Xırdavatınızın sizin üçün hazırlayacağı 10 kartof yan yeməkləri
Yavaş ocak, şorba və yeməklərin mükəmməlləşdirilməsindəki təcrübəsi ilə məşhurdur, lakin yan yeməkləri də yiyə bilər. Yan yeməklərinizi yavaş ocakda hazırlamaq, yavaş bişmiş tərəflər şounu oğurlamağa baxmayaraq, əsas yeməyinizə konsentrə olmağınıza imkan verir.
Ulduz edən bir çox yavaş ocak resepti var kartof və onlar sizdən az iş tələb edirlər. Karbohidratları yavaş ocağa atdığınız və daha sonra yenidən yoxladığınız bu fərqli qida formulalarına baxın. Yavaş ocağa qoyulduqda ləzzətli və qaymaqlı kartofların necə dadına baxa biləcəyinə təəccüblənəcəksiniz.
1. Yavaş Ocaq Püresi Kartofu
Kartof püresi | iStock.com
Əvvəlcə bütün aşpazların qollarına ehtiyac duyduğu bir reseptdir. Yavaş ocaqda hazırlanmış kartof püresi yalnız Şükran günü üçün lazımlı deyil. Həm də bir həftə içi yemək üçün sadə və razı qalırlar. Bu resept Kitchn 6 ilə 8 arasında xidmət edən bir izdihamı bəsləyir, bir ton hazırlıq işi yoxdur və təmizlənəcək əlavə qablar da yoxdur.
Etməli olduğunuz tək şey kartoflarınızı kəsib yavaş ocağa atın və sonra az miqdarda maye ilə bişirin. Yumşaldıqdan sonra onları dərhal qazanda əzin, süd və yağ əlavə edin və xidmətə hazır olana qədər yavaş ocaqda isti saxlayın.
Tərkibi:
- 5 lirəli russet kartofu
- İsteğe bağlı olaraq 3-4 diş sarımsaq
- 1 çay qaşığı kobud kosher duzu, üstəgəl dadına görə
- Təzə üyüdülmüş qara bibər
- 3 - 3 fincan süd və ya süd və qaymaq qarışığı
- ½ fincan duzsuz kərə yağı
Təlimatlar: Yavaş ocağın içərisini yağı və ya yemək spreyi ilə azca yağlayın. Kartofları soyun və bir tərəfə 1 santimetr qədər kiçik parçalara ayırın. Kartofları yavaş ocağa köçürün. Sarımsaq dişlərini istifadə edin, əzin və kartofun üstünə atın. Duzu və bol miqdarda qara bibəri qarışdırın. 1 stəkan süd tökün və kartofu bir dəfə qarışdırın.
Yavaş ocağı örtün və 4-5 saat yüksəkdə və ya kartof yumşaq və yumşaq olana qədər bişirin. İstiliyi istiləşdirin.
Kartof bitdikdən sonra yağı yavaş bir atəşdə bir qazanda əridin. 2 stəkan süd və ya süd və qaymaq qarışığını əridilmiş kərə yağına qarışdırın və yavaş odda yavaşca istilənin.
roger federer nə vaxt evləndi
Sarımsaqdan istifadə etdiniz, amma kartofların çox sarımsaqlı olmasını istəmirsinizsə, sarımsaq dişlərini çıxarın və atın. Tencerenin yanındakı qəhvəyi parçaları götürüb atmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Kartofu birbaşa qazanda əzmək üçün bir kartof əzici və ya daha zəngin istifadə edin.
Kartoflar istədiyiniz qədər hamar olduqda, qızdırılan süd və yağları yavaş-yavaş qarışdırın. Kartoflar əvvəlcə şorbaya bənzəyəcək, amma kartof mayeni tez bir zamanda hopduracaq. Daha kremli olmasını istəyirsinizsə, əlavə bir fincan süd və ya krem əlavə edin.
İstədiyiniz təqdirdə əlavə duz və ya istiotla dadlandırın.
2. Yavaş ocaqlı taraklı kartof
Taraklı kartof | iStock.com
Taraklı kartof azarkeşlərin sevimlisidir - və bunun üçün yaxşı bir səbəb var. Kremli kartof garnitürü tez-tez nahar şousunu və bu resepti oğurlayır Qida Şəbəkəsi onu yavaş ocaqda necə edəcəyinizi göstərir.
Yavaş pişiricidən istifadə edərək, mətbəxdə yalnız 30 dəqiqə aktiv vaxt verməlisiniz. Dilimlənmiş kartoflarınızı yavaş ocağın altına düzmədən və krem qarışığı ilə pendirin üstünə tökmədən əvvəl kreminizi, bulyonunuzu, ununuzu və kəklikotunuzu bir ölçü stəkanına birləşdirdiyiniz zaman. Kartof 5 saatdan bir az bişirilir. Sonra onlara isti xidmət edin.
Tərkibi:
- 1 xörək qaşığı duzsuz kərə yağı, otaq temperaturunda
- 1 stəkan ağır krem
- ¾ stəkan az natrium toyuq suyu
- 4 qaşıq qaşığı un
- 1 xörək qaşığı təzə kəklikotu yarpaqları, yüngülcə doğranmışdır
- 2 funt sterlinq Idaho kartofu, təmizlənmiş və təxminən ⅛ düym qalınlığında dilimlənmiş (təxminən 5 kartof)
- 6 unsiya sürtgəcdən keçirilmiş Gruyere pendiri (təxminən 2 stəkan)
- Koşer duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər
İstiqamətlər: 6 kvartallıq yavaş bir ocağın iç hissəsini altındakı kərə yağı ilə və yanlardan 2 santimetr yuxarıya qədər çox yüngül sürtün.
Krem, bulyon, un və kəklikotunu 2 stəkan ölçü stəkanında çırpın.
Dilimlənmiş kartofları ⅓ yavaş ocak daxiletməsinin altındakı bərabər və bir-birinin üst-üstə düşən qatına düzün. Gruyere kartofunun üzərinə Sp səpin, üzərinə ¾ çay qaşığı duz və hətta qara bibərin ızgarasını əlavə edin. Krem qarışığından ⅓ qatın üzərinə bərabər şəkildə süzün. Daha 2 qat kartof, Gruyere, duz, istiot və krem qarışığı ilə təkrarlayın.
Suya batdığından əmin olmaq üçün kartofları möhkəm aşağı basın. Yavaş ocağın üstünü örtün və kartof incə olana qədər və maye qalınlaşana qədər yüksəkdə bişirin, 4½5 saat. Qapağını götürün və kartofları 15 dəqiqə saxlayın.
3. Sarımsaqlı Parmesan Kartofu
Toyuq və kartof | iStock.com
Karbonhidratsevərlər sarımsaqdan daha yaxşı yan yeməklərin az olduğunu iddia edirlər Parmesan kartofu. Kremli pendirli kartof hər hansı bir əsas yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayır və bu resept Betty Crocker sizə də nə qədər asan olduqlarını göstərir.
Kartofları yavaş bir atəşdə 6 saat bişirmək, göbələk və sarımsaq ləzzətlərini kifayət qədər hopdurmağa imkan verir. Hazırlandıqdan sonra qovrulmuş kartofunuza bir az Parmesan pendiri səpin və özünüzə ailənizin sevəcəyi başqa bir ürəkaçan və ləzzətli kartof qarnirini verin.
Tərkibi:
- ½ çay qaşığı qayçı qayçı
- 3 kilo russet kartofu, soyulmuş, dilimlənmişdir
- 1 qatılaşdırılmış qızıl göbələk şorbası
- ½ fincan su
- ¼ fincan hərtərəfli un
- 3 xörək qaşığı kərə yağı və ya marqarin, əridilmişdir
- ½ çay qaşığı duz
- ¼ çay qaşığı bibər
- ¼ çay qaşığı sarımsaq tozu
- İstədiyiniz təqdirdə 1 unsiya (⅓ fincan) doğranmış təzə Parmesan pendir
İstiqamətlər: Böyük qabda 1 stəkan su və qaymaqlı qayçı qarışdırın. Dilimlənmiş kartof əlavə edin; örtmək. Drenaj edin, suyu atın. Kartofu 3 - 4 kvartallıq yavaş ocağa qoyun.
Orta qabda şorba, ½ stəkan su, un, kərə yağı, duz, istiot və sarımsaq tozunu qarışdırın; yaxşı qarışdır. Qarışığı kartofun üzərinə tökün; örtmək üçün yavaşca qarışdırın.
Qapaq; 5 ilə 6 saat arasında aşağı səviyyədə bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl üstünə Parmesan pendirini səpin.
4. Ağcaqayın-Qoz Şirin Kartof
Şirin kartof | iStock.com
Şirin kartofların yavaş bir ocaqda hazırlandığı zaman dadlı olduğunu da unutmaq olmaz. Bu ağcaqayın-qozlu şirin kartofdan xidmət edə bilərsiniz Evin dadı şirniyyat üçün kifayət qədər dadlı olsalar da, yemək yeməyi üçün.
Onları ən cəlbedici edən 15 dəqiqəlik hazırlıq vaxtıdır. Kartoflarınızı kəsin, yavaş ocağa əlavə edin - qoz, qəhvəyi şəkər, albalı, şərbət və şirniyyatla birlikdə - hazır olursunuz. Yan yemək 12-yə bəslənmədən əvvəl 5-6 saat ərzində ən aşağı səviyyədə bişirilir.
Tərkibi:
jeremy lin nə qədər qazanır
- 4 funt şirin kartof (təxminən 8 orta kartof)
- ¾ fincan qaba doğranmış qoz, bölünmüş
- ½ fincan qablaşdırılan açıq qəhvəyi şəkər
- ½ qaba qurudulmuş albalı, qaba doğranmış
- ½ fincan ağcaqayın şərbəti
- ¼ fincan alma suyu və ya suyu
- ¼ çay qaşığı duz
Təlimatlar: şirin kartofları uzununa yarıya bölün və kəsin; ½ düymlük dilimlərə çarpaz şəkildə kəsin. 5 litrlik yavaş bir ocağa qoyun. ½ fincan qoz, qəhvəyi şəkər, albalı, şərbət, sidr və duz əlavə edin; birləşdirmək.
Üstü örtülü, az 5 ilə 6 saat arasında və ya kartof yumşalana qədər bişirin. Qalan qoz ilə çiləyin.
5. Yüklənmiş yavaş bişirilən kartof
Yüklənmiş kartof | iStock.com
Ləzzətli, rahat-qida yoluna getmək istəyirsinizsə, bu yüklənmiş kartoflara baxın Delish . Tənbəl aşpaz üçün mükəmməl bir reseptdir, çünki yalnız sevdiyiniz maddələri yavaş ocağa atıb uzaqlaşmaq lazımdır. Qazana kartof, çedar, sarımsaq, donuz, soğan və qırmızı bibər girin. Sonra 5 ilə 6 saat arasında yüksəkdə bişirirsiniz. Xidmətə hazır olduqda, kartofunuza daha çox donuz və pendir səpin, xama çiləyin və süfrəyə verin. Bu, təhlükəli dərəcədə asan bir reseptdir.
Tərkibi:
- Yemək spreyi
- 2 lirəlik körpə kartofu, ikiyə böldü və böyükdürsə dörddəbir
- 3 stəkan doğranmış çedar pendir
- 2 diş sarımsaq, incə dilimlənmişdir
- 8 dilim donuz, bişmiş
- ¼ stəkan dilimlənmiş yaşıl soğan, üstəlik qarnir üçün daha çox
- 1 xörək qaşığı bibər
- Koşer duzu
- Təzə üyüdülmüş qara bibər
- Xama, çiskin
Təlimatlar: Yavaş bir ocağı folqa ilə düzün və yemək spreyi ilə çiləyin. Yarım kartof, 1 fincan pendir, yarısı sarımsaq, bişmiş donuz ətəyinin üçdə biri, yarısı yaşıl soğan və yarı bibər əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Təkrarlamaq.
5 ilə 6 saat arasında kartof yumşalana qədər üstü örtün və bişirin. Servisdən təxminən 20-30 dəqiqə əvvəl üstə qalan pendir və donuz qoyun.
Daha çox yaşıl soğanla bəzəyin, xama çiləyin və süfrəyə verin.
6. Şirin Kartof güveç
Şirin kartof | Christine Skopec / Cheat Sheet
Şirin kartof güveçinizi bu reseptlə yavaş ocaqda hazırlayın Oxmoor House . Şirin bir kartof güveç ildə yalnız bir dəfə yemək üçün çox dadlıdır və indi bir neçə dəqiqədə hazırlaya bilərsiniz. Qarışığı yavaş bir ocağa əlavə etmədən əvvəl bir qabda kartof, kərə yağı, şəkər, yumurta, ədviyyat və çırpılmış qaymaqla çırpmaq olarsa, bu reseptə yiyələnə bilərsiniz. Şirin kartof güveç 3 - 4 saat yüksəkdə bişirilir. Hazırlanmasının nə qədər sadə olduğunu bilməməsi lazım olan 8 şanslı nahar qonağını qidalandırır.
Tərkibi:
- Qurudulmuş və püresi şərbətdə 2 (29 unsiya) şirin kartof (təxminən 4 stəkan püresi)
- ⅓ ərinmiş fincan kərə yağı
- ½ stəkan toz şəkər
- 3 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
- 2 böyük yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
- 1 çay qaşığı vanil özü
- ½ çay qaşığı üyüdülmüş darçın
- ¼ çay qaşığı üyüdülmüş hindistan cevizi
- ⅓ fincan ağır çırpma kremi
- ¾ fincan doğranmış pecans
- ¾ möhkəm qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər
- ¼ fincan hərtərəfli un
- 2 xörək qaşığı kərə yağı, əridilmişdir
Təlimatlar: İlk 8 maddəni böyük bir qabda birləşdirin; elektrik sürtgəci ilə orta sürətdə hamar olana qədər çalın. Çırpma kremi əlavə edin; yaxşı qarışdırın. Yüngül yağlanmış 3 kvartallıq yavaş ocağa tökün.
Pekan və qalan 3 maddəni kiçik bir qabda birləşdirin. Şirin kartofların üzərinə səpin.
Üzərini örtün və 3 ilə 4 saat arasında bişirin.
7. Yuxarıda Yemək Bişmiş Kartof
Yüklənmiş kartof | iStock.com
Bundan sonra yüklənmiş kartofdan fərqli bir şey alınır Martha Stewart . Bu, russet kartofunun qabıqları içərisində karbonhidratla doldurulmağınıza kömək edən daha sağlam bir reseptdir.
tülkü xəbəri Bill hemmer evlidir
Russet kartoflarını yavaş bişiricidə 8 saat bişirəcəksiniz. Sonra göbələkləri və brokkoli yeyirsiniz; onları kartof əti, bulyon və qatıqla birləşdirin; və qarışığınızı qabıqlara əlavə edin. Yüklənmiş bişmiş kartof, istənilən nahar və ya şam yeməyi üçün əla yan yeməkdir. Və kifayət qədər maddələr əlavə etsəniz, hətta bunlardan özləri zövq ala bilərsiniz.
Tərkibi:
- 4 orta russet kartofu
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- 10 unsiya kremli göbələk, kəsilmiş və dörddəbirləşdirilmişdir
- 1 dəst brokoli, kiçik çiçəklərə kəsilmiş, sapları soyulmuş və ½ düymlük parçalara kəsilmişdir
- Duz və istiot
- Hot fincan tərəvəz və ya toyuq suyu, isti
- ⅔ stəkan az yağlı adi qatıq, otaq temperaturu
Təlimatlar: Hər bir kartofu folqa ilə sarın və 5-6 kvartallıq yavaş ocağa qoyun. Üzərini örtün və kartof yumşaq qədər 8 saat bişirin.
Böyük bir tavada orta dərəcədə yüksək qızdırın. Göbələk əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin, sonra brokkoli əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Brokkoli xırtıldayanadək 8 dəqiqə tez-tez qarışdıraraq bişirin.
Kartofları bölün, ətini çıxarın və dəriləri ehtiyatla orta bir qaba köçürün. Bulyon və qatıqı qaba əlavə edin, sonra duz və istiot əlavə edin və qarışdırılana qədər qarışdırın; kartof qabıqları arasında bölün. Hər doldurulmuş kartofu brokkoli qarışığı ilə üstünə qoyun.
9. Crockpot Qızardılmış Qırmızı Kartof
Qırmızı kartof | iStock.com
Bəzi qırmızı kartoflara hazırsınız? Yavaş pişiricidən qızardılmış qırmızı kartof üçün bu reseptə baxın Food.com . Arxa cibinizdə olan bu reseptlə, həqiqətən, karbohidratlara qarışmamağınız üçün bir səbəbiniz yoxdur. Hamınızı hazırlamaq üçün 15 dəqiqə vaxt sərf edirlər və kartoflarınızı yavaş ocaqda hazırladığınız zaman əsas yeməyiniz üçün sobada yer qoyursunuz. Buna görə qırmızı kartofunuzu, ədviyyatınızı, zeytun yağınızı və yağınızı yuvarlayın və işə başlayın. Yavaş bişiricidə 4-5 saatdan sonra dadlı və incə qırmızı kartoflarınız boşqablara çıxmağa hazırdır.
Tərkibi:
- 6 - 8 orta qırmızı kartof
- 2 çay qaşığı İtalyan ədviyyatı
- 2 - 3 xörək qaşığı zeytun yağı
- 2 xörək qaşığı ərinmiş yağ
- ½ çay qaşığı qaba duz
- ½ çay qaşığı üyüdülmüş bibər
İstiqamət: Kartofu yuyun və tərəvəz fırçası ilə azca ovuşdurun. Təmizləmə qırmızı kartofun cəlbediciliyinin bir hissəsi olan dərini çox güclü bir şəkildə təmizləyir.
½-inçlik pazları kəsin. Kağız dəsmallarla qurudun və kənara qoyun.
Zeytun yağını böyük bir qaba tökün və kartof əlavə edin; pazları bərabər örtmək üçün qarışdırın. Ədviyyata səpin və yaxşı qarışdırın.
Əriyən kərə yağı qabın altına tökün və kartof qarışığını əlavə edin. Çanaq qabını aşağıya qoyun və çəngəl yumşalana qədər 4-5 saat qovurun.
10. Yavaş Yemək Bişirən Qəhvəyi Güveç
Güveç | iStock.com
Sonuncusu səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyində istifadə edə biləcəyiniz yavaş bir ocak yeməyidir. Daxil edin: yavaş ocaq qarışıq qəhvəyi güveç Betty Crocker . Karbohidrat xəyalları həqiqətən gerçəkləşir və bu resept hətta müvəffəqiyyət üçün bir yol yazmağınıza imkan verir. Yavaş ocağa gedəcək yağı, soğan, sarımsaq, pendir, xama və göbələk şorbasının kremi ilə birlikdə mağazada satılan qəhvəyi rənglərdən danışırıq. Nəticədə qarışıq qəhvəyi güveç pendir və xəyalpərəstdir. Ən əsası, hazırlaşmaq yalnız bir neçə dəqiqə çəkir. Onu doyurucu bir yemək üçün seçdiyiniz bir protein ilə xidmət edin.
Tərkibi:
- 1 xörək qaşığı kərə yağı
- Doğranmış 1 kiçik soğan
- 2 ilə 3 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
- 1 torba (32 unsiya) soyudulmuş qarışıq qəhvəyi kartof
- 3 stəkan doğranmış çedar pendir
- 2 stəkan xama
- 1 qab (10. Ons) qatılaşdırılmış göbələk şorbası
- ½ çay qaşığı duz
- ½ çay qaşığı bibər
Təlimatlar: 5 kvartallıq yavaş ocağı yemək spreyi ilə çiləyin.
8 düymlük tavada kərə yağı orta və yüksək istilikdə əridin. Soğan və sarımsağı kərə yağı ilə tez-tez qarışdıraraq 2-3 dəqiqə və ya şəffaf və yumşaq olana qədər bişirin.
Böyük qabda soğan qarışığını və qalan maddələri yaxşıca qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Yavaş ocağa qoyun. 5 ilə 6 saat arasında az istilik şəraitində örtün və bişirin.
