5 Qlobal Tətil Çörəkləri və Arxasındakı Dadlı Ənənələr
Milad mövsümündə şirin çörəklər və tortlar dünyanın hər yerində yeməklərdir, ancaq bu bişmiş ləzzətlərlə əlaqəli yeganə meyvə tortu varsa, əldən verirsiniz. Qlobal olaraq, mədəniyyətlər tortlar və çörəkləri tətildə əylənmək ruhunda bişirir və bəzi ənənəvi reseptlər min illərdən bəri davam edir. Yeməklər hazırlanma və mənşə baxımından çox fərqli olmasına baxmayaraq, hər biri öz ədviyyat, qoz-fındıq, meyvə və daha çox öz bayram yeməyi ilə ətirli olur.
5 ənənəvi çörək və tortun nağılları boyunca sizə rəhbərlik etdiyimiz zaman dünya yeməkləri turuna çıxmaq üçün oxuyun.
Mənbə: iStock
1. Stollen (Almaniya)
Stollen, qurudulmuş meyvə və marzipan ilə doldurulmuş, sonra şəkərlə örtülmüş bir Alman Milad çörəyidir. Şirniyyatın Miladla əlaqələri 15. əsrdə Drezdendə, Stollen Online xəbər verir , lakin qəlyanaltı həmişə olduğu kimi çökmüş deyildi. Stollen, orijinal şəklində Katolik kilsəsi tərəfindən bu maddələrə qoyulan qadağanı nəzərə alaraq kərə yağı və ya süd olmadan hazırlanmışdır. Qadağa götürüldükdən sonra, çörək qısa müddətdə tətil mövsümünün ləzzətli qeyd etmələrinin bir əlaməti oldu.
şəkər ray leonardın xalis dəyəri nədir
Ziyarət edin Gumdrop Düyməsi resept üçün.
Mənbə: iStock
2. Panettone (İtaliya)
Bu İtalyan ştapel, şəkərli meyvələr və kişmişlə dolu uzun, yüngül bir xəmirdən ibarətdir. İtaliyada şirin tətil çörəyi ənənəsi orta əsrlərə aiddir, xəmir istehsalçısının veb saytında qeyd olunur Flamiqni . Ancaq mənbələr onun mənşəyinə görə ziddiyyətlidir. İlham almışdı günlük ayini , tortda bənzər bir şirniyyat odda əlavə bir Milad odunun yanında həzz almışdı, yoxsa təxminən 1000 il əvvələ dayanan İtalyan Milad buğda çörəklərinin bir törəməsi idi? Daha bir rəngarəng nağıl ağasının bayram tortunu yandıran bir qulluqçudan bəhs edir. Cəzadan qaçmaq üçün qulluqçu öz maya qabını bişirdi və qonaqlara xidmət etmək üçün şəkərli meyvələrlə sıxdı.
Həqiqi mənşəyindən asılı olmayaraq, Panettone’nun geniş yayılmış tanınması, Angelo Motta adlı gənc bir çörəyin çörəyi bu günə qədər qoruduğu hündür günbəz formasını verdiyi Milanda 20-ci əsrin əvvəllərində başladı - xəmir bişmədən əvvəl üç dəfə qalxmağa imkan verdi. qarşısıalınmaz dərəcədə yüngül bir Panettone etmək üçün açar İtalyan / Amerika Rəqəmsal Layihəsi .
Ziyarət edin Buns N 'Roses resept üçün.
Mənbə: iStock
3. Rosca de Reyes (Meksika)
Meksikalı Rosca de Reyes ənənəvi olaraq 6 Yanvar, El Día De Reyes və ya Miladın 12 gününün kulminasiya nöqtəsi olan Kings Günü ilə əlaqələndirilir. Bayram körpə İsa hədiyyə gətirmək üçün səyahət edən üç ağıllı insana hörmət edir. Rosca de Reyes bir kralın tacını göstərmək üçün bir üzük şəklini alır, Mex Online yazır .
Ənənəyə görə, körpə İsa'yı təmsil etmək üçün çörəyin içərisinə bir biblo və ya kiçik plastik heykəlcik qoyulur. Biblolarını dilimlərində tapan şəxs daha sonra bir toplantıya ev sahibliyi etmək məcburiyyətindədir Şamlar günü və ya Şamdanlar, 2 Fevralda qeyd olundu. Çörək tez-tez vanil və cirə ilə dadlandırılır, əncir, heyva, albalı və qurudulmuş və ya şəkərli meyvələr bəzəmək üçün istifadə olunur.
Ziyarət edin Meksika bişirən nədir resept üçün.
Mənbə: iStock
4. Müqəddəs Lucia Buns (İsveç)
İskandinaviya St. Lucia Buns, reseptin zəfəran daxil olması səbəbindən masaya parlaq bir sarı sıçrayış təklif edir. Yemək kərə yağıdır, kişmişlə vurğulanır və adətən 13 dekabrda düşən Müqəddəs Lucy-nin Bayram Günü üçün zərif bir S şəklində qəliblənir, xüsusən də bu günə olan əlaqələrinə baxmayaraq, çörəklər Advent və tətillər boyunca zövq alırlar bütün.
Oscar de la hoya birinci həyat yoldaşı
Sadəcə təriflər hər il bu gün İsveçdə gənc qızların qırmızı qanadlı ağ paltar geyindiklərini, hər ailədən bir qızın “Lucia” seçildiyini, müqəddəs roluna uyğun yanan şamdan tac taxdığını yazır. Hər evdəki ən böyük qız bu ənənəvi paltarda geyinir və adətən qəhvə və Müqəddəs Lucia Çörəkləri də gətirəcəkdir. vaxşın pişikləri - səhər valideynlərinə. Əlinizdə bir süfrədə özünüzə təqdim olunmayacaq, ancaq düşünürük ki, bu şirin çörəklərdən eyni şəkildə zövq alacaqsınız!
Ziyarət edin Mətbəx paltarı resept üçün.
Mənbə: iStock
5. B Yule Log və ya Yule Log (Fransa)
Tarix Kanalı Yule Log ənənələrinin Avropanın Dəmir dövrünə, dekabrın sonunda Qış Günəşinə hörmət etmək üçün bayram edənlərin toplaşdıqları dövrdə qeyd olunur. İlin sonunda atalar sözünün şifrəsini təmizləmək üçün ailələr kütükləri çin və çınqıllarla bəzəyir, sonra odunu yandırırdılar. Ənənə Xristianlığın gəlişi ilə davam etdi və mütəxəssislər ilk təntənəli Yule Log tortlarının 1600-cü illərdə bir müddət bişirildiyini təxmin edirlər.
Parisdə çörək bişirənlər bu müalicəni qeyd etmək üçün zərif bəzədilmiş ekranlar yaratdıqları üçün qənnadı şöhrətinin yeni zirvələrinə yüksəldi. Tort, kərə yağı dondurması ilə doldurulmuş, sonra taxta qabığını təmsil etmək üçün şokoladlı kərə yağı ilə örtülmüş rulonlu bir süngər tortundan ibarətdir. Çox vaxt fondan göbələklər, çam ağacları və sarmaşıq xarici hissəni bəzəyəcəkdir.
Ziyarət edin Ləzzət resept üçün.
Life Cheat Sheet-dən daha çox:
- Hanuka dövründə xidmət etmək üçün 6 şirniyyat
- Bu tətil mövsümünü bəsləmək üçün 7 isti və tostlu şabalıd tərifləri
- Soğanla Rahatlıq Yeməklərini Artıran 7 Yemək resepti
