8 və ya daha az tərkiblə hazırlaya biləcəyiniz İtalyan tərifləri
İtalyan yeməyi tez-tez restoran yeməkləri üçün ayrıldığından, bir çox ev aşbazı bu cür reseptlərin çəkilməsinin mümkün olmadığını düşünür. Ancaq səhv etdikləri yer budur. Mətbəx bütün bacarıq dəstlərindən olan ev aşpazları üçün hazırlanır və bir çox İtalyan mətbəxinin maddələr siyahıları qısadır. Bu mətbəxə baxaraq asanlıqla ailənizə sadə, sağlam yeməklər verə bilərsiniz. Bizə inanmırsınızsa, səkkiz maddədən çox olmayan bu İtalyan reseptlərinə baxın.
1. Əlavə Asan Lasagna
Lazanya | iStock.com
Yalnız bir ovuc maddələr tələb edən təəccüblü bir İtalyan yeməyi? Lazanya olardı. Bu yeməyi Allrecipes.com sübut edir ki, yeməklərin ləzzətli olması üçün mürəkkəb olmaq lazım deyil. Sadə bir mal əti, lazanya əriştə və pendir qatmaq hiylə işini görəcəkdir. Yeməyinizi bir saatın altında bir az bişirin və əllərinizdə asan bir İtalyan yeməyi var. Tarif 6 ilə 8 nəfər arasında qidalanır.
Tərkibi:
- 1 kilo yağsız ət əti
- 4 stəkan pomidor-reyhan makaron sousu
- 6 bişməmiş lazanya əriştə
- 1 (15-ons) konteynerli ricotta pendir
- 2½ stəkan doğranmış mozzarella pendir
- ¼ fincan isti su
İstiqamətlər: Mal əti orta atəşdə böyük bir tavada bişirin, çırpınana və çəhrayı qalmayana qədər qarışdırın; qurutmaq. Makaron sousunu qarışdırın.
Ət sousunun üçdə birini azca yağlanmış 11-7 düymlük qabda yaydırın; 3 əriştə və hər birinin yarısı ricotta pendiri və mozzarella pendiri ilə qat. Təkrar prosedur; ət sousunun qalan üçdə birini mozzarella pendirinə yayırıq. Yemək qabının kənarına yavaş-yavaş ¼ fincan isti su tökün. Çörək qabını iki qat ağır alüminium folqa ilə möhkəm örtün.
375 Fahrenheit dərəcədə 45 dəqiqə bişirin; 10 dəqiqə daha açın və bişirin. Xidmətə başlamazdan 10 dəqiqə əvvəl durun.
2. 3-Tərkibi Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo makaronları | iStock.com
Evdə hazırlanan fettuccine Alfredo-nun yalnız 3 maddə ilə hazırlanacağına inanmayacaqsınız, ancaq bu resept Martha Stewart bunun mümkün olduğunu sübut edir. Bu resept təhlükəli dərəcədə asandır. Sosunuzu kərə yağı ilə pendir qarışdıraraq hazırlayacaqsınız, sonra bişmiş əriştə ilə atacaqsınız. Evdə hazırladığınız İtalyan yeməyini sarımsaq çörəyi və salatla verin və bir daha bahalı bir İtalyan restoranına pul xərcləməyəcəksiniz.
Tərkibi:
- 2 çubuq duzsuz kərə yağı
- ½ pudra sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir və üstəlik xidmət üçün daha çox
- Duz
- 1 funt fettuccine
Təlimatlar: Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək kərə yağı və Parmesanı qaymaqlı olana qədər çalın.
Böyük bir qaynar duzlu suda, fettucini paket təlimatlarına uyğun olaraq al denteyə qədər 12 dəqiqə bişirin. Təxminən ½ fincan yemək suyu ehtiyat edin; drenaj makaron.
amerikalı ninja döyüşçüsü Kristin başına gələnlər
Fetuçini isti qazana qaytarın. 1/2 çay qaşığı duz, pendir qarışığı və ¼ fincan makaron suyu ilə makaron atın. Lazım olduqda daha çox makaron suyu əlavə edin. Əlavə pendir ilə xidmət edin.
3. 5 tərkibli qlütensiz şirin kartof Gnocchi
Şirin kartof gnocchi | iStock.com
Bu reseptlə vegan şirin kartof gnocchi hazırlayın Ürək çuğunduru mətbəxi . Bunun üçün yalnız beş maddə və vaxtınızın 20 dəqiqəsi lazımdır. Bu qida formulası, şirin kartof əlavə etməsi sayəsində gnocchi'yi sağlam bir şəkildə necə qurmağı öyrədir. Ən yaxşısı onu istədiyiniz sousla bəzəyə bilərsiniz.
Tərkibi:
- ½ fincan və 2 xörək qaşığı bişmiş, şirin kartof püresi
- ¼ fincan darı unu
- ¼ fincan və 1 xörək qaşığı badam unu
- ¼ fincan və 1 xörək qaşığı tapioca nişastası
- Yığmaq ¼ çay qaşığı duz
- 1½ xörək qaşığı zeytun yağı
- Doğranmış təzə otlar.
İstiqamət: Unları, nişastanı və duzu bir-birinə qarışdırın. Şirin kartof əlavə edin, sonra un qarışığının yarısını əlavə edin. Əllərinizlə birlikdə yoğurun, sonra yenidən hazırlanan un qarışığını əlavə edin. Birləşdirilənə qədər yoğurmağa davam edin.
Xəmiri bir top halına gətirin və sonra bir diskə düzəldin. Diski dörddə birinə ayırın. Darı unu ilə təmiz bir iş səthini tozlayın, hər xəmir parçasını 6 santimetr uzunluğunda və eni təqribən eni olan bir kütüyə çevirin. Kəskin bıçaqdan istifadə edərək təxminən 1 düym uzunluğunda fərdi gnocchi kəsin. Çentiklər yaratmaq üçün içərisinə bir çəngəl vurun. Gnocchi yuvarlanarkən lazım olduqda daha çox unla toz səthinə çəkin.
Orta qazanda qaynayan suda, yarısı gnocchi bişirin. Üzdükdən sonra başqa 1 - 2 dəqiqə bişməyə icazə verin. Yivli bir qaşıqdan istifadə edərək çıxarın və bir kəsmə taxtasına köçürün. Qalan bişməmiş gnocchi ilə təkrarlayın. 5 dəqiqə soyuducuya köçürün.
Orta istilikdə qoyulmuş böyük bir tavada yağı qızdırın. Bir dəfə qaynar gnocchi əlavə edin və xaricində xırtıldayan və qızılı rəngə qədər bişirin, təxminən 5 - 6 dəqiqə. Duz və təzə göyərti ilə mövsüm. Xidmət edin.
4. Asan Parmesan Risotto
Risotto | iStock.com/SlatteryMedia
ric flair -in xalis dəyəri nə qədərdir
Çox insan risotonu sevir, bəs niyə bunu evdə etmirlər? Bu Parmesan risotto reseptində yer aldı Qida Şəbəkəsi bunun mümkün olduğunu sübut edir. Hazırlanması bir saatdan az vaxt aparır və 4 ilə 6 porsiya təşkil edəcəkdir. Yalnız bir ovuc maddələrlə edə biləcəyiniz zaman evdə hazırlanan risotodan istifadə etməyiniz üçün heç bir səbəb yoxdur.
Tərkibi:
- 1½ stəkan Arborio düyü
- 5 stəkan qaynayan toyuq stoğu, tercihen ev istehsalı, bölünmüşdür
- 1 stəkan təzə sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendir
- ½ fincan quru ağ şərab
- 3 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı, doğranmışdır
- 2 çay qaşığı koşer duzu
- 1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
- 1 stəkan dondurulmuş noxud
İstiqamətlər: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın. Düyü və 4 stəkan toyuq anbarı, Le Creuset kimi Hollandiyalı bir sobaya qoyun. Üzərini örtün və 45 dəqiqə bişirin, mayenin çox hissəsi əmilənə və düyü əl dente qədər.
Fırından götürün, qalan stəkan toyuq anbarı, Parmesan, şərab, kərə yağı, duz və istiot əlavə edin və düyü qalın və qaymaqlı oluncaya qədər 2-3 dəqiqə güclü bir şəkildə qarışdırın. Noxud əlavə edin və qızdırılana qədər qarışdırın. İsti xidmət edin.
5. Pizza Margherita
Margarita Flatbread Pizza taxta lövhədə | iStock.com
Bu pizza margherita Rachael Ray ilə hər gün əsaslarına qayıdaraq pizzanınızı evdə hazırlamağı öyrədir. Pizza sousu, mozzarella, reyhan yarpaqları və zeytun yağının sadə birləşməsi, ağır maddələrin aşırı yüklənməsindən təzə və sağlam bir sapmadır. Bunu bu şəkildə etmək yalnız bir dilimdən daha çox zövq ala biləcəyiniz deməkdir.
Tərkibi:
- 1 top pizza xəmir , ya da mağazadan alınan xəmir
- Un, toz üçün
- Qabığın tozlanması üçün incə irmik
- ¼ fincan pizza sousu , ya da mağazada satılan sousu
- 4 unsiya təzə mozzarella, incə dilimlənmişdir
- Bir ovuc təzə reyhan yarpağı, cırılıb
- Yağış üçün zeytun yağı
Təlimatlar: Pizzaları bişirməyə hazır olduğunuzdan ən azı bir saat əvvəl, soba içərinizə bir pizza daşı qoyun və sobanı gedəcəyi qədər qızdırın.
Unlanmış bir səthdə xəmiri 10 ilə 12 düymlük bir yuvarlaqlaşdırın və irmik tozlu pizza qabığına köçürün. Bir qaşığın arxasından istifadə edərək xəmir üzərində pizza sousunu kəsin və 1 düymlük bir sərhəd qoyun. Üstü mozzarella ilə.
5 ilə 6 dəqiqə bişirin, sonra kənarları qarışdırmaq üçün 1-2 dəqiqə bişirin. Fırından pizzanı götürdükdə üzərinə reyhan və bir neçə növbə zeytun yağı əlavə edin.
6. Qovrulmuş Pomidorlu Vegan Sarımsaqlı Makaron
Yarım pomidor | iStock.com
Bu vegan sarımsaqlı makaron ilə Minimalist çörəkçi , sous sadəcə zeytun yağı, badam südü, soğan və sarımsaqdan hazırlanır. Bu qaymaqlı yeməyi ilə pendir üçün darıxmayacağınıza inanırıq. Sağlam, asan və ləzzətli bir şey istədiyiniz zaman sizin müraciətiniz olmalıdır.
Tərkibi:
- 3 stəkan üzüm pomidoru, yarıya endirildi
- 10 unsiya kəpəkli makaron
- Zeytun yağı
- Doğranmış 2 orta soğan
- 8 böyük diş sarımsaq, kıyılmış
- Dəniz duzu və qara bibər
- 3-4 qaşıq ağartılmamış bütün təyinatlı un
- 2½ stəkan şəkərsiz badam südü
Könüllü yağlar
- Qara istiot
- Təzə reyhan
- Vegan Parmesan
İstiqamətlər: Fırını 400 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Pomidorları bir az yağ və duz ilə perqament kağızı ilə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə atın. Yan tərəfi düzün və 20 dəqiqə bişirin.
Böyük bir qaynar, duzlu su qabında paket göstərişlərinə uyğun olaraq makaron bişirin. Qurudun və kənara qoyun.
1 xörək qaşığı zeytun yağı yavaş alovda qoyulmuş bir tavada qızdırın, sonra sarımsaq və soğan əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm verin və qarışdırın, yumşalana qədər təxminən 3-4 dəqiqə. Unu qarışdırın və qarışdırmağa və bişməyə davam edin. Çırpıcıya keçin və tədricən badam südü əlavə edin. Yenidən duz və istiot vurun, sonra qaynadək bişirin. 4-5 dəqiqə və ya qalınlaşana qədər çırpın. İstəyirsinizsə, hamar olana qədər bir yemək prosessorunda və ya qarışdırıcıda qarışdırın. Eyni qaba qayıdın.
Sousa makaron və pomidor əlavə edin və örtün. Əlavə qara bibər, təzə reyhan və vegan Parmesan ilə xidmət edin.
