Həyat

Zərif makaronunuzu əvəz edən 6 qidalandırıcı əriştə tərifləri

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

İstər təmizlənmiş karbohidratlara and içmisiniz, istərsə də daha sağlam qidalanmağa çalışsanız da, pəhrizinizdən əriştə kəsməyə meylli ola bilərsiniz. Ancaq sevdiyiniz makaron yeməklərindən imtina etməyinizə ehtiyac yoxdur. Bunun əvəzinə, təmizlənmə prosesi səbəbindən tez-tez qidalarından məhrum edilmiş standart ağ makaronun yerinə daha sağlam əriştə istifadə edə bilərsiniz. Tam buğda və quinoa kimi taxıl və ispanaq, yerkökü və balqabaq daxil olmaqla müxtəlif tərəvəzlərlə dolu olan bu 6 qidalandırıcı əriştə reseptini yemək üçün heç vaxt günahkar hiss etməyinizə ehtiyac yoxdur. Ən sevdiyiniz reseptləri seçin, makaron istehsalçınızı və ya okladınızı götürün və mətbəxə yollanın - yemək bişirmə vaxtı gəldi!

Mənbə: iStock

1. Bütün buğda makaron əriştə

Food.com-un 4 tərkib hissəsini hazırlamaq üçün makaron istehsalçısına ehtiyacınız yoxdur Bütün buğda makaron əriştə . Tam buğda unu, yumurta, duz və sudan istifadə edərək ailənizin sevəcəyi 100% tam dənli əriştə hazırlaya bilərsiniz. Makaronunuza Wellness Mama’s ilə sağlam xidmət etməyinizi təklif edirik Evdə hazırlanmış pomidor sousu .

Tərkibi:

2 stəkan buğda unu
2 yumurta
¼ çay qaşığı duz
Su

Təlimatlar: Un, yumurta və duzu qarışdırın. Yavaş-yavaş ehtiyac olduğu kimi su əlavə edin. Xəmir möhkəm olmalıdır, lakin yapışqan deyil. Xəmiri azca unlanmış bir səthə, elastikliyinə qədər tökün. Hamuru rahatlaşdırmaq üçün örtün və 30 dəqiqə oturun. Hamuru istədiyiniz qalınlığa bir yayla və ya makaron maşınına qoyun. Makaronunuzu formalaşdırmağın müxtəlif yolları var. Ya makaronları zolaqlar şəklində kəsin, dördbucaqlarla kəsin, tərəfləri mərkəzə doğru itələyin və ya kabab çubuğunun ətrafına sarın və qurumağa qoyun. Toplaşmamaq üçün 10 ilə 20 dəqiqə oturun. Təzə makaronları 2 ilə 4 dəqiqə bişirin. Zövq alın!

Mənbə: iStock

baker mayfield orta məktəbi harada oxudu

2. Unikal ispanaq əriştə

AllRecipes.com saytını hazırlamaqla yanaşı bir çox fayda var Unikal ispanaq əriştə : Sağlam, hazırlanması asandır və özləri tərəfindən və ya şorba içində təqdim olunan dadlıdırlar. Bu təzə dadlı əriştələrin yüksək vaxtda hit olacağına zəmanət veririk! Tarif 2 ilə 4 porsiya verir.

Tərkibi:

1¼ fincan cırıq ispanaq yarpaqları
2 xörək qaşığı su
1 yumurta
½ çay qaşığı duz
1¼ fincan çox məqsədli un

Təlimatlar: ispanaq və suyu bir qazana birləşdirin. Üzərini örtün və ispanaq çox incə olana qədər bişirin. Bir az sərinləyin. Ispanağı və mayeni qarışdırıcı qaba qoyun. Yumurta və duz əlavə edin. Üzərini örtün və hamar olana qədər qarışdırın. Bir qaba köçürün. Sərt xəmir etmək üçün kifayət qədər un əlavə edin. Xəmiri azca unlanmış bir səthə çevirin. 1 dəqiqə yoğurun. Unlanmış bir səthdə çox incə gəzdirin. 20 dəqiqə istirahət edək. Sərbəst şəkildə yuvarlayın. ¼ düym genişlikdə dilim. Açın. İstədiyiniz uzunluqlara kəsin. 2 saat qurudulmaq üçün bir rəfə yayılmışdır.

Mənbə: iStock

3. Yumurta əriştə

Betty Crocker's etmək Yumurta əriştə mümkün qədər sağlam, ağ əvəzinə buğda unundan istifadə edin. Yalnız 5 maddə ilə bir saat içində hazır ola bilər və axşam yeməyi tərəfində möhtəşəm işləyir. Makaronunuzu qoymaq üçün bir şey axtarırsınızsa, Food Network’s hazırlamağınızı məsləhət görürük Fesleğen Pesto . 6 porsiya verir.

Tərkibi:

canelonun neçə uşağı var

2 stəkan hərtərəfli və ya buğda unu
1 çay qaşığı duz
3 böyük yumurta sarısı
1 böyük yumurta
⅓ fincan su

Təlimatlar: Orta qabda un və duzu qarışdırın. Un qarışığının mərkəzində bir quyu düzəldin. Yaxşıca yumurta sarısı, tam yumurta və su əlavə edin; hərtərəfli qarışdırın. Xəmiri 4 bərabər hissəyə bölün. Yüngül unlanmış səthdə, xəmirin dörddə birini 1angle16 ilə ⅛ düym qalınlığında düzbucaqlı şəklinə düzün. Dikdörtgəni sərbəst şəkildə üçdə birinə uzatın. Dar əriştə üçün ⅛ düym zolaqlar, orta əriştə üçün ¼ düym zolaqlar və ya geniş əriştə üçün for düym zolaqlar ilə çarpaz şəkildə kəsin.

Zolaqları açın və zərifcə yavaşca silkələyin. Makaronları makaron qurutma rəfinə asın və ya yüngül unlu dəsmallarda bir qat halında düzün; 30 dəqiqə və ya quruyana qədər gözləyin. Zolaqları daha kiçik parçalara ayırın. 6-8 kvartallıq bir tencerede 4 kvartal suyu qaynadana qədər qızdırın; makaron əlavə edin. Qapaqsız 5-7 dəqiqə arada qarışdıraraq möhkəm, lakin həssas olana qədər qaynadın. Makaron su səthinə qalxdıqda yumşaqlıq testinə başlayın. Makaronları boşaltın.

Mənbə: iStock

4. Kabak və Yerkökü əriştə

Williams-Sonoma's əriştə bənzərsiz alınması sadə, ləzzətli və mükəmməlliyə qədər təcrübəli bir yeməklə nəticələnir. Bu resepti hazırlamaq üçün xəmir hazırlamağınıza ehtiyac olmadığı üçün vaxt qısaldığınız zaman hazırlamaq üçün əla makaron kimi bir yeməkdir. Zucchini və yerkökü əriştələrinizə özünüzə əlavə etmək istəsəniz, tərəvəzlərinizi incə dilim halında kəsmək üçün mandolundan və ya dəqiq bir şəkildə kəsilməsinə imkan verən başqa bir qabdan istifadə edin və sonra istədiyiniz kimi hazırlayın.

Tərkibi:

Cəmi 2 kilo olan 6 balqabaq bitir
Cəmi 1½ lirə olan 4 yerkökü soyulur və bitir
1 xörək qaşığı təmiz zeytun yağı
2 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
½ çay qaşığı çili lopa
Zövqə görə duz və təzə üyüdülmüş bibər
2 xörək qaşığı doğranmış təzə soğan

İstiqamət: Mandolindən istifadə edərək balqabağı və yerkökü uzun, nazik kibrit çubuqlarına kəsin. Orta istilikdə böyük bir qabda tavada zeytun yağı qızdırın və yağı əridin. Kabak, yerkökü və çili lopa əlavə edin və yumşalana qədər 3 - 5 dəqiqə tez-tez qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm. Çivəyi əlavə edin və birləşdirin. Dərhal xidmət edin.

Mənbə: iStock

5. Quinoa Makaron Əriştəsi

Təşəkkür edirəm Cradle Rocking Mama , makaron şəklində quinoa edə bilərsiniz. Forbes quinoa'nın doqquz əsas amin turşusunu ehtiva edən və digər taxıllardan təxminən iki qat daha çox lifə sahib olan tam bir protein olduğunu qeyd edir. Bundan əlavə, super qida dəmir, lizin, maqnezium, riboflavin və manqan ehtiva edir. Bu resept uyğunlaşdırıldı Sadəcə sevgi yeyin .

Tərkibi:

1½ fincan quinoa unu
½ fincan kartof nişastası
½ çay qaşığı duz
1 xörək qaşığı zeytun yağı
½ fincana qədər isti su

İstiqamətlər: un, nişasta və duzu qarışdırın; tezgahın üstündə. Ununuza yaxşı hazırlayın, zeytun yağı və 1 - 2 xörək qaşığı su əlavə edin. Yumşaq bir tutarlılığa çatana qədər xəmiri xaricdən qarışdırmağa başlayın. Doğru tutarlılığa çatana qədər su əlavə edin. Xəmiri 5 ilə 10 dəqiqə yoğurun. Xəmiri bir disk şəklində düzəldin, plastik örtüklə örtün və 30 dəqiqədən bir saata qədər istirahət edin.

Xəmiri iki yarıya bölün. Birinci yarı ilə işləyərkən xəmirləri ya makaron istehsalçısı, ya da bir əyləcdən istifadə edərək istədiyiniz qədər nazik hala gətirin. İkinci yarı ilə təkrarlayın. İstədiyiniz formada kəsin. Bu nöqtədə əriştə quruya bilərsiniz və ya daha sonra soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Duzlu, qaynar suya əriştə əlavə edin; 3 - 4 dəqiqə bişirin. Sevdiyiniz makaron sousu ilə xidmət edin.

lebron ceyms nba -ya girəndə neçə yaşında idi

Evdə hazırlanan İtalyan makaron tagliatelli, təzə hazırlanmışdır

Mənbə: iStock

6. Təzə Glutensiz Makaron

Qlütensiz yemək, makaronları ömür boyu söymək demək deyil. Bunun əvəzinə bu resepti hazırlayın Təzə glutensiz makaron , Shauna James Ahern və Daniel Ahern'ın yemək kitabında tapıla bilər, Glutensiz Qız və Şef: 100 cazibədar tərifli bir sevgi hekayəsi, ya da Epicurious vasitəsilə. Kinoa, nişasta, yumurta, qatılaşdırıcılar və dəniz duzu daxil olmaqla iki fərqli un bu pəhriz dostu əriştələr yaradır.

Tərkibi:

⅔ stəkan qarğıdalı unu
½ fincan quinoa unu
½ fincan kartof nişastası
2 çay qaşığı ksantan saqqızı
1 çay qaşığı guar saqqızı
1 çay qaşığı incə dəniz duzu
2 böyük yumurta
Böyük yumurtalardan 4 yumurta sarısı

Təlimatlar: Qarğıdalı ununu, quinoa ununu və kartof nişastasını böyük bir qaba süzün. Xanthan saqqızı, guar saqqızı və duz əlavə edin və qarışdırın. Bütün qarışığı dayaq mikserinin qabına süzün. Yumurta və yumurta sarısını quru maddələrin qabına qoyun. Hamurun tam formalaşdığını hiss edənə qədər dayaq qarışdırıcısını orta sürətlə bir avar əlavə ilə çalıştırın, təxminən 3 dəqiqə. Son xəmir bir az Play-Doh kimi möhkəm, hələ də elastik hiss etməlidir. Bir makaron maşını istifadə edirsinizsə, xəmir topunu dörddə birinə ayırın və hər xəmir parçasını təxminən ½ düym qalınlığa qədər yuvarlayın. Hər parçanı 2 ədəd perqament kağızı arasında yuvarlamağı sevirik. Xəmirin hər iki tərəfini bir az daha çox kartof nişastası ilə azca unlayın.

Hamur kağız incə və uzun olana qədər hər dəfə parametrləri artıraraq xəmiri dəzgahdan keçirin. Makaron təbəqəsi qırılmağa başlayırsa, kifayət qədər incədir. Xəmiri əllə hazırlayırsınızsa, xəmir topunu 8 hissəyə bölməyinizi və sonra bu hissələrin hər birini yarıya bölməyinizi, beləliklə golf toplarının ölçüsündə olduğunuzu təklif edirik. Hər bir xəmir parçasını mümkün qədər incə buraxın. Fettuccine üçün, makaron aparatındakı fettuccine parametrindən istifadə edin. Xəmiri əllə kəsirsinizsə, təxminən ¼ düym enində makaron lentləri istərdiniz. Spagetti üçün makaron maşınındakı spagetti parametrindən istifadə edin. Xəmiri əllə kəsirsinizsə, incə makaron ipləri istəyərsiniz. Mantı üçün yayılmış makaronları 2 düymlük kvadrat şəklində kəsin. Bir kvadrat makaronun ortasında içlik dollop.

Makaron kənarlarını yumurta yuyulması ilə fırçalayın. Üstünə başqa bir makaron kvadratı qoyun və kənarlarını büzərək aşağıya basın. Lazanya üçün makaronları uzun çarşaflara qoyun. Makaron bişirmək üçün duzlu su ilə dolu bir qazanı bir qaynadək gətirin. Seçdiyiniz makaron formasını qaynar suya qoyun. Makaron səthə qalxdıqda kiçik bir parça götürün və dadına baxın. Parçalanmadan içəri dişləməyi bacarmalısan. Pişirmə vaxtları fərqli formalar üçün dəyişəcəkdir. Fettuccine ümumiyyətlə 4-5 dəqiqə, spagetti 3-4 dəqiqə çəkir. Ravioli bir az daha uzun çəkir, təxminən 5 ilə 6 dəqiqə. Hamuru nə qədər incə edə bildiyinizə görə hər mətbəxdə yemək müddəti fərqlənəcəkdir.