Mədəniyyət

Tətil əyləncəniz üçün mükəmməl 10 dəqiqəlik qəlyanaltılar üçün 9 resept

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Bayram tətilində dostlar | iStock.com

Tətil mövsümünə gəldikdə, bir aya neçə partiyanı sığdıra biləcəyimiz təəccüblüdür. İstər gecikmiş Şükranlıq qeyd etmələri, istərsə də yöndəmsiz ofis fəthləri və ya yaxınlarınızla sevilən bayram ənənələri olsun, tərəflər yığışmağa başlayır. Və ev sahibliyi edərkən - ya da cədvəlinizdə son bir araya gəlməyinizi qarışdırarkən - açılış üçün ləzzətli bir yemək yeməyi ilə görünmək qorxunc ola bilər. Hər dəfə ziyafət hitlərini çatdırmaqda sizə kömək etmək üçün 10 dəqiqəlik dadlı qəlyanaltılardan istifadə edin.

Tətil xaosu başlayanda dəsmal atmaq və çantanıza bir çanta və mağazada satılan daldırma ilə növbəti qonaqlığınıza gəlmək asandır. Bəzi hallarda, danışa biləcəyiniz hər şey bu ola bilər. Ancaq gününüzdə əlavə 10 dəqiqə vaxtınız varsa, yenə də hər qonağın sevəcəyi ləzzətli və ləzzət dolu bir qəlyanaltı ata bilərsiniz.

Bu hallarda, qısa yollar və yarı evdə hazırlanan maddələr ən yaxşı dostlarınızdır. Əvvəlcədən planlaşdıra və bəzi ziyafətlər üçün ehtiyat yığa bilsəniz, son dəqiqə əyləncə hazırlığınız bir neçə dəqiqədən çox çəkməyəcəkdir. Mətbəxdə daha az vaxt sərf edə biləcəksiniz, eyni zamanda sevdiklərinizi saniyələr geri qayıtmağa davam edəcək fotoşəkilli bir məzə hazırlayacaqsınız. Bu ruhda bu reseptləri sınayın.

1. Antipasti Şişlər

Zeytunlu Antipasti şişləri | iStock.com/Sarsmis

Bir çubuğa qoyduğunuzda demək olar ki, hər hansı bir məzə yaxşılaşır və antipasto yeməklər istisna deyil. Zeytunu, Serrano jambonunu, bibəri və pendiri nə qədər tez şişirirsinizsə, partiyanızın gündəminin qalan hissəsi ilə daha sürətli məşğul ola bilərsiniz. Üstəlik, bu qəlyanaltıların əsl üstünlüyü onu istədiyiniz kimi dəyişdirə bilməyinizdir. BBC Yaxşı Qida 12 şiş üçün əsas resept və nisbətlər təqdim edir, ancaq marine edilmiş enginar əlavə etməkdən, prosciutto və ya salam üçün jambonu çıxartmaqdan və zeytun və ya bibərdən bir qarışıq əlavə etməkdən çəkinməyin.

Tərkibi:

4 unsiya feta
Bir paket Serrano vetçina
12 bankadan boşaldılmış Peppadew bibəri
12 zeytun

İstiqamətlər: fetanı kiçik kublar şəklində kəsin. Serrano jambonunu uzun parçalara ayırın. 12 kub kokteyl çubuğuna bir küp feta, jambon parçası, qurudulmuş Peppadew və bir zeytun tökün.

2. Zəncəfil-Sitrus Sırlı İsti Brie

Mavi lövhədə dilimlənmiş ızgara keçi pendirinin əridilməsi

Sırlı isti brie | iStock.com/NatashaBreen

brian shaw çəkisi nə qədərdir

Brie ətrafınızda oturub bir stəkan şərabınızla pendir və kraker yemək üçün şık bir yoldur. Necə səhv edə bilərsən? Cənubi yaşayış əritməyə başlamaq üçün bir neçə dəqiqə brie yandırıb daha sonra meyvəli bir şir ilə xidmət edən bu əlavə asan resepti təqdim edir. Yanındakı bir boşqaba bir neçə zərif kraker atın və siz qızılsınız. Pro ipucu: Fırında təhlükəsiz bir yemək qabı istifadə edin və birbaşa Brie yandırın. İsti boşqab, sobadan çıxdıqdan çox sonra pendiri xoş və əridir.

Tərkibi:

1 (8-ons) brie dəyirmi
¼ fincan zəncəfil (və ya əncir) qoruyur
1 xörək qaşığı bal
2 çay qaşığı alma sirkəsi
1, çay qaşığı portağal qabığı
½ çay qaşığı doğranmış təzə rozmarin
¼ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş bibər
Çeşitli krakerlər, xidmət üçün təzə meyvələr

İstiqamətlər: Fırını 400 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Bri üstündən qabığı kəsin və atın. Bir az yağlanmış çörəkçilik təbəqəsinə brie qoyun. 7 ilə 9 dəqiqə və ya pendir yalnız əridilənə qədər bişirin.

Bu vaxt, mikrodalğalı zəncəfil qoruyucusu və sonrakı 6 tərkib hissəsi kiçik bir mikrodalğalı şüşə qabda 30 saniyə yüksəkdə; qarışıq və hamar olana qədər qarışdırın. Mikrodalğalı soba 1 dəqiqə yüksəkdədir. Pendir bişəndə duraq.

Lazım gələrsə Brie-ni yemək yeməyinə köçürün; dərhal Brie-nin üzərinə isti şir yağdırın. Çeşitli kraker və təzə meyvələrlə xidmət edin.

3. Pasta qabığı daldırıcıları ilə zərif banan Nutella daldırma

Bir qabda Nutella | iStock.com/Batke

Nə qeyd etməyinizdən asılı olmayaraq Nutella ilə səhv edə bilməzsiniz. Blogger Şərab və yapışqan növbəti qonaqlığınız üçün yarı sağlam bir daldırma reseptinə sahibdir (və bununla da banan daxildir). İstədiyiniz hər cür şirin kraker və ya peçenye ilə bu dalışa xidmət edə bilərsiniz, ancaq öz pasta qabığınızın daldırıcılarını sürətlə hazırlayaraq əlavə şənlik əldə edə bilərsiniz. Etməli olduğunuz tək şey, mağazada satılan pasta qabığını qabartmaq və formaları düzəltmək üçün şənlikli kiçik bir peçenye istifadə etməkdir. Daldırmağı bir-birinə qarışdırmaq üçün lazım olan eyni vaxtda xırtıldayan mükəmməlliyə bişirə bilərsiniz.

Tərkibi:

½ fincan təmizlənmiş banan
½ fincan Nutella
8 unsiya yüngül çırpılmış topping
1 soyudulmuş pasta qabığı

Təlimatlar: Banan, Nutella və çırpılmış üstü tam birləşdirilənə qədər qarışdırın, sonra xidmət etmədən əvvəl soyudun.

Pasta qabığını daldırmaq üçün sobanı 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Pasta qabığını yuvarlayın və daldırıcıları kəsmək üçün seçdiyiniz peçenye istifadə edin. Parşömen kağızında və ya silikon üzlüklü bir çörək bişirmə qabında 8 ilə 10 dəqiqə və ya kənarları qızarana qədər bişirin.

İsteğe bağlı bir addım olaraq, pasta qabığının qırıntılarını bir-birinə qatın və başqa bir sıra forma kəsərək yenidən yuvarlayın. İlk partiyadan fərqli bir qalınlıq olacağı üçün ayrıca bişirin.

4. Vəhşi Göbələk və Mozzarella ilə Crostini

göbələk bruschettas yarpaqları ilə bəzədilmişdir

Göbələk crostini | iStock.com/xalanx

10 dəqiqə və ya daha az çəkdiyiniz zaman bir saat çəkə biləcəyinə bənzəyən bir məzə istərdiniz? Crostini daxil edin O, Oprah Dergisi üzərinə göbələk və mozzarella pendir əlavə olunur. Etməli olduğunuz tək şey ağ şərabda və ədviyyatda doğranmış göbələkləri qovurmaq, daha sonra sobada bişirdiyiniz pendir üstü crostini üstünə qaşıq qoymaqdır. Çox təlaş olmadan zərifdir.

Tərkibi:

josina anderson North Carolina atletika

2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
2 diş sarımsaq, doğranmışdır
1 funt düymə və ya porcini, cremini, shiitake kimi gövdəsi və doğranmış yabanı göbələk
¼ fincan ağ şərab
½ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş bibər
24 (½ inç qalınlığında) dilim ölkə üslubunda çörək), qızardıldı
1 kilo təzə duzlu camış mozzarella, 24 dilim kəsilmiş
2 xörək qaşığı doğranmış təzə İtalyan cəfəri

İstiqamətlər: Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. 12 düymlük yapışmayan tavada zeytun yağını orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın. Sarımsağı ətirli olana qədər 30 saniyə bişirin. Göbələk əlavə edin və 3-4 dəqiqə qovurun. Şərab tökün; odunu yüksəkə qaldırın və maye buxarlanana qədər qarışdıraraq bişirin, təxminən 5 dəqiqə. Duz və istiot qarışdırın.

Çörəyi böyük bir çörək qabına düzün. Hər parçanın üstünə bir dilim mozzarella qoyun. Pendir əridilənə qədər 5-7 dəqiqə bişirin.

Göbələk qarışığı ilə üst krostini; cəfəri ilə çiləyin. İsti xidmət edin.

5. Parmesan və Bibər çubuqları

Parmesan çubuqları | iStock.com/AllAGRI

Dipinizi artıq başa düşdünüz, ancaq mağazada satın alınan krakerlərdən daha yaradıcı bir şey axtarırsınız. Heç vaxt qorxmayın, bu ləzzətli daldırma çubuqları köməyə gəlir. Martha Stewartın resepti Mükəmməl bir şəkildə bişirmədən əvvəl ərinmiş kərə yağı, Parmesan və istiot ilə mağazada satın alınan şişirdilmiş xəmir xəmiriniz var? Dipinizi uyğunlaşdırmaq üçün ədviyyatları dəyişə bilərsiniz və ya darçın və şəkərə yuvarlayaraq şirin ola bilərsiniz. Özbaşına və ya daldırma və ya salatla qoşulduqda dadlı olurlar.

Tərkibi:

Yuvarlamaq üçün çox məqsədli un
1 vərəq dondurulmuş şişmiş xəmir, əridilmişdir
2 xörək qaşığı əridilmiş duzsuz kərə yağı
6 xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan
Torpaq bibəri

İstiqamətlər: Fırını yuxarı və aşağı üçdə birində raflarla 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir iş səthini və yayma pinini azca unlayın; 10 ilə 18 düymlük bir düzbucaqlıya düzəldilmiş xəmir hazırlayın. 1 xörək qaşığı kərə yağı ilə fırçalayın, 3 xörək qaşığı Parmesan ilə səpin, istiotla bişirin. Xəmirin üzərinə yapışmaq üçün yumşaq bir şəkildə yuvarlayın. Xəmiri çevirin və daha çox yağ, pendir və istiotla təkrarlayın.

Xəmiri uzunlamasına yarıya bölün, sonra hər parçanı ½ düym enində zolaqlar şəklində kəsin. Parşömenlə örtülmüş iki çörək vərəqinin üstünə bir qat düzün və xəmir qızıl rəngə çatana qədər bişirin, təxminən 7 dəqiqə vərəqləri yarıya qədər fırladın. Tamamilə sərinləyin.

Pete Carroll kollecə hara getdi

6. Yorğundakı Donuzlar

Yorğan içərisində donuz qabı | iStock.com/PhilipCharles

Tətil məclisiniz nə qədər şık davranmağı xoşlasa da, yorğan içərisində böyük bir donuz qabı ilə inkişaf edəcəkdir. Mini versiya burada əla işləyir, çünki qonaqlar bir az götürüb müxtəlif daldırma sousları ilə - ya da olduqca xörəkli yeməklərə qaşıqladığınız ketçup və xardal ilə cəhd edə bilərlər. Bu versiya Xanım Schwartz Mətbəxi texniki cəhətdən bişirmək 12 ilə 15 dəqiqə çəkir, amma aypara rulonlu xəmiri kəsib kokteyl qablarına bükmək bir neçə dəqiqədən çox çəkməyəcəkdir.

Tərkibi:

2 rulonlu dikişsiz aypara xəmir təbəqəsi
3 paket kokteyl qabı

İstiqamətlər: Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmiri yaydırın və bir pizza kəsici ilə 3/4 düymlük zolaqları uzununa kəsin. Kolbasanın ətrafında nə qədər xəmir yuvarlanacağınızı ölçün, sonra xəmiri kəsin və möhürləyin. Bir peçenye təbəqəsinin möhür tərəfi aşağıya qoyun.

12-15 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.

7. Sərin Karides və Xiyar Krakerləri

Krakerlərə verilən karides məzəsi | iStock.com/Esben_H

Hələ də dadlı olmaq üçün hər reseptin üstündə dekadent olması lazım deyil. Bir az yüngül tərəfdə olan bir şeyə xidmət etmək istəyirsinizsə, bu karides qəlyanaltılarını sınayın Kitchn . Bunları yığmaq sadədir və boşqabınızda aldığınız bütün günahkarlıq doğuran qidaları tarazlaşdırmaq üçün bir şey daxil etmək üçün mükəmməl bir yol olacaqdır. Tərkibi:

Bütün taxıl krakerləri
½ uzun ingilis və ya toxumsuz xiyar, yuyulur və çox incə kəsilir
Tam yağlı xama
12 unsiya langostino quyruğu və ya kiçik karides, defrost edilmişdir
Dəniz duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Təlimatlar: Hər bir krakerin üzərinə nazik bir xiyar yuvarlaqlaşdırın. Üstünə bir qaymaq xama, sonra bir parça dəniz məhsulları qoyun. Duz və istiotla azca səpin.

8. Feta Spread

Feta yayılmış bibər mürəbbəsi | iStock.com/LanceDwight

Tətil partiyalarınızdakı payınıza qatıldınızsa, ehtimal ki, ən azı bir krakerlə birlikdə təqdim edilmiş bir qaymaqlı pendir və bibər mürəbbəsi olan bir yeməyə rast gəldiniz. Bu ləzzətli və sürətli bir birləşmədir, ancaq blogger Aşk verin bişirin onun versiyasının ən sevimlisi olacağına söz verir. Açar? Bu qaymaqlı pendirlə qarışıq feta ilə birləşərək, hər yeməyə əlavə bir zip əlavə edin. Və demək olar ki, bütün krem pendir blokunu boşqaba qoymaq qədər asandır, səhv edə bilməzsiniz. Jalapeño jeli haqqında o qədər də əmin deyilsiniz? İstənilən bibər mürəbbəsi yerində işləyəcək.

Tərkibi:

8 unsiya azaldılmış yağlı krem pendir
6 unsiya yağsız feta pendir, əzildi
Xidmət üçün krakerlər və jalapeño jeli

Təlimatlar: Krem pendir və fetanı otaq temperaturuna gətirin. Yumşaldıqdan sonra tam daxil olana qədər qarışdırın. Seçdiyiniz kraker və bibər mürəbbəsi ilə servis edin. (Qeyd: Artıq pendir yayılması, pendirlərdə ən son istifadə tarixinə qədər soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlanıla bilər.)

9. Ərik Kanepeleri

Ərik və müxtəlif pendirlər | iStock.com/Borabalar

Bu məzə Yaxşı yemək bir pendir lövhəsi fikri istədiyiniz zaman üçün idealdır, lakin həqiqətən yeddi fərqli sənətkar pendir və konserv üçün qabıq vermək istəmirsiniz. Bu kanepelerlə (əsasən loxma ölçülü ləzzətli qəlyanaltılar üçün zərif bir söz) yarım səs-küy üçün eyni hissi əldə edəcəksiniz. İhtiyacınız olan hər hansı bir quru ərik, mavi pendir seçiminiz və hər ikisinin də ləzzətini çıxarmaq üçün bir neçə əlavə etmək lazımdır.

Tərkibi: