‘Ayaqyalın Contessa’ Ina Garten’in Blueberry Coffee Cake Muffins Recipe Bu Genius Hack’dən istifadə edir
Yalınayaq Contessa ulduz Ina Garten-in blueberry qəhvə tortu kekləri reseptində nəmli bir kek təmin edən bir tərkib hissəsi var. Garten'in Barefoot Contessa xüsusi qida mağazasına sahib olduğu zaman istifadə etdiyi bir hiylə də onları tavaya yapışmalarından qoruyacaq bir hack var.
Ina Garten və Savannah Guthrie | Getty Images vasitəsilə Nathan Congleton / NBCU Photo Bank / NBCUniversal
Ina Garten blueberry qəhvə tortu keklərinin tərifi
Ina Garten blueberry qəhvə tortu tərifləri ləzzətli giləmeyvələrə bürünür və istifadə etdiyi bir tərkib hissəsini əhatə edir, buna görə də keklər heç vaxt qurumur - xəmirə 1 stəkan xama əlavə edin. (Vasitəsilə resept Qida Şəbəkəsi .)
Tərkibi
- Otaq temperaturunda 12 xörək qaşığı (1 çubuq) duzsuz kərə yağı
- 1 ½ stəkan şəkər
- Otaq temperaturunda 3 əlavə böyük yumurta
- 1 çay qaşığı saf vanil ekstraktı
- 8 unsiya (təxminən 1 stəkan) xama
- ¼ fincan süd
- 2 ½ fincan çox məqsədli un
- 2 çay qaşığı qabartma tozu
- ½ çay qaşığı çörək soda
- ½ çay qaşığı kosher duzu
- 2 yarım pint təzə yaban mersini
Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın.
Kərə yağı və şəkəri birlikdə 5 dəqiqə elektrikli bir qarışdırıcıda yüngül və tüklü olana qədər kremləyin. Sonra yumurtaları bir-bir 1-i aşağı sürətlə işləyərkən mikserə əlavə edin. Vanil, xama və süd əlavə edin.
Andrew Şansın bir arvadı var
Quru maddələri ayrı bir qabda süzün və yavaş sürətlə işləyərkən yavaş-yavaş qarışdırıcıya əlavə edin. Xəmiri qarışdırmaq istəmirsiniz, yoxsa muffinlər sıx çıxacaq. Yaban mersini qatlayın.
Garten, üzərində yaban mersinli keklərin necə hazırlanacağını nümayiş etdirərkən xüsusi bir hiylə paylaşdı Yalınayaq Contessa epizod. Çörək qabının üstünə yağ çəkin, qalayaq üzərinə yağ fırçalayaraq yapışmalarının qarşısını alın.
Xəmiri böyük bir dondurma kaşığı istifadə edərək təmizləyin və 16 perqament kəklik astarını doldurun. Mərkəzə qoyulmuş bir diş çubuğu təmiz çıxana və üstündə yaban mersini kekləri yüngülcə qızarana qədər 25-30 dəqiqə bişirin.
İLƏ BAĞLI: Yalınayaq Contessa Ina Garten’in ləzzətli şirniyyat hücumu etmək üçün saniyə çəkir
Ina Garten blueberry qırıntı tortu resepti
Fərdi keklərdən daha çox bir qəhvə tortu tərifini axtarırsınızsa, Garten də dadlı bir çiyələk qırıntılı tort reseptinə malikdir. Kərə yağı otaq temperaturunda olması üçün bir gecədə tərk etməyi məsləhət görür. 'Bu tortun nə qədər yüngül çıxdığında böyük bir fərq yaradır' deyə yemək şousunda izah etdi. (Resepti Qida Şəbəkəsində tapa bilərsiniz veb sayt .)
Kek maddələri
Məhəmməd Əlinin dəyəri nə qədərdir
- Otaq temperaturunda 6 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı (¾ çubuq)
- ¾ stəkan toz şəkər
- Otaq temperaturunda 2 əlavə böyük yumurta
- 1 çay qaşığı saf vanil ekstraktı
- ½ çay qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı
- 2/3 stəkan xama
- 1 s fincan çox məqsədli un
- 1 çay qaşığı qabartma tozu
- ¼ çay qaşığı çörək soda
- ½ çay qaşığı kosher duzu
- 1 stəkan təzə çiyələk
- Çiləmə üçün qənnadı şəkəri
Streusel inqrediyentləri
- ¼ stəkan toz şəkər
- ⅓ yüngül qəhvəyi açıq qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- 1/8 çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi
- ¼ pound (1 çubuq) duzsuz kərə yağı, əridilmişdir
- 1 s fincan çox məqsədli un
Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsində qızdırın. 9 düymlük yuvarlaq tort qabı yağı və unu.
Elektrikli qarışıqda kərə yağı və şəkəri birlikdə beş dəqiqə kremləməyə başlayın və sonra yumurtaları bir-bir əlavə edərək sürəti aşağı endirin. Vanil, limon qabığı və xama əlavə edin.
Quru maddələri ayrı bir qabda süzün və aşağı sürətlə birləşdirərkən yavaş-yavaş qarışdırıcıya əlavə edin. Yaban mersini diqqətlə qatlayın. Xəmiri tavaya tökün.
şəkər şüasının dəyəri nə qədərdir
Şəkər, qəhvəyi şəkər, darçın və hindistan cevizini streusel qabığı üçün bir qabda birləşdirin. Sonra yaxşıca qarışdıraraq əridilmiş kərə yağı və unu qarışdırın. Tortun üstünə qırıntılı xəmir səpin. Tortun içinə qoyulmuş bir diş çubuğu təmiz çıxana qədər 40-50 dəqiqə bişirin.
İstədiyiniz təqdirdə şirniyyat şəkərinə bir çiləmə əlavə edərək xidmət etmədən əvvəl sərinləyin.
