Bu Gizli Tərkib Niyə Kinoteatrın Popkornu Həmişə Ən Yaxşı Dadılayır?
Siz oturursunuz kinoteatr son blokbasterin ekrana dəyməsini gözləyir. Kərə yağı yaxşılığınızı yıxmağa başladığınız zaman, istər-istəməz sualınız başınıza gəlir: Necə olur mənim evdə hazırlanan popkorn heç vaxt bu yaxşılığı dadmır? Yaxşı, öyrənmək üzrəsən.
Buna görə arxada oturun, rahatlayın və kinoteatrda popkornun necə edildiyini öyrənməyə hazırlaşın. Növbəti dəfə film sonrası teatr-vedrə mədəsi ağrısı ilə qarşılaşdığınız zaman sizi xəbərdar etmədiyimizi söyləməyin.
1. Bütün popkorn eyni başlayır
Hər şey eyni başlayır. | springtime78 / iStock / Getty Images
Kino teatrı popkornunun bu qədər ləzzətli olmasının səbəbi, popkornun özü ilə və prosesi ilə hər şeyə aid deyil. Əslində, yerdən asılı olmayaraq bütün popkorn partiyaları çox miqdarda ləpələr kimi başlayır. Baqqalların əksəriyyəti satarkən müxtəlif ləpələr , bütün patlamış mısır adi, təcrübəsiz, toxunmamış ləpələr kimi başlayır. Bunun kimi sadə.
2. Kinoteatrlar qidalanma etiketləri verməli deyillər
Yəqin ki, düşündüyünüzdən daha çox kalori var. | Thinkstock
Mikrodalğalı popkorn torbalarında bir qidalanma etiketi göstərilməlidir. Kinoteatrlar yox. Yəni bunların həddini aşmalarına mane olacaq bir şey yoxdur. Duz, yağ və kərə yağı ilə istədikləri qədər liberal ola bildikləri üçün (ya da bir dəqiqə içində əldə edəcəyimiz “yağ ləzzəti” deyəcəyik), hər hansı bir kinoteatrın özünə nə qədər pompaladığını izah edə bilməz. popkorn istehsalı. (Baxmayaraq ki, müəyyən teatrlarda orta popkorn 1000-dən çox kalori ola bilər .)
kathryn tappen nə qədər qazanır
3. Gizli tərkib hissəsi Flavakoldur
Patlamış mısır bişirmək üçün istifadə olunur. | Amazon
Film teatrı popkornunun hər vedrəsində əsl gizli maddənin nə olduğunu tapmaq üçün vaxt. Qızıl Medal tərəfindən istehsal edilmişdir, Flavakol kinoteatrların əksəriyyətinin yalnız kinoteatrlarda, stadionlarda və bənzərində mövcud olan popintli qarğıdalı ləzzətini istehsal etmək üçün istifadə etdiyi “gizli sous” dur.
Flavacol, kərə yağı ətirli, popkorndan hazırlanmış ədviyyat duzudur əlavə incə duz lopa . Məhsul dörd tərkibdən ibarətdir: duz, süni yağ ləzzəti və Sarı # 5 və Sarı # 6. İkincisi, kinoteatr tərzində sarı rəngə imza atan popkorn verir. Bundan əlavə, MTV-nin izah etdiyi kimi , “Flavacol, patlamış mısır bişirərkən əlavə olaraq deyil; popkorna bu kinoteatrın ləzzətini və rəngini vermək üçün başqa bir dəsti ilə duzdur. ”
4. Flavakolun tərkibində diasetil yoxdur
Mikrodalğalı patlamış mısırın tərkibində olan problemli bir qatqı içermir. | iStock / Getty Images
Mikrodalğalı popkornun əksəriyyətində diatsetil - yağ ləzzəti olan kimyəvi maddə olsa da, Flavacol içərisində yoxdur. Flavacol xüsusi bir ehtiva edir diasetilsiz kərə yağı ətri . Lakin bu, mütləq kino teatr popkornunuzun içində diasetil olmadığı anlamına gəlmir. Əksər kinoteatrlar Flavacol-a əlavə bir növ kərə yağı ətirli ədviyyatdan istifadə edirlər. Göründüyü kimi, diasetil olduqca təhlükəli şeylər ola bilər.
5. Çox diasetil sağlamlığınıza ciddi təsir göstərə bilər
Sadə popkorndan yaxşısan. | Kitzcorner / iStock / Getty Images Plus
sidney crosby neçə ildir nhl -də oynayır
2000-ci ildə mikrodalğalı popkorn bitki işçilərində tənəffüs yolu xəstəliyi aşkar edildi. Məlumatlara görə saxta kərə yağı, tənəffüs yolu xəstəliyi olan obliterativ bronşiolitin səbəbi olub. 'Bu araşdırmalar nəticəsində patlamış qarğıdalıya əlavə olunmuş süni kərə yağı aromatizatorlarının xəstəliyə səbəb olduğu müəyyən edildi' CDC bildirir .
Şükürlər olsun ki, popkorn bitki işçilərinin və bu kimi işlərin gələcək təhlükəsizliyini təmin etmək istəyən bir təşkilat var idi. “NIOSH [Əməyin Təhlükəsizliyi və Sağlamlığı Milli İnstitutu] tərəfindən mikrodalğalı patlamış mısır və ətirli maddələrin istehsalı sənayesindəki araşdırmaların nəticələri 2004 NIOSH Uyarısı Aromatlardan istifadə edən və ya hazırlayan işçilərdə ağciyər xəstəliyinin qarşısının alınması. ” Belə çıxır ki, bu 'yağ ləzzətləri' düşündüyünüzdən daha təhlükəli ola bilər.
6. Kino teatrı 'kərə yağı' qətiyyən kərə yağı deyil
Həqiqi kərə yağına belə yaxın deyil. | iStock / Getty Images
Kino teatrının kərə yağına gəldikdə, əslində heç yağ deyil. Əslində, bu kimyəvi bir qarışıqlıqdır və son nəticə kərə yağı dadını təqlid etmək üçün hazırlanmış tatlar birləşməsidir. Əlavə olaraq, Əlavə xırtıldayan Flavacolun əsasən boyayıcı maddələr üçün istifadə olunduğunu söyləyir, kərə yağı ilə ətirli yağlar isə həqiqətən kinoteatr popkornunun hər vedrəsinə zərbəni endirən şeydir.
7. Bir psixoloji komponent var
Sadəcə birlikdə görünür. | iStock / Getty Images
Filmlər və patlamış mısır, fıstıq yağı və jele kimi adi, məşhur və çox bəyənilən bir cütlükdür. Yaxşı bir səbəbə görə, hər dəfə kinoteatrı ziyarət edərkən kinoteatrda popkorn yeməyi gözləyirik. Təbii ki, bir çoxumuz kinoya getməyi nostaljik yağlı popkorn qoxusu ilə əlaqələndiririk.
'Bizi popkornun özünəməxsus ləzzətindən kənarda film popkornu kimi edən əsas psixoloji amil də var' Lincoln Journal Star yazır. 'Patlamış mısır və filmlər o qədər təbii bir cütlükdür ki, hətta bəzi filmlərə' popkorn filmləri 'deyə müraciət edirik.' Üstəlik, Cənubi Kaliforniya Universiteti və Cornell tərəfindən aparılan araşdırmalara görə, müntəzəm kino izləyicilər bayat popkorn yeyəcəklər. Və onsuz da qarnı tam olsa da, böyük bir vedrədə olsa daha çox yeyəcəklər.
Beləliklə, növbəti dəfə axşam yeməyinə və bir filmə gedərkən, əvvəlcədən nahar yeməyini doldurduğunuzdan əmin olun. Alternativ olaraq, hələ də kinoteatr popkornunu yeməkdən çox qorxmursanız, heç bir şey yeməyin. Çünki həqiqətən, hər dəfə kim müqavimət göstərə bilər?
İzləyin Aldadıcı vərəq Facebookda!
