Mədəniyyət

Mal əti qarışığı ilə bişirməyin 5 yeni yolu

Hansı Film GörməK Üçün?

HəFtəNin Günü:

Janr:

Növ: Kino Sıra

Qaxac uzun məsafələrə gedişləri artırır və yol səyahətlərində rahat bir qəlyanaltı hazırlayır, ancaq yeməklər arasında yalnız quru ət yeyirsinizsə, qaçırırsınız. Qazana bir neçə zolaq mal əti sümüyü əlavə etmək yeməklərinizin həm zülalını, həm də ləzzətini artırmaq üçün asan bir yoldur. Budur mal ətinin qəlyanaltıdan daha çox şey olduğunu sübut edən beş dadlı resept.

1. Mal əti qarışığı ilə qızardılmış qızardılmış düyü

Qızardılmış düyü | iStock.com

Bir az doğranmış mal əti sümüyü, bu qızardılmış düyü reseptinə bəzi ləzzət qatır Qida və Şərab . İstəsəniz, düyü, sarsıdıcı və göbələkləri vaxtından bir gün əvvəl hazırlaya, sonra yeməyi xidmətə başlamazdan əvvəl bitirə bilərsiniz.

Tərkibi:

1 stəkan uzun dənli düyü, durulanır və qurudulur
1½ stəkan su, üstəgəl 2½ stəkan qaynar su
3 unsiya mal əti sümüyü, 1 düymlük parçalara kəsilmiş
1 böyük qurudulmuş ağac qulağı göbələyi və ya 4 quru shiitake göbələyi
1½ xörək qaşığı bitki yağı
1 xırda soğan, xırda doğranmışdır
½ kiçik şirin kartof və ya or düymlük parçalara kəsilmiş 1 orta kök
Soyulmuş və doğranmış 1 düymlük təzə zəncəfil parçası
1½ çay qaşığı köri tozu
½ fincan bütün badam
1 xörək qaşığı soya sousu
Duz
1 dənə soğan, incə dilimlənmişdir

Təlimatlar: Orta qazanda, düyüləri 1 the stəkan su ilə qarışdırın və qaynadın. Üzərini örtün və zəif odda 12 dəqiqə bişirin. İstidən götürün və 5 dəqiqə örtün. Düyünün üstünü açın, tüyləyin və tamamilə soyudun.

Bu vaxt orta bir qabda 2 stəkan qaynar su ilə mal əti sümüyünün üstünə tökün. Üzərini örtün və elastik olana qədər 30 dəqiqə dayana. Sarsıntıları boşaltın və qaba doğrayın.

Kiçik bir qabda, ağac qulağı göbələyini qalan ½ stəkan qaynar su ilə örtün və yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə dayanın. Ağac qulağını boşaltın və 1 düymlük parçalara ayırın; şiitakes istifadə edirsinizsə, gövdələri atın və qapaqları doğrayın.

Yağı böyük bir tavada qızdırın. Soğan, şirin kartof və zəncəfil əlavə edin və soğan yumşalana qədər təxminən 4 dəqiqə qarışdıraraq yavaş odda bişirin. Kori tozunu əlavə edin və qarışdıraraq ətirli olana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. Yanğını yüksəkliyə qaldırın və mal əti sümüyü, göbələk və badam əlavə edin. Qızdırılana qədər qızartın. Düyü və soya sousunu əlavə edin və qarışdırın, düyünü parçalayıb qızdırın. Duz ilə mövsüm. Soğanı qarışdırın və süfrəyə verin.

2. Charquican

Mal əti qarışıq | iStock.com

Charquican, ənənəvi olaraq Cənubi Amerika sarsıntılı bir növ olan ch’arki ilə hazırlanan Çili güveçdir. (Əslində qurudulmuş və qorunmuş ət üçün sözümüzü ətdən almışıq orijinal Quechua termini .) Doymuş kartof, balqabaq və mal əti yeməyinin bu versiyası gəlir Resept adası .

Tərkibi:

1 orta qış balqabağı, kub şəklində
6 orta kartof, kub şəklində
1 orta kök, doğranmış
1 stəkan noxud
1 stəkan qarğıdalı
1 (14,5-ons) mal əti suyu ola bilər
Dadmaq üçün duz və istiot
3 xörək qaşığı zeytun yağı
½ doğranmış bir funt mal əti sümüyü
1 orta soğan, doğranmışdır
2 diş sarımsaq, doğranmışdır
1 xörək qaşığı bibər
1 xörək qaşığı kekik
1 çay qaşığı kimyon

Təlimatlar: balqabaq, kartof, yerkökü, noxud, qarğıdalı və bulyonu böyük bir qazana birləşdirin və qaynadın. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm, sonra istiliyi azaltın və 15 dəqiqə bişirin.

travis pastrana jolene van vugt evli

Tava içərisində zeytun yağını qızdırın, sonra doğranmış mal əti və soğanı əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Sarımsaq, qırmızı bibər, kekik və zirə əlavə olaraq bir az daha çox duz və istiot əlavə edin və 3 dəqiqə daha bişirin.

Mal əti qarışığını balqabağa və kartofa əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin. Xidmət edin.

3. Qarmaqarışıq Pomidor Sousu

Pomidor sousu | iStock.com

Mal əti sarsıdıcı, Alton Brown'dan (vasitəsilə.) Bu sürətli pomidor sousu reseptinin gizli tərkib hissəsidir Yemək kanalı ). Qazana əlavə etməzdən əvvəl əti qaynar suda yumşaltdığınızdan əmin olun ki, mal əti çox sərt olmasın. Bitmiş sousu makaron və ya düyü üzərinə verin.

Tərkibi:

3 - 4 unsiya mal əti sümüyü
1 stəkan qaynar su
1 xörək qaşığı bitki yağı
½ fincan doğranmış soğan
½ fincan doğranmış yaşıl bibər
Bir çimdik koşer duzu
2 diş sarımsaq doğranmış
1 (14,5-ons) doğranmış pomidor
1 çay qaşığı quru cəfəri
¼ fincan ağır qaymaq

İstiqamətlər: Mətbəx qayçılarını istifadə edərək sümükləri dişləmənin ölçüsündə kəsin. 1 stəkan qaynar su ilə bir qaba qoyun və kənara qoyun.

Bitki yağı, soğan, bolqar bibəri və koser duzunu 12 düymlük bir qabda əlavə edin və odunu orta vəziyyətə gətirin. Soğan şəffaflaşana qədər 4-5 dəqiqə tərləyin. Sarımsağı əlavə edin və başqa 2 və ya 3 dəqiqə bişirin. Pomidor, cəfəri və qaymaqla birlikdə qırıntıları və isladıcı mayeni əlavə edin və sousu bir az qalınlaşana qədər 8 ilə 10 dəqiqə bişirin. Xidmət edin.

4. Vyetnam Papaya və Mal əti qarışıq salatı

Yaşıl papaya | iStock.com

Bu dadlı Vyetnam salatı yalnız üç maddədən ibarətdir, yəni bir neçə dəqiqə ərzində bir yerə ata bilərsiniz. Məşq sonrası ideal bir qəlyanaltı, yüngül yemək və ya məzədir. Əksər Asiya bazarlarında yaşıl papayalar tapa bilməlisiniz, burada da Vyetnam üslubunda qaxac ala bilərsiniz. Olmasa, edə bilərsiniz özünüzü düzəltməyə çalışın . Tarif Ac Huy .

Tərkibi:

1 yaşıl papaya (təxminən 2 funt, doğranmış)
⅓ zolaqlara kəsilmiş bir funt mal əti sümüyü
Tay reyhan, zolaqlara kəsilmiş

Sarğı üçün:

½ fincan soya sousu
¾ fincan şəkər
¾ fincan sirkə
1 stəkan su
İncə dilimlənmiş 5 sarımsaq dişi
Sriracha, çili pastası və ya dadmaq üçün dilimlənmiş quş gözü çili (istəyə görə)

İstiqamət: Sarğı hazırlamaq üçün bütün maddələri bir qabda birləşdirin və tam qarışana qədər çırpın.

Papayanı soyun və toxumları çıxarın. Papayanı doğrayın (varsa, mandolin dilimləyicisini istifadə edin). Parçalanmış papayanı reyhanla birləşdirin. Üstünə mal əti sümüyü zolaqları və sarğı ilə qoyun, sonra xidmət edin.

5. DIY Acılı Kimchi Mal əti Əriştəsi

Şüşə qablar | iStock.com

Ani ramen aludəçiləri özləri hazırla hazırlanan əriştə şorbası üçün bu resepti sınamaq istəyəcəklər Ciddi yeyir . Mal əti qırıntıları, çili-sarımsaq sousu, kimchi və soğan ədviyyat paketinin sirli tərkibinə etibar etməkdənsə, bu yeməyə ləzzət gətirir. Hazırlanmış maddələrin yenidən bağlana bilən şüşə qablarda saxlanılması bunu iş həftəsi üçün asan bir qabaqcıl nahar edir. Bu resept üçün dörd bankaya ehtiyacınız olacaq.

Tərkibi:

4 xörək qaşığı mal əti bazası
2 stəkan şirəsi olan kimchi
4 xörək qaşığı çili-sarımsaq sousu
1 stəkan incə dilimlənmiş şiitake göbələk qapaqları
O düymlük kvadratlara kəsilmiş 4 unsiya mal əti qarışığı
4 kiçik düyü əriştə yuvası
1 stəkan incə dilimlənmiş soğan

İstiqamətlər: Mal əti bazası, kimchi, çili-sarımsaq sousu, göbələk, mal əti və əriştə 4 bağlana bilən şüşə qablar arasında bölün. Kökləri 4 havanı sıxaraq 4 kiçik fermuarlı kilid torbası və möhür torbaları arasında bölün. Torbaları bankalara qoyun və möhürləyin. 4 günə qədər soyuducuda saxlayın.

İstifadəyə hazır olduqda qarğıdalı paketini götürün və bankanın üstünə qaynar su əlavə edin. Kavanozu möhürləyin və 2 dəqiqə oturun. Kavanozu açın, soğanı qarışdırın və süfrəyə verin.

Meqanı izləyin Twitter .