Amerikadakı Ən Pis Məşhur aşpaz restoranlardan 15-i
Heç bir ad günü yeməyində və ya bir ildönümü naharında ləkələmək istəmisinizmi?
Sonra güman ki, hara gedəcəyinizi anlamağa kömək etmək üçün restoran baxışlarına baxmısınız. İstər evdə, istərsə də tətildə olsanız, məşhur aşpazların rəhbərlik etdiyi restoranlar cazibədar gəlir - xüsusən də sevdiyiniz bəzi sirlərə nəzər salsalar məşhur bişirmə şouları .
Bəzi restoranların məşhur aşpazları əla menyulara sahibdirlər və ya idarə edirlər. Müştərilərə nümunəvi xidmət göstərmək üçün bolca rəftar edin. Ancaq digər məşhur aşbaz restoranları hər baxımdan uğursuz olur.
Gəlin ABŞ-da ən pis 15 məşhur aşbaz restoranına, o cümlədən axşam yeməyi üçün 200 dollar tələb edən bir Top Chef-in vəhşicəsinə nəzərdən keçirilməsinə nəzər salaq. (№ 11) .
kirk herbstreit nə qədər dəyərlidir
1. Guy’s American Kitchen & Bar - Guy Fieri
Guy Fieri, Smoothie King Center-də 2017 Taco Bell Skills Challenge-də iştirak edir. | Ronald Martinez / Getty Images
Guy Fieri’nin Times Square restoranı bədnam oldu. Niyə bir səbəb var? Pete Wells o zaman heç bir yumruq tutmadı müəssisəni nəzərdən keçirdi New York Times üçün. İcmalda Wells Fieriyə ritorik suallar verdi, məsələn, “Bütün restoran çox bahalı bir konseptual sənət parçasıdır? Şəklsiz və quruluşsuz bişmiş Alyaskanı yeyərkən tökülən, yıxılan və yıxılan, ya da yeməyən, şəkər və yumurta içərisində dəli olma təcrübəsinin bir nümayişi olmalı idi? ” Tezliklə Fieri Wells-ə cavab verdi . Ancaq nəzərdən keçirmə hələ tarixin ən qəddar restoran rəylərindən biri kimi tarixə yazılır. (Və Guy’s American Kitchen & Bar mütləq ən pis ünlü aşpaz restoranlarının siyahısını hazırlayır.)
2. Gordon Ramsay tərəfindən kök inək
Gordon Ramsay kitabı üçün imza atarkən, Çörək küçəsi mətbəxi. | Tim P. Whitby / Getty Images
Delish, Wells’in LA Həftəlik icmalçısı olan Guy Fieri’nin restoranı haqqında sərt baxışının heelsindən xəbər verir Besha Rodell çırpıldı Gordon Ramsay'ın Los Ancelesdəki quruluşu, Fat Cow. Rodell, Wells kimi, məşhur aşpazın restoranındakı təcrübəsindən kədərləndi. O, naharında “Ramsay-ın adı var idi amma izah etdi bacarıqdan əsər-əlamət yoxdur ilə məşhurdur. ” 28 dollarlıq bir burger “mumlu, möhürlənmiş, narıncı işlənmiş pendirlə” gəldi. Üstəlik, 'Amerikanın hər hansı bir yerində hər hansı bir pub burgerindən daha xüsusi bir dad yox idi, yalnız yanına gələn qeyri-adi, isti kartofların trüf yağı içərisinə atıldığı istisna olmaqla.' Yəqin ki, trüf yağı ilə bağlı ikili münasibətiniz var. Ancaq ilan yağından çəkinmək istəyirsinizsə, ən pis məşhur aşpaz restoranlarının siyahısına Fat Cow əlavə edin və yemək üçün başqa bir yerə gedin.
3. Gato - Bobby Flay
Aşbaz Bobby Flay Food Network & Cooking Channel-da səhnədə bişirir. | Gustavo Caballero / Getty Images
Bobby Flay’s Gato bir çox qida tənqidçilərinin ən pis ünlü aşpaz restoranlarının siyahısını hazırlayır. Eater’s Ryan Suttonun dediyinə görə, bu İspan rəngli Aralıq dənizi yeməyi dəhşətli olduğu üçün yox, məyus olur çünki darıxdırıcıdır . 'Burada çox şey pis deyil, sadəcə bla və bu bizi öhdəlik müzakirəsinə qaytarır. Çünki aşpaz Bobby Flay kimi milli bir məşhur olmasaydı Gato həqiqətən nəzərdən keçirəcəyim yer növü deyil.' Sutton, Gato'nun kokteyllərini 'dəhşətli qablar' kimi təsvir edir. Və bir çox yemək çox bişirilir və ya həddən artıq şirniyyat alır. Üstəlik, şirniyyatlar sadəcə “ho-hum” dadır. Sutton əlavə edir: 'Hər şey məni Flay-ın bəzən Applebee's və ya TGI Friday's izdihamında şirniyyata dözümlülüyü yüksək olan qonaqların mükəmməl ətlərin Jack Daniel-in şirələri və s.
4. Wolfgang Puck tərəfindən kəsilmişdir
Şef Wolfgang Puck | Emma McIntyre / Getty Şəkillər
Eater’s Ryan Sutton da Cut by Wolfgang Puck’ı ziyarət etdi. (Axşam yaxşı keçmədi.) Sutton Puck'ı 'Hollywood'un bir varlığı' və Cut'u ' yaxşı restoran deyil . ” 135 dollarlıq bir porterhouseun “atamın keçən həftə sonu ızgarada atəşə tutduğu 15 dollarlıq Pathmark versiyasından daha az ətli ətirli paket” olduğunu qeyd etdi. Üstəlik, Cut-da 'kokteyllər tipik bir biftekdən daha çox mal ola bilər.' Və 'biftek tipik bir dequstasiya menyusundan daha çox mal ola bilər.' Bir içki içkisi 'balanssız və səhərindən qəti dərəcədə orta və unudulana qədər' olacaq. 'Toyuq göğsünün inək ekvivalenti' deyə biləcəyiniz cansıxıcı biftekləri istəmirsinizsə, başqa bir yerdə yeyin.
5. Mario Batali tərəfindən yazılan Del Posto
Aşpaz Mario Batali axşam yeməyində iştirak edir. | Dave Kotinsky / NYCWFF üçün Getty Images
Ryan Suttonun Mario Batali’nin Del Posto-ya baxışı bir həddindən artıq bahalı və underwhelming menyu - üstəgəl özünəməxsus dekoru. O izah edir ki, “Del Posto, Manhattandakı ən bahalı İtalyan restoranı ola bilər, əgər ABŞ olmasaydı, Venesiya oteli və kazinouna 24.000 kvadrat metrlik xərac kimi göründüyüm yerdən yeyə biləcəyim ən təsirli üstündür. Vegas. ”
Restoranın “ yüz qat lazanya ”Ayrıca New York Magazine's Robin Raisfeld və Rob Patronite'yi çaşdırdı. Del Posto'nun icraçı aşpazı Mark Ladnerin 'Bu restoran üçün mənalı bir şəxsiyyət tapmaq üçün mübarizə apardıq' deyə izah etdiyini qeyd etdilər. Bu 'Niyə lazanya, niyə indi, niyə Del Posto'da?' İzah edə bilər. Bununla birlikdə, Ladner'in 'bəlkə də əvvəllər heç Garfieldin ən sevdiyi qida məhsullarında görülməmiş bir üsul olan lazanya masasını həkk etdiyini' izah etmir.
6. Sam Talbot tərəfindən İmperial No. Nine
Christina Milian və aşpaz Sam Talbot bir tədbirdə iştirak edirlər. | Jamie McCarthy / Getty Images
Başlıqlara çevrilən başqa bir sərt baxış? Sam Siftonun New York Times nəzərdən keçirir İmperial No. Nine adlı bir restoran Üst aşbaz rəqib Sam Talbot. İnceleme ton balığından şikayətləndi, “Küskün deyildi. Tamamilə yenilməz deyildi. Ancaq o süngər funksiyaya sahib idi. Qaş qaldırmaq kifayət idi. Həqiqi həyat televiziya deyil. Yemək mətbəxdən çıxdıqda sadəcə gözəl görünməkdən daha çox şey etməlidir. ”
Atmosfer kömək etmədi. Sifton, İmperial Xeyr Doqquz “qadınların ola biləcəyi bir restoran növü” elan etdi Real Evdar Qadınlar o adam kimi danışıb mobil telefonlarından istifadə etmək üçün partlayışlarda və böyük üzüklərdə yığın Qəhrəmanlar əvvəllər kim idi Səadət lobbiyə çıxır və hər kəs salat çıxmazdan əvvəl ikinci bir şirin kokteyl sifariş edir. ” Həm də qeyd? O vaxtdan bəri restoran bağlandı. Bu sizə bir şey deməlidir.
7. Aqimero, Richard Sandoval tərəfindən
Aşbaz Richard Sandoval | Alex Markow / Getty Şəkillər
Richard Sandoval-ı göründüyü üçün tanıyırsınız Ən yaxşı aşpaz ustaları - ya da 30-dan çox restorana sahib olduğu üçün. Himayəçilik etmək istəməyəcəyiniz Sandoval restoranlarından biri də Aqimerodur. Philadelphia Enquirer tənqidçisi Craig LaBan bu Philadelphia restoranını “Ritz-Carlton’un son təyinatlı bir restoran yaratmaq üçün təmasda olmayan və bungled cəhdi kimi xarakterizə edir. hər kəs üçün vacibdir şəhər xaricində xərc hesabı qonaqları xaricində. ” LaBan restoranı “təəccüblü dərəcədə mülayim, lakin təəccüblü dərəcədə bahalı” adlandırır. Yeməkləri “hərtərəfli sümülmüş”, “oduncaqlı” və “divar kağızı yapışdırması kimi sümüklü” kimi iştahaaçan təsviri ilə izah edir. Aqimeroya kimin gedəcəyindən əmin deyilsən? LaBan da bilmir. O yazır: “Kimsə buraya ortada sallanan ən zəif xərçəng dəlili ilə zəif hazırlanmış 19 dollarlıq suşi rulosu üçün kim gələcək?”
8. Graham Elçi, Graham Elliot
Aşpazlar Graham Elliot və Christina Tosi 2015 FOX proqramlaşdırma təqdimatında iştirak edirlər. | Jemal Countess / Getty Images
Graham Elliot meydana çıxdı Ən yaxşı aşpaz ustaları . Ev sahibliyi etdi MasterChef və MasterChef Kiçik . Və o bir hakim idi Aşpazlar və Eksiler və Üst aşbaz . Ancaq parkdan Grahamwich ilə vurmadı. TimeOut Chicago'dan Julia Kramer restorana bir ulduz verdi . O, restoranın “təkrarlanan icra uğursuzluqlarını deyil, konsepsiyalarındakı qayğısızlığı əks etdirən beynəlxalq sendviçlərin diletant bir çeşidi” təklif etdiyini bildirdi. Banh mi, 'donmuş qarın içərisinə yığılmış, jelatinli kublar' ilə doludur və 'Elliotun jibarito takosuna qarşı bir əfsanəvi sendviçin ən pis mənimsənilməsi üçün epik olmayan bir döyüş' ilə qarşılaşır. Çiplərin köhnəlmiş dadı var. Və salat? 'Komik əsasdır.' Grahamwich, Kramerin nəzərdən keçirilməsindən dərhal sonra menyusunu yeniləyib. Nəhayət bağlandı - “ hamı üçün kədərlənməmişdir , ”Chicago Reader'a görə.
9. Per Kel tərəfindən Tomas Keller
Şef Thomas Keller, Starwood Preferred Guest’s Gourmet Experience of Lifetime-da mətbəxə ekskursiya edir. | Rob Kim / Getty Şəkillər
Bir çox tənqidçi, Per Se - Michelin ulduzlu aşpaz Thomas Keller-in məşhur Nyu-York restoranı, kimi filmlərdə məşhur məsləhətləşmələrdən şikayətləndi. Spanglish və Ratatouille - ən yaxşı dövrünü keçdi. Heç kim The New York Times’ın Pete Wells’dən daha səsli olmayıb. Restoranın səviyyəsini aşağı saldı dörd ulduzdan ikiyə . Wells-ə görə restoranın klassik yeməklər siyahısı 'Per Se-nin yeni materialını təsadüfi və məqsədsiz göstərir'. Və mətbəxin bu sükansız yeməklərdən bəzilərini necə yaxşılaşdıracağına dair özünü itirmiş vəziyyətdə gördü. 'Nə axsayan, yam köftəyini qurtara biləcəyini bilmirəm, amma mütləq ilıq bir matsutake göbələk bulyonu kimi qaranlıq və bong suyu kimi cəlbedici deyildi.'
Yeyən Ryan Sutton da Per Se-ni səsləndirdi yorğun və zəif bir dəyər . O izah edir: 'Qarnınızın və cüzdanınızın ağlınızdan və ya damağınızdan daha çox stimullaşdırıldığı hissini sarsıtmaq çətindir.'
10. Chris Santos tərəfindən Vandal
Aktrisa Maggie Gyllenhaal və aşpaz Chris Santos Vandal Grand Açılışında iştirak edirlər. | Jamie McCarthy / Getty Images
Chris Santos, təkrarlanan qonaq hakim Doğranmış , Bowery üzərində Vandal qurdu. Eater's Ryan Sutton, Vandalın “mini-ramen, mini-burger, mini knishes və bir çeşiddə ixtisaslaşdığını izah edir. guya yeməli şeylər toplara qovrulmuşdur. ” Bu o qədər də pis görünmür. Ancaq işçilərin geyim qaydaları seksist görünür. Və hər bir yemək təmənnasızca trendi təqib edir - Suttonun 'İnstaqram dostu kulinariya buzzwordslərini bir randomizə vasitəsi ilə yerləşdirsəniz, menyu ilə bitəcəyiniz şey' düşündüyü nöqtəyə.
Sutton, insanların yalnız yemək üçün Vandala getmədikləri qənaətinə gəlir (keçiləndən 'dərin dəhşətə' qədər dəyişir). Onun qiymətləndirməsinə görə, 'Santos'un qidaları həmişə bir az cəlbedici olub.' Ancaq Vandal daha pisdir. Səbəb nədir? Vandalın “2016-cı ildə çöldə yeməyin nə demək olduğunu göstərən bir parodiya” və ya sadəcə “pul qazanmaq üçün bir maşın” kimi nəzərdə tutulduğu görünür. Həm də Vandal heç bir tərəfdarı deyil.
11. Timothy Hollingsworth tərəfindən hazırlanmış Otium
Aşpaz Timothy Hollingsworth bir yemək hazırlayır. | Fred Dufour / AFP / Getty Images
LA Həftəlik Rodell hədəfi də alır Timothy Hollingsworth'dan bir restoran olan Otium-da. O, ortaya çıxdı Üst aşbaz və Qida Şəbəkəsi Günahkar həzzlər . Rodell, Otiumun özünü “şəhərdəki hər moda restoranın hazırlanan versiyası” kimi hiss etdiyini izah edir. Əlavə edir ki, bəzi yeməklər dadlı, hətta ustadır. Ancaq Otiumdakı təcrübəniz “kütləvi şəkildə kim olduğunuzdan və bəlkə də görünüşünüzdən də asılı ola bilər. Bir növ kast sistemi olan o qədər də restoran qalmayıb. ” Üstəlik, 'qayğısız xidmətə, qəbul edilməmiş yemək səhvlərinə qarşı müəyyən bir təkəbbür var.' Həm də adi bir yeməkxananın - aşpaz və ya məşhur olmayan birinin “iki kokteyl və beş boşqab yeməyə 200 dollar xərclədikdən sonra işçilər tərəfindən görməməzlikdən gəldikdən və ac qaldıqdan sonra özünüzü yorğun hiss edə biləcəyiniz” ehtimalı yüksəkdir.
12. Jamie’s Italian, müəllifi Jamie Oliver
Şef Jamie Oliver bir yemək nümayişində iştirak edir. | Tim P. Whitby / Getty Images
Jamie Oliver’in restoran şəbəkəsi olan Jamie’s Italian dünya miqyasında müxtəlif fikirlərə səbəb oldu. Daily Mail, müştərilərin bu zənciri düşündüyünü qeyd etdi - şəbəkənin New York yerində verilənlər də daxil olmaqla - yaxşı bir iş görmür Oliverin həqiqətən bişirdiklərini təmsil etmək. Əslində, nəşr Oliverin özünün restoranları da işləmədiyini bildirdi. Müştərilər müntəzəm olaraq yeməyin hər ikisinin də olmasından şikayətləndilər həddindən artıq bahalı və underwhelming . Və restoranlar uğursuz səhvlər üçün - çölyak xəstəliyi olan bir müştəriyə buğda makaronu vermək və ya bir mətbəxdə od tutması kimi yeni və ya ləzzətli yeməklər təqdim etməkdən daha çox başlıq çıxardı.
13. Janine Falvo'dan Briza
Janine Falvo | Twitter vasitəsilə Janine Falvo
Rodell, Atlanta’s Creative Loafing üçün Janine Falvo'dan xəbər verir uzun sürmədi haqqında Üst aşbaz . Və 'gerçəkliyi ilə TV karyerası ilə xatırlayacağım Brizanın ilk və son qeydləri oldu.' Rodell 'Brizada çox sayda hiyləgərlik, yeməklərdən hər hansı birinin həqiqətən yaxşı dadına baxsa ruhlandırıcı olacaq bir əyləncə hissi' tapdı. Ancaq bunların heç biri olmadı. Rodell “tam olaraq McNuggets tozu kimi dadlı” nümunə götürdü. Çuğundur “keçən həftə bişirildiyi kimi dadına baxıldı və üstü örtüklü maye aspirin qabının yanında soyuduldu”. Üstəlik, ''yağlı popkorn' sousundakı xərçəng bəlkə də ağzıma qoyduğum bir xərçəngkiminin ən kauçuk, çeynənən, kədərli bəhanəsi idi.' Rodellin nəticəsi? 'Ən vacib maddələr - qayğı, diqqət və keyfiyyət - əlbəttə ki, əskikdir.'
stephanie mcmahon -un xalis dəyəri nə qədərdir
14. Joanne Art Smith tərəfindən
Şef Art Smith bir tədbirə qatılır. | Moses Robinson / Getty Images
Məşhur aşpaz Art Smith kimi televiziya şoularına çıxdı Ən yaxşı aşbaz duelləri və Iron Chef America və Oprahın şəxsi aşpazı kimi xidmət etdi. Lady Gaga'nın valideynləri Joseph və Cynthia Germanotta ilə New York restoranı Joanne üçün bir araya gəldi. Ancaq restoran istehza etməkdən başqa bir şey yoxdu New York Post’dan Steve Cuozzodan. O, 'TV şöhrətini sevən bir çox aşpazdan fərqli olaraq, Smithin həqiqətən böyük bir istedad olduğunu' yazdı. Ancaq bu, Joanne'yi fəlakətdən qurtara bilmədi. Cuzzo “dəri kimi kalamar”, “qabıqlı bir notlu orecchiette” və “sözlə yağlı dana osso bucco” nu sınadı. Marşrutunuza əlavə etmək üçün yer deyil.
15. Fabio Viviani tərəfindən Florence Osteria
Şeflər Fabio Viviani və Ray Garcia Ultimate Bites of L.A. | Jesse Grant / Getty Images
Üst aşbaz məzun Fabio Viviani, Los Angeles Times qəzetinin tənqidçisi S. Irene Virbila tərəfindən atəşə tutuldu. Viviani'nin Firenze Osteria-dakı menyusunu “çox şərti turizm tələsi kimi oxuyur - xüsusi bir bölgədən olmayan ümumiyyətlə ümumi yeməklər. Kuklalar üçün İtalyan Yeməyi. ” Bir çox yemək ağır və ya yağlı, hətta “açıq-saçıq” dadına baxır. Digərləri 'cəlbedici' görünmür. Virbila əlavə edir ki, 'Şərab siyahısı da eyni dağıtıcıdan gələn bir çox şərabla birlikdə tənbəl və bayağıdır'. Virbila'ya görə yaxşı nəticə? Vivianinin mətbəxdəki bacarıqları “Firenze Osteria’da əlbəttə ki göstərilmir. Buna minməklə çox məşğul Üst aşbaz onu alacaq qədər şöhrət. ” Çox.
