Həyat

Süfrənizdə Yemək Rulolarını Dəyişdirən 5 Ləzzətli Çərəz tərifləri

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Bir kənara çəkin, şam yeməyi - axşam süfrəsini ələ keçirən yeni bir çanaq var. Pendir, ədviyyat, zeytun və jambon kimi maddələrdən ibarət ləzzətli peçenye, çörək, bişmiş biskvitin əvəzinə dadlı bir əvəzdir. Ham və Gruyère Thumbprints-dən Kalamata Zeytun Duzlu Qısa Çörəyinə qədər bu 5 peçenye tərifləri ət sahibləri, tərəvəz tərəfləri və makaron yeməkləriniz üçün mükəmməl tamamlayıcıdır. Duzlu peçenye toplusunu hazırladıqdan sonra bir daha heç vaxt başqa bir qəribə nahar yeməyi vermək istəməyəcəksiniz!

Mənbə: iStock

1. Ləzzətli Qara Bibər-Parmesan Çərəzləri

Sərt bişmiş yumurta sarısı Bon Appétit’s hazırlayır Duzlu Qara Bibər-Parmesan Çərəzləri inanılmaz dərəcədə həssas. Tarif təxminən 6 düz çərəz verir. Onları Food.com ilə birləşdirməyi təklif edirik Snappy Parmesan və Bibər Toyuq Kətilləri .

Tərkibi:

Qaynadılmış 2 böyük yumurta sarısı
2 stəkan çox məqsədli un
1 stəkan incə rəndələnmiş Parmesan
1 çay qaşığı kosher duzu
1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
¾ fincan (1½ çubuqlar) duzsuz kərə yağı, soyudulur, parçalara kəsilir
2 xörək qaşığı sıx krem

İstiqamətlər: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Yumurta sarısını incə mesh ələkdən bir qida prosessoruna daxil edin. Un, Parmesan, duz və istiot ilə nəbz. Kaba yemək toxumasına qədər kərə yağı və nəbz əlavə edin. Hamur topa çevrilənə qədər ağır qaymaqla və nəbzlə yağlayın. Sheets düym qalınlığına qədər 2 vərəq perqament kağızı arasında yuvarlayın. Xəmiri perqamentlə bir çörək qabına köçürün və 10 dəqiqə dondurun. Parşömenin üst təbəqəsini çıxarın və 10 dəqiqə bişirin; sobadan götürün, 1½ düymlük brilyantlara kəsin və qızıl qəhvəyi olana qədər 18 - 20 dəqiqə daha bişirin. Çörək qabını bir tel rəfə köçürün; sərinləyin.

Mənbə: iStock

2. Rosemary-Cheese Spritz Cookies

Hazırlamaq üçün bir peçenye presinə ehtiyacınız olacaq Qida Şəbəkəsinin çərəzləri dadlı tatlarını limon qabığı, pendir, hindistan cevizi və rozmarinin birləşməsindən alır. Onları dondurmaq istəsəniz, peçenyeləri peçenye şəklində istədikləri formada basıb dondurun. Sonra onları dondurulmuş bir çantaya köçürün, möhürləyin və bir aya qədər dondurun. Çörək bişirməyə hazır olduğunuzda, onları yenidən bir peçenye qoyun və 25 dəqiqə bişirin. Tarif təxminən 4 düz çərəz verir.

Tərkibi:

1 stəkan (2 çubuq) duzsuz kərə yağı
1 çay qaşığı incə rendelenmiş limon qabığı
1 böyük yumurta sarısı
6 xörək qaşığı sıx krem
1¾ fincan çox məqsədli un
¾ stəkan incə sürtgəcdən keçmiş Pecorino pendir
½ stəkan incə sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendir
1 xörək qaşığı şəkər
2 çay qaşığı təzə rozmarin yarpaqları doğranmışdır
1 çay qaşığı incə duz
Təzə üyüdülmüş hindistan cevizini çimdik

İstifadəsi: Fırını 325 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Bütün maddələri otaq temperaturuna gətirin. Kərə yağı və limon qabığını elektrikli qarışdırıcı ilə orta sürətdə hamar olana qədər 30 saniyə çalın. Yumurta sarısını və kremini yavaşca çırpın. Un, pecorino, arm fincan Parmesan, şəkər, rozmarin, duz və muskat çanağını bir qabda çırpın. Yavaş qarışarkən un qarışığını tədricən kərə yağı qarışığına əlavə edin. Çanağın kənarlarını qırxın, sonra orta sürətlə döyün, bir az yapışqan xəmir hazırlayın.

Çərəz presini xəmirlə doldurun. İstədiyiniz disk forması ilə mətbuatı yığın və peçenyeləri yağlanmamış çörək bişirmə vərəqlərinə basın. Çərəzlər arasında təqribən 1 düym qoyun. Qalan ¼ fincan Parmesan ilə səpin və çərəzləri 20 dəqiqə soyudun. Təxminən 20 ilə 25 dəqiqə arasında, qızıl rəngə qədər fırlanan çörək bişirin, pendir bir az qızarır və peçenye qozlu qoxu verir. Çörək bişirmə vərəqələrindəki çərəzləri qısaca soyudun, sonra sərinləmək üçün raflara köçürün. Bir aya qədər möhürlənmiş bir qabda xidmət edin və ya saxlayın.

Mənbə: iStock

3. Ham və Gruyère Baş barmağının izləri

Martha Stewart növbəti vetçina yeməyiniz üçün mükəmməl tərəfi təqdim edir. Bibər, vetçina və doğranmış pendir bunlar üçün əsas yaradır Peçenyelər , bir kub Gruyère pendiri onlara isti və gülüş mərkəzi verir. 3 düz çərəz bəxş edən bu resept ən yaxşı isti dadına baxır.

Tərkibi:

½ fincan (1 çubuq) duzsuz kərə yağı, böyük parçalara kəsin
½ çay qaşığı qaba duz
1 stəkan su
1 fincan hərtərəfli un
4 böyük yumurta
½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş bibər
½ fincan xırda doğranmış və ya üyüdülmüş Qara Meşə vetçina
1 stəkan incə doğranmış Gruyère pendiri və mərkəzlər üçün 36 (½ düym) kublar

İstiqamətlər: Fırını 400 dərəcə Farengeyt dərəcəsinə qədər qızdırın. Kərə yağı, duz və suyu ara sıra qarışdıraraq orta atəşdə böyük, ağır bir qazanda qaynadın. Un əlavə edin; birləşdirilənə qədər güclü bir şəkildə qarışdırın. Qarışıq qabın kənarından uzaqlaşana və tavanın altındakı 1 ilə 2 dəqiqə arasında incə bir film meydana gələnə qədər qarışdıraraq bişməyə davam edin. İstidən çıxarın; 2 dəqiqə sərinləyin. Xəmiri böyük bir qaba köçürün; bir-bir yumurta əlavə edin, hər birini əlavə etmədən əvvəl taxta qaşıqla vuraraq təxminən 2 dəqiqə əlavə edin.

Bibər, vetçina və doğranmış pendir ilə qarışdırın. Xəmir qaşığı with düymlük ulduz uclu bir xəmir torbasına qoyun. Yapışmayan çörəkçilik paspasları və ya perqament kağızı ilə örtülmüş çörəkçilik vərəqələrində boru rozetləri bir-birindən 2 düym məsafədədir. Baş barmağınızla hər birinin ortasında dərin bir girinti edin. 25-30 dəqiqə xırtıldayan və qızıl rəngə çatana qədər vərəqləri yarıya qədər fırladın. Fırından çıxarın; hər girintidə bir pendir kubunu basın. Pendir əriyənə qədər təxminən 10 dəqiqə bişməyə davam edin. İsti xidmət edin.

Mənbə: iStock

4. Kalamata Zeytun Duzlu Qısa Çörək

Kalamata zeytunları Raspberri Cupcakes yağını verir qısa çörək çərəzləri ecazkar şəkildə bənzərsiz və mülayim bir ləzzətdir. Yemək bişirdiyiniz yağı ilə kərə yağı verdiyiniz kimi, qısa çörəyinizi bir tərəfdən brie və ya yumşaq pendir yayılması ilə verməyinizi təklif edirik. Tarif təxminən 60 porsiya verir.

Tərkibi:

⅓ fincan yaxşı qurudulmuş, çuxurlu və incə doğranmış kalamata zeytunu
2½ fincan çox məqsədli un
½ çay qaşığı çörək soda
1 çay qaşığı duz
3 çay qaşığı təzə qırılmış qara bibər
2 çubuq duzsuz kərə yağı, yumşaldılmışdır
4 xörək qaşığı ağ şəkər
1 böyük yumurta sarısı

İstiqamətlər: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Unu, soda və duzu orta bir qaba süzün, bibərlə qarışdırın və kənara qoyun. Elektrikli qarışdırıcı ilə böyük bir qarışdırıcı qabda kərə yağı və şəkəri təxminən 3 dəqiqə yüngül və tüklü qədər çırpın. Yumurta sarısı əlavə edin və bərabər qarışmasını təmin etmək üçün qabın yanlarını və altını qıraraq birləşdirin. Quru maddələrə orta və aşağı sürətlə çırpın, sonra doğranmış zeytunları qatlayın. Xəmirin işlənməsi kifayət qədər asan olmalıdır, ancaq bir az yapışqan olarsa, tutmadan əvvəl əlləri unla tozlayın. Qarışığı azca unlanmış bir səthə çevirin və xəmiri bir araya gətirmək üçün sürün.

2-yə bölün və hər ikisini də kütlələrə yığın. Filmə yaxşı bükün və ən azı bir saat soyuducuda saxlayın. Bu xəmiri bir həftəyə qədər soyuda və ya bir aya qədər dondura bilərsiniz. Çörək kağızı ilə 2-ci bişirmə vərəqlərini düzün. Soyuducudan xəmir çıxarın və açın. Yumruları kəsmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Kəsilmiş xəmiri hazırlanmış bişirmə vərəqlərinə qoyun; qalan xəmiri kəsərkən və digər qabları bişirərkən hazır vərdişləri soyudun. 10 ilə 12 dəqiqə və ya kənarları qızarana qədər bişirin. Soyumaq üçün tepsiyə 5 dəqiqə qoyun və sonra tamamilə soyumaq üçün yavaş-yavaş bir tel rafına köçürün.

Bir neçə gün hava keçirməyən bir qabda saxlanıla bilər. Çörək kağızı ilə 2-ci bişirmə vərəqlərini düzün. Soyuducudan xəmir çıxarın və açın. Yumruları kəsmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Kəsilmiş xəmiri hazırlanmış bişirmə vərəqlərinə qoyun; qalan xəmiri kəsərkən və digər qabları bişirərkən hazır vərdişləri soyudun. 10 ilə 12 dəqiqə və ya kənarları qızarana qədər bişirin. Soyumaq üçün tepsiyə 5 dəqiqə qoyun və sonra tamamilə soyumaq üçün yavaş-yavaş bir tel rafına köçürün. Bir neçə gün hava keçirməyən bir qabda saxlanıla bilər.

Mənbə: iStock

5. Asiago Lemon Thyme Shortbread

Ina Garten-dən uyğunlaşdırılmış The View From Great Island’ın resepti ilə dadlı peçenye istəklərini təmin edin. Hazırlanması asan olanları hazırlamaq qısa çörək çərəzləri , bir qida prosessorunu və ya əllərinizi istifadə edərək maddələrinizi qarışdırın; xəmirin bir saat soyumasına icazə verin, yuvarlaqlaşdırın və sonra bişirin. Bu çərəzləri həddən artıq bişməməyinizə əmin olun; onların olduqca solğun qalmasını istəyirsən, yoxsa həddindən artıq xırtıldayan olacaqlar.

charles barkley -in həyat yoldaşı varmı?

Tərkibi:

1 çubuq yağı, parçalara kəsin
1 stəkan xırda doğranmış Asiago və ya Parmesan pendir
1 limonun ləzzəti
1¼ fincan çox məqsədli un
2 xörək qaşığı təzə kəklikotu yarpağı
½ çay qaşığı duz
Zövqə görə qırıq bibər

İstiqamətlər: Fırını 350 dərəcə Fahrenhayt dərəcəsinə qədər qızdırın. Yemək prosessorundan istifadə edirsinizsə, xəmir birləşməyə başlayana qədər maddələri prosessorun yaya qoyun və nəbz edin. Xəmiri çox işlətməyin. Əllərinizdən istifadə edirsinizsə, hər şeyi bir qaba qoyun və xəmir yaranmağa başlayana və bir-birinə tutana qədər masaj edin. Xəmiri bir lövhəyə çevirin və 9 düymlük bir kütük halına gətirin. Xəmiri plastik örtüyə bükün və bir saat və ya daha uzun müddət soyudun və ya dondurun. Çörək bişirməyə hazır olduğunuzda, kəsmək üçün kəskin bir bıçaq istifadə edin. Dilimləri bir perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına düzün və təxminən 15 ilə 18 dəqiqə bişirin.