Həyat

Qəhvə Dükanı Xəmirlərinin 6 Sağlam Versiyası

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Şəkərli-şirin qəhvə mağazası xəmirlərinin cazibəsinə qarşı durmaq çətin ola bilər. Təəssüf ki, bu sevimli çörək məmulatları dadına baxsa da, ümumiyyətlə yağ, kalori, şəkər və süni maddələrlə doludur. Ancaq ümidsizliyə ehtiyac yoxdur; bişmiş məhsullara sonsuza qədər adieu təklif etməyinizə ehtiyac yoxdur. Bunun əvəzinə bu 6 resepti qəhvəxana favoritlərinin sağlam versiyaları üçün hazırlayın.

1. Starbucks Limonlu tortu istehza edin

Starbucks-ın ən cəlbedici pastalarından biri, 470 kalori, 68 qram karbohidrat və 42 qram şəkər olan buzlu limon funtlu tortudur. şirkətin veb saytı . Vanesa Stenberg'in Joy in Our Journey vasitəsilə hazırladığı resept az miqdarda karbohidrat və şəkər olan eyni dərəcədə ləzzətli bir versiya yaradır. Hər birində 447 kalori, 12.4 qram karbohidrat və 2.4 qram şəkər olan 6 porsiya verir.

Tərkibi:

2 çay qaşığı qabartma tozu
¼ fincan hindistan cevizi unu
¼ fincan badam unu
¼ çay qaşığı dəniz duzu
¼ fincan Truvia, eritritol və ya ksilitol
¼ fincan limon suyu
15-20 damla limon efir yağı (isteğe bağlı)
¼ fincan ərinmiş hindistan cevizi yağı
¼ fincan isti su
2 çay qaşığı vanil
Tortunuzu nə qədər nəmləndirdiyinizə görə 3 (və ya 4 kiçik) yumurta

Limon buzlanma:

¼ stəkan krem pendir, yumşaldılmışdır
2 çay qaşığı hindistan cevizi yağı və ya kərə yağı
1 çay qaşığı limon suyu
12 damcı limon efir yağı
1 çay qaşığı Truvia, eritritol və ya ksilitol
1 çay qaşığı vanil

Təlimatlar: Mikrodalğalı və ya sobada təhlükəsiz bir qabda bütün quru maddələri qarışdırın. Limon suyu, əsas limon, ərinmiş hindistan cevizi yağı, isti su, vanil və yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışana qədər qarışdırın. Mikrodalğalı sobada 2-5 dəqiqə bişirin və ya 350 dərəcə Fahrenhaytda 20-45 dəqiqə yuxarıda nəmlənməyincə bişirin. Tort hələ isti olsa da, şaxta ilə yayılır. Dondurma etmək üçün bütün maddələri birləşdirin və hamar olana qədər çırpın və ya qarışdırmaq üçün əl qarışdırıcıdan istifadə edin. Tatlandırıcı və limon efir yağını dadına uyğunlaşdırın. İsti tortun üzərinə sürün.

2. Mini Toz şəkərli Donut Muffins

Dunkin 'Donuts' munchkins tez-tez keçmək üçün çox dadlı olur. Bununla birlikdə, bu qızardılmış şirniyyatlar, şok edici uzun bir tanınmaz maddələrin siyahısı və qida dəyəri yoxdur. Sally's Baking Addiction’ın resepti Mini Toz şəkərli Donut Muffins bunların hamısını dəyişdirir, ləzzət munchkins kimi dadlı xəmir xəmirləri yaradır. Böyük fərq? Bişirlər, qızardılmırlar və ağ buğda unu ilə hazırlanırlar. Tarif 18-20 porsiya verir.

Tərkibi:

tülkü xəbərlərindən kim abbydir

Room otaq istiliyinə qədər yumşaldılmış stəkan duzsuz kərə yağı
½ stəkan toz şəkər
1 böyük yumurta
1 çay qaşığı vanil özü
½ fincan süd
1½ stəkan ağ buğda unu (və ya çox məqsədli un)
1½ çay qaşığı qabartma tozu
½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
½ çay qaşığı duz
3 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı
¾ fincan şəkər tozu

İstiqamətlər: Fırını 400 dərəcə Farengeyt dərəcəsinə qədər qızdırın. Mini çörək qabını yemək spreyi ilə çiləyin və kənara qoyun. Əl və ya dayaq qarışdırıcıdan istifadə edən böyük bir qabda orta sürətlə qaymaqlı fincan kərə yağı və şəkərli şəkər. Yumurta, vanil ekstraktı və südü qarışdırın. Əllə unu, qabartma tozunu, darçını və duzu yavaşca qarışdırın. Qarışdırmayın. Hamur qaşığı hazırlanan çörək qabına, təxminən ⅔ qədər doldurun. Boş çörək qablarını yarı yolda bişirmək üçün su ilə doldurun. Kekləri yaxından izləyərək 11-12 dəqiqə bişirin. Kenarlar qəhvəyi başlayanda və mərkəzlər qurulduqda edilir.

Muffinlərin təxminən 5 dəqiqə sərinləməsinə icazə verin. Muffinlər soyuyarkən üstü hazırlayın. Mikrodalğalı sobada kiçik bir qabda təxminən 30 saniyə 3 xörək qaşığı kərə yağı əridin. Qarışdırın və tam əridilməyibsə mikrodalğalı sobaya yapışdırın. Ayrı bir kiçik qabda şəkər tozu tökün. Hər bir çöpü əridilmiş kərə yağına, daha sonra şəkər tozuna batırın. Hər tərəfi səxavətlə və bərabər şəkildə şəkər tozu ilə örtün. Lazım gələrsə daha çox ərinmiş kərə yağı və ya şəkər tozu istifadə edin. Soyutma rəfinə dik vəziyyətdə qoyun.

3. Açıq Blueberry Qəhvə tortu

Starbucks-ın azaldılmış yağlı giləmeyvə qəhvəyi tortu bir çoxlarının sevdiyi xəmirdir. SuperGlue Ana qəhvəxana bişmiş məhsulunun üstünə çıxmağı bacaran bir surət hazırladı. Antioksidan dolu çiyələk və zülalla dolu Yunan qatığı sayəsində bu sadə resept nə qədər sağlamdır.

Tərkibi:

4⅓ fincan bütün təyinatlı un, bölünmüşdür
1¾ stəkan şəkər, bölünmüşdür
5 çay qaşığı qabartma tozu
1½ çay qaşığı duz
1½ stəkan süd
¾ fincan yunan qatığı
½ yumşaldılmış stəkan kərə yağı
5 xörək qaşığı kərə yağı, soyudulur
2 yumurta
2 çay qaşığı vanil
3 fincan yaban mersini

Təlimatlar: Fırını 350 dərəcə Farenhayt dərəcəsində qızdırın və sobanın ortasına çörək qabını qoyun. 9 ilə 13 düymlük bir bişirmə qabını yağlayın. Stend qarışdırıcınızın qabına 4 stəkan un, 1¼ stəkan şəkər, qabartma tozu və duzu birləşdirin. Tez bir qarışdırın. Quru qarışığa süd, yunan qatığı, ½ stəkan yumşaldılmış yağ, yumurta və vanil əlavə edin. Birləşdirilənə qədər aşağı sürətlə qarışdırın və görünən yığın yoxdur. Xəmir qalın olacaq.

Bir spatula ilə yaban mersini yavaşca qatın. Qarışığı yağlanmış çörək qabına tökün. Kiçik bir qabda qalan ⅓ fincan unu və ½ fincan şəkəri qarışdırın. Küp soyuq kərə yağı və un qarışığının içinə qoyun. Çəngəllə və ya əllərinizlə qarışdırdığınız zaman incə bir qırıntı yaradın. Xəmir üzərinə qarışıq paylayın. 50-65 dəqiqə bişirin və ya qoyulmuş diş kürəyi təmiz çıxana qədər. Fırından götürün və xidmət etməzdən əvvəl tortun otaq istiliyinə qədər soyumasını təmin edin.

4. Darçın Şəkərli Zucchini Qəhvə tortu

Caribou Coffee’s-i sevirsənmi? darçınlı qəhvə tortu , ancaq hər porsiyanın 550 kalori, 31 qram yağ və 36 qram şəkər içməsindən nifrət edirsiniz? Çimdik Yum'un Darçın Şəkər Zucchini Qəhvə tortu çox sağlam olan inanılmaz bir alternativdir; reseptlərindəki tərəvəzləri özündə cəmləşdirən bir çayxananı tapmaqda çətinlik çəkəcəksiniz!

Tərkibi:

Tort:

1⅓ stəkan qəhvəyi şəkər
⅓ stəkan sızma zeytun yağı
1 yumurta
1 stəkan ayran (süd və sirkə və ya badam südü də istifadə edə bilərsiniz)
1 çay qaşığı soda
1 çay qaşığı vanil
¼ çay qaşığı duz
2½ fincan bütün təyinatlı un
1½ fincan rendelenmiş balqabaq
1 xörək qaşığı portağal qabığı

Doldurma:

1 stəkan şəkər
1½ çay qaşığı darçın
2 xörək qaşığı kərə yağı

İstiqamətlər: Fırını 325 Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Artıq nəmini balqabaq parçalamaqdan basın və ya boşaltın. Tort maddələrini verilən qaydada qarışdırın. Yuxarıdakı maddələri barmaqlarınızla və ya bir qida prosessorunda birləşdirərək qırıntılı bir qabıq düzəldin. Hamurun yarısını yağlanmış 9-13 tort qabına tökün. Qırıntıların yarısı ilə örtün. Qalan xəmir və toplama ilə təkrarlayın. 45 dəqiqə bişirin. Üstü xırtıldayan və toxumalı olacaq və yumşaq bir şəkildə basdığınız zaman tort geri sıçrayacaq.

5. Kaju Kremi Dolğusu ilə Starbucks Balqabaq Muffin Copycat

Bir Starbucks balqabaq kremli pendirli muffinin tərkibinə görə 420 kalori, 13 qram yağ, 71 qram karbohidrat, 47 qram şəkər və uzun süni maddələrin siyahısı var. qidalanma faktları . Ac Sağlam Qızın vegan alternativi eyni dərəcədə ləzzətli bir xəmir yaradır, lakin mövsümi muffin versiyasını yaratmaq üçün təzə ədviyyatlardan və faydalı qidalardan istifadə edir. Tarif 12 çörək məhsulu verir.

Tərkibi:

Muffins:

2 kətan yumurtası və ya 2 xörək qaşığı üyüdülmüş kətan və 6 xörək qaşığı su
¾ fincan şəkər və ya fincan ksilitol
½ ərinmiş fincan hindistan cevizi yağı
1 stəkan balqabaq püresi
1¾ stəkanlar yazılmış və ya hərtərəfli və ya tam buğda xəmir unu
½ çay qaşığı çörək soda
1 çay qaşığı qabartma tozu
¼ çay qaşığı duz
1 xörək qaşığı balqabaqlı pasta ədviyyatı

Kaju kremi:

1 stəkan xam kaju, bir neçə saat suda isladılır
½ çay qaşığı vanil ekstraktı
½ çay qaşığı balqabaqlı pasta ədviyyatı (və ya darçın)
1 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti
¼ fincan badam südü

İstiqamətlər: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Kaju kremi hazırlamaq üçün kajuları boşaltın və yuyun. Bütün maddələri yüksək sürətli bir qarışdırıcıda və ya yemək prosessorunda qarışdırın. Qarışıq həqiqətən incədirsə, soyuducuya qoyun və qalınlaşacaq. Əlavə kaju kremini soyuducuda saxlayın və yayılmış və ya əlavə olaraq istifadə edin.

Keklər üçün üyüdülmüş kətan və suyu kiçik bir qabda birləşdirin və kənara qoyun. Şəkər, yağ, balqabaq və kətan yumurtalarını böyük bir qarışdırıcı qabda çox yaxşı qarışdırın. Un, qabartma tozu, qabartma tozu, duz və balqabaqlı pasta ədviyyatını yaş maddələrin qabına əlavə edin. Hər şeyi birləşdirmək və tamamilə qarışdırmaq üçün yaxşı qarışdırın. Muffin qablarını kağız stəkanlarla düzün və ya azca yağlayın. Hər çörəyin altına təxminən 1-2 xörək qaşığı xəmir qaşığı.

Bu xəmirin hər çörək qabının altına incə və bərabər şəkildə yayıldığından əmin olun. Bunu yerinə yetirmək üçün qabınızı bir neçə dəfə tezgahın üstünə vurun. Sonra, hər birinə bir qaşıq dolusu kaju kremi paylayın. Nəhayət, xəmirin qalan hissəsini kaju kreminin üstünə bərabər şəkildə paylayın, hər biri təxminən 2-3 xörək qaşığı. 350 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin. Sərinləyin.

6. Bişmiş Blueberry Cake Donuts

Dunkin 'Donuts'un mükəmməl dadlı bir xəmir hazırladığına dair mübahisələr yoxdur. Məsələn, böyürtkən tortu çörəyini götürün - danılmaz dərəcədə ləzzətlidir, amma onun qidalanma faktları hər birinin 340 kalori, 17 qram yağ və 21 qram şəkər olduğunu bildirin. Daha sağlam bir seçimdir Food.com’un bişmiş keks çörəkləri 145,2 kalori, 4,6 qram yağ və 11,3 qram şəkər olan.

Tərkibi:

1½ stəkan un
1½ çay qaşığı qabartma tozu
½ çay qaşığı duz
½ çay qaşığı muskat
½ fincan qəhvəyi şəkər
4 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı, soyuq və kub şəklində
1 yumurta
½ stəkan yüzdə 2 az yağlı süd
½ fincan dondurulmuş çiyələk

İstiqamətlər: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. İlk beş maddəni böyük bir qabda birləşdirin. Kərə yağını qaba qırıntılara bənzəyənə qədər qarışdırın. Çiyələkləri mikrodalğalı bir qaba qoyun və yumşaq və şirəli olana qədər 30-40 saniyə qızdırın. Süd və yumurta çırpın. Bunu un qarışığına əlavə edin və qarışıq olana qədər qarışdırın. Yağlanmış pendir qabına / qabına qaşıq. Fırında 10-12 dəqiqə və ya hazır göstərici yanana qədər bişirin. Hər iki tərəfi də qızartmaq istəsəniz 10 dəqiqədən sonra çörəkləri tavaya çevirin. Çörəkləri bir tel rafında 10 dəqiqə sərinləyin.