Şam yeməyi üçün hazırlamalı olduğunuz sağlam Çin yemək tərifləri
Çin yeməyinin çatdırılması çoxumuzun zaman-zaman etibar etdiyi ləzzətli və asan bir axşam yeməyi seçimidir. Təəssüf ki, nə qədər rahat olsa da, Çin yeməyi pəhrizinizdə ciddi bir nəticə verə bilər. Buna baxmayaraq, and içməyə ehtiyac yoxdur - əksinə, evdə sağlam Çin yeməyi hazırlamaq üçün bu altı reseptdən istifadə etməyi təklif edirik. Yemək sifariş etmək və çatdırılan oğlanın görünməsini gözləmək üçün təxminən eyni vaxtda, daha qidalandırıcı qablar hazırlaya bilərsiniz. İstəyiniz şirin və turş toyuq, Taylandlı Tayland və ya karides qızardılmış düyü olsun, burada Çin yeməyi istəyini təmin etmək üçün sağlam bir resept əldə etdik. Əvvəlcə hansını hazırlayacaqsan?
1. Qəhvəyi Düyü ilə Şirin və Turş Toyuq
Şirin və turş toyuq | iStock.com
Yaxşı yemək şirin və turş toyuq dərin fritözdən uzaq qalır və nəticədə tipik Çin tariflərindən daha az yağ ehtiva edən bir yemək verir. Bu reseptdə bir çox restoran versiyasından daha az şəkər və duz var və asanlıqla vegetarian yeməyinə çevrilə bilər. Yalnız toyuq yerinə tofu istifadə edin və ən çox sevdiyiniz tərəvəzləri daxil etdiyinizə əmin olun. Tarifin hər birində 469 kalori, 10 qram yağ, 34 qram protein, 7 qram lif və 709 milliqram natrium olan 4 porsiya hazırlanır.
Tərkibi:
- 2 stəkan qəhvəyi düyü
- ¼ stəkan təcrübəli düyü sirkəsi
- 2 xörək qaşığı azaldılmış natrium soya sousu
- 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
- 2 xörək qaşığı ərik qoruyur
- 2 xörək qaşığı kanola yağı, bölünmüşdür
- 1 kiloluq toyuq əti, ısırıq ölçülü parçalara kəsilir
- 4 diş sarımsaq, kıyılmış
- 2 çay qaşığı incə sürtgəcdən keçirilmiş və ya doğranmış zəncəfil
- 1 stəkan azaldılmış natrium toyuq suyu
- 6 fincan qar noxudu, brokkoli və bolqar bibəri kimi ısırıq ölçülü tərəvəz parçaları
- 1 (5-ons) su şabalıdı dilimlənə bilər, qurudulur
İstiqamətlər: Paketin göstərişlərinə uyğun olaraq düyü hazırlayın. Bu vaxt kiçik bir qabda sirkə, soya sousu, qarğıdalı nişastası və ərik konservlərini çırpın. Kənara yığmaq. 1 xörək qaşığı yağı böyük bir tavada orta və yüksək istilikdə qızdırın. Toyuq əlavə edib narahat etmədən 2 dəqiqə bişirin. Xaricdən çəhrayı olmayana qədər və təxminən 2 dəqiqə daha ləkələnməyə başlayana qədər ara sıra qarışdıraraq bişirməyə davam edin. Bir boşqaba köçürün.
deion sanders kimdir indi evlidir
Qalan 1 xörək qaşığı yağı, sarımsaq və zəncəfili tavaya əlavə edin və ətirli olana qədər 20-30 saniyə qarışdırın. Bulyon əlavə edin və davamlı qarışdıraraq qaynadın. Tərəvəz əlavə edin, odunu bir az qaynadın, örtün və tərəvəzlər xırtıldayan qədər bişirin, 4-6 dəqiqə. Su şabalıdını və toyuğu qarışdırın. Ayrılmış sousu çırpın və tavaya əlavə edin. Sos qalınlaşana və toyuq təxminən 1 dəqiqə qızdırılana qədər davamlı qarışdırın. Düyü ilə xidmət edin.
2. Bibər və Fıstıq Brokkoli Qarışdırın
Yemək bibəri | Thinkstock
Əvvəlcədən kəsilmiş brokoli çiçəklərindən istifadə Qida Şəbəkəsinin resepti hazırlıq vaxtını azaltmağa kömək edəcəkdir. Bolqar bibəri, çili lopa, brokkoli və fıstıqdan ibarət olan bu qidalı yemək yeməyi yeməyində 131 kalori, 10 qram yağ və 272 milliqram sodyum var. Yeməyinizə bir az daha çox vuruş əlavə etmək istəyirsinizsə, daha çox çili lopa əlavə etməkdən çəkinməyin. 4 xidmət edir.
Tərkibi:
- 2 xörək qaşığı bitki yağı
- Red düym qalınlığında dilimlənmiş 1 qırmızı və ya narıncı bolqar bibəri
- Koşer duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər
- ¼ çay qaşığı qırmızı çili lopa
- 1 funt brokoli çiçəyi
- 2 xörək qaşığı doğranmış qızardılmış duzsuz fıstıq
Təlimatlar: 1 xörək qaşığı yağı böyük bir tavada orta yüksək istilikdə qızdırın. Bolqar bibəri və ⅛ çay qaşığı hər duz və istiot əlavə edin və qarışdıraraq xırtıldayanadək təxminən 2 dəqiqə bişirin. Bir boşqaba köçürün.
Qalan xörək qaşığı yağını eyni tavada orta və yüksək istilikdə qızdırın. Çili lopa əlavə edin və 10 saniyə bişirin, sonra brokkoli əlavə edin, hər çay qaşığı duz və istiot və ¼ stəkan su. Üzərini örtün və suyun buxarlanmasına və brokkoli az qəhvəyi olana qədər xırtıldayan qədər bişirin, təxminən 4 dəqiqə.
Hər bir duz və istiota bibər, fıstıq və ⅛ çay qaşığı atın və süfrəyə verin.
3. Yavaş Ocaq Küncüt-Sarımsaqlı Toyuq
Brokoli | iStock.com
Edərkən yavaş ocağınızın köməyinə müraciət edin Delish vasitəsi ilə yaxşı ev işlərinin resepti nahar hazırlamaq üçün bir meh olduğunu təmin edir. Düyü şərabı, soya sousu, qızardılmış küncüt yağı və qəhvəyi şəkəri çırpın və toyuq göğsü, sarımsaq və zəncəfil ilə birlikdə çömçə qabına qoyun. 5-6 saat bişirin, toyuğu parçalayın və ağ düyü və buxarlanmış brokkoli ilə süfrəyə verin. 6 porsiya edir.
Tərkibi:
- ⅓ fincan düyü şərabı
- ⅓ fincan soya sousu
- ⅓ fincan qızardılmış susam yağı
- 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
- 2 kiloluq dərisiz, sümüksüz toyuq döşləri
- 8 diş sarımsaq
- 1 ədəd təzə zəncəfil
- 4 stəkan dondurulmuş bişmiş ağ düyü
- 1 funt brokoli çiçəyi
- Dilimlənmiş yaşıl soğan və qırmızı çili
Təlimatlar: Kiçik qabda düyü şərabı, soya sousu, qızardılmış susam yağı və qəhvəyi şəkər çırpın. 6-kvartal yavaş ocak qabında toyuq döşlərini, soya qarışığını, sarımsağı və təzə zəncəfili qatlayın. Çanağı qapaqla örtün və toyuq yumşalana qədər 5 ilə 6 saat arasında bişirin.
Toyuğu kəsmə taxtasına köçürün; parçalayıb yavaş ocak qabına qayıdın. Toyuq qarışığına isidilmiş ağ düyü və buxarlanmış brokoli çiçəkləri ilə xidmət edin. Dilimlənmiş yaşıl soğan və qırmızı çili ilə bəzəyin.
Məhəmməd Əlinin neçə oğlu var idi
4. Karides Qızardılmış Düyü
Karides qızardılmış düyü üçün bu reseptlə sağlam Çin yeməyi hazırlayın | iStock.com
Tez və asan bir yemək yeməyi üçün hazırlayarkən bir günlük düyüdən istifadə edin Cooking Light resepti . Bolqar bibəri, noxud noxud, brokoli, edamame və karides kimi sağlam maddələr üçün müraciət edərək, ailənizdə olan karides qızardılmış düyünün axşam yeməyinə verilməsində günahkar olmağınıza ehtiyac yoxdur. Bir porsiyada 368 kalori, 15,7 qram yağ, 26,6 qram protein və 560 milliqram sodyum var.
Tərkibi:
- 1 fincan brokoli çiçəkləri
- 7 çay qaşığı kanola yağı, bölünmüşdür
- 1 orta qırmızı bolqar bibəri, incə zolaqlara kəsin
- 1 orta sarı bolqar bibəri, incə zolaqlar şəklində kəsilir
- 1 stəkan şəkərli noxud, düzəldilmiş və çarpaz şəkildə yarıya endirilmişdir
- 1 xörək qaşığı rəndələnmiş soyulmuş təzə zəncəfil
- 1 stəkan bişmiş uzun dənəli ağ düyü, soyudulur
- 1 xörək qaşığı tünd küncüt yağı
- 12 unsiya soyulmuş və təmizlənmiş orta karides
- 1½ fincan dondurulmuş edamame, əridilmişdir
- ¼ fincan aşağı natrium soya sousu
- 1½ xörək qaşığı düyü sirkəsi
- 1 çay qaşığı sriracha
- ¼ fincan incə çapraz dilimlənmiş yaşıl soğan
Təlimatlar: brokoli buxarına 4 dəqiqə və ya xırdalana qədər; kənara yığmaq. Böyük bir tavanı qızdırın və ya orta yüksək istilikdə yandırın. Tava içinə 1 çay qaşığı kanola yağı əlavə edin. Tava içinə bibər və şəkərli noxud əlavə edin, 2 dəqiqə qarışdırın. Bitki qarışığını böyük bir qaba qoyun. Qalanına 2 xörək qaşığı kanola yağı əlavə edin; paltar geyinmək. Zəncəfil əlavə edin və 10 saniyə qarışdırın. Düyü əlavə edin və düyü azca qızarana qədər 5 dəqiqə qarışdırın.
Düyü qarışığını qabdan çıxarın və tərəvəz qarışığı ilə qaba düyü əlavə edin, qabı kağız dəsmallarla silin. Tencereyi orta yüksək istiliyə qaytarın. Tavaya susam yağı əlavə edin; paltar geyinmək. Karides əlavə edin; 1 dəqiqə qızartın. Edamame əlavə edin; 1 dəqiqə qızartın. Soya sousu, sirkə və sriraçanı qarışdırın; qaynatmaq. 3 dəqiqə və ya maye bir az qalınlaşana qədər bişirin. Bitki qarışığı və yaşıl soğan əlavə edin; qarışdırmaq üçün qarışdırın. 1 dəqiqə və ya hərtərəfli qızdırılana qədər bişirin, tez-tez qarışdırın. Dərhal xidmət edin.5. Pad Tay
Pad Tay | iStock.com
Tamam, bu Çin deyil, ancaq başqa bir yemək favoriti. Livestrong pad Taylandarkən xəbərdarlıq edir sağlam bir seçim kimi görünə bilər , restoran versiyaları ümumiyyətlə kalori ilə doludur; bir boşqabda asanlıqla 940 kalori ola bilər və ya 145 kiloluq bir insanın hər gün istehlak etməsi tövsiyə olunan kalorinin% 40-ı ola bilər. Xoşbəxtlikdən, Yemək Kanalı üçün bir resept təqdim edir pad Tay bu sizin pəhrizinizi pozmayacaq. Əriştə, sous, karides, tərəvəz, fıstıq və ədviyyatlar birləşərək porsiyada 495 kalori və 17 qram yağ olan bir yemək yaradır.
Tərkibi:
- 1 (7 - 8 ons) paket düyü çubuq əriştə və ya resept üçün 8 unsiya mələk saçlı makaron
- ¼ stəkan təzə əhəng suyu
- ¼ fincan Asiya balıq sousu
- 2 xörək qaşığı şəkər
- 1 xörək qaşığı fıstıq və ya kolza yağı
- 8 unsiya orta karides, qabıqlı və deveined, sonra uzunlamasına yarıya bölün
- 2 diş sarımsaq, xırda doğranmışdır
- ¼ çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər
- 3 böyük yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
- 6 unsiya təzə lobya cücərti, durulanır və qurudulur
- ¼ qaba duzsuz qovrulmuş yer fıstığı, qaba doğranmışdır
- İncə dilimlənmiş 3 yaşıl soğan
- ½ stəkan təzə kişniş yarpağı
- Əhəng takozları
İstiqamətlər: Böyük qabda düyü çubuq əriştəsini, istifadə edirsinizsə, örtmək üçün kifayət qədər isti suda 20 dəqiqə saxlayın; qurutmaq. Mətbəx qayçı ilə əriştə 4 düym uzunluqda kəsin. Mələk saçlı makarondan istifadə edirsinizsə, yarısını bölün, etiketin göstərişi ilə böyük sous qabında bişirin, sonra boşaltın və soyuq su ilə yuyun.
Əlinin neçə uşağı var idi
Bu vaxt kiçik qabda əhəng suyu, balıq sousu və şəkəri qarışdırın. Qalan bütün maddələri hazırlayın və asan montaj üçün sobanın yanına qoyun.
12 düymlük tavada yağı isti yanana qədər isti, lakin siqaret çəkmədən qızdırın. Karides, sarımsaq və əzilmiş qırmızı bibər əlavə edin; bişirin, qarışdırın, 1 dəqiqə. Yumurta əlavə edin və təxminən 20 saniyə qurana qədər qarışdıraraq bişirin. Qurudulmuş əriştə əlavə edin və qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Balıq sousu qarışığı, lobya cücərtinin yarısı, yer fıstığı yarısı və yaşıl soğanın yarısını əlavə edin; bişirin, qarışdırın, 1 dəqiqə.
Pad Thai-ni isti qaba və ya xidmət qabına köçürün. Qalan fasulye cücərtilərinin üstünə qoyun və qalan fıstıq, qalan yaşıl soğan və kişnişlə çiləyin. Əhəng takozları ilə xidmət edin.
6. Bişmiş Tərəvəz Yumurtası
Yumurta rulonları | iStock.com
Qızartmaq deyil, bişirmək, yumurta rulonlarınız az yağlı və kalorili bir şam yeməyi yaradır. Laa Loosh’un resepti 2 porsiya verir; hər birində 210 kalori və 1 qram yağ var. Sağlam olmaqdan əlavə, onu da hazırlamaq olduqca asandır: Kələm, brokoli salyanı, yerkökü və soğanı atın və orta dərəcədə yüksək istilikdə sarımsaq və zəncəfili susam yağında qovurun. Kələm qarışığı, soya sousu, sirkə və qara bibər əlavə edin və maddələr həssas olmağa başlayana qədər bişirin. Təxminən 45 dəqiqə soyudun və qarışığı bir yumurta rulosuna sarın. Yanlara bükün, bükün və bişirin. Bunu sevdiyiniz sous ilə xidmət etdiyinizə əmin olun!
Tərkibi:
- 12 ədəd yumurta sarğı
- 3 stəkan doğranmış kələm
- 2 stəkan brokoli salatası
- 2 orta kök, doğranmış
- Xırda doğranmış 4 yaşıl soğan
- 1 çay qaşığı susam yağı
- 1 düym təzə zəncəfil, soyulmuş və sürtgəc
- 2 sarımsaq dişli, doğranmış
- 3 xörək qaşığı azaldılmış sodyum soya sousu
- 2 xörək qaşığı düyü sirkəsi
- ¼ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
İstifadəsi: Fırını 425 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın. Böyük bir qabda kələm, brokoli salyanı, yerkökü və yaşıl soğanı atın. Küncüt yağını böyük, yapışmayan bir tavada orta yüksək temperaturda qızdırın. Sarımsaq və zəncəfil əlavə edib 30 saniyə bişirin. Kələm qarışığı, soya sousu, sirkə və qara bibər əlavə edin və bişirin, tez-tez yumşalana qədər təxminən 4-5 dəqiqə.
Bişmiş kələm qarışığını bir qaba qoyun və soyuduncaya qədər soyudun. Böyük bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və yemək spreyi ilə yüngül duman edin. Bir kələm qarışığını bir yumurta ruletinə qaşıqlayın. Yanlara bükün və yuvarlayın. Çörək qabına qoyun, dikiş tərəfi aşağı.
Qalan yumurta rulonlu sarğı ilə təkrarlayın. Yemək spreyi ilə yüngülcə duman edin və sobaya qoyun. 10 dəqiqə bişirin, yumurta rulonlarını çevirin və 10 dəqiqə daha bişirin və ya qızıl və xırtıldayanadək bişirin. Xidmətdən əvvəl təxminən 5 dəqiqə sərinləyin.
