Gözəl görünən, amma dəhşətli dadı olan yeməklər
Anthony Bourdain's-i izləyirsinizmi Hissələri bilinmir və qoyun bağırsaqlarını yeyə biləcəyinizə və ya dünyanın heç bir yerində əvvəllər görmədiyiniz ləzzət olan böcəklərdən zövq alacağınıza qərar verin? Sərgüzəştli bir yemək yeyən bir şeydir, ancaq yemək üçün çox dəhşətli olan bəzi qidalar da var. Təəssüf doğuran cəhət ondadır ki, bəziləri hətta yaxşı görünür - yaxınlaşıb onları sınamağa qədər.
Görə Milli Restoran Dərnəyi , Amerikalılar sınamağa hazır olduqları qidalarla daha cəsarətli olurlar. Çöldə yemək daha populyarlaşdıqca, böyüklər əvvəllər heç tanımadıqları mətbəxi tanımadıqları mətbəxləri sınamağa daha çox hazırdırlar. Ancaq görünüşlər aldadıcı ola bilər və ilk baxışdan kifayət qədər günahsız görünən qidalar son dərəcə təsirsiz ola bilər. İnsanların çoxu tərəfindən dəhşətli olduğu bildirilən bu qidalardan birini sınadıqdan sonra tapa biləcəyiniz ən yaxın, ən təhlükəsiz ızgara pendir və ya dilim pizza üçün qaça bilərsiniz.
1. Durian
Durian | iStock.com
Bu meyvə Asiyanın cənub-şərqindədir və Malayziyada xüsusilə populyardır. Meyvə dikənli, böyük kiviyə bənzəyir və tropik bir meyvə olduğu üçün yaxşı olmalı, düzdür? Çox yox. Qəyyum “dünyanın ən çox bölüşdürən meyvəsi” adlandırılan durian, əsasən bu məhsulla ortada bir yer olmadığına görə. Ya sevirsən, ya da zərərli qoxu günlərlə yeməyə and içmək üçün kifayətdir.
The Guardian-dakı hekayəyə görə duriandan zövq alan insanlar sünbüllü xarici görünüşün içərisindəki meyvələrin ləzzətinin zərif şirin olduğunu, qaymaqlı, badam kimi bir dadı olduğunu söyləyirlər. Ancaq insanların əksəriyyəti qoxunu keçə bilmir və hətta bunu yeyənləri 'kəskin, axar bir Fransız pendirini' sınamağa bənzəyir. Meyvəni kəsmədən də hiss edə bilərsiniz. Bu səbəbdən Sinqapur ölkəsi durianı ictimai nəqliyyat sistemində qadağan etmişdir.
Bu kəskin gediş haqqından qaçmaq üçün başqa bir səbəbə ehtiyacınız var kimi, elm adamları meyvədəki birləşmələrin qaraciyərin alkoqol parçalamaq qabiliyyətini maneə törətdiyinə inanırlar. Kimi Smithsonian təklif edir , bu amil, sərxoş vəziyyətdə durianın necə ölümə aparacağına dair bir Asiya xalq nağılını izah edə bilər. Ümumiyyətlə, bir meyvə üçün mükəmməl bir təsdiq deyil.
houston astrosunda altuve nə qədər hündürdür
2. Limburger pendir
Limburger pendir | iStock.com
Bütün soyuqdəymələrin anası olsaydınız və qoxu hissini tamamilə itirmisinizsə, bir neçə dilim Limburger pendirinin iştahaaçan ola biləcəyini düşünə bilərsiniz. Nəticədə, pendir yumşaq və qaymaqlıdır və baqqal mağazanızın xüsusi şarküter bölməsində istənilən sayda dadlı seçim üçün keçə bilər.
Bununla birlikdə, qoxu dadına çox bağlı olduğundan, görünüşün hər şey olmadığını başa düşəcəksiniz, xüsusən də pendirə gəldikdə. Limburqerin qabığında olan bakteriyalar, bu müxtəlifliyi soyuducunu iyləndirmək üçün məşhur şöhrət qazanan şeydir. İnanın ya da inanmayın, Limburger pendiri Wisconsində hazırlanır və bəziləri bunun yaxşı bir ləzzətə sahib olduğunu söyləyirlər. Ancaq bir pendir qabığı olduqda ona 'funk' kimi xarakterizə olunur , bir loxma sınamaq ehtimalı görünmür.
3. Campari
Campari ilə Negroni kokteyli | iStock.com
boomer esiason kollecə hara getdi
Campari çox qida deyil, həm də görünüşlü bir içki. Qırmızı rəngli bir çalar sizi meyvəli, şirin bir likör içəcəyinizə inandırır, əslində mövcud olan ən acı alkoqoldan bir neçəsini alacaqsınız. İtaliyanın Milan şəhərinə gedən və otlar və portağal qabığından hazırlanan bir likördür. Bu o qədər də pis səslənməsə də, insanların çoxu bunun 'qazanılmış bir dad' olduğunu söyləyəcək - ümumiyyətlə heç bir yemək və ya içki üçün kompliment deyildir.
'O qədər acıdır ki, ayaq barmaqlarını bükür!' bir səyahət yazarı təsdiq edir Rick Steves ’Europe blog. Amerikada nahar öncəsi içkini ifadə edən 'aperitivo' olaraq şişelenmiş olduğunu görəcəksiniz. Campari'yi sınamaq istədiyinizi görürsənsə, a Negroni və ya Amerika , içkini vurğulayan hər iki içki, eyni zamanda ən acı komponentlərini şirin vermut və digər spirtli içkilərlə tonlayır.
4. Çörək meyvəsi
Çörək meyvəsi | iStock.com
İstehsal və tropik meyvələrə qayıtdıqda, çörək meyvəsi inanılmaz dadlı ola bilən seçimlərdən biridir. Təəssüf ki, zövq almaq çətindir. The Wall Street Journal çörək meyvəsinin “hamısı yenilməzdir” yazır.
Jordan Spieth nə vaxt evlənir
Bunun səbəbi Havayda və digər tropik bölgələrdə böyüyən meyvədə inanılmaz dərəcədə nişasta olmasıdır. Pis çörək meyvəsi yeməli ola bilər (bu, çox yaygındır) və tez tükənə bilər, arxasında isə tüklü qalıqlar qalır. Tipik olaraq, çoxu ləzzəti az bişmiş kartofa bənzər bir şey kimi təsvir edir. Heç kim həqiqətən nişastalı çörəyi ilk növbədə tropik meyvələrlə birləşdirmək istəmir, bu səbəbdən də məhsul dünyanı fırtınaya salmadı.
Yenə də bəzi vəkillər çörək meyvəsinin dünyadakı aclıq problemlərini həll etmək üçün bir açar ola biləcəyinə inanır və meyvələri daha cəlbedici etmək üçün yeni yollar tapmağa çalışırlar. Journal, bir çörək meyvəsi ağacının bir mövsümdə 450 kilo meyvə verə biləcəyini bildirir. Yarım fincan porsiyon 121 kalori ehtiva edir və aclıq ilə üzləşən cəmiyyətləri qidalandırmağa kömək edə biləcək lif, kalium və digər qidalarla zəngindir. The Milli Tropik Nəbatat Bağı Birincisi, tropik bölgələrdəki fermerlərə bu meyvələrin paylanmasının bu aclıq problemlərinin bəzilərinin həllinə kömək edə biləcəyinə inanır. Təəccüblü olsa da, yumşaq yeməyə xidmət etməyin ənənəvi üsulu olan bir az kərə yağı və duz əlavə etməkdən daha yaxşı bir plana ehtiyacımız ola bilər.
5. Lutefisk
Lutefisk | iStock.com
Ümumiyyətlə paslanmayan poladdan təmizləmək üçün istifadə olunan kimyəvi maddələrə batırılmış qidaların istehlak edilməməsi qəbul edilir. Lutefisk, deyəsən, daha üstündür. Skandinaviya ölkələri, xüsusilə Norveç , codfish'i qarğıdalıya batırmaqla məşhurdur - əks halda Drano'nun əsas maddələrindən biri olan sodyum hidroksid kimi tanınır. Nəticədə hazırlanan yemək lütefiskdir və ənənəvi bir bayram yeməyi kimi izah olunur.
Bu balıq yeməyi belə mahnıları ilə öyünür “O qədər güclü qoxuyursunuz ki, yapışqan kimi görünürsən, ləzzətini də bir paltar kimi görürsən.” Kimi NPR xəbər verir İndi, ABŞ-da tətilləri qeyd edən çox sayda isveçli belə ənənəvi yeməyi yeməkdən imtina etdi.
