Soyudulmuş Pasta Xəmirindən istifadə edən sadə təriflər
Tamamilə buzdolabında bəhs olunan hədlərdən və yeməklərdən bişirmək nə qədər yaxşı olsa da, əksəriyyətimiz ayrı-ayrı maddələri bir-birinə bağlamaq üçün bir şeyə sahib deyilik. İstər axşam yeməyi, istərsə də şirniyyat olsun, soyudulmuş pasta xəmirini əlinizdə saxlamağınız, kileriniz nə qədər tükənsə də kulinariya əsərlərini söndürməyə imkan verəcəkdir. İnanmıram? Sizə necə göstərmək üçün altı resept qazdıq. Əlinizdə bir neçə şey olduğu müddətdə növbəti yeməyinizi hazırlamaq tam bir meh olacaq.
1. Evdə hazırlanan limonlu tost pastalar
Soyudulmuş pasta qabığından istifadə edərək xəmir xəmirləri hazırlayın | iStock.com
Beləliklə, bunlar yalnız evdə hazırlanır, ancaq soyudulmuş pasta qabığından və bəzi əsas maddələrdən özünüzü düzəltdiyiniz zaman toster xəmir xəmirlərinin nə qədər dadlı olması sizi heyran edəcəkdir. Bunları sınayın şirli limonlu səhər yeməyi ikramları Tatertots & Jello-dan. Mağazada satılan əksər versiyalardan fərqli olaraq, bu resept limon kəsmikinin gücünə görə çox şirin dadlanmır.
Daha ənənəvi bir dolğu seçsəniz, istənilən meyvə mürəbbəsini və ya yayılmasını da əvəz edə bilərsiniz. Xüsusilə ləzzət hiss edirsinizsə, bu tost pastalarını şokolad-fındıq yayılması ilə də doldura bilərsiniz. Bu zəngin versiyanı seçsəniz, limon suyu əvəzinə sır üçün süd istifadə edin.
Tərkibi:
- 1 (15-unsiya) paket soyudulmuş pasta qabığı
- Mağazadan alınan 1 banka limonlu kəsmik
- 1 yumurta
- 1 xörək qaşığı su
- ½ fincan şəkər tozu
- 1 xörək qaşığı təzə limon suyu
- Göy qurşağı çiləyir
İstiqamətlər: Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Kiçik bir qabda birləşdirmək üçün yumurtanı və suyu yumşaq bir şəkildə çırpın. Hər xəmiri bir kvadrat şəklində düzəldin, sonra hər birini 4 düzbucaqlı şəklində kəsin.
Dörd qabıq üçbucağının kənarlarını yumurta yuyaraq fırçalayın, sonra 1 xörək qaşığı limon kəsmikini mərkəzə bərabər şəkildə səpin. Üstünü ikinci bir qabıq düzbucaqlı ilə düzəldin və möhürləmək üçün kənarları çəngəl dişləri ilə basın. Xəmirləri bir xörək qabına köçürün və təxminən 12 dəqiqə bişirin və ya xəmir qızıl rəngə çatana qədər.
geno auriemmanın neçə qələbəsi var
Bu vaxt, şəkər tozu və limon suyunu kiçik bir qabda birləşdirin, qarışıqları götürün.
Xəmir xəmirlərini sobadan çıxarın və sərinləyin. Hər bir xəmir xəmirinin üstünə şir çəkin, sonra çiləyicilərlə tozlayın. Sırlanmağa icazə verin, sonra xidmət edin.
2. Brokoli-Çeddar Quiche
Quiche | iStock.com
Kiş tipik olaraq səhər yeməyi menyularında görünə bilsə də, dolu bir nahar və ya şam yeməyi üçün yaxşı işləyir. Kremli yumurta tortu da isti olduğu qədər ləzzətli bir soyuqdur və həftə içi nahar yeməyi üçün idealdır. Ən sevdiyimiz versiyalardan biri də budur brokoli və pendir resepti Martha Stewart'dan. Bu qədər ləzzət və toxuma ilə ətsiz bir yemək olduğunun fərqinə varmırsınız.
Tərkibi:
- Hərtərəfli un
- 1 tək qabıqlı xəmir
- 1 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
- 2 stəkan orta doğranmış sarı soğan
- Kobud duz və istiot
- 6 böyük yumurta
- ¾ fincan ağır qaymaq
- Cris xırda yumşalana qədər buxarlanmış, bir funt brokoli çiçəyi
- 1 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş kəskin çedar pendir
İstiqamətlər: Fırını 375 dərəcə Fenə qədər qızdırın. Bir iş səthini və oklunu yüngülcə unlayın, sonra xəmiri 12 düymlük bir yuvarlaqlaşdırın. 9 düymlük bir pasta boşqabına köçürün, asma qatın, sonra kənarları büzün. Xəmir üzərinə bir kağız pergament qoyun və tort tortları və ya qurudulmuş lobya ilə doldurun. Kənar quruyana qədər yüngülcə qızılı olana qədər bişirin, təxminən 20 dəqiqə. Parşömen və çəkiləri qabıqdan təmizləyin.
Bu vaxt, kərə yağı orta yüksək istidə böyük bir tavada əridin. Soğan əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və xırda qızıl rəngə qədər bişirin, təxminən 8 ilə 10 dəqiqə. Orta bir qabda yumurta və qaymaqla qarışdırın. Soğan, brokoli və pendir əlavə edin. ½ çay qaşığı duz və ¼ çay qaşığı bibər ilə mövsüm. Birləşdirmək üçün çırpın, qabığa tökün və mərkəz təxminən qurulana qədər təxminən 40 - 45 dəqiqə bişirin. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
3. Bişmiş Chorizo Chili Quesadilla
Quesadilla doldurulması | iStock.com
Birdən çox insana quesadillas bişirmək o qədər də yaxşı işləmir. Bir çox tavada bir dəfəyə yalnız bir tortilla yığını yerləşdirilir, buna görə ilk quesadilla sonuncunun tavaya dəyməsindən çox əvvəl soyuq olur. Pillsbury's bişmiş quesadilla , hər kəsin axşam yeməyinin eyni zamanda isti olmasına zəmanət verəcəksiniz. Sadə bir xorizo və qarğıdalı doldurulması bişirin, sonra iki pasta qabığı arasında bir pendir səpin. Fırında 30-40 dəqiqə sonra nahar hazır olacaq.
Tərkibi:
- Kərə yağı sousundakı 1 (10 ons) qutu dondurulmuş qarğıdalı
- 10 unsiya üyüdülmüş donuz xorizosu
- ½ fincan doğranmış soğan
- ¼ fincan tomat pastası
- 1 (15-ons) qara fasulye, durulanmış və qurudulmuş ola bilər
- 1 (15-ons) qutu soyudulmuş pasta qabıqları
- 2 stəkan doğranmış bibər qişa pendir
İstiqamətlər: Fırını 375 dərəcə Fenə qədər qızdırın. 12 düymlük bir tavanı orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın, sonra xorizo, soğan və tomat pastası əlavə edin. 6 - 8 dəqiqə və ya hərtərəfli bişənə qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Qarğıdalı və lobya əlavə edin və qızdırılana qədər hərdən qarışdıraraq 2-3 dəqiqə daha bişirin.
Bir pasta qabığını böyük bir yağsız və ya perqament astarlı bir çörək qabına çəkin. 1 düymlük bir sərhəd qoyaraq qabıq üzərinə Sp fincan pendir səpin. Üstünə xorizo qarışığı, sonra başqa bir fincan pendir əlavə edin.
Qabığın kənarını su ilə nəmləndirin, üst hissəsini ikinci qabığa qoyun və möhürləmək üçün kənarları basın. Üst qabıqda üç yarıq kəsin, sobaya köçürün və 30-40 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Fırından götürün, qalan pendirlə çiləyin və 3-4 dəqiqə daha uzun müddət və ya pendir əriyənə qədər bişirin. 10 dəqiqə dayanaq. Xidmət edin.
4. Sosiska və Pepperoni Pizza “Pasta”
Pasta pizza | iStock.com
Dərin qab pizzasını sevən hər kəs bunun üçün qoz-fındıq yeyəcəkdir ətli tort Epicurious-dan. Tarifdə kolbasa, pepperoni və zeytun tələb olunur, ancaq ən sevdiyiniz əlavələrdən birini əlavə edə bilərsiniz. Ən üstün məqama gedənlər qarışığa bir az bolqar bibəri və göbələk əlavə etmək istəyəcəklər.
Bu pasta, xəmirli makaron sousu sayəsində bir araya gətirmək üçün çox sürətli, lakin bəzilərində bir az şəkər ola bilər. Şirin şeyləri azaltmağa çalışırsınızsa, özünüzü hazırlamaq təəccüblü dərəcədə asandır. Biz bunu sevirik sadə versiya hər gün Rachael Ray-dan.
Tərkibi:
- 1 kiloluq İtalyan kolbasa
- 1 (15-ons) paket soyuducu pasta qabıqları
- 1 çay qaşığı çox məqsədli un
- 1 (8-ons) paket dilimlənmiş mozzarella
- 2 stəkan alınmış pomidor makaron sousu
- 1 stəkan doğranmış Monterey Jack pendir
- 3 unsiya incə dilimlənmiş pepperoni
- ½ fincan pimento ilə doldurulmuş zeytun
İstiqamətlər: Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Orta istilikdə qoyulmuş ağır orta tavada, bəzən dönərək tam bişənə qədər qəhvəyi kolbasa. Artıq piyləri boşaltın, sonra kolbasa zər vurun.
Bir qabığın bir tərəfini 1 çay qaşığı unla tozlayın. 9 düymlük bir pasta qaba, un tərəfi aşağıya köçürün. Tava daxil edin. Mozzarellanın yarısını qabıq üzərinə düzün, ardınca ½ fincan sousu və Cek pendirinin yarısını. Başqa bir sa stəkan sousu pendir üzərinə çəkin. Üzərinə pepperoni və yarısı kolbasa əlavə edin. Mozzarella, sous, Jack, pepperoni və kolbasa ilə təbəqəni təkrarlayın. Zeytuna səpin və qalan sousu ilə çiləyin. Üstünü başqa bir pasta qabığı ilə əlavə edin və möhürləmək üçün kənarları sıxın. Haşiyəni sıxın.
Fırına köçürün və qızıl rəngə qədər bişirin, təxminən 40 dəqiqə. Ən azı 30 dəqiqə dayanaq. Xidmət edin.
5. Toyuq Qazanı Pasta Çorbası
Toyuq qazanı pasta şorbası | iStock.com
Doldurma və xəmirləri ayrı-ayrılıqda bişirməsəniz, bir saatdan az bir müddətdə toyuq qazanı pasta hazırlamaq düşüncəsi gülüncdür. Food Network’s ilə üsulu sınayın qaymaqlı toyuq şorbası . Pasta qabığını şorba qaynayan kimi bişirin, bu da ümumi pişirmə müddətini kəskin şəkildə azaldır. Qalan potensial da böyükdür, çünki qabığın islanmasından narahat olmayacaqsınız. Qalan qabığı otaq temperaturunda bir zip kilidli torbada saxlayın.
Tərkibi:
- 1 disk soyuducu pasta xəmir
- Təzə üyüdülmüş bibər
- ½ çay qaşığı və bir çimdik quş ədviyyatı, bölünmüşdür
- 2 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
- P düymlük parçalara kəsilmiş 1 kilo sümüksüz, dərisiz toyuq sinəsi
- Koşer duzu
- 2 kərəviz sapı, doğranmışdır
- 1 orta soğan, doğranmışdır
- ¼ fincan hərtərəfli un
- 3 stəkan az natrium toyuq suyu
- 1 stəkan yarım yarım
- Doğranmış 3 orta Yukon qızıl kartofu
- 1 (10 ons) paket dondurulmuş qarışıq noxud və yerkökü
İstiqamətlər: Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Pasta xəmirini bir xörəyin üzərinə açın və bibər və bir çimdik quş ədviyyatı ilə səpin. Dörd hissəyə bölün, sobaya köçürün və şişmiş və qızıl rəngə qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Bu vaxt kərə yağı orta istidə böyük bir qazanda əridin. Toyuq və ½ çay qaşığı duz əlavə edin. 2 dəqiqə qarışdırmadan bişirin, daha sonra 1 dəqiqə daha qarışdıraraq bişməyə davam edin. Toyuğu bir qaba köçürün.
Kərəviz, soğan, un, ½ çay qaşığı duz və ½ çay qaşığı quş əti ədviyyatı əlavə edin. 1 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. 2 stəkan su, bulyon, yarım və kartof qarışdırın. Üzərini örtün və qaynadək bişirin. İstiliyi orta dərəcədə azaldır və 10 dəqiqə qismən örtülmüş qaynadılır. Noxud və yerkökü əlavə edin və tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 6 dəqiqə bişirin. Toyuğu qazana qaytarın və bişənə qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Kassalar arasında bölün və qabığa qoyun. Xidmət edin.
6. Mini S’mores Əl Pies
Mini s’mores əl çörəkləri | iStock.com
Betty Crocker's tonqaldan ilhamlanan əl tortları tonqal qalamadan s'mores dadını verin. Məclisdə bir az səbr tələb olunur, ancaq gooey, şokolad nəticələri əlavə səylərə dəyər. Bunları vaxtından əvvəl edə bilərsiniz və şirin dişiniz dəyəndə dondurucuda saxlaya bilərsiniz.
Tərkibi:
Qabıq
- 1 (15-ons) paket soyuducu pasta qabıqları
- ½ fincan graham kraker qırıntıları
- ¼ fincan şəkər
- 3 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı, əridilmişdir
Doldurma
- ½ fincan zefir kremi
- 2 xörək qaşığı krem pendir, yumşaldılmışdır
- 2 xörək qaşığı şəkər
- ½ fincan şokolad fişləri
İstiqamətlər: Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir peçenye kağızı perqament kağızı ilə düzün.
Qabıqları açın və 3 düymlük yuvarlaq bir kəsici istifadə edərək hər bir qabıqdan 10 tur kəsin. Kiçik bir qabda kraker qırıntılarını və ¼ fincan şəkəri qarışdırın. Pasta qabığının hər iki tərəfini kərə yağı ilə fırçalayın və örtmək üçün qırıntı qarışığına batırın.
Hazırlanmış peçenye üzərinə 10 örtüklü pasta turunu qoyun. Bütün doldurucu maddələri qarışdırın. Hər turun mərkəzinə 1 yığın qaşıq dolusu qaşığı. Qalan qabıq yuvarlaqlaşdırın və möhürləmək üçün kənarları çimdik.
Əl tortlarını 9 ilə 12 dəqiqə və ya qızılı rəngə qədər bişirin. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.
