Chipotle işçisindən sirlər: Meksika zənciri restoranı haqqında heç vaxt bilmədiyiniz füsunkar şeylər
Chipotle məşhurdur sürətli xidməti, dadlı gediş haqqı və münasib qiymətlər üçün - əlbəttə ki, əlavə guacdan söz düşəndə. Ancaq oradakı hər burrito sevən fanat üçün fasulyəni işin daha az bilinən tərəflərinə tökməyə can atan keçmiş bir işçi və ya menecer var.
Bir neçə mənbəyə toxunduq və burrito çubuğunun arxasında nə baş verdiyini bildik. Bəlkə bunlardan bir neçəsini əvvəllər eşitmisiniz, amma bəziləri ən sadiq Chipotle müştəriləri üçün də xəbər ola bilər.
1. İşçilər buna sifariş verdiyiniz üçün sizə nifrət edəcəklər
Yalnız bunu etmə. | Joe Raedle / Getty Images
Gizli menyu maddələri çox qəzəblidir, ancaq böyük bir zəncirdən bir 'gizli menyu' sifariş edirsinizsə, başqaları da bu barədə bilirlər. Ancaq bunu bilmək hələ də sizi dayandırmayacaq quesarito sifariş etmək hər dəfə, elədir? Biz belə düşünmədik. Budur işçilərin bu barədə söylədikləri.
“Gizli menyu” maddələrinizi hazırlamağa nifrət edirik. Hər dəfə bir quesarito sifariş verdiyiniz zaman içəridə bağırmaq istəyirik. Bir də gedəndə sizin kimi insanlardan şikayətlənirik. Quesaritonu pulsuz yeməklərdən biri kimi bir dəfə sınadım və yemək belə çox idi. İki tortilla həqiqətən sizi bu qədər doyurur. (Düzünü desəm, olduqca dahidir.) ” -Former Chipotle əməkdaşı, Cranston, RI
Növbəti: Daha çox gizli əşyalar var.
2. İşçilər bəzən öz gizli əşyalarını düzəldirlər
İşçilər təkbaşına yaradıcılıq əldə edə bilərlər. | Joe Raedle / Getty Images
Daha yaxşı bilinən gizli menyu maddələri haqqında əvvəllər eşitdiyiniz şeylərdən təsirlənməsəniz, qulaq asın. Göründüyü kimi, bəzi işçilər öz qarışıqları ilə təcrübə etmək üçün cəsarətlidirlər. Ən azından budur köhnə müdir Thrillist'e izah etdi .
“Bir folqa üzərinə bir-birinin üstünə iki tortilla qoyardım, sonra bir az souslu xama ilə orta salsa qarışığı əlavə etdim. Bunun üzərinə pendir əlavə edib biftek doğrayıb hamısını ızgara üzərinə qoyub konveksiya bişirmək üçün bir şey qoyardım. Hamısı Chipotle inqrediyentlərindən olan bu gözəl görünüşlü pizzanın çıxmasını istəyərdiniz. Onları bir qabın qiymətinə satardım - əminəm ki, hələ orada işləsəydim dedikləri üçün işdən qovulacaqdım. ” -Devin Caldarone, altı illik keçmiş Chipotle meneceri
Növbəti: 100% keyfiyyətli qida? İşçilər belə bilmir.
3. Məsuliyyətlə qaldırılan yemək? 100% əmin deyillər
Chipotle, sağlam gediş haqqı təqdim etdiyi ilə tanınır, lakin işçilər həmişə gəldiyi yerdən tam olaraq əmin deyillər. | Joe Raedle / Getty Images
Yeməyin yerli mənbələrdən, üzvi şəkildə yetişdirildiyindən və məsuliyyətlə yetişdirildiyindən zəmanət, bugünkü mədəniyyət və iqlim baxımından çox vacibdir. Ancaq bir Portlandiya xarakteri, fermanı ziyarət etmək, illərdir orada yaşamaq və qida mənbələrinizə necə münasibət göstərildiyini müşahidə etmək həmişə mümkün deyil. Və Chipotle işçiləri üçün fərqli deyil.
“Yeməyimizin haradan qaynaqlandığı barədə həqiqətən çox şey bilmirik, buna görə müştərilər soruşanda nə deyəcəyimizə əmin deyilik. Bildiyimiz yalnız rəhbərliyin bizə söylədiyi və məhsulun göndərildiyi paketlərdə yazdıqlarıdır. Və hər zaman rəhbərlik bilən kimi hər şey məsuliyyətlə qaldırılmadıqda sizə xəbər verəcəyik. Ancaq bunun xaricində bu barədə sual almaqdan nifrət edirik, çünki bizə bibər göndərən fermerləri şəxsən tanıdığımız kimi deyil! ” -Former Chipotle əməkdaşı, Cranston, RI
Növbəti: Plovunuzu bu şəkildə sifariş edərdinizmi?
4. İnsanlar silantrosuz ağ düyü sifariş etdikdə nifrət edirlər
Ağ düyü işçilər üçün daha çox iş tələb edir. | iStock.com/Vm2002
Bronni Ceyms hansı sinifdə oxuyur
Seçici bir yiyən, 'ağ düyü, cilantro tut' hackini eşitməkdən məmnun olardı. Ancaq işçilər üçün bu etməmələrini istədikləri əlavə bir addımdır.
“Bir çox adam içəri girdi və kişnişsiz ağ düyü istədi, bunu şəxsən günah hesab edirəm, çünki cilantro heyrətamizdir. Ancaq onlar üçün bir qrup yeni düyü hazırlamalıydıq. Bu əsl ağrıdır. ” -Former Chipotle əməkdaşı, Cranston, RI
Növbəti: Dostlar və ailə imtiyazları olduqca yaxşıdır.
5. Tez-tez tanıdıqları insanlara endirimlər edirlər
Doğru insanı tanıyırsınızsa, qiymətin yarısına Chipotle-də yemək yeyə bilərsiniz. | Joe Raedle / Getty Images
Heç bir düşüncəsiz kimi görünə bilər, amma bu həqiqət olmaq üçün çox yaxşı səslənə biləcək bir imtiyazdır. Əgər Chipotle-da işləyən bir dostunuz varsa, özünüzün yarımçıq yeməyinizin qürurlu alıcısı ola bilərsiniz.
“İşçilər hər dəfə çalışdıqları zaman bir pulsuz yemək yeyirlər - bu antre (burrito, kasa, tako və ya quşadilla), cips və içki. Yəqin ki, ən böyük iş mükafatı budur! Üstəlik növbəniz zamanı başqası üçün yemək alacaqsınızsa, 50% endirim əldə edirsiniz. ” -Former Chipotle əməkdaşı, Cranston, RI
Növbəti: Nə qədər ət edə biləcəyinin bir həddi var.
6. Pik saatlarda pulsuz əlavə ət ala bilərsiniz
Kifayət qədər məşğuldursa, əlavə bir ətlə gizlin gizlədə bilərsiniz. | Tim Boyle / Getty Şəkillər
Əlavə ət sifariş etmək əlavə bir xərc tələb edir, super vaxtda bunu etmək bilər ən yaxşı bahis ol. Əlavə ət olmadan yaşamaq mümkün deyilsə, ehtimal ki, əlavə pul xərcləməyə hazırsınız. Ancaq məsələn, pik saatlarda bunu etmək sizin xeyrinizə işləyə bilər.
“Pik saatlarda gedin. İşləyən bir dəstə insan olacaq. “Bu oğlanın əlavə ət alması” nın reyestrə çatma ehtimalı heç kimin yanında deyil. Bu barədə susun və bu mükəmməl cinayətdir. Əks təqdirdə, digər maddələrə yığın. Ət şey mütləq bir bummer edir. Buna baxmayaraq heç kim bunu edə bilməz; xidmət etmələri üçün necə təlimat aldıqlarına xidmət edirlər. ” - Reddit istifadəçisi Mr_Harvey_Specter
Növbəti: Heç pis bir çip partiyanız olubmu?
7. Çiplərin dadı bir səbəbə görə yandırılır
Çipləriniz yandırılmış dadı görürsə, buna görədir. | iStock.com
Dışarıda yemək üçün pul ödəyəndə hər dəfə mükəmməllik gözləyirsiniz. Ancaq bunun reallıqdan çox uzaq olduğunu bilirsiniz. Məsələn, heç yemək yeyərkən pis bir fiş topladınızmı? Mükəmməl olmayan fişlərinizə hələ də xidmət etmələrinin bir səbəbi var.
“Bəzən fritözdə cips dəsti hazırlayardıq və çox uzun bişirməkdən bir az çox çətin olardılar ... buna görə də onları yeni fişlər halında qarışdırardıq. Hamısını boşa verməkdən qətiliklə daha yaxşı idi, amma nə üçün çantada həqiqətən xırtıldayan (demək olar ki, yenilməz) çiplər aldığınızı düşünürsünüzsə, bu səbəbdən. ” -Former Chipotle əməkdaşı, Cranston, RI
Növbəti: Guacamole Chipotle'da mütləqdir.
8. Guac həmişə təzə olmur
Bu guakamol bir gün əvvəl hazırlanmış ola bilər. | Joe Raedle / Getty Images
Nə dedin! Bu son dərəcə təzə bir Meksika məkanında yemək üçün yalnız ən təzə, gündəlik hazırlanmış maddələrdən istifadə etdiyinə inanmaq istəyə bilərsiniz, göründüyü kimi həmişə belə deyil. Bununla birlikdə, hər şeyin hər səhər hazırlandığını bilməkdən təsəlli tapa bilərik.
“O gündən qalan qalan guac və ya salsa istifadə edilməyib, bir gecədə soyuducuda saxlanılır. Çox qəhvəyi olmaması üçün onu plastik örtüklə sıx bir şəkildə sarırıq ... amma olursa, qarışdırırıq. ” -Former Chipotle əməkdaşı, Cranston, RI
Növbəti: İşçilərin xidmət ölçüsünü məhdudlaşdırmaq üçün ciddi təlimatları var.
9. Hər şeydən yalnız bir kaşık
Porsiyanın ölçüsü üçün ciddi tələblər var. | Joe Raedle / Getty Images
Chipotle pərəstişkarlarının əksəriyyəti əlavələr üçün əlavə xərcləri bilirlər və işçilər satışın sənətinə yad deyillər. Fəqət əldə edə biləcəyimiz hər yerdə bonus və imtiyazlara olan yaxınlığımızı nəzərə alsaq, işçilərin heç vaxt, heç vaxt çox satmamaq və satmamaq üçün sərt əmrlər altında olduqlarını xatırlatmaq lazımdır.
“Burrito və ya qabınızda əldə etdiyiniz hər şeydən yalnız bir çömçə verməyə icazə verilir və menecerlərimiz bizə qaşığı doldurmamağımızı söyləyirlər. İstəyirlər ki, sona çataq. Əlavə tələb etsəniz və səxavətli bir işçi tapsanız, bəzən sürüşməsinə icazə verə bilərik, ancaq ikinci hissəsi əlavə bir ödəniş olacaq. ” - Keçmiş Chipotle İşçisi, Cranston, RI
deion sanders kimdir indi evlidir
Növbəti: Sizin üçün pulsuz bir guacamole yoxdur
10. İşçilər bir səbəbdən “əlavə guac” qaydasını təkrarlayırlar
Tamamilə pulsuz guacamole yoxdur. | Joe Raedle / Getty Images
Biz bunu əldə edirik. Avokado sevən, guakamole boğan bir istehlakçısınızsa, ehtimal ki, Chipotle-nin 'guakamole tərəfi' sərbəst yeməyinə qarşı sərt və sürətli qaydasını yaxşı bilirsiniz. Yenə də işçilərin hər dəfə piştaxtaya qalxdıqda qaydanı boğazınıza itələməsinin bir səbəbi var.
“Guacın əlavə olduğunu bildiyinizi bilirik, amma hər halda sizə söyləməliyik. Bu barədə danışmadığımız zaman rəhbərlik tərəfindən qışqırırıq. ” -Former Chipotle əməkdaşı, Cranston, RI
Növbəti: Ancaq tərəflər fərqli bir hekayədir.
11. Tərəflər pulsuzdur (əlavələrlə qarışdırmaq olmaz)
Pulsuz tərəflər əldə edə bilərsiniz, ancaq pulsuz guac yoxdur. | AlexPro9500 / Getty Images
Lindsey vonun bir uşağı var
Əlavə guakamolun bizə başa gələcəyini bilirik, ancaq əlavə bir tərəf fərqli bir hekayədir. Görə Trend-Chaser.com '' Guakamole üçün əlavə 40 sent ödəmələri ilə görünə bilsə də, Chipotle-də tərəflər həqiqətən pulsuzdur! ' Əlavə guac və ya ət bu növə daxil deyil. 'Üzlərindəki görünüşlərə baxmayaraq, həqiqətən lobya və düyünün iki tərəfini, salsa, pendir, 3 tortilla və s. Tərəflərini sifariş edə bilərsiniz' deyir.
Növbəti: Yalnız bu növbəti menyu maddəsini heç vaxt sifariş etmə, tamam?
12. Tacoslar bir yarpaqdır
Chipotle-də tako sifariş etmək pula dəyər deyil. | iStock.com
Chipotle-də tacos? Bunun biraz qəribə olmasına razı olsaq da, onları sifariş edən bəzi insanlar var. Ancaq etməməlidirlər, çünki həqiqət deyildiyi kimi, onlar ümumi bir axıntıdır.
“Əvvəllər Chipotle-də işləyirdim və heç vaxt Tacos-u sifariş etmirdim. Adi hissələrin yarısından azını alırsınız. Bunun əvəzinə içərisində istədiyiniz hər hansı bir qabın sifarişini verin, sonra yan tərəfdən sərt və ya yumşaq tako qabıqlarını istəyin. ” -Reddit istifadəçi, KourageWolf
Növbəti: Pulunuzun dəyərini almağa çalışırsınızsa bu yoldur.
13. Daha çox yemək istəyirsinizsə, bir qab sifariş verin
Kase getmək üçün yoldur. | Joe Raedle / Getty Images
Çox sadədir: Daha çox yer yemək üçün daha çox yerə bərabərdir. Növbəti yeməyinizin Chipotle-də sifariş edilməsinə gəldikdə, burrito üstündə qabın seçilməsini təklif edirik. Sərbəst yemək məsələsinə gəldikdə, yalnız gizli işçilər bu barədə danışmırlar. Görə Trend-Chaser.com , sərbəst tortillaların bir tərəfi olan bir kasa sifariş etmək hərəkətdir. 'Beləliklə, həqiqətən burrito istəsəniz, ancaq həmişəkindən daha böyük bir iştaha sahibsinizsə, yanındakı tortillalar olan bir qaba özünüzü kömək edin.'
Növbəti: Burrito necə sifariş verəcəyinizə baxın.
14. Pul qənaət edən hack: DIY burritolar
Əlavə tortilləri pulsuz əldə edə bilərsiniz. | iStock.com/Bhofack2
Hər hansı bir Chipotle franchise-nin həqiqi ulduzlarının burrito rollerları olması heç bir şübhə doğurmur. Hər dəfə mükəmməl burrito yayma sənətində təcrübəlidirlər. Bunlar salsa sultanları, guakamole gedənlər və səliqəli və səliqəli burritonun arxasındakı ən sadə barmaqlardır. Bəs niyə bu sənət növünü onlardan almaq istərdin? Pul, buna görə. Bunu özünüz etsəniz, qazancınız üçün daha çox patlama alacaqsınız.
“Ümumiyyətlə kasalarda düyü və lobya kimi daha çox qida dolguları olur, yalnız ətlər deyil. Əlavə düyü, lobya və salsalar pulsuzdur, doldurun. ” -Devin Caldarone, altı illik keçmiş Chipotle meneceri
Növbəti: Daha çox pul qazana biləcək gizli bir hiylə
15. “Yeni Düymə” istifadə edərək sifariş
Bu sehrli sözlər sizə qənaət etməklə nəticələnə bilər. | Joe Raedle / Getty Images
Sifariş verərkən “yeni düymə” sözlərini söyləmək pulunuza qənaət edəcək, heç demirəm, işçiləri daha az iş gördükləri üçün məmnun edəcəklər. 'Bunun istənməsi, seçdiyiniz hər şeydən cəmi 3 maddə toplamağınıza imkan verir və satırın sonunda pulunuza qənaət edəcəkdir!' Trend-Chaser.com deyir . 'Yalnız mal əti, pendir və düyü olan bir qabla maraqlanırsınızsa, buna' mal əti yeni düyməsinə 'müraciət edərdiniz.'
Daha çox oxu: 12 fastfud restoranında sifariş verməyiniz lazım olan gizli menyu məhsulları
