Mədəniyyət

Paleo gedirsiniz? Yeni başlayanlar üçün sınamaq üçün asan Paleo tərifləri

Hansı Film GörməK Üçün?
 

Mağara adamı kimi yemək həqiqətən sizi daha sağlam edə bilərmi? Paleo pəhriz tərəfdarları buna inanırlar. Loren Cordain, PhD və müəllif Loren Cordain, erkən əcdadlarımızın yediyi eyni qidaları istehlak edərək arıqlaya və ürək xəstəlikləri və diabet kimi xroniki xəstəliklər riskini azalda bilərik. Paleo pəhrizi izah etdi onun veb saytı .

Möhtəşəm səslənir, lakin hər hansı bir moda və ya dəbli pəhrizdə olduğu kimi, şırınga ilə reallığı ayırmaq çətin ola bilər. İndi yeni bir araşdırma, paleo gedişinin bəzi sağlamlığa faydaları ola biləcəyini göstərir. Houston Universiteti və Pittsburgh Universitetinin tədqiqatçılarına görə, səkkiz həftə ərzində Qərb tərzi pəhrizindən mağara adamı pəhrizinə keçən insanlar yaxşılaşdırılmış ürək sağlamlığı və kilo itkisi yaşadılar.

angelina kim evlidir

Bir şərhdə , tədqiqat müəllifi, Houston Universitetinin İnteqrativ Fiziologiya Laboratoriyasının məzunu tələbə tədqiqatçısı Çad Dolan, “Bu araşdırmanın nəticələri, qısamüddətli pəhrizin ənənəvi bir Qərb yemək üsulundan paleo pəhrizində təşviq edilən qidalara dəyişmə ehtimalını artırdı. sağlamlığı yaxşılaşdıra bilər - ya da ən azından pəhrizin araşdırdığımız parametrlər baxımından sağlamlığa mənfi təsiri yoxdur. ”

Tədqiqatçılar qeyd etdilər ki, nəticələr ilkindir və daha geniş bir tədqiqat planlaşdırırlar. Ancaq ilk tapıntılar hazırda ət, balıq, meyvə və tərəvəzə, qoz-fındıq və buğda və düyü, süd məhsulları, təmizlənmiş şəkərlər və işlənmiş taxıllardan imtina edən paleo pəhrizini təqib edən və ya qəbul etməyi düşünən insanlar üçün cəsarətləndiricidir. yemək.

Paleo pəhrizini sınamaq istəyirsinizsə, yeni başlayanlar üçün bu beş asan paleo pəhriz reseptinə baxın.

1. Donuz və göbələk omlet

yemək üçün hazır döyülmüş yumurta yaxın

Omlet üçün döyülmüş yumurta | iStock.com

Pendirli dolğulardan imtina etmək şərti ilə omletləri paleo pəhrizinə uyğunlaşdırmaq asandır. Bu omlet reseptindəki çedrini əldən verəcəyinizi düşünmürük Paleo Flip dadlı donuz və doyurucu, torpaq göbələkləri ilə hazırlanmışdır. 2 xidmət edir.

Tərkibi:

  • 8 böyük yumurta
  • 1 dəstə yaşıl soğan
  • 1 stəkan göbələk
  • 4 donuz şeridi
  • Qurudulmuş soğan, dadına görə
  • Kelt dəniz duzu, dadına görə
  • Qara bibər, dadına görə
  • Mesquite ədviyyatı, dadına görə
  • 1 dəstə su teresi
  • Hindistancevizi yağı

Təlimatlar: Böyük bir tavaya 2 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı əlavə edin. Göbələk və pastırma əlavə edin və orta dərəcədə bişirin. Donuz xırtıldıqda qabdan götürün və kənara qoyun. Donuz bişirilərkən orta tavaya biraz daha hindistan cevizi yağı əlavə edin və istiliyi aşağı endirin. 4 yumurtanı ədviyyatla yaxşıca çalın.

Yumurtaları tavaya bərabər şəkildə paylanacaq şəkildə əyərək tavaya əlavə edin. Doğranmış yaşıl soğanların üzərinə səpin.

Yumurtalar az qala hazırlandıqda üstünə 2 zolaq donuz, göbələklərin yarısı və bir qədər su qabı qoyun. Omleti diqqətlə qatlayın və tavadan sürüşdürün. Qalan maddələrlə təkrarlayın. Əlavə su qabı ilə omletlərə xidmət edin.

2. Fesleğenli Avokado Toyuq Salatı

doğranmış toyuq

Toyuq salatı üçün doğranmış toyuq | iStock.com

Sıx bir həyat sağlam yeməyə mane ola bilər, amma bu kimi reyhan avokado toyuq salatı kimi sadə nahar reseptləri Paleo şkaf , işləri yolda saxlamağınıza kömək edə bilər. Hazırlanması yalnız 15 dəqiqə çəkir və 2 porsiya hazırlayır.

Tərkibi:

  • Bişmiş və doğranmış 2 sümüksüz, dərisiz toyuq döşü
  • ½ fincan təzə reyhan yarpaqları, gövdəsi çıxarıldı
  • 2 kiçik və ya 1 böyük yetişmiş avokado, çuxurlar və dəri çıxarıldı
  • 2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
  • ½ dadmaq üçün çay qaşığı dəniz duzu və ya daha çox
  • ⅛ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər və ya dadmaq üçün daha çox

Təlimatlar: Fesleğen, avokado, zeytun yağı, dəniz duzu və qara bibər bir yemək maşınına əlavə edin. Hamar olana qədər nəbz edin, lazım olduqda yanları qırxın.

Kəsilmiş toyuğu orta qaba qoyun. Avokado və reyhan qarışığını toyuğun üzərinə tökün. Palto atmaq. Lazım olduqda əlavə duz və istiotla dad və mövsüm keçirin. Xidmət edin.

3. Toyuq və Göbələk Ramen Çorbası

balqabaq

Əriştə çevrilməyə hazır olan təzə balqabaq | iStock.com

Paleo pəhrizinə sadiq qalırsınızsa, əriştə qadağandır, ancaq zucchini makaron ilə hazırlasanız, ramen doldurulma qabından hələ də istifadə edə bilərsiniz. Bu reseptdən istifadə edərək balqabağınızı sadəcə şorba üçün əriştə şəklində spiralləşdirin Real Paleo sürətli və asan, haqqında səsləndirilib Paleo pəhrizi ətirli toyuq bud ətini və qaynadılmış yumurtaları da təqdim edir. 4 xidmət edir.

Tərkibi:

  • 1 orta balqabaq
  • 4 dərisiz, sümüksüz toyuq budu
  • 1 çay qaşığı duzsuz Çin beş ədviyyat tozu
  • ½ çay qaşığı qara bibər
  • 8 fincan duzsuz toyuq anbarı
  • 1 (1 düym) zəncəfil, soyulmuş və kibrit çubuğu ölçüsündə parçalara kəsilmişdir
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə dilimlənmişdir
  • 4 unsiya şiitake göbələyi, gövdəsi çıxarıldı və dilimləndi
  • Təxminən doğranmış 5 unsiya təzə körpə ispanaq
  • Uzun boyda yarıya endirilmiş 2 ədəd bişmiş yumurta
  • Dilimlənmiş soğan
  • Əzilmiş qırmızı bibər (istəyə görə)

Təlimatlar: Zucchini əriştə etmək üçün spiralizer və ya julienne dilimləyicisindən istifadə edin.

Broyleri əvvəlcədən qızdırın və bir qaba folqa ilə düzün. Toyuq budlarını Çinli beş ədviyyat tozu ilə ovuşdurun və qara bibər ilə səpin. Əti hazırlanmış bişmiş təbəqəyə qoyun və ət bir dəfə dönərək 8 - 10 dəqiqə bişirin, toyuq daxili Fahrenheit temperaturu 175 dərəcəyə çatana qədər. Bişmiş toyuq ətini 10 dəqiqə saxlayın, sonra dilimləyin və kənara qoyun.

Toyuq stoğunu, zəncəfili və sarımsağı böyük bir tencerədə birləşdirin və qaynadın. Yanğını bir qədər qaynadın, sonra göbələkləri əlavə edin və üstü örtmədən 2 dəqiqə bişirin. Kabak əriştəsini əlavə edin və 1 dəqiqə daha qaynadın. İstidən çıxarın və ispanağı əlavə edin, sadəcə solana qədər qarışdırın. Dilimlənmiş toyuq ətini əlavə edin.

Şorbanı dörd kasa arasında bölün. Hər qaba bişmiş yumurtanın yarısını əlavə edin və dilimlənmiş soğan və əzilmiş qırmızı bibər ilə səpin. Xidmət edin.

4. Asan Qızıl Kətilər

qızıl balığı

Somon köftəsi | iStock.com

Somon köftələri paleo pəhriz saxlayanlar üçün tez və asan bir gecə yeməyi həllidir. Bu versiya konservləşdirilmiş somon ilə hazırlanır və brokoli və qulançar kimi ızgara və ya buxarlanmış tərəvəzlərlə qoşula bilər və ya tam bir yemək üçün salatla birlikdə verilir. Tarif Asan Paleo .

Tərkibi:

Keith Thurman nə qədər qazandı
  • 2 (6-unsiya) bişmiş somon bidonu
  • 2 yumurta
  • ¼ fincan badam unu və ya yemək
  • 1 çay qaşığı limon suyu
  • 1 çay qaşığı xardal
  • ½ çay qaşığı sarımsaq tozu
  • ½ çay qaşığı quru şüyüd
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • ¼ çay qaşığı qırmızı bibər (dadına görə az və ya çox)
  • Duz və istiot dadına görə
  • ¼ qızartmaq üçün fincan hindistan cevizi yağı

Təlimatlar: hindistan cevizi yağı xaricindəki bütün maddələri böyük bir qaba əlavə edin. Tam birləşdirilənə qədər qarışdırın. Qızıl balıq qarışığını bərabər ölçülü dörd köftəyə forma verin.

Hindistancevizi yağını böyük bir tavada qızdırın. Yağ isidildikdən sonra qızıl büzmə qablarını tavaya qoyun və patty bir tərəfə qəhvəyi və xırtıldayana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. 5 dəqiqə daha sürüşdürün və bişirin.

Tavadan götürün və xardal və ya limon dilimləri və ən sevdiyiniz tərəflərlə xidmət edin.

5. Fındıqlı Şokoladla örtülmüş çiyələk

çiyələk

Təz çiyələk | PAUL J. RICHARDS / AFP / Getty Images

Paleo pəhrizindəsinizsə, şirniyyatı atlamağa ehtiyac yoxdur. Dondurma və cheesecake verboten ola bilsə də, yaradıcı aşpazlar şokolada batırılmış və qoz-fındıqla örtülmüş bu çiyələklər kimi nahar sonrası şirniyyatlardan həzz ala bilərlər. Sərt paleo pəhriz saxlayanlar şəkərsiz şokoladdan başqa bir şeydən çəkinə bilsələr də, digərləri az miqdarda çox tünd şokoladın incə bir ləzzət olduğunu söyləyirlər, çünki tərkibində nisbətən az şəkər var. Bu resepti sınasanız Paleo sıçrayış ,% 80 -% 85 kakao tərkibli şokolad axtarın. 4 xidmət edir.

Tərkibi:

  • 12 təzə çiyələk, yuyulur və yumşaq bir şəkildə qurudulur
  • 2 fincan tünd şokolad, parçalara ayrıldı
  • 1 stəkan badam və ya qarışıq qoz-fındıq, kıyılmış
  • Çimdik dəniz duzu

İstiqamətlər: İki qat qazana təxminən 2 düym su əlavə edin. İstini aşağıya endirin, sonra şokoladı hamar olana qədər əridin. Bir çimdik dəniz duzu əlavə edin və qarışdırın.

Doğranmış badamları və ya digər qoz-fındıqları kiçik bir qaba qoyun. Bir çörəkçilik təbəqəsini perqament kağızı və ya mum kağızı ilə düzün.

Meyvələri yarpaqlarından tutaraq, çiyələyi şokoladın içinə batırın, artıq qabığın yenidən qaba damlamasına icazə verin. Dərhal doğranmış qoz-fındıqları gəzdirin, sonra perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsinə köçürün. Qalan çiyələk və şokolad ilə təkrarlayın. Artıq qalan şokoladla çiləyin və şokolad sərtləşənə qədər oturun (tələsirsinizsə bişirmə qabını soyuducuya qoyun).

Meganı Twitter-də izləyin @MeganE_CS

Culture Cheat Sheet-dən daha çox:
  • Axşam yeməyi üçün sağlam tuna bifteklərini bişirməyin 5 dadlı yolu
  • Qiyməli mal əti ilə yemək hazırlamağın 7 yeni yolu
  • Bütün həftə davam edəcək 3 sağlam yemək