Mədəniyyət

Yemək üçün hazırlanacaq 7 səmimi və ləzzətli düyü xörəyi

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Bir neçə dəfə karbohidrat yeməkdən qorxmayan hər kəsin favorisi var, istər makaron, istər kartof, istərsə də çörək olsun. Ancaq heç kim düyüdən yumşaq və ya cansıxıcı deyərək həyəcanlanmır. Taxılları fəsilsiz suda qaynatmaqdan başqa bir şey etməsəniz, bu, mütləq ola bilər. Doğru müşayiət olunan maddələrlə düyü möhtəşəm bir şey ola bilər. Bu yeddi resept düyünün möhtəşəm dadmaq üçün lazım olanı sübut edir.

1. Toyuqlu düyü

Kuba toyuğu və düyü, arroz con pollo, bolqar bibəri və noxud ilə

Toyuq və düyü yeməyi | iStock.com

Toyuq və düyü dünyanın hər yerində mətbəxlərdə görünən bu kombinlərdən biridir. Kubanın yeməyə verdiyi cavabı bununla sınayın toyuq ilə asan düyü bişirmə işığından. Ham, zeytun və ədviyyat daxil olmaqla cəsarətlə ətirli maddələr ilə yüklənir.

Bu yemək mütləq böyük bir ləzzət versə də, heç biri olduqca ədvalı deyil. Məşhur inancın əksinə olaraq Kuba yeməyi çilədən gələn istiyə etibar etmir . Turş portağal, kimyon və sarımsaq kimi maddələrə daha çox rast gələcəksiniz.

Tərkibi:

Dərisi soyulmuş 6 toyuq təbil çubuğu
6 toyuq budu, dərisi soyulmuşdur
½ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
1½ çay qaşığı qurudulmuş kekik, bölünmüş
1 xörək qaşığı bitki yağı
2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
1 stəkan doğranmış soğan
½ fincan doğranmış yaşıl bolqar bibəri
Minalanmış 2 sarımsaq dişli
1 çay qaşığı üyüdülmüş zerdeçal
¾ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
1½ stəkan bişməmiş Arborio düyü
½ fincan doğranmış vetçina
2¼ stəkan az natrium toyuq suyu
1 914.5-ons) doğranmış pomidor bilər
½ fincan dondurulmuş yaşıl noxud, əridilmişdir
½ fincan doğranmış pimento ilə doldurulmuş yaşıl zeytun

Təlimatlar: Toyuq ətini duz, istiot və 1 çay qaşığı kekik ilə qarışdırın. Hollandiyalı bir sobada və ya digər ağır bir qazanda orta yüksək istilikdə yağı qızdırın. Toyuq əlavə edin və hər tərəfə qəhvəyi olana qədər bişirin, cəmi 8 dəqiqə. Toyuğu bir boşqaba çıxarın və əhəng suyu ilə çiləyin. Örtün və isti saxlayın.

lebron james neçənci ildə anadan olub

Eyni qazana soğan, bolqar bibəri və sarımsaq əlavə edin. Üzərini örtün, odunu ən aza endirin və 10 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Qalan oregano, zerdeçal və kimyonu qarışdırın. 1 dəqiqə davamlı qarışdıraraq bişirin. Düyü və vetçina əlavə edib qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin. İstiliyi orta dərəcədə artırın və bulyon və pomidor əlavə edin. Bir qaynadək, toyuq əlavə edin, yuva içərisinə düyü qoyun, örtün, istiliyi azaldın və 18 dəqiqə qaynadılır və ya demək olar ki, maye əmilənə qədər. Noxud əlavə edin, örtün və 3 dəqiqə bişirin.

İstidən götürün və örtüklü vəziyyətdə 5 dəqiqə saxlayın. Zeytunla bəzəyin və süfrəyə verin.

2. Donuz və Karides Qızardılmış Düyü

Karides qızardılmış düyü | iStock.com

Qızardılmış düyünün qalıqları istifadə etmək qabiliyyəti onu ən sevimli yeməklərimizdən biridir. Saveur's götürmə favoritinə bükün karides və donuz daxildir, lakin tofu və göbələk kimi asanlıqla ola bilər. Bu resepti daha çox bir təlimat hesab edin, sonra soyuducunuzun tərkib siyahısını diktə etməsinə icazə verin.

Tərkibi:

1 stəkan bişmiş yapon yapışqan düyü, soyudulur
1 yumurta
1 xörək qaşığı qızardılmış susam yağı
1 çay qaşığı Çin çili lobya pastası
2 sarımsaq dişi, doğranmış
1 (1-düym) zəncəfil, soyulmuş və doğranmış
¼ fincan lobya cücərir
3 xörək qaşığı dondurulmuş noxud
4 orta karides, soyulmuş, deveined və təxminən doğranmışdır
1 xörək qaşığı saxe
1 xörək qaşığı soya sousu
2 dilim donuz, bişmiş və təxminən doğranmışdır
1 soğan doğranmış

İstiqamət: Düyü və yumurtanı kiçik bir qabda qarışdırın və kənara qoyun. 12 düymlük yapışmayan tavanı orta dərəcədə yüksək istilikdə qızdırın və susam yağı, lobya pastası, sarımsaq və zəncəfil əlavə edin. Təxminən 1 ilə 2 dəqiqə arasında qızıl rəngə qədər bişirin. Cücərti, noxud və karides əlavə edin və karides yalnız çəhrayı olana qədər 1 ilə 2 dəqiqə bişirin. Düyü qarışığı əlavə edin və düyü istilənənədək davamlı qarışdıraraq bişirin, 1-2 dəqiqə. Sake və soya sousu əlavə edin və hər şey qızılı rəngə çatana qədər 1-2 dəqiqə bişirin. İstidən götürün, donuz və soğan əlavə edin və süfrəyə verin.

3. Vermicelli ilə düyü plovu

Nanə ilə bəzədilmiş gümüş qabda hind toyuğu biryani

Düyü plovu | iStock.com

Qutulu plov, istənilən yemək üçün yan yemək hazırlamağın asan bir yoludur. Bütün lazımsız qatqıları və qiymət etiketini nəzərə alsanız, bu paket versiyaları almaq həqiqətən mənalı deyil. Bu evdə hazırlanan plov Martha Stewart’s Everyday Food-dan kiler ştepelindən hazırlanır, buna görə mağazaya səyahət etmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız.

Tərkibi:

1 unsiya mələk saçlı makaron
2 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
½ incə doğranmış kiçik soğan
Duz və istiot
⅔ fincan uzun dənəli ağ düyü
1 (14.5-ons) azaldılmış natrium toyuq suyu
¼ stəkan incə doğranmış təzə cəfəri

İstiqamətlər: Mətbəx qayçılarını istifadə edərək, makaronları ½ düym uzunluğunda kəsin. Kənara yığmaq.

Orta qazanda 1 xörək qaşığı yağı orta yüksəkdə qızdırın. Soğan əlavə edin və duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin. 3 - 5 dəqiqə yumşalanana və azca qızarana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Düyü, makaron və qalan yağ əlavə edin. Təxminən 3 ilə 5 dəqiqə arasında makaron qəhvəyi olana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirməyə davam edin.

Bulyon əlavə edin və qaynadın. Üzərini örtün, istiliyi minimuma endirin və maye əmələ gələnə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və 5 dəqiqə dayana bilərsiniz. Cəfəri əlavə edib duz və istiot əlavə edin. Çəngəllə tük atın və süfrəyə verin.

eli manning kimin üçün futbol oynayır

4. Sürətli Paella

cəfəri və limonlu şirmp və chorizo paella

Paella | iStock.com

Otantik paella bir məhəbbət zəhmətidir və düyü ilə mayenin dəniz məhsuluna nisbətini tapmaq mümkün deyil. Ənənəyə sadiq qalmağa qərarlı olmadığınız müddətdə, Epicurious's sürətləndirilmiş versiya əla seçimdir. Ümumi hazırlıq müddəti 45 dəqiqə və yalnız səkkiz maddə olmaqla bu yeməyi həftə ərzində də edə bilərsiniz.

Tərkibi:

¾ xirda bişmiş xorizo və ya linguiça kolbasa, parçalara ayırın
4 xörək qaşığı zeytun yağı
1 (1 kiloluq) torba zəfəran düyü
1 (9-ons) paket dondurulmuş enginar ürəkləri, əridilmiş və qurudulmuşdur
1 (8-ons) banka qurudulmuş və dilimlənmiş qırmızı bibər qovrulmuşdur
2 stəkan toyuq və ya balıq suyu
1 kilo böyük karides, soyulmuşdur
1 stəkan dondurulmuş noxud, defrost

İstiqamətlər: Qapağı olan böyük bir tavada, qəhvəyi və xırtılana qədər yağda qəhvəyi kolbasa, təxminən 5 dəqiqə. Düyü, ənginar, bibər, bulyon və 2 stəkan su ilə qarışdırın. Bir qaynamağa qoyun, qaynadək azaldın, örtün və mayenin çox hissəsi əmilənə qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Karides və noxud qarışdırın. Üzərini örtün və karides şəffaf olmayana qədər bişməyə davam edin, 5-7 dəqiqə. Xidmət edin.

5. Brokoli-Çedar güveç

Brokoli güveç | iStock.com

Brokoli və çedar birlikdə dadlı olsa da, doyurucu bir yemək hazırlamaq üçün kifayət deyil. Tənliyə bir az düyü əlavə etdikdə birdən nahar edirsən. Bununla özünüz baxın qaymaqlı güveç Büdcə baytından.

Əgər ətsiz yemək yeməyin daha çox yollarını axtarırsınızsa, bu güveç olduğu kimi idealdır. Gecələr biraz daha ürəkli bir şey istədiyiniz zaman, kubik bir toyuq və ya jambon əlavə edərək onu asanlıqla toplaya bilərsiniz. Həftə ərzində qısa müddətdə işləyirsiniz? Həftə sonu bacardığınız zaman bu güveç yığın, sonra bişirmək üçün çox yorğun olduğunuz hər hansı bir gecədə sobaya qoyun.

Tərkibi:

1 kiloluq dondurulmuş brokkoli çiçəkləri, qaba doğranmışdır
8 unsiya orta və ya kəskin çedar pendir, rəndələnmiş, bölünmüş
4 stəkan bişmiş düyü
1 xırda doğranmış kiçik sarı soğan
2 sarımsaq dişi, doğranmış
3 xörək qaşığı kərə yağı
3 yemək qaşığı un
2 stəkan süd
½ çay qaşığı duz
¼ çay qaşığı hisə verilmiş bibər
⅛ çay qaşığı qayen bibəri
Təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Böyük bir qabda brokoli, düyü və dörddə üç pendir qarışdırın.

Kərə yağı orta və kiçik bir atəşə qoyulmuş kiçik bir tencerede əridin. Sarımsaq və soğan əlavə edib şəffaf olana qədər təxminən 2 - 3 dəqiqə bişirin. Unu qarışdırın və qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə bişirin. Südün içərisinə axın, qarışıqların qarşısını almaq üçün davamlı çırpın. Sous qaynayan və qalınlaşana qədər tez-tez çırpın, bişməyə davam edin. İstidən çıxarın.

Duz, qırmızı bibər, cayenne və bibər ilə mövsüm sousu. Brokoli və düyü qarışığının üzərinə sousu tökün. Birləşdirmək üçün qarışdırın, sonra yağlanmış 8 ilə 8 düymlük çörək qabına köçürün. Hamar bir təbəqəyə yayılır, sonra qalan pendirlə doldurulur.

Güveçləri sobaya köçürün və qızıl və köpüklənənə qədər bişirin, 35-40 dəqiqə. Xidmət edin.

6. Jambalaya

shirmp, kolbasa və üçlü tərəvəzlərlə ənənəvi jambalaya

Jambalaya | iStock.com

Oshie hansı komandada oynayır

Dəniz məhsulları, ədviyyatlı kolbasa, düyü, toyuq və tərəvəz ilə, jambalaya mükəmməl bir qazan yeməyi ola bilər. Gimme Some Fırınları bəyənirik Cajun yeməyinin versiyası çünki metod sadədir və bir kütləni bəsləyir. Əlbəttə ki, bir neçə gün qalıqları ilə yaşaya bilsəniz də, bu yemək əyləndirmək üçün əla seçimdir. Dostlarınızı heyran edəcəklər.

Tərkibi:

3 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
2 kərəviz qabırğası, doğranmışdır
1 doğranmış ağ soğan
1 ədəd kiçik qırmızı bolqar bibəri, doğranmış və doğranmışdır
1 kiçik sarı bolqar bibəri, özəyi və doğranmışdır
1 kiçik yaşıl bolqar bibəri, doğranmış və doğranmışdır
Toxumlanmış və ya toxumsuz və xırda doğranmış 1 - 2 jalapeños
4 sarımsaq dişləri, doğranmış
2 sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü, dişləmənin ölçüsündə kəsilmiş
Sikkələrə incə dilimlənmiş 1 kiloluq andouille kolbasa
3 stəkan toyuq suyu
1 (14-unsiya) pomidor əzə bilər
1½ stəkan ağ düyü
2 xörək qaşığı Cajun və ya Creole ədviyyatı
1 dəfnə yarpağı
1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu, əzilir
¼ çay qaşığı qayen bibəri
1 kiloluq karides, soyulmuş və təmizlənmişdir
1 stəkan incə dilimlənmiş bamya (istəyə görə)
Duz və istiot

İstəyə görə qarnir

Doğranmış təzə cəfəri
İncə dilimlənmiş yaşıl soğan
İsti sous

Təlimatlar: 2 xörək qaşığı yağı orta hündürlükdə qoyulmuş böyük bir tavada qızdırın. Kərəviz, soğan, bolqar bibəri, jalapeño və sarımsaq əlavə edin və bəzən qarışdıraraq və ya tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Qalan yağı toyuq və kolbasa ilə qarışdırın. Toyuq təxminən 5 dəqiqə bişənə qədər qarışdıraraq bişirməyə davam edin.

Səhv, pomidor, ədviyyat, dəfnə yarpağı, kəklikotu və cayenne ilə qarışdırın. Üzərini örtün, odunu orta səviyyəyə endirin və düyü tam bişənə qədər 25-30 dəqiqə arada qarışdırın.

Karides və bamya ilə qarışdırın. Karides qeyri-şəffaf olana qədər ara sıra qarışdıraraq bişməyə davam edin. Duz və istiot ilə mövsüm. Dəfnə yarpağını çıxarın və istədiyiniz üst qat ilə verin.

7. Noxudlu Göbələk Risotto

Göbələk risotto | iStock.com

Bir göbələk pərəstişkəsisinizsə, New York Times noxud ilə ləzzətli ləzzətli risotto sürətli favorit olacaq. Zəngin və qaymaqlıdır, soyuq və ya yağışlı bir gün üçün idealdır. Ən sevdiyiniz zülal ilə bir tərəf kimi xidmət edə bilərsiniz və ya əsas yemək kimi yeyə bilərsiniz. Yeganə qayda dərhal qazmaqdır. Sonda qalıqlarla qalsanız, onu aranciniyə çevirin .

Tərkibi:

6 ilə 7 stəkan toyuq və ya tərəvəz stoğu
Duz və istiot
2 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
½ fincan xırda doğranmış soğan və ya 2 doğranmış soğan
Cleaned 1 funtdan yabanı göbələk, təmizlənmiş və kiçik parçalara ayrılmış
2 sarımsaq dişi, doğranmış
2 çay qaşığı təzə kəklikotu yarpağı və ya doğranmış adaçayı
1½ stəkan Arborio və ya Carnaroli düyü
½ fincan quru ağ şərab
1 stəkan dondurulmuş noxud, əridilmişdir
2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
½ stəkan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir

Təlimatlar: Tencerədə qaynadılmış stoku gətirin. Yemək bişirərkən çox aşağı dərəcədə bişirin.

Yağı geniş, ağır bir yapışmayan tavada və ya tencerede orta istilikdə qoyun. Soğan əlavə edin və yumşalana qədər 3 ilə 5 dəqiqə bişirin. İstiliyi artırın və göbələk əlavə edin. Maye buraxmağa başlayana qədər qarışdıraraq təxminən 3 dəqiqə bişirin. Sarımsaq və kəklikotu əlavə edin. 30 saniyə qədər ətirli qədər qarışdıraraq bişirin. Duz və istiotla duz edin və orta istilikdə yumşalana qədər bişməyə davam edin. Ədviyyatı dadına baxın və tənzimləyin.

Düyü ilə qarışdırın və tost başlayana qədər bişirin. Şərab əlavə edin və qarışdıraraq, əsasən buxarlanana qədər bişirin. Yalnız düyü örtmək üçün kifayət qədər stokla qarışdırın. Səhmlər az qaynadılmalıdır. Təxminən əmilənə qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Anbarda çömçə etməyə davam edin və bu qaydada 15 dəqiqə bişirin.

Noxud əlavə edin və stok əlavə etməyə və 10 dəqiqə daha qarışdırmağa davam edin. Düyü həssas olmalıdır, lakin qıcqırd olmamalıdır. Ədviyyatı tənzimləyin.

Daha bir və ya iki stok əlavə edin. Cəfəri və pendir ilə qarışdırın. İstidən çıxarın, bibər ilə mövsüm əlavə edin və dərhal xidmət edin.