Həm də Super Sağlam olan 6 Ətli Şorba
Hər kəs qışın şorba mövsümü olduğunu bilir, lakin bəzi versiyaları digərlərindən daha sağlamdır. Şorbanızın qidalandırıcı bir yemək olması üçün qarışığa bir az protein əlavə etməlisiniz. Bəzi favoritlərimiz mal əti, donuz əti və toyuqdur. Ən sevdiyiniz ətli zülalı seçin, sonra qidalandırıcı qış şorbasında hazırlanmağa başlayın. Tamamilə yemək üçün yalnız bir salat və ya soem çörəyi ilə yaxşılığı aşağı salın.
1. Qış Tərəvəz və Mal əti Şorbası
Qış tərəvəz və mal əti şorbası | iStock.com
Bu doyunca tərəvəz və mal əti şorbası Epicurious-dan asanlıqla bol yerkökü, kartof və yaşıl kələm ilə dolduracaqsınız. Əlavə lif üçün bəzi dondurulmuş qarğıdalı və noxud da belə atacaqsınız. Mal əti zülalı ilə qoşulan bütün tərəvəzlər bu şorbaya yemək verəcəkdir. Tərəvəz və mal əti şorbası qış rahatlığı üçün qışqırır, buna görə başlayın.
Tərkibi:
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- Pounds düym kublara kəsilmiş 2 kilo sümüksüz mal əti çakır qızartması
- Soyulmuş, doğranmış 4 böyük yerkökü
- 1 böyük soğan, doğranmışdır
- 6 sarımsaq dişi, doğranmışdır
- 3 kiçik dəfnə yarpağı
- 2 xörək qaşığı doğranmış təzə kəklikotu və ya doğranmış təzə marjoram
- 6 stəkan mal əti suyu
- 1 (28-unsiya) şirəsi ilə doğranmış pomidor
- 3 stəkan qaba doğranmış yaşıl kələm
- Soyulmuş, doğranmış 2 böyük Yukon Gold kartofu
- 1 stəkan dondurulmuş qarğıdalı ləpəsi
- 1 stəkan dondurulmuş noxud
Təlimatlar: 2 xörək qaşığı yağı çox böyük bir qazanda orta və yüksək istilikdə qızdırın. Mal ətinə duz və istiot səpin. Qazana mal əti əlavə edin; Çöldə çəhrayı qalmayana qədər təxminən 4 dəqiqə qovurun. Doğranmış yerkökü, doğranmış soğan, doğranmış sarımsaq dişləri, dəfnə yarpaqları və kəklikotu əlavə edin. Sauté 5 dəqiqə.
6 stəkan mal əti suyu, suyu ilə pomidor, doğranmış kələm və kartof əlavə edin. Kaynatın. Tencereyi qismən örtün, istiliyi azaltın və mal əti və tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 50 dəqiqə qaynadın. Qarğıdalı ləpələrini və noxudları qarışdırın; Təxminən 5 dəqiqə qədər yumuşaya qədər bişirin. Çox qalınsa daha çox suyu olan nazik şorba. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm.
2. Hamburger Çorbası
Qəhvəyi rəngli mal əti | iStock.com
Tez və razı bir şey istəyirsinizsə, bu reseptə aşiq olacaqsınız Evin dadı . 8-i qidalandıran bu hamburger şorbası, ən gözə dəyənləri belə rahatlaşdıracaq. Hər şey böyük bir qazanda bir araya gələcək və reseptin hazırlanması yalnız 45 dəqiqə çəkəcəkdir.
Tərkibi:
lindsey vonn skier neçə yaşındadır
- 1 kiloluq mal əti
- 4 stəkan su
- 1 (14.5-ons) doğranmamış pomidorları doğrayın
- Dilimlənmiş 3 orta yerkökü
- 2 orta kartof, soyulmuş və kub şəklində
- 1 orta soğan, doğranmışdır
- ½ fincan doğranmış kərəviz
- 4 çay qaşığı mal əti bulyon qranulları
- 1½ çay qaşığı duz
- ¼ çay qaşığı bibər
- ¼ çay qaşığı qurudulmuş kekik
- 1 stəkan təzə və ya dondurulmuş yaşıl lobya kəsin
İstiqamətlər: Böyük bir tencerede, qəhvəyi mal əti; qurutmaq. Növbəti 10 maddəni əlavə edin; qaynatmaq.
İstiliyi azaltın; örtün və 15 dəqiqə və ya kartof və yerkökü yumşalana qədər qaynadın. Yaşıl lobya əlavə edin. 15 dəqiqə daha uzun və ya fasulye yumşalana qədər örtün və bişirin.
3. Türkiyə Tortilla Çorbası
Türkiyə tortilla şorbası | iStock.com
Bəzi quşlar üçün əhvalınız varsa, bu hinduşka tortilla şorbasını sınayın Gözəl yemək . Əlinizdə qalan hinduşka varsa, bu şorba mükəmməl işləyir, ancaq toyuğu da əvəz edə bilərsiniz. Zövqlü şorbanız hazır olduqdan sonra üstünə avokado, pendir və yunan yoğurt və ya xama qoyun. Tarif 2 əsas yemək kimi xidmət edir, buna görə də ikiqat artırmağı düşünmək istəyə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 1 xörək qaşığı bitki yağı və əlavə olaraq tortillaları qızartmaq üçün 1½2 fincan
- ½ incə doğranmış sarı soğan
- 1½ xörək qaşığı çili tozu
- 1 xörək qaşığı tomat pastası
- 1 kvartal evdə hinduşka və ya toyuq suyu və ya az duzlu konservləşdirilmiş toyuq suyu
- 6 cilantro kolu
- Koşer duzu
- (Düym enində zolaqlar şəklində kəsilmiş 3 (6 düym) qarğıdalı tortillası
- 1 stəkan doğranmış və ya orta doğranmış qalan qızardılmış hinduşka
- ¾ stəkan orta doğranmış təzə pomidor
- Fresh təzə və ya əridilmiş, dondurulmuş qarğıdalı ləpələri bişirilir
- ½ stəkan konservləşdirilmiş qara lobya, durulanmış və qurudulmuş
Könüllü yağlar
- Medium orta ölçülü parçalara kəsilmiş 1 yetişmiş avokado
- ¼ fincan əzilmiş queso fresk və ya feta pendir
- 3 xörək qaşığı doğranmış təzə kişniş
- 2 xörək qaşığı xama və ya dadına görə
- İme əhəng, pazlara kəsin
Təlimatlar: 1 xörək qaşığı yağı orta qazanda orta istilikdə qızdırın. Soğanı əlavə edin və bəzən taxta qaşıqla qarışdıraraq yumşalana və yeni qəhvəyi başlayana qədər 3-5 dəqiqə bişirin. Çili tozu və tomat pastası əlavə edin və qarışdıraraq 15 - 30 saniyə bişirin; çili tozunun yanmasına icazə verməyin. Bulyonu tökün və bişmiş bitləri boşaltmaq üçün qabın altını qaşıqla sürün. Salantro dallarını əlavə edin və orta dərəcədə odun üstündə qaynatın. Yanğını orta dərəcədə endirin və bulyonu təxminən üçdə biri azalana qədər çox ləzzətli olana qədər 20-30 dəqiqə qaynadılmadan örtün. Kişniş dallarını atın və duz ilə dadına baxın.
Tortilla cipsini qızartmaq üçün: Bir təbəqəni və ya qabı iki qat kağız dəsmal ilə düzün. Kiçik, yüksək tərəfli bir qazana 1 santimetr bitki yağı tökün. Bir konfet termometriniz varsa, qazana əlavə edin. Yağı 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə çatana qədər və ya bir tortilla zolağı yağa batırıldıqda dərhal cızıldayanadək orta istilikdə qızdırın. Səkkiz-10 tortilla şeridi əlavə edin və dalğalı bir forma vermək üçün bir neçə saniyə maşa ilə ovun. Köpürmə azalana və zolaqlar xırtıldayan və çox az qızardıncaya qədər qızartın, təxminən 1 dəqiqə. Drenaj etmək üçün kağız dəsmallara köçürün və hələ isti olduqda bir az duz ilə çiləyin. Qalan zolaqlar ilə təkrarlayın.
Hinduşka, pomidor, qarğıdalı, lobya və tortilla zolaqlarını iki böyük şorba qabı arasında bölün. Lazım gələrsə, suyu isti olana qədər yenidən qızdırın. Bulyonu qablardakı maddələrin üzərinə tökün. Avokado, pendir, kişniş, kukla xama (istifadə olunursa) və böyük sıxılmış əhəng suyunu bəzəyin. Dərhal xidmət edin.
4. Toyuq və düyü çorbası
Ağ düyü | iStock.com
Məmnun bir şorba hazırlamağın ən asan yollarından biri ət və dənli taxıl və bu toyuq və düyü şorbasını daramaqdır Martha Stewart'ın Gündəlik Yeməyi həm də var. Növbəti dəfə özünüzü yaxşı hiss etmədiyiniz zaman və ya özünüzü ləzzətli, lakin qidalandırıcı rahat yeməklərlə müalicə etməyə çalışarkən edin. Ailənizdə mütəmadi hala çevriləcəyinizə əminik.
Tərkibi:
- 1 (3-4 kiloluq) toyuq, dərisi çıxarıldı
- 1½ lirə yerkökü, soyulmuş və çarpaz şəkildə yarıya endirilmişdir
- 1 kiloqram parsnips, soyulmuş və çarpaz şəkildə yarıya endirilmişdir
- Çarpaz şəkildə incə dilimlənmiş 4 kərəviz sapı
- İki böyük soğan, yarıya bölünmüş və dilimlənmişdir
- 2 dəfnə yarpağı
- 2 sarımsaq dişi, əzildi
- 1 xörək qaşığı tam istiot
- Kobud duz
- 1½ stəkan uzun dənəli ağ düyü
- 6 dənə soğan, ağ və yaşıl hissələr ayrılmış və incə dilimlənmişdir
Təlimatlar: Böyük bir şorba qabında toyuq, yerkökü, cilaltı, kərəviz, soğan, dəfnə yarpağı, sarımsaq, istiot və 1 çay qaşığı qaba duzu qarışdırın. 2 düym örtmək üçün su əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, odunu orta dərəcədə azaltın. Təxminən 1 saat qismən örtün, bəzən yağdan təmizləyin və səthdən yağ atın.
Howry Long ilə əlaqəli terry bradshaw
Yarıq qaşıq və ya maşa ilə toyuq, yerkökü və cilalayıcıları qazandan çıxarın; kənara yığmaq. Qazanın qalan tərkibini incə mesh ələkdən başqa bir böyük qazana tökün; qatı maddələri atın və bulyonu qaynatın. Düyü və soğanların ağ hissəsini əlavə edin. Yanğını orta dərəcədə azaldır və düyü yumşalana qədər təxminən 20 dəqiqə qaynadılır, üstü örtün.
Bu vaxt, toyuq ətini sümüklərdən çıxarın və dişlədiyiniz kimi parçalayın. Yerkökü və cibəllikləri loxma ölçülü hissələrə ayırın. Düyü bişirildikdə, toyuq, yerkökü və cibələkləri qazana qoyun; qarğıdalıların yaşıl hissəsini əlavə edin. 5 - 6 çay qaşığı qaba duz ilə bolca duz edin.
5. Yavaş Yemək Donuzu və Hominy Posole Çorbası
Posole | iStock.com
Resept gəlir Real Sadə səmimi bir donuz əti və hominy posole şorbası verir. Şorba çömçə qabda təxminən 6-7 saat bişiriləcək və ya donuz əti yumşalana qədər, sonra ət parçalayıb əhəng suyu, duz və istiot əlavə etməyin vaxtı gəldi. Əyləncəli bir nəticə əldə etmək üçün avokado, cilantro və pendir ilə bəzəyin.
Tərkibi:
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
- ½ çay qaşığı hisə verilmiş bibər
- 1 çay qaşığı quru oregano
- Koşer duzu və qara bibər
- 1 (12 kiloluq) sümüksüz donuz çiyni
- 1 soğan, doğranmışdır
- 4 stəkan az natrium toyuq suyu
- 1 (15,5 unsiya) doğranmış pomidor
- 1 (15-ons) hominy bilər, qurudulur
- 1 (15-ons) paxlalı pinto bilər, durulanır
- 2 xörək qaşığı əhəng suyu, üstəgəl xidmət üçün pazlar
Könüllü yağlar
- Doğranmış avokado
- Kişniş
- Tökülmüş təzə pendir və ya feta
Təlimatlar: Zirə, qırmızı bibər, kekik, 1½ çay qaşığı duz və 1 çay qaşığı bibəri kiçik bir qabda birləşdirin. Donuz ətini bu qarışıqla örtün, sonra 4-6 kvartallıq yavaş ocağa köçürün. Soğan, bulyon, pomidor, hominy və lobya əlavə edin və qarışdırın. Donuz əti yumşaq olana qədər örtün və bişirin, aşağıda 6-7 saat və ya yüksəkdə 4-5 saat.
Donuz ətini 2 çəngəldən istifadə edərək xırdalayın və yemək mayeyinə qarışdırın. Əhəng suyunu qarışdırın və hər duz və istiot ¼ çay qaşığı. Avokado, kişniş, pendir və əhəng dilimləri ilə doldurulmuş şorbaya xidmət edin.
6. Sürətli mal əti və arpa çorbası
Mal əti və arpa şorbası | iStock.com
Bu mal əti və arpa şorbası Yaxşı yemək bəzi yağsız sümük biftek və liflə zəngin taxıllar sayəsində dadlı olduğu qədər sağlamdır. Şorba 40 dəqiqənin altında hazır olacaq və bir yemək 300 kaloridən az məhsul verir. Sizi istiləyəcək, doyduracaq və hələ də qış həll hədəflərinizlə uyğunlaşacaq sürətli və doyurucu bir güveç kimi bir şey yoxdur.
Tərkibi:
- 8 unsiya sirloin biftek, kəsilmiş və loxma ölçülü parçalara kəsilmişdir
- ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş bibər, bölünmüş
- 4 çay qaşığı təmiz zeytun yağı, bölünmüşdür
- 1 orta soğan, doğranmışdır
- Dilimlənmiş 1 böyük sap kərəviz
- Dilimlənmiş 1 böyük yerkökü
- 2 xörək qaşığı tomat pastası
- 1 xörək qaşığı doğranmış təzə kəklikotu
- ¾ fincan tez bişirilən arpa
- 4 stəkan azaldılmış natrium mal əti suyu
- 1 stəkan su
- ¼ çay qaşığı duz
- 1-2 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
Təlimatlar: ak çay qaşığı bibər ilə biftek səpin. Holland çay sobasında 2 çay qaşığı yağı orta istilikdə qızdırın. Biftek əlavə edin və hər tərəfdən qaralıncaya qədər təxminən 2 dəqiqə tez-tez qarışdıraraq bişirin. Bir qaba köçürün.
Qalan 2 çay qaşığı yağ, soğan və kərəviz qazana əlavə edin və qarışdıraraq, təxminən 2 dəqiqə yumşalana qədər bişirin. Yerkökü əlavə edin və qarışdıraraq 2 dəqiqə daha bişirin. Tomat pastası və kəklikotu əlavə edin və qarışdıraraq tərəvəzlər tomat pastası ilə örtülənə və qəhvəyi başlayana qədər 1 - 2 dəqiqə bişirin.
Arpa, bulyon, su, duz və qalan ¼ çay qaşığı bibər əlavə edin; qaynamaq. Bir qaynamaq üçün istilik azaldır; Arpa incə olana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Mal əti və yığılmış şirəni qazana qaytarın və 1 - 2 dəqiqə qızdırın. İstidən çıxarın; dadına görə sirkə ilə qarışdırın.
məşqçi k nə qədər dəyərlidir
