Həyat

Yaratıcı yollarda şokoladdan istifadə edən 7 ləzzətli resept

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Hər yerdə şokolad sevənlər - sevinin! Artıq şokalad istəklərinizi yemək vaxtında əyləndirmək üçün bir bəhanə üçün yüksək və aşağı axtarışa ehtiyac yoxdur. Bu reseptlər sizin üçün bunu edir! Axı niyə şokoladını hədsiz potensialı ilə desert masası ilə məhdudlaşdırırıq? Xoşbəxtlikdən, aramızdakı kulinariya novatorları şokoladı ən ləzzətli nahar və yemək vaxtı yeməklərinə belə daxil etməyin yollarını tapdılar. Günün istənilən vaxtında şokoladınızı düzəltmək üçün bu 7 resepti sınayın!

Mənbə: iStock

1. Şokolad çili

Qida Şəbəkəsinin Paula Deen-dən bu resept ailənin sevimlisinə çevriləcəyinə əmindir. Dadına acı bir mürəkkəblik qatmaq üçün iki xörək qaşığı kakao tozu ilə çilinin bütün orijinal ləzzətlərini təqdim edən ləzzətli ləzzətli bir yeməkdir. Bu reseptin hazırlanması təxminən bir saat 25 dəqiqə çəkir və 6 ilə 8 porsiya verir.

Tərkibi:

2 kilo qiymə mal əti
2 soğan, doğranmışdır
1 xörək qaşığı və 2 çay qaşığı çili tozu
1 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon
2 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu
3 diş sarımsaq, kıyılmış
Toxumlanmış və doğranmış 2 jalapeño bibəri
2 (15 unsiya) banka, əkinçilik tərzi fasulyesi
1 çay qaşığı qayen bibəri
1 çay qaşığı qurudulmuş kekik
Qurudulmuş və durulanmış 2 (15 unsiya) banka qara lobya
1 (15 unsiya) doğranmış pomidor
4 stəkan pomidor sousu
2 stəkan mal əti suyu
İstəyə görə garnitürlər: xama, doğranmış pendir, doğranmış soğan

Təlimatlar: Böyük bir Hollandiyalı sobada orta dərəcədə odda odun ətini əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin. Sonra soğan, çili tozu və kimyonu əlavə edib qarışdırın. Kakao, sarımsaq və jalapeños əlavə edin, qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin. Sonra, ranch stili lobya, cayenne bibəri və oregano əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin. Qara paxlalıları, doğranmış pomidorları, pomidor sousunu və suyu əlavə edin, örtün və ara sıra qarışdıraraq 1 saat qaynadın. İstədiyiniz halda xama, doğranmış pendir və soğan ilə bəzəyin.

Mənbə: iStock

draymond green nə qədər qazanır

2. Acılı Pomidor və Şokolad Şorbası

Fıstıq yağı və jelly, donuz və yumurta, spagetti və küftə ... pomidor və şokolad? Ən sevdiyimiz qida cütlüklərini nəzərdən keçirərkən ağla gələn ilk şey əlbəttə deyil, amma bir şəkildə işləyir və yaxşı işləyir. Bu zərif resept Səyahət Bite (əvvəlcə Şabalıd Street Inn ) 6 ilə 8 porsiya verir və tamamlanması təxminən bir saat yarım çəkir.

Tərkibi:

2 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı
2 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
1 soğan, doğranmışdır
3 diş sarımsaq, kıyılmış
Soyulmuş və doğranmış 2 kök
2 kərəviz sapı, doğranmışdır
1 stəkan günəşdə qurudulmuş pomidor, dilimlənmişdir
Koşer duzu və təzə üyüdülmüş bibər dadına görə
3 yemək qaşığı Harissa (Şimali Afrika çili pastası)
2 çay qaşığı Macar bibəri
2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş
¾ fincan quru şeriya və ya ağ şərab
1 (28 unsiya) doğranmış pomidor
4 stəkan toyuq suyu
¼ fincan kişniş, doğranmış
¼ fincan İtalyan cəfəri, doğranmış
3 (4 unsiya) acı şirin şokolad
Dadmaq üçün 2 xörək qaşığı bal
Queso Fresco, keçi pendir və ya qarnir etmək üçün krema fraiche

Təlimatlar: Yağı və kərə yağı bir qabda orta dərəcədə yüksək istilikdə kərə yağı əridilənə qədər qızdırın. Soğan əlavə edin və şəffaf olana qədər təxminən 5 dəq. Sarımsaq, yerkökü, kərəviz və günəşə qurudulmuş pomidor əlavə edin. Duz, istiot, harissa, qırmızı bibər, kimyon və keşniş ilə mövsüm. Ədviyyatları qızartmaq və tərəvəzləri yumşaltmaq üçün bir neçə dəqiqə saxlayın.

Şərab əlavə edin və mayenin hamısı buxarlanana qədər yüksəkdə bişirməyə davam edin. Pomidor və toyuq suyu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Üzərini örtün və odunu bir az qaynadək azaltın. 45 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin.

Püresi və böyük hissəcikləri təmizləmək üçün şorbanı bir yemək dəyirmanından keçirin. Şorbanı qazana qaytarın və yavaş odda qoyun. Cəfəri və kişniş əlavə edin. Turşuluğu tarazlaşdıracaq şokolad və kifayət qədər bal əlavə edin. Ədviyyatı dadına görə tənzimləyin.

Queso freskası, təzə keçi pendir və ya krema fraiche ilə bəzədilmiş isti xidmət edin.

Mənbə: iStock

3. Şokolad Pivə Chipotle Barbekü Sousu

Bu barbekü sousu, arxa qapı qidalarından hər hansı birinə dadlı bir müşayiətdir və ya bir gecə ızgara üçün sürətli, maraqlı bir əlavədir. Qabırğa, burger, tərəvəz burger, qanad və daha çoxunda sınayın! Bu resept gəlir Nəzakət Digərləri ilə yaxşı yeyir . Tamamlanması təxminən 30 dəqiqə çəkir və 1½ stəkan sous verir.

kevin youkilis kiminle evlidir

Tərkibi:

1 xörək qaşığı zeytun yağı
2 böyük sarımsaq dişləri, doğranmış
⅓ fincan soya sousu
6 unsiya tomat pastası
2 xörək qaşığı kələm sousu
1 çay qaşığı yonca çili tozu
2 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
1 stəkan balqabaq ale
⅓ fincan qəhvəyi şəkər
1 unsiya% 85 tünd şokolad

Təlimatlar: Bir qazanda orta istilikdə zeytun yağını qızdırın. Sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər qarışdırın, təxminən 30 saniyə. Qalan maddələri qazana əlavə edin. Qatılaşana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.

Mənbə: iStock

4. Ağ Şokolad Baba Ghannouj

Ağ şokolad və badımcan? Bu o qədər dəli bir fikirdir ki, işləyə bilər. Baba ghannouj, badımcan, pomidor, zeytun yağı və əsas ədviyyatlardan ibarət olan şərq Aralıq dənizi yeməyidir. Bu versiya Ləzzət doyurucu bir klassik üzərində zəngin, hamar bir spindir. Tarifin hazırlanması bir saat çəkir və təxminən 2½ stəkan verir. Daldırma üçün pide yanında xidmət edin.

Tərkibi:

Soyulmuş 8 diş diş sarımsaq
4 orta badımcan, uzununa yarıya bölünmüşdür
⅓ stəkan təzə limon suyu
⅔ fincan tahini
4 unsiya ağ şokolad, əridilmiş və soyudulmuşdur
2 osh qaşığı. xırda doğranmış cəfəri
1½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
1½ çay qaşığı bibər
Koşer duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər, dadına görə
Nar toxumları, bəzəmək üçün
Servis üçün qızardılmış pide çörəyi

İstiqamətlər: Yüksək istilik sobası broyler. Sarımsaq və badımcanları dəri üstə, folqa ilə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun; Tenderə qədər bişirin və hər tərəfə bişirin, sarımsaq üçün təxminən 20 dəqiqə, badımcan üçün təxminən 40 dəqiqə. Sarımsağı və qabığını soyun, badımcanları toxumlayın və badımcandan ət alın; suyu, tahini, şokolad, cəfəri yarısı, kimyon, qırmızı bibər, duz və istiot ilə bir yemək prosessoruna köçürmək; hamar olana qədər püresi. Servis qabına köçürün və qalan cəfəri və nar toxumları ilə bəzəyin; daldırma üçün yan tərəfdə pide ilə xidmət edin.

Mənbə: iStock

5. Estella’s Mole Poblano Toyuğu

Mole poblano, tipik olaraq çili bibəri və şokoladdan ibarət olan Meksika tarifinin ləzzətli və ətirli bir məhsuludur. Yemək Kanalından bu resept tamamlanması təxminən 2 saat 45 dəqiqə çəkir və 6 porsiya verir. Qovrulmuş, ızgara və ya ovlanmış toyuq ilə xidmət edin. Qeyd: Tünd şokolad Meksika şokoladının yerinə qoyula bilər.

Tərkibi:

Çili Yapışdırın

8 qurudulmuş hamsi çili, gövdəsi və toxumu
2 poblano çili, qovrulmuş, toxumlanmış və soyulmuşdur
⅓ fincan toyuq suyu
Duz

Köstəbək

¼ fincan kanola yağı və ya donuz yağı, üstəlik qaynama üçün daha çox şey
¼ fincan bütün badam
¼ fincan fındıq
¼ fincan pecans
¼ fincan susam toxumu
¼ fincan kişmiş
½ çay qaşığı cirə toxumu
½ çay qaşığı kimyon toxumu
½ çay qaşığı qara istiot
3 baş qərənfil
1 darçın çubuğu
6 diş sarımsaq, soyulmuşdur
1 soğan, dilimlənmişdir
1 bağayarpağı, hissələrə bölün
Qızardılmış və parçalanmış 2 qarğıdalı tortillası
3 fincan toyuq suyu
¼ fincan təxminən Ibarra kimi doğranmış Meksika şokolad
1 xörək qaşığı şəkər
Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər: Çili pastası üçün, demir çillələrini açıb hər tərəfdən bir neçə saniyə isti tavada düz basaraq tost edin. Çillələri çox yumşaq olana qədər təxminən 30 dəqiqə isti suda saxlayın. Qurudun və qovrulmuş poblanos və toyuq suyu ilə bir qarışdırıcıya tökün. Təmizlənənə qədər nəbz. Duz edin və kənara qoyun.

Köstebek üçün kanola yağını orta dərəcədə böyük bir tavada qızdırın. Badam, fındıq, pecan və susam toxumlarını əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə yüngülcə qızardılana qədər qarışdıraraq bişirin. Qoz-fındıqları bir qaşıqla bir qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya çıxarın. Üzümləri eyni tavaya əlavə edin və şişirdikləri kimi bir dəqiqə qarışdırın. Onları qoz-fındıqla birlikdə qoyun. Anason toxumlarını, zirə toxumlarını, istiot naxışlarını, mixəkləri və darçını çubuqa əlavə edin və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Yemək prosessoruna köçürün. Sarımsaq və soğanları tavaya əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qəhvəyi olana qədər bişirin. Qoz-fındıq və kişmiş ilə mətbəx kombaynına aparın. Sonra bağayarpağıları qızartın və tortillalarla mətbəx işləyicisinə əlavə edin. Təxminən 1 stəkan toyuq suyu əlavə edin və hamar bir yapışdırın.

Böyük bir tavada orta dərəcədə bir az daha yağ yandırın və köstebek tökün. Ancho chile pastası, şokolad, şəkər və qalan 2 ⅔ stəkan toyuq suyu əlavə edin. Duz və istiot vurun və az istilikdə təxminən 1 saat bişməyə davam edin. Toyuq ilə xidmət edin.

Mənbə: iStock

6. Kakao qabığı və şüyüd ilə zənginləşdirilmiş donuz ətli bonfile

“Kakao nib” qovrulmuş, çatlamış və qabıqsız kakao paxlası üçün başqa bir termindir. Kakao nibləri ətirli, aromatik cəhətdən sıxdır və təbii antioksidanlarla yüklənmişdir. Bu sadə, dünyəvi əlavədən istifadə edərək tipik ləzzətli donuz yeməyinizi dəyişdirin! NPR-dən bu resept 4 porsiya verir və tamamlanması təxminən bir saat çəkir.

Tərkibi:

2 xörək qaşığı kakao ucu
2 çay qaşığı şüyüd toxumu
1½ xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
1 çay qaşığı şəkərsiz kakao tozu
½ çay qaşığı duz
⅛ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
⅛ çay qaşığı qayen bibəri
2 xörək qaşığı kanola yağı, bölünmüşdür
1¼ - 1½ lirədən artıq piydən kəsilmiş donuz bonfili

İstiqamətlər: Fırını 425 dərəcəyə qədər qızdırın. Qızartma qabın içini asanlıqla təmizləmək üçün alüminium folqa ilə düzün. Bir qızartma qabınız yoxdursa, dərin sobaya davamlı bir qab kifayət edər. Yeməyin astarlı olması lazım deyil.

qızıl oğlanın dəyəri nə qədərdir

Bir məhluldan və ya bir ədviyyat öğütücüdən istifadə edərək kakao çörəklərini və şüyüd toxumlarını qaba qədər üyüdün. Kiçik bir qaba qoyun və qayçı bibəri ilə qalan maddələr əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Əllərinizi istifadə edərək yumurtanı 1 xörək qaşığı kanola yağı ilə ovuşdurun. Kakao ucu qarışığı ilə hər tərəfi ovuşdurun, ətə yaxşı örtülənə qədər masaj edin.

Orta yüksək istilikdə böyük bir tavada qalan isti kaşığı kanola yağı. Yumru bonfili tavaya qoyun və bişirin, hər tərəfdən bərabər qəhvəyi təmin etmək üçün fırladın, 5-6 dəqiqə. Qızartma qabına köçürün və yumurtanın ən qalın hissəsinə qoyulmuş ət termometri təxminən 15 dəqiqə 145 dərəcə oxuyana qədər bişirin.