Mədəniyyət

Toxumada hazırlaya biləcəyiniz Tayland yeməkləri tərifləri

Hansı Film GörməK Üçün?
 

Yavaş ocak reseptlərinin bu qədər populyar olmasının bir səbəbi var. Ümumiyyətlə tez, asanlıqla bir araya gəlirlər və soba üstü üzərində bir saat sürüşmədən faydalı bir şam yeməyi verirlər. Ənənəvi mal əti yeməkləri çox gözəl olsa da, yavaş ocak repertuarınızı hərdən-birə dəyişdirmək də xoşdur. Xoşbəxtlikdən bizim üçün çox sayda aşpaz, Tayland yeməyi də daxil olmaqla, mövcud olan hər növ mətbəxi sınadı.

ABŞ-da köri, limon otu və hindistan cevizi məhsulları kimi maddələrdən istifadə ilə tanınan bir çox Tay resepti də olduqca ədvalı ola bilər. Fərqlər, təqlid etmək istədiyiniz Tayland bölgəsindən asılıdır Möhtəşəm Cədvəl . Aşbaz Andy Ricker'in izah etdiyi kimi, Tayland yeməyi olaraq tanıdığımız qidaların çoxu mərkəzi Taylanddan gəlir, ancaq ölkənin şimalında və cənubundakı digər bölgələrdə fərqli ləzzət profilləri var - əksər hallarda gözlədiyimizdən daha ədviyyatlı və ya otlu.

Hələ bişirmə prosesini sadə saxlayarkən damağınızı genişləndirmək istəyirsinizsə, bu reseptləri sınayın.

1. Crockpot Thai Fıstıq Toyuğu

Crockpotda Tayland yeməyi

Bir Crockpotda Tayland yeməyi | iStock.com

Həmişə Tayland yeməklərini evdə bişirməyə cəhd etmək istəmisinizsə, ancaq sizin və ya ailənizin problemi ilə qarşılaşacağınıza əmin deyilsinizsə, bu toyuq reseptindən başlamağı düşünün. Tərkibi sadədir və istifadə etmək çox rahatdır (bolqar bibəri və soya sousu olduqca tipik kiler maddələridir, hər şey nəzərə alınır). Tay ləzzətlərinin birləşməsi üçün bir az şirin və qoz-fındıq ləzzəti üçün bir az tıxaclı yer fıstığı yağı da əlavə edəcəksiniz.

Bu resept vaxtından əvvəl minimal doğrayaraq, əldə edildiyi qədər asandır. Toyuğu ən az 3-4 saat, ən yüksəkdə 6 saat bişirəcəksiniz. Düyü və ya əriştə üzərində mükəmməl bir şəkildə təqdim olunur və üstünə doğranmış yer fıstığı və cilantro əlavə edərək, əlavə bir Tay hünərini əlavə edə bilərsiniz - mətbəxdə əsas olan bir bitki.

Tam resept üçün təlimatları nəzərdən keçirin Ailə Təzə Yeməkləri .

2. Tayland qırmızı köri mal əti

dadlı qoyun əti köri

Köri | iStock.com

Texniki olaraq üç əsas köri növü var: qırmızı, sarı və yaşıl. Hər biri müxtəlif ədviyyat və bitki qarışıqlarına görə ətirli (və rənglidir). Qırmızı köri pastaları (çox vaxt ABŞ-da satın alacağınız forma) ən çox yönlü olur, Tay məbədi dövlətlər. Qurudulmuş qırmızı çili bibəri, limon otu və təzə zerdeçal əsas maddələrdir və bu reseptdə mal əti üçün ədviyyatla yaxşı birləşin.

Bu yemək eyni zamanda ABŞ-da Tayland reseptlərində tez-tez istifadə edilən bir tərkib hissəsi olan hindistan cevizi südündən də istifadə edir. Hindistancevizi südü Taylandın bütün bölgələrində tipik bir tərkib hissəsi olmasa da, ölkənin cənub bölgəsində daha çox yayılmışdır. Xüsusi resept bir az istilik üçün bütöv bir jalapeño (toxum və hamısı) ehtiva edir, lakin ədviyyatlı yeməklərin böyük bir pərəstişkarı deyilsinizsə toxumları buraxa bilərsiniz.

roger staubachın xalis dəyəri nədir?

Tam resepti buradan əldə edin Oxmoor House .

3. Yavaş Bişirən Tayland Toyuq Çorbası

qırmızı toyuq köri

Tay toyuq şorbası | iStock.com

Toyuq şorbası ruh üçün faydalıdır və bu Tay versiyası, bulyon mərkəzli yeməklər kolleksiyanızdakı çeşidi artırmaq üçün bir az vuruş əlavə edəcəkdir. Şirinlik tarazlığı üçün ədviyyat üçün bir az qırmızı köri pastası və fıstıq yağı əlavə edəcəksiniz. Toyuq anbarı və hindistan cevizi südü şorbanın əsasını təşkil edəcəkdir.

Bu dadlı resept üçün mətbəxdə çox vaxt sərf etmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız - sadəcə bir neçə minimal maddələr doğrayın və etibarlı yavaş ocağınıza atın. Bunu yeməyinizin mərkəzində edirsinizsə, resept 6 porsiya üçün kifayətdir - bir ailə yeməyi üçün və ya qalıqları sevənlər üçün idealdır.

Bu şorbanı hazırlamaq üçün reseptə baxın Foodie əzmək .

4. Crockpot Thai Sweet Chili Kaburğası

Izgara donuz qabırğası

Qabırğa | iStock.com

Barbekü qabırğaları Amerikalıların sevimlisidir, ancaq Tayland inqredientləri ilə bir neçə raf hazırladığınız zaman bir az beynəlxalq həvəs əlavə edə bilərsiniz. Sriracha, barbekü ovuşdurma və şirin çili sousu dadlı qabırğa hazırlamaq üçün lazım olan yeganə maddələrdir - yavaş ocaqda, heç də az deyil.

Qabırğaları bişirmək və ya bişirmək xırtıldayan bir qabığa zəmanət verərkən, yavaş ocağınızda oxşar bir təsir əldə etmək mümkündür. Daha çox yemək yeyin layihəsinin arxasındakı rəhbər, qabırğaların bişirildiyi zaman qabıq meydana gətirəcək əlavə hissənin xarici kənarında dayandığınızı bildirmişdir. Qabırğaları 4 saat yüksəkdə bişirəcəksiniz, sizə çox vaxt ayıracaqsınız ... başqa bir şey.

Baş Daha çox yemək yeyin layihəsi resept üçün.

craig bradshaw terry bradshaw qardaşı

5. Crockpot Thai Toyuq Köri

Çəngəl ilə toyuq köri

Toyuq köri | iStock.com

Ailəniz ilk siyahıda yer fıstığı toyuğundan məzun olubsa, bu köri reseptinə keçin. Hələ daha da ləzzətli bir yemək üçün bir az fıstıq yağı əlavə qırmızı köri pastası, hindistan cevizi südü, zəncəfil və əhəng suyu əlavə edəcəksiniz. Qırmızı bibər qabıqları lazım deyil, amma bir çox Tayland yeməyinin bilinən istiliyinə istilik qatacaq.

Show Me the Yummy’dəki blogger balıq sousunun pis qoxu olduğunu qeyd edir və bəlkə də kilerinizdə olan bir şey deyil. Bununla birlikdə, bir şüşə tutmağı çox tövsiyə edir, çünki ləzzət dərinliyini artırır. (Xeyr, bitirdikdən sonra yeməyi xarab etməyəcək və ya balıq sousu qoxusu verməyəcəkdir.)

Tam reseptə baxın Mənə Yummy göstər .

6. Yavaş Yaddaşlı Fıstıqlı Squash Çorbası

Balqabaq və çilli şorbanı qovurun

Balqabaq şorbası | iStock.com

Yavaş bir ocağın içində yiyələnə biləcəyiniz bir şey varsa, şorba. Bənzərsiz bir bükülmə üçün Creme de la Crumb'dan hazırlanan bu kəkilli balqabaq şorbasını sınayın. Yavaş ocak, balqabağın bişirilməsinin ağır işini görür - etməyiniz lazım olan şey onu zar edib içəri atmaqdır. Bəzi kəpəkli balqabaq şorbalarından fərqli olaraq, burda kokos və təzə əhəng suyu kimi ənənəvi Tay ləzzətləri və bir az köri tozu da yer alır. .

Bununla birlikdə, şou-stoper gremolata'dır (bir aşpazın doğranmış bitki çeşni üçün termini). Bu Tay versiyası doğranmış kişniş, fıstıq, əhəng qabığı və qırmızı bibər lopa ilə bir yumru ədviyyə üçün hazırlanır. Tarifin yavaş ocaqda bişirilməsi təxminən 4 saat çəkir və əsas tərkib hissəsi balqabaq olduğundan bu günahsız yeyə bilərsiniz.

Reseptini buradan əldə edin Creme de la Crumb .

7. Yavaş Bişirən Tayland Yaşıl Kaju Toyuq Köri

yaşıl köri

Tay yaşıl köri | iStock.com

Qırmızı köri ən çox yönlü ola bilər, lakin yaşıl köri tez-tez Tailandda ən populyar olduğu düşünülür Tay məbədi . Bu macuna tez-tez limon otu, yaşıl çili, kaffir əhəng, keşniş kökü və reyhan daxildir.

Bu reseptdə kaju, yeməyin toyuq və tərəvəz ilə yığılmış ümumi zənginliyinə əlavə edəcəkdir. Bolqar bibəri, soğan, yerkökü, yaşıl lobya və noxud da kifayət qədər ürəkaçandır ki, Kitch-dəki Nutritionist-in arxasındakı ev aşbazı bir vegetarian versiyasını da seçə biləcəyinizi yazır. Toyuğu əlavə etsəniz, yavaş ocakda pişirmə müddəti 4 saat olacaqdır.

Reseptini buradan əldə edin Kitch-də bəslənmə mütəxəssisi .

8. Fıstıq-Hoisin Sousu ilə Crockpot Thai Steak Salatası

Mal əti dilimlənmişdir

Biftek salatı | iStock.com

Bu yemək çox güman ki, təmiz Tayland yeməyi deyil, çünki sarımsaq ləzzəti ilə tanınan şirin və duzlu sous olan hoisin sousu Çin yeməyində tez-tez istifadə olunur. Ancaq bu, biftekdəki Tay tatlarının, The Food Charlatan'ın bu salat reseptində gəlməməsi demək deyil. Bu yeməyin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, daha ucuz mal ətindən istifadə edə bilərsiniz, lakin yavaş ocak və onu müşayiət edən şoraba onu incə və ləzzətli edir.

Soya sousu, bal və sarımsaq sous üçün bir-birinizə çırpmaq üçün lazım olan yeganə şeydir və evdə hazırlanan sarğıları qarışdırmaq üçün yemək enerjinizə qənaət etməyə imkan verir. Kələm, qarışıq göyərti, kişniş, fıstıq və manqo mükəmməl bir tamamlayıcı olacaq salat bazasını təşkil edir. Üstünə biftek əlavə edin və razı bir yemək hazırlayırsınız.

Baş Yemək Şarlatanı resept üçün.

9. Yavaş Bişirən Tayland Sarı Köri

gül kələm ilə tərəvəz köri

Sarı tərəvəz köri | iStock.com

Köri ləzzətlərini yuvarlaqlaşdırmaq bu sarı versiyadır, çox vaxt Taylandda ən nadir görülən növdür. Hint köri üçün ən yaxın şeydir, buna görə də ailəniz hind tatlarına daha çox alışmışsa, bu yeməyi təqdim etmək çox da asan olmayacaqdır. Taylandlı sarı köri, şirin və ədvalı dadı ilə tanınır və digər qırmızı və yaşıl versiyalardan daha yumşaq olur. Balıq güveçlərində tez-tez istifadə olunur, Tay məbədi hesabatlar.

Vegan yemək yeməyi üstün tutursunuzsa, bu sizin üçün reseptdir. Kartof, yerkökü, soğan, bibər, noxud və noxud daxil olmaqla tərəvəzlərlə dolu bir qabıqdır. Gizli tərkib hissəsi yeməyə əlavə şirinlik verən qızıl kişmişdir. Tarif 8-ə xidmət edir və iş yerində olarkən 8 ilə 10 saat arasında bişirilir. Yeməyin tərifi asan oldu.

Reseptini buradan əldə edin Veggie Civciv .

David Ortiz kiminle evlidir

Nikeleni davam edin TwitterFacebook