Konservləşdirilmiş Qarğıdalı istifadə edərək asan reseptlər
Qarğıdalı | iStock.com
Qrildən təzə, kərə yağı ilə qarışdırılmış və yay mangalında duz səpilən qarğıdalı qulağına bənzər bir şey yoxdur. Təəssüf ki, şirin qarğıdalı ilin yalnız bir neçə ayında təzə olur, lakin bütün il rahat yeməklərimizi almaq istərdik. Bu səbəbdən nənəniz planetin hər bir tərəvəzini isti yay günlərində mətbəxdə konservləşdirdi və bütün baqqal koridorları konserv məhsullarına həsr olundu. İsti aylarda sahib olduğumuz fermada təzə seçimlərimizə bənzəməsə də, ləzzətli və soyuq olduqda bu ləzzətlərdən istifadə etməyimizə imkan verir.
Odell Beckham jr. xalis dəyər
Xeyr, qarğıdalıdan konservləşdirilmiş qarğıdalı yeyə bilməzsiniz. Ancaq inanılmaz dərəcədə ucuzdur və istər əsas yeməyinizə daxil etsəniz, istərsə də bir qabda istifadə etsəniz də, yenə də sizi dolduracaqdır. Hər şeydən asan bu reseptləri yaratmaq üçün bir ton səy sərf etməyiniz lazım deyil; soba sobasının qarşısında saatlar sərf etmədən dadlı olurlar. Bu fikirlərdən bəzilərinə başlanğıc nöqtəsi kimi baxın və növbəti dəfə ərzaq məhsulları satarkən konservləşdirilmiş qarğıdalı yığın.
1. Toyuq və Qarğıdalı Hash-Brown Bake
Toyuq və qarğıdalı hash-qəhvəyi bişmiş | iStock.com
Bu resept niyə kilerinizdə bir qutu qarğıdalı tutmağın heç vaxt pis bir fikir olmadığının klassik bir nümunəsidir - güveç dərhal bir az daha həyəcanverici hala gəlir və heç cəhd etmədən bir tərəvəz əlavə etdiniz. (Və bəli, bunun olub-olmaması ilə bağlı bir mübahisənin olduğunu bilirik qarğıdalı bir tərəvəzdir . Ancaq ailənizdə seçici yeyənlər varsa və ya özünüz birisinizsə, buna bir nəfər zəng edib davam etməyinizə imkan verəcəyik.)
Güveçin gözəlliyi hazırlanmasının asan olması və zövqlərinizə və üstünlüklərinizə asanlıqla uyğunlaşdırılmasıdır. İzləyin bu resept Midwest Living-dən bir dəfə, öz ədviyyat və ya ətirlərinizi əlavə etməkdən çəkinməyin.
Tərkibi:
- 1 (10¾-ons) azaldılmış yağ və azaldılmış natrium qatılaşdırılmış toyuq şorbası kremi bilər
- 8 unsiya xama
- ½ fincan süd
- 2 çay qaşığı quru şüyüd və ya qurudulmuş reyhan, əzilir
- ¾ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
- 1 28 unsiya paket soğan və bibər ilə dondurulmuş doğranmış xaş qəhvəyi kartof, əridilmişdir
- 2 fincan doğranmış hisə verilmiş və ya qovrulmuş toyuq və ya hinduşka
- 2 stəkan təzə şirin qarğıdalı ləpəsi, biri 10 unsiya paket dondurulmuş bütün ləpəli qarğıdalı, əridilmiş (2 stəkan) və ya bir dənəsi 15,25 unsiyalı çəyirdək qarğıdalı
- 1 (8-ons) paket krem pendir, kublar halında kəsin
- 1 (8-ons) paket doğranmış Colby, çedar və ya İsveçrə pendir (2 stəkan)
- 1 stəkan təcrübəli kroutlar, qaba əzilmiş (istəyə görə)
İstiqamətlər: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Çox böyük bir qabda şorba, xama, süd, şüyüd və istiot birləşdirin. Kartof, toyuq və ya hinduşka, qarğıdalı, qaymaqlı pendir və ½ fincan Colby pendirini qarışdırın.
13-dən 9-a-2 düymlük yağlanmış bir qaba qarışıq qaşığı (3 kvartal düzbucaqlı). Üzərini 40 dəqiqə sobada bişirin.
Qarışığı açın və qarışdırın. Qalan 1½ stəkan Colby pendirinə səpin. Təxminən 40 dəqiqə daha çox və ya üstü qızılı olana və kartof yumşaq olana qədər üstü örtmədən bişirin, xahiş etsəniz son 10 dəqiqəlik bişirin. Xidmətə başlamazdan 10 dəqiqə əvvəl durun. 12 porsiya hazırlayır.
2. Füme Mozzarella və Günəşdə Qurudulmuş Pomidorlu cüt Qarğıdalı Çörəyi
Qarğıdalı çörəyi | iStock.com
Qarğıdalı çörəyinin ləzzətli olub-olmadığını, ya da bal ilə yüklənib daha çox şirin bir çörək yeməyi kimi davranılmalı olub-olmadığı barədə uzun müddətdir mübahisələr var. Bunu necə seçməyinizdən asılı olmayaraq, bu ləzzətli versiyanı mütləq sınamalısınız. The orijinal resept The Kitchn iki qarğıdalıdan təzə qarğıdalı ləpəsi çağırır, ancaq bunun əvəzinə 1 stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 1¼ stəkan sarı qarğıdalı unu
- ¾ fincan hərtərəfli un
- 4 çay qaşığı qabartma tozu
- 1 xörək qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı qaba duz
- ⅛ çay qaşığı qaba üyüdülmüş qara bibər
- 2 böyük yumurta
- 1 stəkan ayran
- ¼ fincan və 2 xörək qaşığı ləzzətsiz bitki yağı
- 1 stəkan konservləşdirilmiş qarğıdalı ləpəsi, qurudulur
- ½ fincan və 2 xörək qaşığı qaba doğranmış hisə verilmiş mozzarella və ya Gouda pendir
- ¼ fincan qiymə çəkilmiş vetçina (istəyə görə)
- 2 xörək qaşığı incə doğranmış zeytun yağı ilə doldurulmuş günəşdə qurudulmuş pomidor, yaxalanaraq qurudulur
- 1 xörək qaşığı incə doğranmış təzə İtalyan cəfəri
İstiqamətlər: Fırını 400 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın. 10 santimetrlik çuqun tavanı yavaş ocağın üstünə ocağın üstünə qoyun və qarğıdalı çörəyi üçün xəmir hazırlayarkən istilənməyə qoyun.
Böyük bir qabda qarğıdalı ununu, unu, qabartma tozu, şəkər, duz və qara bibəri birləşdirin və qarışdırmaq üçün standart bir çırpıcı ilə qarışdırın. İkinci böyük bir qabda yumurta, ayran və ¼ stəkan yağ qarışdırılıncaya qədər çırpın. Bu ikinci qaba qarğıdalı, ½ fincan pendir, jambon, pomidor və cəfəri qarışdırın.
Quru maddələrin mərkəzində bir quyu düzəldin. Ayran qarışığını əlavə edin və qarışdırılana qədər bir rezin spatula ilə qatın.
Qızdırılan tavanı qalan 2 xörək qaşığı yağla yağlayın, tavanı bərabər örtmək üçün əyərək. Dərhal xəmiri əlavə edin (yağ, tavanın kənarlarını örtmək üçün kənarda cızırdalanacaq və köpüklənəcək) və rezin bir spatula istifadə edərək tavanın kənarlarına yayın. Üstünə qalan 2 xörək qaşığı pendir ilə səpin.
25 dəqiqə bişirin və ya üstü qızıl olana qədər və kənarları tavanın yanlarından çəkilənə qədər. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin, pazlara kəsin.
3. Meksika qarğıdalı
Meksika qarğıdalı | iStock.com
Toxumasına görə qaymaqlı qarğıdalıya bənzəyir, ancaq sizə ləzzətli bir qarnir vermək üçün ədviyyatlıdır. The Allrecipes-də göndərin ləzzət üçün yüksək qiymətlər qazandı, lakin bəzi rəyçilər daha az ədviyyatlı və ya bir az daha sağlam etmək üçün maddələri dəyişdirdilər. Eyni şeyi etmək istəyirsənsə, bəzi şərhçilər ailələrinin zövqünə uyğun olmaq üçün az yağlı krem pendir istifadə etdiklərini və ya təzə jalapeños əvəzinə yaşıl çili istifadə etdiklərini söylədilər.
Tərkibi:
- 2 (15.25-ons) qutular, bütün kernel qarğıdalı, qurudulur
- 1 (8-unsiya) qablaşdırma krem pendir
- ¼ fincan yağı
- 10 jalapeño bibəri, doğranmışdır
- 1 çay qaşığı sarımsaq duzu
Təlimatlar: Orta bir tencerede qarğıdalı, krem pendir, kərə yağı, jalapeño bibəri və sarımsaq duzunu qarışdırın. Təxminən 10 dəqiqə orta istidə və ya qızdırılana qədər bişirin, krem pendir əriməyə başladıqdan sonra daim qarışdırın.
4. Asan Qarğıdalı Fritters
Qarğıdalı xəmirləri | iStock.com
İstər yemək yeyəsən qarğıdalı xəmir alma yosunu, şərbət ilə və ya ləzzətli bir element kimi saxlasanız, indi bunları evinizin rahatlığında edə bilərsiniz. Bunları bir-birinə qarışdırmaq asandır və ən yeni başlayan aşpazları belə üstələməyəcək sadə bir maddələr siyahısı var.
Tərkibi:
- 15 unsiya qarğıdalı (drenaj və ehtiyat suyu)
- 2 orta yumurta
- 1⁄ikiçay qaşığı duz
- 1 stəkan un
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- 1 çay qaşığı şəkər
- donuz yağı və ya marqarin (qızartmaq üçün)
Təlimatlar: Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan mayeni boşaltın. ¼ fincanını ölçün və qalanını atın.
Orta ölçülü bir qabda, ölçdüyünüz qarğıdalı suyunu və yumurtanı birləşdirin, sonra hamar bir şəkildə çırpmaq üçün bir çırpıcı istifadə edin. Duz, un, qabartma tozu və şəkər əlavə edin. Heç bir parça olmayana qədər yaxşı qarışdırın. Qurudulmuş qarğıdalı əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Təxminən 2 xörək qaşığı donuz yağını və ya marqarini böyük bir dəmir tavada orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın. Yağ isti olduqda, hər bir qarışdırıcı üçün təxminən bir fincan xəmir xəmiri atın, eyni tavada təxminən 3 və ya 4 bişirin. Dibi xırtıldayan qəhvəyi olduqdan sonra döndərdikdən sonra onları pancake kimi qovur. (Müəllif qeyd edir ki, xəmir daha qalın olduğundan bu, pancake-dən biraz daha uzun çəkəcək.)
Hər iki tərəf də qızardıqdan sonra istilənmək üçün bir boşqaba köçürün. Növbəti partiyanı qızartmaq üçün qaba daha çox yağ əlavə edin. Bu resept 8-9 xəmir hazırlayır və daha böyük bir kütlə üçün ikiqat artırıla bilər.
5. Karides və Qarğıdalı güveç
Karides | iStock.com
Ləzzətdə məyus olmayacaq doyurucu bir yemək üçün qaynadılmış və sonra düyünün üstünə verilmiş bu yeməyi sınayın. Cajun və ya Creole ədviyyatı ilə Louisiana dadına baxacaqsınız və karides daxil edərək dəniz məhsulları qarışığı əldə edəcəksiniz. Jennifer LaRose, kim resept təqdim etdi Del Monte'ye, bir ailənin ənənəsini ötürməyin bir yolu olduğunu söylədi. Tərif ailənizin diqqətini cəlb edirsə, o da sizindən biri ola bilər.
Tərkibi:
- 3 xörək qaşığı bitki yağı
- 2 qaşıq qaşığı un
- 1 böyük soğan, doğranmışdır
- 1 sap kərəviz, doğranmışdır
- 1 orta yaşıl bolqar bibəri, qaba doğranmışdır
- 2 banka (hər biri 15 unsiya) tam kernel qarğıdalı
- 2 qutu (hər biri 8 unsiya) pomidor sousu
- 1 stəkan su
- 1½ - 2 funt soyulmuş və damardan təmizlənməmiş xam karides
- 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
- 1½ - 2 çay qaşığı Cajun və ya Creole ədviyyatı
- 3 stəkan isti bişmiş düyü
Təlimatlar: Hollandiyalı bir sobada orta yüksək istilikdə yağı qızdırın. Unu qarışdırın və davamlı bir çırpma ilə 8 dəqiqə və ya açıq qızılı rəngə qədər qarışdıraraq bişirin. 1 qutu qarğıdalı boşaltın (1 qabı boşaltmayın); kənara yığmaq.
Soğan və kərəviz əlavə edin; təxminən 8 dəqiqə və ya tərəvəz yumşalana qədər bişirin. Bolqar bibəri, qarğıdalı, pomidor sousu və su əlavə edin; orta dərəcədə yüksək istilikdə qaynadın. İstiliyi orta dərəcəyə endirin və ara sıra qarışdıraraq 25 dəqiqə bişirin.
Karides, cəfəri və Creole ədviyyatını qarışdırın. 5 dəqiqə və ya karides ortada qeyri-şəffaf olana qədər bişirin. Düyü üzərində xidmət edin.
6. Zərif Karnabahar Meksika Düyü
Meksika düyü | Thinkstock
Daha yüngül bir resept axtarırsınızsa, bu Meksikalı qarnir yalnız biletdir. Ənənəvi düyü əvəzinə gül kələm bu yeməyin əsasıdır, yəni həqiqətən düşünmədən sağlam bir doza tərəvəz alacaqsınız. Qarğıdalı mütləq deyil bu reseptin ulduzu Yummly-dən, ancaq parlaq yeməyə başqa bir ləzzət əlavə edir.
Tərkibi:
- 1 orta kələm
- 1 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı
- Kiçik parçalara kəsilmiş 1 böyük yerkökü
- 2 diş sarımsaq, kıyılmış
- 1 stəkan dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı
- ½ fincan qara lobya
- ½ çay qaşığı kimyon
- ½ çay qaşığı çili
- Dadmaq üçün duz və istiot
- 2 döyülmüş yumurta
- 4 xörək qaşığı salsa
- Avokado və doğranmış yaşıl soğanları bəzəmək üçün
Təlimatlar: Gül kələmini parçalara ayırın və bir yemək prosessoruna qoyun. Gül kələm kiçik düyü taxıllarına bənzəyincə nəbz.
Tencereye 1 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin və yerkökü əlavə edin, qoxulu olana qədər təxminən 4 dəqiqə qızartın. Kıyılmış sarımsağı əlavə edib bir dəqiqə daha bişirin.
Gül kələmini, qara lobya, qarğıdalı və digər xörək qaşığı zeytun yağı ilə qarışdırın. Gül kələmi yumşalsa da, göbələklənməyincə sürətlə qızartın.
Qarışığın ortasında bir quyu düzəldin, atəşi aşağı salın və yumurta əlavə edin. Yumurta bişənə qədər yumşaq və davamlı qarışdırın. Soya sousu və doğranmış yaşıl soğanı qarışdırın.
Bir neçə yaşıl soğan və bir az doğranmış avokado ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin.
7. Qril, Qarğıdalı və Quinoa Kase, Izgara Toyuq və Limon
Quinoa | iStock
Quinoa hələ də diqqət mərkəzindədir və orada olduğumuz zaman taxıl ilə yaradıcı olmağın bir yolunu təklif edirik, eyni zamanda balqabaq və qarğıdalı kimi tərəvəzləri qarışığa əlavə edirik. Feta, yaşıl soğan və sarımsaq ləzzət qatacaq və istər naharda, istərsə də axşam yeməyində əsas yeməkdə südlü bir yemək yeməyinizdən faydalanacaqsınız. Yüksək dərəcəli yemək orijinal reseptini göndərdi, amma yeməyinizə həzz aldığınız digər tərəvəzləri də əlavə edə bilərsiniz - ilk növbədə bir qabın gözəlliyi budur, eləmi?
Tərkibi:
- 1 kiloluq toyuq, ızgara, az soyudulur və doğranılır
- 1½ fincan quru quinoa
- 3 stəkan az natrium toyuq suyu
- Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər
- 3 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
- 1 çay qaşığı limon qabığı
- 2 xörək qaşığı limon suyu
- 2 diş sarımsaq, kıyılmış
- 2 orta balqabaq (1 funt), uzunluğu 4 hissəyə bölün, sonra dilimləndi
- 2 stəkan təzə və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı
- ⅓ stəkan doğranmış yaşıl soğan
- 3 unsiya feta pendir, əzildi
Təlimatlar: Quinoa, toyuq suyu içərisində paketdə göstərilən istiqamətlərə uyğun bişirin, duz və istiotla yüngülcə bişirin. Bişdikdən sonra bir az soyudun və 1 xörək qaşığı zeytun yağı və 1 çay qaşığı limon qabığı ilə atın.
2 xörək qaşığı zeytun yağını böyük bir tavada orta və yüksək istilikdə qızdırın. Sarımsaq əlavə edin və 10 saniyə qovurun, sonra balqabağı və qarğıdalı əlavə edin və qovurun, yalnız bəzən tərəvəzləri az qəhvəyi, təxminən 8 dəqiqə atın.
Terri Bradshaw təqaüdə çıxanda neçə yaşında idi
Kinoanı böyük bir qaba tökün (və ya fərdi qablara qoyun və bütün maddələri qablar arasında bölün), üstünə ızgara toyuq, balqabaq və qarğıdalı qarışığı, yaşıl soğan və feta pendir əlavə edin. Üzərinə limon suyunu tökün və qarışığı atın. İsti xidmət edin.
