Pul Karyerası

Bu mübarizə aparan Amerika restoranları yaşamaq üçün mübarizə aparır

Hansı Film GörməK Üçün?
 

Zeytun bağı və ya McDonald's olmadan bir dünya təsəvvür edə bilərsinizmi? İstehlakçı zövqlərini dəyişdirmək - yerli yeməkxanalara üstünlük vermək kimi milli zəncirlər üzərində - Amerika ştapellərinə zərər verirlər. Bununla birlikdə, aşağıdakı restoranlar imtina etməyəcəkdir davasız . Uyğunlaşdırıla bilən bir dəniz məhsulları restoranı bunu hələ edə bilər (səhifə 10).

terrell davis kollecə hara getdi

1. Zeytun bağı

Zeytun bağı işarəsi binanın qaya xarici hissəsindədir

Orijinaldir, ancaq yenə də açıqdır. | ljhimages / iStock / Getty Images

  • İkonik yeməklər: Toskana şorbası, Fettuccine Alfredo və çörək çubuqları
  • Lütfdən qənaət: Zeytun bağı, heç vaxt bitməyən makaron keçidini yenidən başladı mövsüm keçidi ”Bir xərc üçün məhdudiyyətsiz makaron qablarına.
  • Yaxşı xəbər: Zəncir eyni mağazalar satışlarının% 2 ilə% 5 arasında artacağını gözləyir 2019 maliyyə ilində .

Çətin mübarizə aparan restoranlar üçün poster uşağı olan Olive Garden, yaradıcı promosyonlara və sözün əsl mənasında çörək və yağa diqqət yetirir. Zəncir satış proqnozlarını üstələyir və bir çox müştəri şam yeməyinə qayıdır.

Növbəti: Yemək yeyənlər hələ də “altına” getmək istəyirlər?

2. Xarici Steakhouse

Xarici Steakhouse

Yeməklərin ümumiyyətlə avstraliyalı olmamasına baxmayaraq. | RiverNorthPhotography / iStock / Getty Images

  • İkonik yemək: Bloomin ’soğan
  • Lütfdən qənaət: Xaricdəki yerlər ya köçürüldü, ya da 'çox illik xarici yenidənqurma səyindən' keçdi.
  • Yaxşı xəbər: Yenilənmiş mağazalar təxminən 4% -ə baxır satış artımı .

Outback Steakhouse-un sahibi Bloomin ’Brands Inc. döymək son tənəzzül zamanı az qaldıqdan sonra satış proqnozları. Hal-hazırda promosyonları azaldır və çatdırılma seçimlərini genişləndirir.

Növbəti: Məşhur bir zəncir köklərinə qayıdır.

3. Çili

Çili

İmza maddələrinə qayıdırlar. | Facebook vasitəsilə Chili’s Grill & Bar

  • İkonik yeməklər: Baby Back Ribs və Triple Dipper (üç qəlyanaltıdan ibarət özelleştirilebilir birləşmiş)
  • Lütfdən qənaət: Chili’s böyük menyusunu% 40 azaldır.

Hesabatlar Chili's, müştəriləri geri qazanmaq üçün təkliflərini azaldır və özünü sağlamlığa yönəlmiş yeməkləri aldatmaq üçün 'ızgara' olaraq rebrendinq edir.

Növbəti: Bütün silindrlərə atəş açan bir pizza zənciri

4. Domino's

Dominos

Onların ehtiyatları uçur. | Scott Olson / Getty Images

  • İkonik yemək: Pepperoni Pizza
  • Lütfdən qənaət: təmirlər, qiymət tənzimləmələri və rəqəmsal satışlar
  • Yaxşı xəbər: Dominonun səhmləri son bir neçə ildə Google, Netflix, Apple və Amazon'u üstələyib.

Papin John və Pizza Hut kimi Dominonun rəqibləri, demək olar ki, 10% aşağı səviyyədədir. Yeni rəhbərliyin arxasında, Domino's yeni qiymətlərlə təcrübə etdi və mağazalarını yenidən kəşf etdi. Eyni zamanda rəqəmsal sifariş kanalları vasitəsi ilə satışların 65% -dən çoxunu əldə edir. Kimi Restoran işi '[Domino's] restoran işinə bir şeylərin necə ediləcəyini nümayiş etdirməyə davam edir.'

Növbəti: Bu restoran kaloriləri əhatə edir.

5. Cheesecake Zavodu

Cheesecake Factory restoranının xarici görünüşü

Satışlar azdır, amma çox pis deyil. | tupungato / iStock / Getty Images

  • İkonik yeməklər: Çiyələkli cheesecake və toyuq Madeira
  • Lütfdən qənaət: onlayn sifariş və çatdırılma xidmətləri
  • Yaxşı xəbər: 2018-ci ili 1,9% artımla başa vurdu eyni mağazada satış .

Cheesecake Factory 2019-cu ildə də sürətlənməyə davam etdiyi üçün daha yaxşı müştəri xidməti Kaliforniya mərkəzli zəncirin müvəffəqiyyətinə kömək etdi.

Növbəti: Klassik yeməklər və taxta sallanan stullarla məşhurdur

6. Cracker Barrel

Cracker Barrel Old Country

Hamımız bu ön eyvanı tanıyırıq. | jetcityimage / Getty Images

  • İkonik yeməklər: Country Fried Steak və Toyuq n 'köftələri
  • Lütfdən qənaət: restoran-ümumi-mağaza konsepsiyasını əhatə edir
  • Yaxşı xəbər: Gəlir 2014-cü ildəki 2.68 milyard dollardan yüksəldi 3,03 milyard dollara qədər 2018-ci ildə.

Mükəmməl bir ailə restoranı kimi tanınan Cracker Barrel, Cənubi cazibədarlığı ilə əlverişli yeməklər təqdim edir. Zəncirin iş modeli, kateqoriyasındakı digərləri əziyyət çəkdikcə inkişaf etməyə davam edir. Əslində, Cracker Barrel’in 2019-cu ilin ilk rübü satışlarda davamlı artım göstərdi Business Insider .

Növbəti: Bunlardan birini hər yerdə tapa bilərsiniz.

7. Denny's

Aşağı qiymətlər əksəriyyəti qazanan şeydir. | Justin Sullivan / Getty Images

  • İkonik yemək: Grand Slam Səhər yeməyi
  • Lütfdən qənaət: aşağı qiymətlər
  • Yaxşı xəbər: Dəyişən yeməklərin dadına baxmayaraq Denny's artan satışları görür .

Digər zəncirlər kimi, Denny’s də inanılmaz dərəcədə doymuş bir bazarda müştərilərlə rəqabət aparır. Bununla birlikdə, zəncir öz klassikləri ilə rəqabət etmək qabiliyyətinə əsaslanır.

Növbəti: Bu İtalyan menyusunda əsl makaron yoxdur

8. Makaron Qril

Macaroni Grill-də bir uşaq yeməyi | Makaron Qril

  • İkonik yeməklər: Makaron Milano və Kolbasa Rigatoni
  • Lütfdən qənaət: 230-dan 85-ə qədər yerləri kəsmək (artı 21 franchise)
  • Yaxşı xəbər: Zəncir ümumi satış, trafik və marjaları yaxşılaşdırdı.

Romano'nun Macaroni Grill-də 2018-ci ildə bir məqsədi var idi: iflas markasını bərpa etmək və sabitləşdirmək. İndi satışları artmaqdadır Restoran işi və yeni bir satınalma üzərində dayanır: Sullivan’s Steakhouse

Növbəti: Yenilik etməyin yollarını tapan bir zəncir.

9. Taco Bell

Taco Bell restoranı

Əvvəlki nüfuzuna baxmayaraq, işlər gözə çarpır. | Saul Loeb / AFP / Getty Images
Taco Bell

  • İkonik yeməklər: Cheesy Gordita Crunch, Cinnamon Twists və Crunchwrap Supreme
  • Lütfdən qənaət: yeni menyu maddələri (Nacho Fries kimi)
  • Yaxşı xəbər: 2018-ci ildə eyni mağazalar satışlarında% 5 artım

Çoxları Taco Bell'i durğun bir fast-food şirkəti kimi xarakterizə etdi. Ancaq indi, Meksika zənciri “+ dünya səviyyəli məhsul yeniliyi ”Və marketinq strategiyası. Taco Bell, Forever 21 və Cheeto’s kimi markalarla trend tərəfdaşlığı qurur. Harris Poll bu yaxınlarda Taco Bell-in Amerikanın sevimli Meksika restoranı olduğunu elan etdi.

Növbəti: Bu dəniz məhsulları restoranı tükənməyə yaxınlaşır.

10. Qırmızı xərçəng

2,1 Milyarda Qızıl Qapı Paytaxtına satılan qırmızı xərçəng

Red Lobster minilliklərin sevimli restoranı seçilib. | Justin Sullivan / Getty Images

  • İkonik yeməklər: Çeddar Bay Biskvitləri və “Sonsuz Karides”
  • Lütfdən qənaət: Lobsterfest kimi dəniz məhsulları promosyonları

Dəniz yolu olmayan şəhərlərdə dəniz məhsulları üçün hara gedirsiniz? Cavab çox vaxt olur Qırmızı xərçəng . Bir neçə il əvvəl Darden restoranları tərəfindən satılmasına baxmayaraq, indi a sevimli restoran millennials. Bunu necə edirlər? Limitsiz karides və imza yeməyinə diqqət: lobster.

Növbəti: Qızıl tağlar heç öləcəkmi?

11. McDonald's

McDonald

McDonald's menyunu caz edir. | Justin Sullivan / Getty Images

  • İkonik yeməklər: Böyük Mac və qızartması
  • Lütfdən qənaət: çatdırılma, mobil sifariş və yeni menyu
  • Yaxşı xəbər: 2019-cu ildə səhmlərin qiyməti və satışları artmağa davam edir.

McDonald’s, 2015-ci ildə altı dörddəbirdə azalmış satışları gördükdən sonra fövqəladə bir “Çevrilmə Planı” elan etdi. Yüksək əmək və qida xərclərini aşan McDonald's, indi 'yeni texnologiya təşəbbüslərinə, müştəri təcrübələrinə və korporativ məsuliyyətinə' təşəkkür edə bilər. QSR Magazine .

Növbəti: Bu pizza zənciri bir müddət yox oldu.

12. Kiçik Sezarın

Balaca Sezar

Hələlik öz yerini tutur. | Mrmiscellanious / Wikimedia Commons

  • İkonik yeməklər: Dəli Çörək və Detroit Stilində Dərin Yemək Pizza
  • Lütfdən qənaət: 5 dollarlıq “Hot-N-Ready” pizzaları kimi promosyonlar

Kiçik Sezar 90'larda böyük idi, sonra ABŞ-ın bir çox bölgəsində itdi. Pizza zənciri geri qayıtdı və daha çox bölgəyə 5 dollarlıq 'Hot-N-Ready' pizzası gətirir. Məsələ, doymuş bir bazarda yerini tuta bilib saxlaya bilməməsidir. Balaca Sezar bir daha bir oyunçu pizza müharibələrində .

Növbəti: Sevilən Blizzard-ın evi

13. Süd Kraliçası

Hər yerdə rəqabət var. | McNamee / Getty Images qazanın

  • İkonik yeməklər: Oreo Blizzard və Deluze Cheesebruger Nahar
  • Lütfdən qənaət: “Grill & Chill” olaraq rebrendinq etmək

Dondurulmuş ləzzətlər üçün gedin, indi Süd Kraliçası Grill & Chill menyusunda mərkəzləri buraya hamburger, sosiska və salat daxildir. Xüsusilə Sacramento, Kaliforniya hədəf bazarlarında mağazalar yenilənir; Charlotte, Şimali Karolina; Orlando, Florida; Rochester, New York; və Austin, Texas.

Philip çaylarının neçə uşağı var

Növbəti: Bu zəncirin Kanadalı həmkarı ən yaxşı nəticə göstərir.

14. A&W

A&W restoranı

Bu il geri dönmələri gözlənilir. | Scott Olson / Getty Images

  • İkonik yeməklər: A&W Coney Dog və qarğıdalı kökü
  • Lütfdən qənaət: yanacaqdoldurma məntəqələrinə deyil, müstəqil yerlərə diqqət yetirmək
  • Yaxşı xəbər: A&W məlumat verdi satış artır son 24 rübün 20-də, eyni müddətdə eyni mağazada satışlarda% 33 artım var.

2019-cu ilin iyun ayında 100 illik yubileyi ilə A & W satışlarının davamlı inkişaf etməsi gözlənilir. Kök pivə təmizləyicisi 2017-ci ildə 15 yeni yer açdı, 2018-də isə bu qədər çox yer.

Növbəti: Hələ bu East Coast zəncirində yemək yeyirsiniz?

15. Roy Rogers

Roy-Rogers-Restaurant

Roy Rogers yavaş-yavaş yenidən genişlənir. | Jonesdr77 / Wikimedia Commons

  • İkonik yeməklər: Orijinal xırtıldayan toyuq və Double-R Bar Burger
  • Lütfdən qənaət: üçün mobil dostu veb sayt və istifadəçi dostu tətbiqetmə
  • Yaxşı xəbər: Yemək köşkləri ilə yeni yerlər görəcəklər

East Coast zənciri o vaxtdan bəri azaldı onun çiçəklənmə dövrü , liderliyin boş istənməyən franşizləri kəsməsi ilə. Əvvəllər 650 yer var idi; bu gün 54 nəfər var. Roy Rogers, ancaq şiddətli bir geri dönüş yaratdı. Zəncirin növbəti mərhələsi, sifarişləri asanlaşdırmaq üçün yeni yerlər və köşklər təqdim edəcəkdir.

Növbəti: Dirilməyə çalışan bir restoran

16. Biftek və Ale

Biftek və Ale restoranı

Sönmüşdülər, lakin geri qayıtmaları planlaşdırılır. | Xnatedawgx / Wikimedia Commons

  • İkonik yeməklər: Baş qabırğa
  • Yaxşı xəbər: Steak və Ale zənciri geri qayıdır.

Steak and Ale, Bennigans'ı idarə edən eyni şirkətə məxsus başqa bir regional zəncir idi. Bir müddətdir nəsli kəsilib, amma planları var onu geri qaytar bazara. Çox həyəcanlanmayın; ilk qaçış reallaşacaq Meksikada . Bəzi insanlar Dallas ərazisində yeni bir yer açmağı ümid edirlər.

Nəhayət: Özünü ayaqda vurmağa davam edən daha yeni bir zəncir.

17. Chipotle

Chipotle, yeməyində yalnız GMO olmayan maddələrdən istifadə edəcəyini açıqladı

Chipotle hələ də güclüdür. | Joe Raedle / Getty Images

  • Chipotle’s son vaxtlar bəzi PR fəlakətlərinə məruz qaldı. Bəs Amerika həqiqətən sevimli burrito istehsalçısından üz döndərəcəkmi?

Denver mərkəzli Chipotle, son bir neçə il ərzində qida yoluxucu xəstəlik satışına həqiqi təsir göstərənə qədər böyük bir böyümə yaşadı. PR böhranları bir kənara , Chipotle hələ də böyük bir var. Ən çox danışılan 'tez-təsadüfi' zəncirlərdən biri olaraq, ənənəvi oturmaq və fast-food birləşmələrindən hələ də işi oğurlayır. Chipotle-in qarın üstə getdiyini təsəvvür etmək çətindir.

Yoxla Aldadıcı vərəq Facebookda!