini kəsəcəkdir. Çəhrayı suyu və ya ət görünsə, toyuğun sobada bişirilməsinə davam etməsi lazımdır.)
Mənbə: Ree Drummond
Daha çox oxu : 'Pioner Qadın' Ree Drummond bir gündə nə yeyir
Yoxla Showbiz Cheat Sheet Facebookda!
jason witten nə qədər ağırlıqdadır